АНОР ЎСИМЛИГИНИНГ ЭФИР МОЙИ ТАРКИБИНИ ЎРГАНИШ Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

"SUSTAINABLE FORESTRY"

14-15 October 2022 | scientists.uz

АНОР УСИМЛИГИНИНГ ЭФИР МОЙИ ТАРКИБИНИ УРГАНИШ Саминов Хусниддин Нумонжон ^ли

Фаргона давлат университети https://doi.org/10.5281/zenodo.7194922

Аннотация. Punica granatum L. усимлиги "Цаюм" навининг баргидан гидродистиллаш йули билан олинган эфир мойлари таркиби хромато-масс-спектрал та^лил цилиш усули билан урганилди.

Калит сузлар-.Punica granatum, эфир мойи, хроматография, гидродистилляция, катехин, пеллетерен, пуник кислота, флавоноид.

ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ЭФИРНЫХ МАСЕЛ РАСТЕНИЯ ГРАНАТ

Аннотация. Методом хромато-масс-спектрального анализа изучен состав эфирных масел, полученных гидродистилляцией из листьев Punica granatum L. сорта"Каюм".

Ключевые слова.Ритса granatum, эфирное масло, хроматография, гидродистилляция, катехин, пеллетерен, пуник кислота, флавоноид.

STUDY OF ESSENTIAL OIL COMPOSITION OF POMEGRANATE PLANT

Abstract. The composition of essential oils obtained by hydrodistillation from the leaves of Punica granatum L. "Qayyum" variety was studied by chromato-mass-spectral analysis method.

Keywords:Punica granatum, essential oil, chromatography, hydrodistillation, catechin, pelleteren, punic acid, flavonoid.

Анор усимлиги таркибидан турли табиий бирикмлар синфига мансуб моддалар ажратиб олинган.Тадкиккотлар шуни курсатдики, флавоноидлар ва таннинлар микдори ёввойи турларида маданийлаштирилиган турларга нисбатан Караганда купрокдир. Punica granatum L. усимлиги пустлоги таркибидаги мураккаб полисахаридлар урганилган ва кисман тавсифлаб утилган[1]. Punica granatum L.усимлиги пустлогидан ажратиб олинган асосий кимёвий бирикмалар куйидагилардир: гидроксибензой кислоталар: галл кислота, эллаг кислота; гидроксидолчин кислоталари: кофе кислота, хлороген кислота, н-кумарин кислота; циклитол карбоксил кислота: хинин кислота.

Флавон-3-оллар/Флавоноидлар ва уларнинг гликозидлари: катехин, эпикатехин, эпигаллокатехин-3-галлат, кверцетин, каемпферол, лутеолин, рутин, кемпферол-3-О-гликозид, кемпферол-3-О-рамногликозид, нарингин.

Антоцианинлар: цианидин, пеларгинидин, делфинидин; эллагитаннинлар: пуникаллин, пуникалагин, корилагин, касуаринин, галлагилдилактон, педункулагин, теллимаграндин, гранатин А, гранатин В.

Алкалоидлар: пеллетерен. Punica granatum L.нинг баргларидан куплаб бирикмалар ажратиб олинган булиб булар сарасига эллаг кислота, бревифолин, галл кислота, лютеолин 4'-О-Р-гликопиранозид киради. Кониферил 9-0-[Р-0-апиофуранозил(1^-6)]-0-Р-0-глисопиранозид ва синапил 9-0-[Р-0-апиофуранозил(1^-6)]-0-Р-0-гликопиранозид хдмда 3,3'-ди-О-метилэллаг кислота, 3,3',4'-три-О-метилэллаг кислота, фенилэтил рутинозид, икаризид D ва даукостерин Punica granatum L.нинг уругларидан ажратиб олинган[2].

Анор уругларидан олинган мой умумий уруг огирлигининг 12-20% ни ташкил этади[3]. Мой таркибида тахминан 80% конъюгирланган кушбогларга эга октадекатриен ёг

"SUSTAINABLE FORESTRY"

14-15 October 2022 | scientists.uz

кислоталар мавжуд, юкори микдорда цис-9, транс-11,цис-13 кислоталар булиб (пуник кислота), in situ шароитида конъюгирланмаган октадекадиен ёг кислоталаридан синтезланади, линолен кислотасининг[4] микдори уруг мойининг тахминан 7% ни ташкил этади. Ёг кислоталари анор уругларидан олинган мойнинг 95% дан купрогини ташкил этиб, унинг 99% триацилглицероллардир. Мой таркибидаги камрок микдорга эга компонентлар ичига куйидагилар киради: стероллар, стероидлар, токофероллар хамда сутемизувчилар асаб хужайралари кобигини ташкил этувчи цереброзиддир. Анор уруги мойи антиоксидант хусусиятга эга хисобланади. Мойни гепатитга таъсири урганилган[8]. Уруг кобиги лигнинлар, гидроксибензой/долчин кислоталар, изофлавонлар ва кучли антиоксидант хоссага эга лигнин хосилаларини уз ичига олади[5].

