CC BY
0УДК 571.12:635.21:631.5 Статья поступила 09.02.2024 г
4.1.2. Селекция, семеноводство и биотехнология растений РО! 10.35524/2227-0280_2024_01_21
АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СРЕДНЕСПЕЛЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ЧЕЛЯБИНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО УРАЛА
г т.Т. Дергилева,
старший научный сотрудник отдела картофелеводства, ЮУНИИСК - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН
А.А. Васильев,
доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела картофелеводства, ЮУНИИСК - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН
Ключевые слова: картофель, сорт, продуктивность, количество клубней, средняя масса клубней, товарность урожая, экологическая пластичность, стабильность, адаптивность, Южный Урал
Key words: potatoes, variety, productivity, number of tubers, average weight of tubers, marketability of the crop, environmental plasticity, stability, adaptability, Southern Urals
Картофель (Solanum tuberosum L.) - растение умеренного климата. Оптимальной для роста его надземной массы является температура воздуха 17-22°С [1], а для формирования клубней благоприятен диапазон температур почвы в пределах 17-19°С [2]. В Челябинской области в дневные часы воздух в летний период нередко прогревается до 25-35°С, а в отдельные дни - до 36-40°С, что оказывает негативное влияние на продуктивность культуры. В связи с глобальным потеплением климата среднегодовая температура воздуха на Урале к 2050 г., по нашей оценке, увеличится на 1,0-1,2оС, что приведёт к дальнейшему обострению связанных с засухой проблем [3, 4]. В этом аспекте повышение устойчивости картофеля к стресс-факторам абиотического и биотического характера относится к числу актуальных задач аграрной науки [5]. Важнейшим резервом повышения эффективности картофелеводства является создание адаптивных сортов, сочетающих в генотипе высокую потенциальную урожайность, экологическую пластичность и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, возбудителям болезней и вредителям [6-8].
Современные сорта картофеля, по мнению ряда исследователей, должны обладать способностью «адаптироваться к условиям возделывания, противостоять действию стрессовых факторов окружающей среды и фор-
мировать высокий и качественный урожай, отвечающий рыночным критериям» [2]. Используемый в промышленном производстве сортимент картофеля имеет основополагающее значение в повышении эффективности отрасли [9]. Внедрение в производство новых высокоадаптивных сортов картофеля местной селекции, способных эффективно противостоять действию комплекса неблагоприятных факторов среды, характерных для данного региона, позволит увеличить стабильность производства, и, в конечном счете, -полнее удовлетворять потребность населения в качественном картофеле [10].
Цель исследований - дать оценку челябинским сортам картофеля среднеспелого срока созревания по параметрам адаптивности, экологической пластичности и стабильности к условиям Южного Урала.
Материал и методы исследования. Исследования проведены в ЮУНИИСК - филиале ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН в рамках выполнения государственного задания по селекции картофеля в 2019-2023 гг. Почва опытного участка - чернозем выщелоченный сред-несуглинистый с содержанием гумуса (по Тюрину) - 5,06+0,30%, минерального азота (Ы-ЫО3 + N-NH4) - 120,6+12,7 мг/кг, подвижного фосфора - 49,9+4,7 мг/кг, обменного калия - 179,7 + 12,9 мг/кг почвы, рНсол -5,29+0,26. Предшественник - чистый пар.
Агротехника картофеля - общепринятая для зоны. Минеральные удобрения в дозе N^P^^ вносили весной под предпосадочную культивацию. Посадку проводили во второй декаде мая клубнями массой 5Q-8Q г на глубину 6-8 см. Схема посадки 75х33 см.
Объектом исследований являлись среднеспелые сорта картофеля челябинской селекции: 7 - районированных: Спиридон (в 2QQ7 г.), Тарасов (2QQ9 г.), Кузовок (2Q15 г.), Захар (2Q2Q г.), Кавалер (2Q2Q г.), Каштак (2Q21 г.), Амулет (2Q22 г.); 2 - принятых на государственное испытание: Сапфир и Шихан (оба с 2Q23 г.); 2Q - перспективных образцов, находящихся на разных этапах селекционного процесса: Q4.1.97, Q5.16.7, Q5.2Q.7, Q5.22.57, Q5.6Q.24, Q5.62.13, Q5.76.1, Q6.18.7, Q6.25.22, 06.547.11, 08.17.1, Q8.37.23, Q9.23.3Q, Q9.4.1, 10.02.12, 10.66.28, 10.75.35, 10.76.1, 11.24.6 и 11.43.4. В качестве контроля был взят сорт Скарб белорусской селекции, районированный по Уральскому региону.
