АНОРМЕВАСИПЎСТЛОҒИДАНҚУРУҚЭКСТРАКТАЖРАТИБОЛИШВАУНИНГҚИЁСИЙТАҲЛИЛИ Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

ARTICLE INFO

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

EXTRACTION OF DRY EXTRACT FROM POMEGRANATE PEEL AND ITS COMPARATIVE ANALYSIS Olimov Nemat Kayumovich

Tashkent Pharmaceutical Institute Faculty of Advanced Training and Retraining of Pharmacists, Department of Pharmacognosy and Drug Standardization doctor of pharmaceutical sciences, professor, Toshhkent city Masharipova Risolat Rozimovna Assistant of the Department of Organization of Pharmaceutical Work of the Tashkent Pharmaceutical Institute, Tashkent city. https://doi.org/10.5281/zenodo.11386575

ABSTRACT

Received: 22th May 2024 Accepted: 28th May 2024 Online: 29th May 2024

KEYWORDS

Plant raw material, extraction, extract,

extractant, extractive

substance, percalation, dry residue, dry extract, tannin, Ethyl alcohol.

A traditional method - percalation method - was used to obtain dry extract from local pomegranate peel. Pomegranate peel with a fineness of raw material in the range of 2-5 mm and 40% ethyl alcohol as a solvent were considered appropriate. The technological properties of the obtained extract were studied. The effect of the extractant on the yield of extractives was studied. The separator was percalated with 40% ethyl alcohol and ground raw materials in a ratio of 1:1. Factors influencing the dry extract process were studied. A comparative analysis of drying methods for obtaining dry extract was carried out and the Purkab dryer was found to be appropriate.

АНОР МЕВАСИ ПУСТЛОГИДАН ЦУРУЦ ЭКСТРАКТ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА

УНИНГ ЦИЁСИЙ ТАХЛИЛИ Олимов Немат ^аюмович

Тошкент фармацевтика институти Фармацевтлар малакасини ошириш ва цайта

тайёрлаш факультети, Фармакагнозия ва дори воситаларини стандартлаш кафедараси

фарм.ф.д.,профессори, Тошкент ш.

Машарипова Рисолат Рузимовна

Тошкент фармацевтика институти фармацевтика ишини ташкил цилиш кафедраси

ассистенти, Тошкент ш.

https://doi.org/10.5281/zenodo.11386575

ARTICLE INFO__ABSTRACT

Received: 22th May 2024 Мауаллий анор меваси пустлогидан куруц экстракт

Accepted: 28th May 2024 олишда анъанавий усул - перкаляция усулидан

0nline: 29th May 2024 фойдаланилди. Хом ашёнинг майдалик даражаси 2-5 мм

KEYWORDS

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

Усимлик хом эксракция, экстрагент,

ашеси, эксракт, экстрактив

модда, перкаляция, куруц цолдиц, куруц экстракт, танин, Этил спирт.

оралигида булган анор меваси пустлоги ва эритувчи сифатида 40% ли этил спирти мацсадга мувофиц деб топилди. Олинган экстрактнинг технологик хоссалари урганиб чицилди. Экстрактив моддалар унумига экстрагентнинг таъсириурганилди. Ажратувчи 40% ли этил спирти ва майдаланган хомашё 1:1 нисбатда перкаляция цилинди. Куруц экстракт олиш жараёнига таъсир курсатувчи омилларурганилди. Куруц экстракт олишда цуритиш усулларининг циёсий та^лили олиб борилди ва Пуркаб цуритгич мацсадга мувофиц деб топилди.

Хозирги кунда дунё микёсида усимлик хомашёлар асосида юкори самарадорликга эга булган безарар дори шакларини яратиш, курук экстракт олиш ва технологиясининг замановий усулларини яратиш, ишлаб чикаришга жорий этган х,олда махаллийлаштириш борасида илмий тадкикотлар олиб борилмокда. Мах,аллий анор меваси пустлогидан курук экстракт олиш учун мутадил таркиб танлаш ва технологиясини ишлаб чи;иш.

НАТИЖАЛАР: Мах,аллий анор меваси пустлогидан курук экстракт олишда анъанавий усул - перкаляция усулидан фойдаланилди. Олинган натижалар 1-жадвалда келтирилган.

Тадкикотларимизда майдалик даражаси 2-5 мм оралигида булган анор меваси пустлогидан олинди ва эритувчи сифатида турли хил кувватли этил спирти ва сув танлаб олинди. Олинган экстрактнинг технологик хоссалари урганиб чикилди. Экстрактив моддалар унумига экстрагентнинг таъсири урганилди. Ажратувчи сифатида сув ва 40%, 50%, 70%, 96% ли этил спиртлари ва майдаланган хомашё 1:1 нисбатда перкаляция усулида олинди.[1,2].