Punica granatum L. усимлиги уруглари таркибида аникланган асосий кимёвий бирикмалар: тритерпенлар:урсол кислота, олеанол кислота; изофлавонлар: генистеин, даидзеин; фенил алифатик гликозидлар/ лигнинлар: кониферил-9-О-[Р-дапиофуранозил(1^-6)-0-Р-0-гликопиранозид, синапил-9-0-[Р-0-апиофуранозил(1^-6)-O-P-D-гликопиранозид, фенилетил рутинозид, икаризид D 1[6].

Punica granatum L. усимлиги юзлаб кимёвий бирикмаларни уз таркибида тутади ва улар меваси экстрактида турли-туман биологик фаолликни намоён киладилар. Бу бирикмаларни усимлик таркибидан ажратиб олиш учун хамда уларни биолигик фаоллигини урганиш учун изланишлар олиб борилмокда.

Юкорида анор усимлигининг турли кисмларини кимёвий таркибини урганиш тадкикот натижалари шуни курсатадики, анорнинг баргларидан олинган эфир мойларини тарикби деярли урганилмаган. Асосан пустлогидан ажратиб олинган эфир мойларининг кимёвий таркиби тадкик килинган. Шунинг учун анор усимлигининг турли кимларидан олинган эфир мойларининг кимёвий таркибини урганиш долзарб вазифаларидан биридир[7-9].

Узбекистон Республикаси Фаргона вилояти ^ува туманида оммавий гуллаш даврида йигиб олинган Punica granatum L. усимлиги "^аюм" навининг баргидан гидродистиллаш йули билан олинган эфир мойлари таркиби хроматография-масс-спектрал тахлил килиш йули билан учувчи бирикмаларни урганиш амалга оширилди. Эфир мойлари Клевенжер асбобида 3,5 соат давомида гидродистилляция усули билан ажратиб олинди.Эфир мойлари узига хос хидли окиш-сарик рангли суюклик куринишида булди. Punica granatum L. усимлиги баргларидан ажратиб олинган эфир мойлари таркибида 59 модда борлиги намоён булди. Компонентларнинг идентификацияси масс спектрларининг хусусиятларини W9N11.L электрон кутубхоналари маълумотлари билан таккослаш ва ушлаб туриш индексларини н-алканларнинг(С9-С34) аралашмалари сакланиш вактига нисбатан аникланган бирикмаларнинг таккослаш(Ы) асосида аникланган.Натижада 51 модда идентификация килинган.

REFERENCES

1.Jahfar M., Vijayan K.K., Azadi P.Studies on a polysaccharide from the fruit rind of Punica granatum.Res.J.Chem.Environ.-2003.-Vol.7.-P.43.

"SUSTAINABLE FORESTRY"

14-15 October 2022 | scientists.uz

2.Ru-Feng Wang, Wei-Dong Xie, Zhang Zhang, Dong-Ming Xing, Yi Ding, Wei Wang, Chao Ma, and Li-Jun Du Chemical constituents from seeds of P. granatum L.J Nat Prod. -2004.-Vol.67.-№12.-P.2096-2098.

3.Chaturvedula et.al Bioactive Chemical Constituents from Pomegranate (Punica granatum) Juice, Seed and Peel-A Review.Int.J.Res.Chem.Environ.-2011.-Vol.1.-№1.-P.1-18.

4.Hopkins C.Y., Chisholm M.J., A survey of the conjugated fatty acids of seed oils.J.Am.Oil Chem.Soc.-1968.-Vol.45.-P.176.

5.WangR.F., Xie W.D., Zhang Z., Xing D.M., Ding Y., Wang W., Ma C., Du L.J.Bioactive compounds from the seeds of Punica granatum (Pomegranate). J.Nat.Prod.-2004.-Vol.67.-P.2096.

6.Boukef, K., Souissi, H.R., Balansard, G., Contribution to the study of plants used in traditional medicine in Tunisia. Plant Medicine and Phytotherapy.-1982.-Vol.16.-P.260-279.

7.Саминов X,., Назаров О. "Анор усимлигининг хдлк табобатида турли касалликларни даволашда кулланилиши" //Oriental Renaissance: Innovative, educational, natural and social sciences. volume 2. 2022. 180-182.

8. Саминов Х., Ибрагимов А., Назаров О. "Изучение антиоксидантной активности масла семян punica granatum l. сорта «каюм» и композиции на основе подсолнечного и хлопкового масел". Universum. № 10 (100) 2022. C.53-56

9. Саминов Х., Ибрагимов А., Назаров О. "Исследование фитохимических компонентов púnica granátum сорта "каюм" произрастающей в Узбекистане ". Universum. № 1 (79) 2021. C.57-60