Опыты закладывали в четырехкратной по-вторности в соответствие с методикой [11]. Размещение вариантов в повторениях рендо-мизированное. Площадь делянки - 6,5 м2 (1,5х4,5 м). Экспериментальные данные обрабатывали методом дисперсионного анализа [12], а адаптивные свойства сортов определяли по методике S.A. Eberhart, W.A. Russell в изложении В.А. Зыкина [13]. Расчет коэффициента адаптивности (КА) - отношения уро-
жайности конкретного сорта к среднегодовой урожайности данной совокупности сортов (по сути, отношения сортовой адаптивной реакции к общей видовой реакции культуры на конкретных условиях выращивания) - проводили по методу Л.А. Животкова [14].
Разнообразие погодных условий за период исследований обеспечило всестороннюю оценку адаптивного потенциала изучаемых сортов. По гидротермическому коэффициенту Селянинова вегетационный период (май-август) 2019 и 2020 гг. был засушливым (ГТК = 0,91 и 0,85, соответственно), 2021 г. - сухим (ГТК = 0,39), 2022 г. - очень засушливым (ГТК = 0,67), а 2023 г. - влажным (ГТК = 1,47).
Результаты исследований. Наиболее благоприятные метеорологические условия для изученного набора сортов сложились в 2019 г., когда при относительно равномерном распределении осадков в течение вегетации урожайность клубней в среднем по опыту составила 32,2 т/га, а индекс среды (//) был равен 9,0 т/га. Максимальную урожайность клубней при этом имел номер 09.23.30 - 44,7 т/га. В группу лидеров попали следующие генотипы картофеля: 10.75.35 (43,9 т/га), Тарасов (41,1 т/га), 11.24.6 (41,0 т/га), 10.76.1 (37,8 т/га), Каштак (37,7 т/га), Сапфир (37,5 т/га), Спиридон (36,5 т/га), Захар (36,1 т/га) и 10.02.12 (35,4 т/га). Урожайностью клубней выше 30 т/га отличались еще 10 сортов и гибридов при урожайности стандартного сорта Скарб 26,7 т/га (табл. 1).
Урожайность и параметры стабильности среднеспелых со
Сорт 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее Параметры
ГТК = 0,91 ГТК = 0,85 ГТК = 0,39 ГТК = 0,67 ГТК = 1,47 b Si2
Скарб (St.) 26,7 20,3 8,3 11,1 14,5 16,2 0,96 5,6
10.76.1 37,8 54,9 15,5 17,8 35,5 32,3 1,83 104,2
10.02.12 35,4 22,0 33,9 19,4 30,8 28,3 0,29 63,1
09.23.30 44,7 33,6 18,7 13,6 29,2 28,0 1,64 6,2
09.4.1 33,2 29,2 21,9 18,1 30,5 26,6 0,80 6,8
08.17.1 32,6 25,9 22,2 17,2 32,9 26,2 0,73 22,9
05.76.1 26,4 47,5 10,7 15,8 27,8 25,6 1,39 127,8
Каштак 37,7 26,5 20,2 23,4 19,7 25,5 0,75 30,6
05.60.24 32,9 30,1 14,9 19,5 28,8 25,2 0,97 9,2
Тарасов 41,1 24,0 19,5 16,0 24,9 25,1 1,14 29,5
04.1.97 32,2 33,7 17,4 16,2 25,2 24,9 1,06 5,1
Сапфир 37,5 30,2 14,7 18,3 23,0 24,7 1,20 7,8
Кавалер 28,3 32,6 17,1 19,5 22,9 24,1 0,76 11,6
Шихан 30,3 37,2 11,8 20,3 20,7 24,1 1,08 43,3
Таблица 1 ртов картофеля, т/га
сельскохозяйственные науки Окончание таблицы 1
Сорт 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее Параметры
ГТК = 0,91 ГТК = 0,85 ГТК = 0,39 ГТК = 0,67 ГТК = 1,47 ь Б!2
Амулет 25,9 30,4 15,1 22,0 24,9 23,7 0,58 17,6
Спиридон 36,5 20,9 17,9 22,7 19,9 23,6 0,67 41,0
05.16.7 27,6 28,7 14,8 11,6 32,4 23,0 1,02 37,2
10.75.35 43,9 24,9 16,3 10,5 19,5 23,0 1,56 40,5
10.66.28 34,3 26,1 16,4 11,2 26,5 22,9 1,19 8,8
11.43.4 33,7 28,0 12,3 10,8 29,7 22,9 1,35 15,5
Захар 36,1 27,1 14,7 19,3 17,9 23,0 1,01 34,3
