CC BY
12
УДК 636.22/.28.084:612.397
БИОФЛУРЕВИТЫ НА ВООРУЖЕНИЕ МОЛОЧНОМУ
СКОТОВОДСТВУ BIOFLUREVITS INTO SERVICE FOR DAIRY CATTLE
BREEDING
Киптенко Анастасия Сергеевна1,
Астахова Дарья Павловна2,
Душкин Евгений Васильевич1 , д.биол. н.
Зеленков Алексей Петрович,1к. с.-х. н.
ФГБОУ ВО Дон ГАУ, Российская Федерация,
Ростовская область, п. Персиановский 1
ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар 2
Kiptenko Anastasia Sergeyevna,1
Astakhova Darya Pavlovna, 2
Dushkin Evgenij Vasilievich, Dr. Biol. Sc. 1,
Zelenkov Aleksei Petrovich Cand. Agr. Sc 1,
Don State Agrarian University, Persianovsky, Rostov region, Russian Federation1,
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Russian Federation, Krasnodar2
Аннотация: в статье рассматривается влияние биофлуревитов на состояние молочной продуктивности и липидного обмена в связи с изменением уровня кормления.
Ключевые слова: биофлуревиты; молочная продуктивность; коровы; виоргон-5; липиды; печень; неэстерифицированные жирные кислоты (НЭЖК); триацилглицеролы; гепатопротектор.
Summary: the article considers the impact of bioflurevits on the condition of milk productivity and lipid exchange together with the changes in feeding level.
Keywords: bioflurevits; milk productivity; cows; viorgon-5; lipids; liver; not esterified fatty acids triacylglycerols; hepatoprotector.
Молочное скотоводство - важная отрасль сельского хозяйства в нашей стране. С каждым годом внедряются новые
технологии, повышающие продуктивность коров и качество молока, обеспечения продуктивного долголетия коров, и следовательно рентабельности производства молока, важное значение имеет контроль за показателями физиолого-биохимического состояния животных.
НЭЖК (неэстерифицированные жирные кислоты) - это основной источник триациглицеролов для печени, потупающих из жировых тканей (депо). Роль их велика, так как они поддерживают энергетический потенциал организма, служат материалом для синтеза липидов молока, и являются транспортной формой циркуляции их в крови, тканях и метаболизме (обмене веществ) при окислении и превращении в кетотела. Поэтому в первые два месяца лактации при ненадлежащем физиологическом уровне падает молочная продуктивность.
Исследования проведены с целью возможной взаимосвязи величины молочной продуктивности с уровнем обменных метаболитов и триацилглицеролов (основных
предшественников синтеза молочного жира) в крови и печени на ранних стадиях лактационного (новотельного) периода, в зависимости от используемого рациона с биофлуревитом (виоргон-5 - мембранотропный гомеостатический специфический тканевый биорегулятор современного поколения). Боифлуревиты обогащены ионами кальция и гликолипидами, что, несомненно важно для клеточного питания, ни являются уникальными в своём роде белково-пептидными комплексами созданными самой природой.
Виоргон -5 стимулирует работу паренхимы клеток печени, предупреждает патогенез возникновения цирроза печени не зависимо от этиологии, а так же действует как лекарственное средство в реабилитационный период после детоксикации организма.
Методика. Работа велась в течение трёх месяцев, с ноября 2015 года по январь 2016 года. Коров разделили на две группы по 7 голов в каждой. Коровам первой группы предоставлялся повышенный уровень питания и применялся виоргон-5 в дозировке пять капель на 10 л воды. Во второй группе гепатопротектор печени не использовали.
