CC BY
12ORRM
OPEN
9— IOÜ
BIOMASA DE STREPTOMICETE - ADITIV EFICIENT IN ALIMENTATIA TINERETULUI AVICOL
Igor PETCU
Institutul Stiintifico-Practic de Biotehnologii in Zootehnie si Medicina Veterinara
Corresponding author: Igor Petcu, e-mail: petcu@rambler.ru
DOI: 10/38045/ohrm.2021.3.05
CZU: 636.5/.6:[636.085.55+579.873.71.043]
Keywords: strepto-myces biomass,young poultry, gross weight gain, specific consumption.
Cuvinte cheie: biomasa de streptomi-cete, tineret avicol, spor in greutate, con-sum specific.
STREPTOMYCES BIOMASS - EFFECTIVE ADDITIVE IN POULTRY NUTRITION
Introduction. The breeding of domestic poultry is an important source to soupplement the human needs in animal proteins with a high biological value. Therefore, knowledge and guidance of the factors that influence poultry production is a guarantee of increasing these productions, both in terms of quantity and quality.
Material and methods. The investigation was aimed to administer the 0.05% and 0.1% streptomyces biomass in the recipe of combined fodder, intended for the feeding of young poultry of the Argintie de Adler breed, in order to identify the effectiveness of its administration.
Rezults. The supplementing ofstreptomyces biomass in the proportion of 0.1% in the recipe of combined feed intended for feeding the poultry of the Argintie de Adler breed, contributed to a 5.1% gross weight gain and a lower specific consumption by 9.9% in chickens from the experimental batch, compared to those of the control batch.
Conclusions. The assessment of the dynamic indices of growth and development in chickens of the Argintie de Adler breed, as a result of supplementation of nutrition recipes with streptomyces biomass, has established a sure way to boost the productivity.
Introducere. Crepterea pasarilor domestice reprezinta o sursa importanta de asigurare a omului cu proteine animale, de o inalta valoare biologica. De aceea cunoapterea pigestiona-rea factorilor care influenpeaza producpiile depasari, constituie ogaranpie a sporirii acestor producpii, atat din punct de vedere cantitativ, cat pi calitativ.
Material si metode. Investigapiile au avut ca obiectiv administrarea in repeta de nutrep combinat, destinata alimentapiei tineretului avicol de rasa Argintie de Adler, a biomasei de streptomicete, in proportie de 0,05% si 0,1%, cu scopul identificarii efecienpei acesteia. Rezultate. Suplimentarea repetei de nutrep combinat destinat alimentapiei puilor degaina, de rasa Argintie de Adler, cu biomasa de streptomicete, in proporpie de 0,1%, a favorizat obpinerea unui spor in greutate mai mare cu 5,1% si un consum specific mai mic cu 9,9%, la puii din lotul experimental, comparativ cu cei din lotul martor.
Concluzii. Urmarind dinamica indicilor de crestere si de dezvoltare a puilor de gaina de rasa Argintie de Adler, in urma suplimentarii repetelor de nutripie cu biomasa de streptomicete, a fost stabilita o tendinpa sigura de imbunatapire a acestora.
ORRM
INTRODUCERE
Cre^terea päsärilor are ca scop objinerea de carne si de ouä într-un timp scurt cu o eficacitate eco-nomicä maximä. Explozia demograficä, mbogäji-rea substanjialä a volumului de cuno^tinje privi-tor la alimentaria rajionalä a omului, precum alte cauze de ordin social-economic, au dus la in-tensificarea cre^terii päsärilor la elaborarea tehnologiilor, care sä amplifice capacitäji de producjie (1).
Actinomicetele, inclusiv genul cel mai räspändit în naturä Streptomyces, ies în evidentä printre microorganisme, datoritä capacitätii lor de a forma multiple substante biologic active: antibiotice, vitamine, enzime, lipide, aminoacizi, fitohormoni etc., care stimuleazä cresterea si dezvoltarea ani-malelor si a päsärilor de fermä. Din considerentele date, acestea sunt utilizate cu prepoderabili-tate în una dintre cele douä ramuri de bazä ale ag-riculturii - zootehnia (2, 3, 4, 5, 6).