06.18.7 20,3 24,6 26,4 10,9 24,6 21,4 0,27 47,4
06-547.11 21,7 30,5 15,6 11,3 24,7 20,8 0,79 30,8
08.37.23 31,4 21,0 19,8 12,9 18,6 20,7 0,75 18,7
11.24.6 41,0 19,7 11,4 6,8 24,5 20,7 1,61 45,3
05.22.57 33,1 26,4 11,8 10,0 20,0 20,3 1,31 1,0
05.20.7 24,0 28,4 12,8 11,2 21,7 19,6 0,92 11,7
06.25.22 22,7 22,1 15,4 16,9 17,7 19,0 0,41 1,8
05.62.13 23,8 26,1 8,8 12,4 14,5 17,1 0,92 13,5
Кузовок 31,5 19,0 12,7 9,5 9,3 16,4 1,03 37,6
среднее 32,2 28,4 16,3 15,2 23,8 23,2 - -
индекс 11 9,0 5,2 -6,9 -8,0 0,6 - - -
НСР05 2,4 2,4 1,1 1,5 2,0 - - -
Погодные условия 2020 г., судя по средней урожайности в опыте (28,5 т/га) и положительному индексу среды (/,• = 5,2), были в достаточной степени благоприятными для возделывания картофеля. Большинство сортов успешно преодолели июньскую засуху (ГТК = 0,45) и дефицит осадков июля (ГТК = 0,62), а за счет обильного увлажнения августа (ГТК = 1,79) сформировали высокую урожайность клубней. Максимальный результат показал номер 10.76.1 - 54,9 т/га. Среди лидеров оказались сортообразцы 05.76.1 (47,5 т/га), Шихан (37,2 т/га), 04.1.97 (33,7 т/га) и 09.23.30 (33,6 т/га). Ещё у 18 сортов картофеля урожайность клубней варьировала в пределах от 24 до 33 т/га. Для сравнения урожайность сорта Скарб белорусской селекции при этом составила 20,3 т/га.
Вегетационный период 2021 г. (ГТК = 0,39) отличался наименьшим количеством осадков за вегетацию (94 мм), большая часть которых выпала в июне (38 мм) и июле (41 мм), тогда как в августе их количество было минимальным (6 мм). Урожайность клубней в среднем по опыту составила 16,3 т/га, а индекс среды был отрицательным (/,• = -6,9). Тем не менее, даже в этих экстремальных условиях образец
10.02.12 сформировал урожай клубней 33,9 т/га, 06.18.7 - 26,4 т/га, а ещё у 14 сортов продуктивность изменялась в интервале от 15 до 22,2 т/га. Следует отметить, что урожайность клубней сорта-стандарта Скарб при этом не превышала 8,3 т/га.
В 2022 г. за вегетацию выпало 143 мм осадков, однако большая их часть пришлась на май (53 мм) и июнь (38 мм), тогда как их количество в июле (34 мм) и августе (18 мм) было недостаточным для формирования высокого урожая клубней. Урожайность изученных сортов картофеля в этих условиях оказалась наименьшей за годы исследований - 15,2 т/ га (/,- = -8,0). Наибольшую продуктивность при этом имели районированные сорта: Каштак -23,4 т/га, Спиридон - 22,7 т/га, Амулет - 22,0 т/га и переданный на государственное испытание с 2023 г. сорт Шихан - 20,3 т/га. Для сравнения, урожайность контрольного сорта Скарб при этом составила 11,1 т/га.
Вегетационный период 2023 г. отличался максимальным количеством осадков за период исследований - 332 мм, однако большая их часть пришлась на август (241 мм), тогда как в июле при сумме осадков 16 мм наблюдалась почвенная и воздушная засуха. Сред-
няя урожайность по изученным сортам картофеля составила 23,8 т/га, что на 0,6 т/га выше, чем в среднем за годы исследований. Наибольшую урожайность в этих условиях сформировали следующие генотипы: 10.76.1 -35,5 т/га, 08.17.1 - 32,9 т/га, 05.16.7 - 32,4 т/га, 10.02.12 - 30,8 т/га и 09.4.1 - 30,5 т/га. Еще 18 образцов имели урожайность от 19 до 29 т/га.