Результаты исследования и их обсуждение. За
исследуемый период коровы 1 группы произвели на 12,65 кг больше молока, чем сверстницы 2 группы. В начале эксперимента уровень триацилглицеролов (24,3 - 24,9 мг%) и НЭЖК (13,8 - 14,1 мг%) в крови и молоке в первый месяц лактации по группам был одинаков), соответственно, 15,1 - 15,3 мг% и 8,4 - 9,9 мг%). В дальнейшем в первой группе концентрация трацилглицеролов в крови составила в среднем 26,3 мг %, а во второй 28,8 мг %. Анализ содержания в крови НЭЖК показал, что этот метаболит повысился в первой группе лишь до 14,6 мг %, а у коров второй группы до 20,3 мг %. Исследуя динамику липидных фракций в составе молочного жира, установлено, что у животных 1 - опытной группы уровень трацилглицеролов в молоке повысился до 21,7 мг %. А во 2-группе только до 16,4 мг %. В обратной тенденции по отношению к трацилглицеролам было выявлено изменение НЭЖК в жиремолока. При этом животные 1 - группы секретировали только 10,5 мг %, а коровы 2 - группы продуцировали с молочным жиром НЭЖК на 5,0 мг % больше.
Можно предположить, что малые отличия по жирномолочности групп, вызванные особенностями кормления и неприменением гепатопротектора, обусловливаются особенностью триацилглицерольного метаболизма крови. Образцы паренхимы печени коров имели отличия по количеству в в них трацилглицеролов. Печень играет важную роль не только в обмене липидов, поступающих из желудочно-кишечного тракта, но и в метаболизме жирных кислот, мобилизируемых из жировых депо. Из этого можно заключить, что в начале лактации при мобилизации липидов из жировых тканей печень не может эстерифицировать НЭЖК в секретируемые липопротеиды, в результате чего происходит отложение в клетках печени части липидов, нарушая функции органа, в том числе и метаболическую. Таким образом, обогащение рациона лактирующих коров протеином и энергией оказывает положительное влияние на процессы ферментации в рубце и функцию печени. Дальнейшее увеличение рентабельности молочного скотоводства напрямую зависит от условий кормления и содержания, и что не менее важно - от адаптации
функциональных систем организма, благодаря которым реализуется генетический потенциал высокопродуктивных животных [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Выводы. Одним из главных критериев при раздое и эксплуатации коров в раннюю фазу лактации следует считать поддержание нормального функционирования всей пищеварительной системы, в том числе липидного метаболизма в печени, а также в жировой ткани и молочной железе.
Список литературы
1. Душкин, Е.В., Трофимушкин, В.А. Значение повышенного и пониженного уровня кормления коров в новотельный период для молочной продуктивности и степени концентрации триацилглицеролов в печени и крови // Ветеринария Кубани. - 2007. - № 4. - С. 21-22.
2. Душкин, Е.В. О связи между функцией молочной железы и жировой дистрофией печени у высокопродуктивных коров // Сельскохозяйственная биология: Серия биология животных. - Москва. - 2010. - № 2. - С. 18-24.
3. Душкин, Е.В., Кондратьева, Л.Ф., Кондратьева, Е.А. Особенности изменения НЭЖК в крови и молоке у коров в зависимости от разного состава концентрированных кормов в рационе // Нива Поволжья. - Пенза. - 2011. - №. 2 (19). - С. 9094
4. Кондратьева, Е.А., Душкин, Е.В. Особенности физиологического статуса и адаптации липидно-углеводного метаболизма у жвачных животных // Вестник Орел ГАУ. -Орел. - 2012. - № 1 (34). - С 94-97.
5. Душкин, Е.В., Зеленков, А.П. Физиолого-метаболическая эволюция коров к высокой молочной продуктивности на современном этапе // Вестник КГСХА -Курск. - 2015. - № 6. - С. 67-68.
6. Трофимушкин, В.А., Душкин, Е.В., Кондратьева, Е.А., Астахова, Д.П., Зеленков, А.П., Зеленкова, Г.А. Показатели молочной продуктивности, триацилглицеролов в крови и печени в послеродовой период в зависимости от уровня рациона // Эффективное животноводство. - Краснодар. - 2015. - № 9 (118). - С. 12-14.
7. Киптенко, А.С., Душкин, Е.В. Биофлуревиты должны быть ведущими средствами патогенетической и профилактической терапии // Эффективное животноводство. Краснодар. - 2015. - № 9 (118). - С. 26-27.