1-жадвал

Анор меваси пyстлоFидан курук; экстракт олиш жараёнига таъсир курсатувчи омилларни урганиш натижалари

Урганилган Олинган натижалар

омиллар Ташки куриниш ^УрУК колдик Таркибидаги танинлар микдори, %

Хомашёни майдалик даражаси, мм

2,0 Тук жигарранг узига 31,8

3,0 хос х,идли ажратма 41,6

4,0 49,8

5,0 29,9

Экстрагент этил спирти %) концентрацияси

40 Тук жигарранг узига хос х,идли ажратма 2,95 51,2

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

50 Ty; ^urappaHr y3ura xoc ^ug^u a^paTMa 2,75 49,1

70 OH capu;-^urap paHr^u y3uraH xoc xug^u a^paTMa 2,05 32,8

96 Oh capu; paHr^u y3uraH xoc xug^u a^paTMa Ty; ^urappaHr y3ura xoc ^ug^u a^paTMa 0.40 6.5

CyB(900C) 2.85 49,7

XoMame Ba экстрaгент (40%) HHc6aTH

1:1 1:2 1:3 Ty; ^urappaHr y3ura xoc ^ug^u a^paTMa 4,6 3.0 2.1 51,2 33,26 20,85

Экстрaкцнн yMyMHH Ba^TH, coaT

1 4 6 Ty; ^urappaHr y3ura xoc ^ug^u a^paTMa 1,25 3,15 2,98 25,4 51,2 27,9

Ehphhhh HaiMyHaga 500rp Mafiga^aHraH (2-5mm) xom ame Ba T03a^aHraH cyB 1:1 Huc6aTga o^hhh6 ;afiHaTH.flraH x,o.flga экcтрaкцнн ;H.flHHgH: BupuHHH Kyfiu6 o^umga 2^; mkkhhhh Kyfiu6 o^umga 1.5^; YHyHHH Kyfiu6 o^umga 1.5^

^aMH hhfh6 o^HHraH экcтрaкт 5^ hh TamKH^ ^H^gu Ba THHgupum yHyH ^o^gupu^gu. Be^ru^aHraH MyggaTgaH cyHr экcтpaкт 6eroHa Mogga^apgaH T03a^aHgu.

To3a^a6 o^HHraH экcтpaкт BaKyM 6yF^aTruH ycKyHacuga ^yro^THpu^H6 1.5^ Kyro; экcтpaкт o^HHgu. O^HHraH Kyro; экcтpaкт aBBa^ BaKyM ;ypHTrHH ^aBOHuga K;ypHTH.flraHga enHm^o; rurpocKonuK Macca o^HHgu. KefiHH nypKa6 ;ypHTHm ycKyHacuga (Kupum xapopaTH 1650C, nu^um xapopaTH 700C) ^ypuTH^raHga onTHMa^ xoccara эгa cy6cтaнцнн Maccacu o^HHgu. ByHga 15.9rp cy6cтaнцнн, yHHHr HH^um yHyMH 3.2% xom amera Huc6aTaH Kypy; экcтpaкт o^HHgu.[3]

K^raH HaiMyHa^apga KypuTH^raH aHop MeBacu nycT^orugaH 500rp Mafiga^aHraH (2-5mm) xom ame Ba этн^ cnupTHHHHr Typ^u xh^ 96%, 70%, 50%, 40% ^h эpнтмa^apн 1:1 Huc6aTga o^hhh6. Xom ame ugumra co^hhh6 ycTugaH a^paTyBHH ^yfiu^H6 of3h enu^raH xo^ga 4-6 coaT 6yKTHpum yHyH ^o^gupu^gu. KefiHH nepKa^HTopra ^ofi^aHu6 a^paTyBHH epgaMuga "ofiHacuMoH ro3a" x,och.a ;h.ahhh6 a^paTMa paHCH3^aHryHHa nepKa^^HH

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

килинди. Сунгра йигиб олинган экстрактларни бегона моддалардан тозалаш максадида хона х,ароратда 2-3 кунга тиндириш учун колдирилди ва белгиланган муддат утгандан сунг филътр оркали утказилди.[1,2]

Иккинчи наъмуна 96% этил спирти билан перкаляция килиб олинган, бегона моддалардан тозаланган 5л экстракт вакуум буглатгич ускунасида куюлтирилди, бунда 0.25л куюк экстракт олинди. Олинган куюк экстрактнинг бир кисми аввал вакуум куритгич шкафида куритилганда масса яхши куримаслик х,олати кузатилди. Долган бир кисми пуркаб куритиш ускунасида (кириш х,арорати 170oC, чикишх,арорати 80°С) куритилиб оптимал курук экстракт массаси олинди. Бунда х,осил булган масса 2.1гр, чикиш унуми 0.42% хом ашё массасига нисбатан курук экстракт олинди.

Учинчи наъмуна 70% этил спирти билан перкаляция килиб олинган ва бегона моддалардан тозаланган 5л экстракт вакуум куритгич ускунасида куюлтирилди, бунда 0.5л куюк экстракт олинди. Кейин пуркаб куритиш ускунасида (кириш х,арорати 170°С, чикиш х,арорати 80°С) куритилиб оптимал курук экстракт массаси олинди. Бунда х,осил булган масса 2.9гр, чикиш унуми 0.52% хом ашё массасига нисбатан курук экстракт олинди.