Высокий уровень продуктивности в среднем за 2019-2023 гг. имели районированные сорта Каштак (25,5 т/га), Тарасов (25,1 т/га), Кавалер (24,1 т/га), Амулет (23,7 т/га) и Захар (23,0 т/ га), переданные на государственное испытание сорта Сапфир (24,7 т/га) и Шихан (24,1 т/ га). Среди перспективных образцов картофеля высокой урожайностью выделяются номера 10.76.1 (Ван Гог х Ред Стар) - 32,3 т/га, 10.02.12 (Лазарь х Concorde) - 28,3 т/га, 09.23.30 (Кондор х 99-6-10) - 28,0 т/га, 09.4.1 ((Ароза х Наяда) х 99-6-10) - 26.6 т/га, 08.17.1 (98.4.29 х Ван Гог) - 25,6 т/га, 05.60.24 (Гранола х Ред Стар) - 25,2 т/га, 04.1.97 (Рая
х Космос) - 24,7 т/га, 05.16.7 (Джаерла х 95.4.244) - 23,0 т/га, 10.75.35 (Альвара х Русский сувенир) - 23,0 т/га, 10.66.28 ((Гранула х Ред Стар) х Кондор) - 22,9 т/га и 11.43.4 (Курода х Maris Piper) - 22,9 т/га.
Расчет коэффициента адаптивности (КА) позволил выделить 16 сортов, в наибольшей степени адаптированных к почвенно-клима-тическим условиям Южного Урала (рис. 1).
Высокой адаптивностью к агроклиматическим и почвенным условиям Челябинской области отличались перспективные образцы картофеля: 10.76.1 (КА = 1,34), 10.02.12 (1,31), 09.4.1 (1,18), 09.23.30 (1,17), 08.17.1 (1,16). Далее адаптивные сорта в порядке убывания этого показателя расположились следующим образом: Каштак (1,14), 05.60.24 (1,10), 04.1.97 (1,08), Тарасов (1,08), Кавалер (1,06), 05.76.1 (1,07), Амулет (1,06), Сапфир (1,06), Спиридон (1,06), Шихан (1,04) и Захар (1,02).
Для оценки адаптивного потенциала изученных генотипов картофеля провели расчет
11.43.4
11.24.6 10.76.1
10.75.35 10.66.28 10.02.12.
09.4.1. 09.23.30
08.37.23 08.17.1
06-547.11 06.25.22
06.18.7 05.76.1
05.62.13
05.60.24 05.22.57
05.20.7 05.16.7 04.1.97. Амулет Шихан Кузовок Тарасов Спиридон Сапфир Каштак Кавалер Захар Скарб, st.
0,83
0,95
о.у? I 0,97
1,34
0,91
.[Ш] i®
1Д6
»[ТзГ
0,90
0,86
0,97
0,73
1,07
1Д0
0,84 0.34
I 0,98
0.69
■|1,<*1 гаг
I 1,08 1,06 1,06
1Д4
и*
МД I
0,68
0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 Рис. 1. Коэффициент адаптивности среднеспелых сортов картофеля
линейной регрессии (Ь,) и среднего квадратичного отклонения от линии регрессии ^2). Чем выше первый показатель, тем сильнее реакция сорта на улучшение условий выращивания, чем ниже второй - тем выше экологическая стабильность сорта [14]. Высокую ценность при этом имеют пластичные сорта (Ь близок к 1), обладающие высокой продуктивностью и стабильностью близок к 0). Такое сочетание показателей свидетельствует о том, что урожайность сорта соответствует изменению условий окружающей среды.
В нашем опыте в число адаптивных высокоурожайных сортов, сочетающих экологическую пластичность и стабильность, попали сорта Сапфир (24,7 т/га; Ь = 1,20; Si2 = 7,8), 04.1.97 (24,9 т/га; 1,06; 5,1), 05.60.24 (25,2 т/ га; 0,97; 9,2) и 09.4.1 (26,6 т/га; 0,80; 6,8). Экологически пластичные сорта Тарасов (25,1 т/га; Ь = 1,14; Si2 = 29,5), Шихан (24,1 т/га; 1,08; 43,3) и Захар (23,0 т/га; 1,01; 34,3) имеют достаточно высокую продуктивность, но характеризуются сравнительно низкой стабильностью. Это, по нашему мнению, объясняется их склонностью к резкому повышению урожайности в благоприятных условиях. Так, наши исследования с другим набором сортов показали, что в условиях 2018-2021 гг. сорт
Количество и средняя масса клубней в
Тарасов проявлял себя как генотип интенсивного типа (Ь, = 1,77) [15].
Сорта интенсивного типа (Ь, значительно больше 1) имеют высокую отзывчивость на улучшение условий выращивания [16]. Среди челябинских сортов картофеля выделено три интенсивных высокопродуктивных генотипа: 10.76.1 (32,3 т/га; Ь, = 1,83), 09.23.30 (28,0 т/ га; 1,64), 05.76.1 (25,6 т/га; 1,39). Ещё четыре сорта при высоком коэффициенте регрессии имеют недостаточно высокую продуктивность: 11.24.6 (20,7 т/га; Ь, = 1,61), 10.75.35 (23,0 т/га; 1,56), 11.43.4 (22,9 т/га; 1,35) и 05.22.57 (20,3 т/га; 1,31).