Produsele de sintezä microbianä, obtinute din streptomicete, sunt utilizate în zootehnie sub formä de biomasä, care suplinesc ratia furajerä de bazä a animalelor si a päsärilor, ceea ce duce la optimizarea metabolismului, fortificarea sis-temului imun si la cresterea productivitätii. În plus, biomasa de streptomicete, pe längä valoarea nutritivä, posedä proprietäti antioxidante si an-tistres, activitate antimicrobianä si imunomodu-latoare, care favorizeazä digestia alimentelor, ab-sorbtia lor în tesuturile tractului digestiv si inhibä dezvoltarea microflorei patogene în intestine. Bi-omasa obtinutä pe baza streptomicetelor este sin-gurä, inofensivä, ecologic purä si contribuie la o absorbtie mai eficientä a substantelor nutritive
biologic active din furaje, ce influenteazâ pozitiv rezistenta si productivitatea animalelor si a pâsârilor agricole (7, 8, 9).
Reiesind din cele mentionate anterior, investi-gatiile efectúate au avut ca scop includerea în retetele de nutret combinat, destinat alimentatiei tineretului avicol, a biomasei de streptomicete, produsâ de tulpinile Streptomyces fradiae CNMN-Ac-11, prelevate din solurile Moldovei, pentru stabilirea influentei acesteia asupra perfor-mantelor de crestere si de dezvoltare a puilor de gâinâ.
MATERIAL SI METODE
Investigatiile efectuate, privind utilizarea biomasei de streptomicete în alimentatia puilor de gâinâ si influenta acesteia asupra performantelor de crestere, au fost organizate în cadrul SRL „Avi-cola Sârâtenii-Vechi", s. Sârâtenii Vechi, r-nul Telenesti, din Republica Moldova.
Materialul biologic a fost reprezentat de puii de rasa Argintie de Adler, în vârstâ de o zi.
Metodele de lucru utilizate, p entru obfinerea in-dicatorilor planificafi, au fost cele indicate în literatura de specialitate.
Cercetârile au fost realizate pe parcursul a 7 sâptâmâni, pe trei loturi de pui (un lot martor si douâ loturi experimentale) pe un efectiv de 150 de pui, care au fost distribuai aleatoriu în trei loturi, a câte 50 de pui fiecare.
Datele primare obfinute (tab. 1) în urma studiilor efectuate au fost prelucrare statistic, cu determi-narea criteriului de semnificatie.
Tabelul 1. Schema experimentului.
Loturile_Materialul biologic_Cap._Caracterul alimentaÇiei
Martor
tineret avicol de 1 zi
50
Nutrej combinat (NC)
Experimental I
tineret avicol de 1 zi
50
NC + 0,05% biomasä de streptomicete
Experimental II
tineret avicol de 1 zi
50
NC + 0,1% biomasä de streptomicete
Continutul energetic proteic al rejetelor de nu-trejuri combinate, administrate puilor în cadrul experimentului, a fost administrat în funcjie de vârsta acestora. Astfel, retetele de nutrej combinat asigurä necesarul acestora cu energie pro-teinä, dar si alti nutrienti, specifici vârstei (tab. 2). Pe parcursul investigatiilor s-a determinat:
✓ greutatea corporalä a tineretului de gäinä, la diferite perioade de crestere;
✓ sporul mediu zilnic al tineretului de gäinä pentru aceleasi perioade;
✓ consumul specific;
✓ viabilitatea efectivului.
ORRM
Tabelul 2. Structura valoarea nutritiva a rejetei din experiment.