Туртинчи наъмуна 50% этил спирти билан экстракция килиб олинган ва бегона моддалардан тозаланган 5.5л экстракт вакуум буглатгич ускунасида куюлтирилди, бунда 1.5л куюк экстракт олинди. Кейин пуркаб куритиш ускунасида (кириш х,арорати 170°С, чикишх,арорати 80°С) куритилиб оптимал курук экстракт массаси олинди. Бунда х,осил булган масса 19.5гр, чикиш унуми 3.9% хом ашё массасига нисбатан курук экстракт олинди.

Бешинчи наъмуна 40% этил спирти билан экстракция килиб олинган ва ёт моддалардан тозаланган 5.5л экстракт вакуум буглатгич ускунасида куюлтирилди, бунда 1.5л куюк экстракт олинди. Кейин пуркаб куритиш ускунасида (кириш х,арорати 170°С, чикиш х,арорати 80°С) куритилиб оптимал курук экстракт массаси олинди. Бунда х,осил булган масса 25.5гр, чикиш унуми 5.1% хом ашё массасига нисбатан курук экстракт олинди.[4,5]

2-жадвал

Анор меваси пyстлоFидан курук экстракт олишда куритиш усулларининг киёсий та;лили

Курсаткичлар

Хусусиятлари Вакуумли куритгич шкафи Пуркаб куритгич

Ташки куриниши Нордон таъмли, тук жигар Нордон таъмли, жигар

рангли ёпишкок рангли сочилувчан кукун

гигроскопик масса

Намлиги,%> 19,89 6,22

Куритишга кетган 5 соат 2 соат

вакт

3-жадвал

Турли хил ажратувчиларда олинган курук экстрактнинг киёсий тахлили

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

№ Олинган хом Танланган Олинган Курук Хом ашёга

ашё номи ва эритувчи номи экстракт экстракт нисбатин курук

микдори микдори, л микдори, гр экстракт микдори, %

1 Тозаланган сув 5 15,9 3,2

2 96%ли этил спирти 5 2,1 0,42

3 Анор меваси пустлогидан 70%ли этил спирти 5,5 2,9 0,52

4 500гр 50%ли этил спирти 5,5 19,5 3,9

5 40%ли этил спирти 5,5 25,5 5,1

2- жадвалда келтирилган тажриба натижаларидан маълум булишича, анор меваси пустлогидан курук; экстракт олиш учун оптимал ажратувчи сифатида 40% ли этил спиртини танлаб олиш ма;садга мувофи; деб топилди.

1-расм

Анор меваси пyстлоFидан курук экстрактни перколяция усулида олишнинг технологик жараён тасвири

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

1-pacM

EURASIAN JOURNAL OF MEDICAL AND NATURAL SCIENCES

Innovative Academy Research Support Center UIF = 8.3 | SJIF = 7.921 www.in-academy.uz

Анор меваси пустлоFидан олинган курук экстракт

Хулоса. Шундай килиб, танланган таркиб ва технология орасидан 40% ли этил спирти ёрдамида олинган анор меваси пустлоги курук экстракти максадга мувофик деб топилди. Чунки 40% ли этил спиртида курик колдик микдори бошка ажратувчиларга нисбатан куп чикканлиги ва курук экстрактнинг хом ашё массасига нисбатан чикиш унуми юкорилиги сабабли ушбу ажратувчи максадга мувофик деб топилди.

References:

1. Maznev N.I. Z°l°taya (2008) kniga lekarstvennix pasteniy//- moskva, «IDRIPOL klassik» izdatel'stvo «DOM. XXI vek.

2. Obl°kul°v J., Fayzullaev J., Ismat°v F., Mamatkul°v Z. Devel°pment °f techn°l°gy °f dry extract based °n plant raw materials °f nettle (Urtica di°rica) and marig°ld (Calendula °fficinalis L.) Pharmaceutical J°urnal

3. N°m°z°v F.Sh., Tadjieva A.Dj., Allanazar°va M.B. (2020) Techn°l°gy and quality c°ntr°l °f Rast°r°sha (Silybum marianum) liquid extract. Pharmaceutical magazine N°.4. 83-85.

4. Erm°laeva Y.O., P°znyak°vsky V.M. (2004)Devel°pment °f a new industrial techn°l°gy f°r dry plant extracts // M°dern science-intensive techn°l°gies . N°. 6. Art.10-13

5. Masharip°va R.R., Masharip°va S.R., Maksud°va S., Bab°y°r°va G., Yusup°v Sh. Masharip°va R.R., Masharip°va S.R., Maksud°va S., Bab°y°r°va G., Yusup°v Sh. Techn°l°gy °f °btaining liquid extract fr°m l°cal p°megranate peel. Scientific j°urnal "Internauka" N°. 25 (154).26-28