Сорта нейтрального типа имеют коэффициент регрессии заметно ниже 1, они слабо реагируют на изменение условий выращивания. В нашем эксперименте среди таких сортов заслуживают внимания: 10.02.12 (28,3 т/га; Ь, = 0,29), Амулет (23,7 т/га; 0,58), Спиридон (23,6 т/га; 0,67), 08.17.1 (26.2 т/га; 0,73), Каштак (25,5 т/га; 0,75) и Кавалер (24,1 т/га; 0,76).
Корреляционный анализ показал, что урожайность изученного набора сортов в период исследований (2019-2023 гг.) в значительной степени зависела от количества клубней в гнезде (г = 0,615) и их крупности (г = 0,520) (табл. 2).
Таблица 2
гнезде среднеспелых сортов картофеля
Генотип Количество клубней, шт./куст Средняя масса клубней, г
2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г.
Скарб, st. 11,3 6,5 6,3 5,8 5,5 58,4 77,4 32,7 47,2 65,5
Захар 14,8 12,8 10,0 11,0 4,5 60,3 52,3 36,4 43,4 84,7
Кавалер 11,0 11,2 11,0 9,8 6,3 63,7 72,0 38,5 49,2 89,8
Каштак 18,8 11,2 8,8 11,8 7,5 49,6 58,5 56,7 49,2 65,1
Сапфир 11,2 8,6 5,0 7,0 8,0 82,9 86,9 72,8 64,9 71,1
Спиридон 10,2 7,3 10,7 9,0 5,5 88,6 71,0 41,3 62,4 89,6
Тарасов 15,2 11,7 8,3 6,8 7,8 66,9 50,8 58,1 58,2 79,0
Кузовок 9,0 11,3 8,0 9,0 6,0 86,6 41,7 39,3 26,1 38,3
Шихан 8,5 7,5 4,0 7,0 5,8 88,1 122,7 73,3 71,9 88,4
Амулет 14,0 9,8 8,4 11,3 6,4 45,8 76,7 44,5 48,1 96,3
04.1.97 14,0 13,7 7,7 10,0 9,8 57,0 60,8 56,0 40,1 63,7
05.16.7 9,3 9,2 4,8 5,0 8,8 73,3 77,3 76,3 57,6 91,0
05.20.7 10,3 9,8 6,8 6,2 6,5 57,8 71,8 46,5 44,5 82,8
05.22.57 7,5 6,3 5,6 3,8 4,6 109,3 103,8 52,0 65,3 107,4
05.60.24 9,7 8,3 7,5 10,0 11,2 84,0 89,9 49,2 48,2 63,6
05.62.13 6,2 7,5 3,4 5,0 3,2 95,0 86,3 64,1 61,4 112,2
05.76.1 8,2 15,0 7,0 7,3 6,3 79,8 78,4 37,7 53,4 109,4
06.18.7 5,8 10,8 14,0 4,5 6,3 86,7 56,4 46,7 59,8 96,5
06.25.22 12,3 8,7 6,0 6,3 6,2 45,7 63,0 63,5 66,5 70,6
Окончание таблицы 2
Генотип Количество клубней, шт./куст Средняя масса клубней, г
2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г. 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г.
06-547.11 9,3 16,0 11,3 8,6 6,8 57,8 47,3 34,1 32,4 90,0
08.17.1 10,3 9,8 12,6 12,0 10,7 78,3 65,4 43,6 35,4 76,2
08.37.23 8,8 9,2 6,5 7,3 5,7 88,2 56,4 75,4 43,7 80,9
09.23.30 10,2 14,3 5,8 8,0 11,0 108,5 58,2 80,0 42,1 65,7
09.4.1 8,7 7,7 6,8 5,7 7,0 94,5 93,8 79,6 78,6 108,0
10.02.12 6,0 6,5 9,0 7,0 6,0 146,0 83,7 93,3 68,4 127,0
10.66.28 11,0 12,8 7,5 9,6 9,8 77,3 50,5 54,3 28,8 66,9
10.75.35 18,5 9,3 12,5 8,6 6,3 58,8 66,2 32,2 30,3 76,5
10.76.1 7,3 18,2 5,7 8,4 11,8 128,2 74,7 67,2 52,5 74,4
11.24.6 9,8 5,4 4,5 3,4 5,0 103,5 90,2 62,9 49,4 121,2
11.43.4 12,3 8,6 7,8 6,2 8,2 67,7 80,7 39,0 43,1 89,6
среднее 10,7 10,2 7,8 7,7 7,2 79,6 72,2 54,9 50,7 84,7
индекс 2,0 1,5 -0,9 -1,0 -1,5 11,2 3,8 -13,5 -17,7 16,3
Наибольшее число клубней под кустом в среднем за годы исследований имел сорт Каштак - 11,6 штук, достаточно высок этот показатель (от 10,1 до 11,1 шт./куст) у номеров 08.17.1, 04.1.97, 10.75.35, 06.547.11, 10.76.1, 10.66.28 и сорта Захар. Небольшим числом клубней в гнезде характеризовались сорто-образцы 05.62.12 (5,1 шт./куст), 05.2.57,
14
12
11.24.6 (по 5,6 шт./куст) и сорт Шихан (6,6 шт./ куст). Остальные сорта по этому показателю занимали промежуточное положение. Наибольшей крупностью клубней в период исследований отличался номер 10.02.12 - 103,7 г, в пределах от 85 до 91 г была средняя масса клубней у образцов 11.24.6, 05.22.57, 09.04.1 и сорта Шихан (рис. 2).