Specificare Cota de includere, %
vârsta 0-21 zile vârsta 22-49 zile
Porumb 54,1 50,5
Grâu 11,0 18,5
Çrot de soia 28,1 24,0
Fäinä de peçte 3,0 3,0
Ulei 1,0 1,0
Premix 1,0 1,0
Monocalciu Fosfat 1,8 2,0
TOTAL 100 100
EM, kcal/kg furaj 2850 2688
PB, % 21,9 19,4
Celulozä, % 3,1 3,3
În scopul stabilirii performanjelor de cre^tere, pentru puii din experiment s-au creat conditii identice de întretinere (în baterii cu cu^ti, condi-jiile de microclimat igienice au fost asigurate conform normelor prevâzute pentru aceastâ categorie, cât mai aproape de condijiile de exploa-tare din unitâjile avicole).
REZULTATE
Performantele de crestere ale puilor de gâinâ sunt
caracterizate, în general, prin evolutia greutâtii corporale, aceasta fiind si obiectivul de bazâ al in-vestigatiilor, care indicâ gradul de dezvoltare a puilor.
În ceea ce priveste dinamica greutâjii corporale s-a stabilit, câ aceasta a fost mai mare în lotul experimental II de pui, cârora li s-a administrât bio-masa de streptomicete în proportie de 0,1%, evo-lutia acestora fiind prezentatâ în Figura 1.
Figura 1. Evolutia greutatii corporale (grame) a puilor din experiment.
Datele prezentate anterior ne demonstreazâ câ rezultatele cele mai bune, privind greutatea cor-poralâ, au fost înregistrate în lotul experimental II, unde acest indice a alcâtuit 540,0 g. la finele perioadei experimentale, ceea ce este cu 5,1% mai mare, comparativ cu rezultatele puilor din lotul
martor.
Eficienta cresterii si dezvoltârii tineretului avicol, pe lângâ greutatea corporalâ, o reprezintâ si in dicele consumului specific, care, de asemenea, a evoluat diferit pe parcursul investigajiilor, valorile acestuia fiind prezentate în Figura 2.
ORRM
2014,6
15 zile 30 zile 49 zile
2034,0
952,5
,1
1,0
Martor
g/zi/cap Martor
cumulat/cap Expenmental I
g/zi/cap Experimental
Icumulat/cap Experimental II g/zi/cap
1969,0
924,0
Experimental II cumulat/cap
4
Figura 2. Evolutia consumului de furaje a puilor din experiment.
Din datele prezentate anterior observam ca, con-sumul cumulât de furaje, pe parcursul perioadei de investigatii, a fost mai mic în lotul experimental II, unde acest indice a constituit 1969,0 g. faja de 2034,0 g. în lotul experimental I
si 2014,6 g. in lotul martor.
In baza rezultatelor obtinute in experiment au fost determinati si ceilalti indici, propusi pentru cercetare, iar rezultatele totalizate a investi-gatiilor sunt prezentate in continuare (tab. 3).
Tabelul 3. Rezultatele administrarii biomasei de streptomicete în alimentatia puilor de gaina.
Nr. gr. Greutatea corporala la Sporul zilnic, Consumul % de
Loturile vârsta 49 zile g. specific menÇine-
g % g % kg % re
1 Martor 514,0±6,1 100 9,5 100 4,3 100 98
2 Experimental I 497,5±6,4 96,8 9,1 95,7 4,5 104,6 100
3 Experimental II 540,0±5,8** 105,1 10,0 105,2 3,9 90,1 100
** B = 0,99
Datele prezentate in tabel, ne indica faptul ca, puii din lotul experimental II au inregistrat o crestere de 5,1% in greutatea corporala, comparativ cu puii din lotul martor. La fel si sporul mediu zilnic a inregistrat valori mai mari in lotul experimental II, cu un procent de 5,2%, fata de puii din lotul martor.
Indicele consumului specific, insa, a consemnat valori mai mici in lotul experimental II, fapt ce indica un consum mai eficient a furajului, fiind mai redus cu 9,9%, comparativ cu puii din lotul mar-tor.