120
10
I Количество клубней в гнезде, штук/куст
■Средняя масса клубней, грамм
Рис.
2. Количество (шт./куст) и средняя масса клубней в гнезде (грамм) среднеспелых сортов картофеля в среднем за 2019-2023 гг.
Изученные сорта картофеля в значительной степени различались по крахмалистое™ клубней. Наибольшим этот показатель за период исследований был у сорта Каштак -17,6%, в числе лидеров оказались сорта Спи-ридон (16,5%), Захар (15,6%) и Кавалер (15,4%), а также номера 06-547.11 (17,5%),
08.37.23 (16,0%), 05.60.24 (15,7%) и 05.20.7 (15,6%). Невысоким содержанием крахмала отличались образцы 10.02.12 - 11,3%, 06.18.7 - 11.6%, 10.76.1 - 12,5%, 05.16.7 - 12,7% и сорт Кузовок - 12,7%. Остальные сорта по этому показателю занимали промежуточное положение (табл. 3).
Таблица 3
Крахмалистость клубней среднеспелых сортов картофеля, %
Сорт 2019 г. 2020 г. 2021 г. 2022 г. 2023 г. Среднее Параметры
ГТК = 0,91 ГТК = 0,85 ГТК = 0,39 ГТК = 0,67 ГТК = 1,47 ь Б!2
Скарб 16,7 9,5 16,2 13,4 10,8 13,3 1,08 0,5
Каштак 22,2 14,6 18,4 18,3 14,3 17,6 1,02 2,5
06-547.11 21,3 12,3 21,5 19,9 12,3 17,5 1,53 4,2
Спиридон 18,4 13,3 21,1 15,7 14,0 16,5 1,04 1,8
08.37.23 18,6 13,8 17,8 15,7 13,9 16,0 0,76 0,0
05.60.24 19,8 14,5 18,2 15,9 9,9 15,7 1,19 3,7
Захар 17,4 13,4 18,7 14,2 14,3 15,6 0,74 1,1
05.20.7 21,0 15,1 14,8 15,2 12,1 15,6 0,80 7,1
Кавалер 18,9 12,7 17,6 15,3 12,4 15,4 0,99 0,2
09.4.1. 19,6 12,4 18,4 14,6 12,0 15,4 1,19 0,1
Амулет 16,7 11,7 18,1 18,1 11,5 15,2 0,94 5,1
04.1.97. 19,0 10,8 17,8 14,6 12,7 15,0 1,15 0,8
06.25.22 18,4 12,4 17,2 15,0 12,0 15,0 0,97 0,2
08.17.1 17,7 12,9 17,4 13,0 12,2 14,6 0,89 0,7
10.75.35 19,6 12,7 17,8 12,5 10,6 14,6 1,27 1,9
Шихан 18,1 10,5 16,6 14,5 11,8 14,3 1,07 0,7
11.24.6 18,0 11,1 16,9 13,4 9,9 13,9 1,21 0,2
10.66.28 16,5 11,5 17,5 13,9 9,5 13,8 1,12 1,1
Сапфир 15,4 12,7 18,2 12,0 10,2 13,7 0,94 3,3
09.23.30 16,4 9,1 17,8 14,6 10,6 13,7 1,22 2,0
05.76.1 15,6 9,4 17,2 14,2 11,6 13,6 0,99 2,1
Тарасов 17,4 10,3 15,4 13,6 9,9 13,3 1,09 0,6
05.22.57 15,6 11,1 14,9 14,0 10,7 13,3 0,74 0,5
11.43.4 17,0 11,0 16,4 10,4 10,6 13,1 1,06 2,1
05.62.13 16,7 10,2 16,9 12,0 8,9 12,9 1,27 0,4
Кузовок 14,9 10,7 14,3 13,5 10,1 12,7 0,72 0,6
05.16.7 15,2 10,3 12,7 13,1 12,2 12,7 0,47 1,7
10.76.1 13,9 7,3 19,0 12,8 9,7 12,5 1,32 6,9
06.18.7 11,1 10,1 14,1 12,8 9,8 11,6 0,42 2,5
10.02.12. 18,3 11,5 13,3 0,0 13,3 11,3 0,80 54,5
среднее 17,5 11,6 17,1 13,9 11,5 14,3 - -
индекс ¡1 3,2 -2,7 2,8 -0,4 -2,8 - - -
НСР05 0,6 0,5 0,3 0,4 0,3 - - -
Наибольшее содержание крахмала в клубнях изученного набора сортов картофеля отмечалось в благоприятных условиях 2019 г. -17,5% (/, = 3,2). Существенное снижение крах-малистости клубней наблюдалось в годы с обильным увлажнением августа: в 2020 г. - до 11,6%, в 2023 г. - до 11,5% (/, = -2,7 и -2,8, соответственно). Заметное увеличение этого показателя по сравнению со средним значением по опыту (14,3%) зафиксировано в условиях сухого 2021 г. - 17,1% (/, = 2,8), тогда как в условиях 2022 г. содержание крахмала в клубнях было близким к среднему по опыту.
Среди адаптированных к условиям Южного Урала генотипов картофеля повышенным содержанием крахмала в клубнях отличаются сорта Каштак (17,6%), Спиридон (16,5%), Захар (15,4%), Кавалер (15,4%), Амулет (15,2%) и гибриды 05.60.24 (15,7%), 09.4.1 (15.4%), 04.1.97 (15,0%). Сравнительно низким этот показатель является у сортообраз-цов: 10.02.12 (11,3%), 10.76.1 (12,5%), Тарасов (13,3%), 05.76.1 (13,6%), 09.23.30 (13,7%) и Сапфир (13,7%). На среднем уровне этот показатель у переданного на ГСИ сорта Шихан (14,3%) и перспективного образца 08.17.1 (14,6%).
Заключение. Ценность сорта картофеля определяется комплексом показателей экологической пластичности и стабильности генотипа по урожайности, крахмалистости клубней и другим хозяйственно-ценным признакам. Оптимальными для возделывания на Южном Урале при этом являются адаптивные сорта с достаточно высокой урожайностью и высокой экологической пластичностью и стабильностью этого признака в условиях широкой вариации агроклиматических факторов либо сорта интенсивного типа, способные хорошо отзываться на улучшение условий выращивания и интенсификацию производства. Для промышленного производства в условиях Челябинской области в наибольшей степени подходят интенсивные образцы: 10.76.1 (32,3 т/га; Ь, = 1,83), 09.23.30 (28,0 т/га; Ь, = 1,64), 05.76.1 (25,6 т/га; Ь, = 1,39) и экологически пластичные генотипы: Сапфир (24,7 т/га; Ь I = 1,20; Si2 = 7,8), 04.1.97 (24,9 т/га; Ь = 1,06; Б12 = 5,1), 05.60.24 (25,2 т/га; Ь, = 0,97; Si2 = 9,2), 09.4.1 (26,6 т/га; Ь, = 0,80; Si2 = 6,8), Тарасов (25,1 т/га; Ь , = 1,14; Si2 = 29,5), Шихан (24,1 т/га; Ь, = 1,08; Si2 = 43,3) и Захар (23,0 т/ га; Ь,= 1,01; Si2 = 34,3). Сорт Сапфир, номера 04.1.97, 05.60.24 и 09.4.1 сочетают пластичность с высокой экологической стабильностью. Хорошо переносят экстремальные ус-
ловия периода вегетации и стабильно формируют на Южном Урале высокую урожайность клубней сорта нейтрального типа: Амулет (23,7 т/га; Ь, = 0,58), Спиридон (23,6 т/га; Ь, = 0,67), Каштак (25,5 т/га; Ь, = 0,75), Кавалер (24,1 т/га; Ь, = 0,76), 08.17.1 (26.2 т/га; Ь, = 0,73) и 10.02.12 (28,3 т/га; Ь, = 0,29). Для стабильного производства картофеля в Челябинской области необходимо возделывать районированные сорта местной селекции, устойчивые к комплексу стресс-факторов, характерных для Южного Урала.
Библиографический список
1. Зайнуллин, В. Г. Картофель. Факторы урожайности : монография / В. Г. Зайнуллин, А. А. Юдин, С. А. Быков. - Сыктывкар, 2021. -160 с. - Текст : непосредственный.