DISCUTII
Cercetarile noastre evidentiaza faptul ca, sistemul
intensiv de dezvoltare a tineretului avicol ramane una dintre principalele metode pentru cresterea acestora. Pentru a obtine rezultate bune de crestere si de dezvoltare a puilor de gaina, unitatile avicole trebuie sa asigure o furajare co-respunzatoare exigentelor potentialului genetic, al materialului biologic aflat in exploatare, prin utilizarea preparatelor biologic active, care favorizeaza metabolismul si respectiv, in-fluenteaza productivitatea si bunastarea acestora.
Rezultatele investigatiilor efectuate au demons-trat ca, utilizarea in calitate de preparat furnizor de substante biologic active a biomasei de strep-tomicete influenteaza pozitiv indicii productivi la puii de gaina.
I
ORRM
CONCLUZII
1. Urmârind dinamica indicilor de crestere si de dezvoltare a puilor de gâinâ, în urma suplimentârii retetelor de nutret, cu biomasâ de streptomicete, a fost stabilitâ o tendintâ sigurâ de îmbunâtâtire a acestora.
2. Materialul biologic utilizat în cercetare nu a manifestat situatii de stres pe parcursul investi-gatiilor, ceea ce rezidâ în adaptarea puilor la regimul experimental, concomitent cu manifestarea unor performance de cre^tere.
3. Suplimentarea rejetei de nutrej combinat, destinat alimentatiei puilor de gâinâ, cu biomasâ de streptomicete, în proporjie de 0,1%, a favorizat objinerea unui spor în greutate de 5,1% si a unui spor mediu zilnic de 5,2% la puii din lotul experimental II, comparativ cu cei din lotul martor
4. Consumul de furaje la 1 kg spor în greutate, de asemenea a fost favorizat de biomasa de streptomicete inclusâ în furaje, care a arâtat valori ce indicau 9,9% consum mai mic, în favoarea puilor din lotul experimental II.
CONFLICT DE INTERESE
Autorul nu declarâ conflict de interese.
REFERINTE
1. Vacaru-Opris I. Tratat de aviculturä. Editura CERES, Bucuresti, 2002.
2. Burtev S, Usatii A, Sirsov T, Crepis E, Calcatiniuc A, Sirbu I. Caracteristica tulpinilor noi de streptomicete - producenti activi ai lipidelor. BuletinulA. S. a R.M. Stiinte biologice si chimice. 1994;5:21-24.
3. Burtev S, Usatii A. Eterogenitatea populationala a Streptomyces sp.36 - producator al substanteLor cu proprietati antibiotice. Buletinul A. S. a R.M. Stiinte biologice chimice. 1996;2:18-23.
4. Burtev S, Usatii A. Variabilitatea formelor spontane a tulpinii Streptomyces sp.36 - producatoare de substante bioactive. Buletinul A. S. a R.M. Stiinte biologice si chimice. 1996;1:18-20.
5. Postolachi O. Unele aspecte ale activitäjii
Date of receipt of the manuscript: 01/04/2021
Date of acceptance for publication: 17/06/2021
metabolijilor streptomicetelor. Conferinpa interna-tionalâ a tinerilor cercetatori. 2005.
6. Rastimesina I, Deliu E. Componenta aminoacizilor la Streptomyces sp.36. Buletinul A. S. a R.M. Stiinte biologice si chimice. 2005;2:64-68.
7. Usatâi A. Eficienta utilizárii preparatelor microbiene în avicultura. Informare-exprés. Chisinau, 2001.
8. Toderaj A. Particularitajile fiziologo-biochimice ji biotehnologice ale tulpinii Streptomyces mas-sasporeus 36 ca producator al substanjelor biologic active. Autoref. tezei de dr. jt. biologice. 2000.
9. Petcu I. The efficient administration of streptomyces biomass in chicken nutrition rations. Journal of Mountain Agriculture on the Balkans. 2020; 23(5):1-9.