2. Параметры адаптивной способности и стабильности сортов картофеля при выращивании в неблагоприятных климатических условиях / А. Л. Бакунов, С. Л. Рубцов, О. А. Ро-зенцвет [и др.]. - Текст : непосредственный // Аграрный научный журнал. - 2023. - № 12. -С. 4-9. - DOI 10.28983/а^.у2023И2рр4-9.
3. Васильев, А. А. Анализ агроклиматических условий Уральского региона за период с 1966-го по 2020 годы и перспективный прогноз изменения среднегодовой температуры до 2050 года // А. А. Васильев, Д. Ю. Нохрин, Ф. М. О. Гасымов, Н. В. Глаз. - Текст : непосредственный // АПК России. - 2022. - Том 29.
- № 2. - С. 139-147. - DOI 10.55934/25878824-2022-29-2-139-147.
4. Изменение климата на Урале : монография / А. А. Васильев, Д. Ю. Нохрин, Н. В. Глаз [и др.] / под ред. А. А. Васильева. - Челябинск : Изд-во Челябинского гос. ун-та, 2023. - 86 с.
- Текст : непосредственный.
5. Жевора, С. В. Экологическая адаптивность перспективных сортов картофеля отечественной селекции и экономическая оценка их возделывания / С. В. Жевора. - Текст : непосредственный // Земледелие. - 2019. -№ 5. - С. 30-35. - DOI 10.24411/0044-39132019-10508.
6. Логинов, Ю. П. Экологическая пластичность и адаптивность сортов картофеля к условиям Тюменской области / Ю. П. Логинов, А. А. Казак, Л. И. Якубышина. - Текст : непосредственный // Агропродовольственная политика России. - 2015. - № 8 (44). - С. 63-67.
7. Мушинский, А. А. Пластичность сортов картофеля в степной зоне Урала / А. А. Мушинский, Е. В. Аминова, Е. В. Герасимова. -Текст : непосредственный // Известия Са-
марской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - Вып. 3. - С. 20-22.
8. Бакунов, А. Л. Факторы, определяющие формирование урожайности картофеля в условиях недостаточного увлажнения / А. Л. Бакунов, Н. Н. Дмитриева, С. Л. Рубцов, А. В. Ми-лехин. - Текст : непосредственный // Российская сельскохозяйственная наука. - 2023. -№ 2. - С. 25-29. - DOI 1 0.31 857/ S2500262723020060.
9. Рафальский, С. В. Изучение гибридных популяций картофеля в условиях Приамурья / С. В. Рафальский, О. М. Рафальская, Т. В. Мельникова. - Текст : непосредственный // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2021. - № 6. - C. 18-24.
10. Шанина, Е. П. Селекция картофеля на качественные показатели / Е. П. Шанина, Е. М. Клюкина, В. П. Кокшаров. - Текст : непосредственный // Аграрный вестник Урала. -2009. - № 11 (65). - С. 84-85.
11. Методика исследований по культуре картофеля. - Москва, 1967. - 263 с. - Текст : непосредственный.
12. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - Москва : Агропромиздат, 1985. - С. 230-262. - Текст : непосредственный.
13. Зыкин, В. А. Параметры экологической пластичности сельскохозяйственных растений, их расчет и анализ : методические рекомендации / В. А. Зыкин, В. В. Мешкова, В. А. Сапега. - Новосибирск, 1984. - 23 с. - Текст : непосредственный.
14. Животков, Л. А. Методика выявления потенциальной продуктивности и адаптивности сортов и селекционных форм озимой пшеницы по показателю «урожайности» / Л. А. Животков, З. Н. Морозова, Л. И. Секатуева. -Текст : непосредственный // Селекция и семеноводство. - 1994. - № 2. - С. 3-6.
15. Breeding value of collection varieties of potato in the forest-steppe zone of the Tyumen region / Y. P. Loginov, A. A. Kazak, L. I. Yaku-byshina [and etc.]. - Text : unmediated // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. -2018. - Vol. 10. - № 2. - С. 377-380.
16. Васильев, А. А. Подбор сортов картофеля для агроклиматических условий лесостепной зоны Южного Урала // А. А. Васильев, Т. Т. Дергилева, А. А. Костин, А. Д. Исламова. -Текст : непосредственный // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2022. - № 4 (64). - С. 22-27. - DOI 10.31563/1684-7628-2022-64-4-22-27.
17. Дергилев, В. П. Экологическая пластичность сортов картофеля в Челябинской области / В. П. Дергилев, Н. В. Глаз, Т. Т. Дергилева.
- Текст : непосредственный // АПК России. -2019. - Том 26. - № 5. - С. 741-749.
References
1. Zajnullin, V. G. Kartofel'. Faktory urozhajnosti : monografiya / V. G. Zajnullin, A. A. YUdin, S. A. Bykov. - Syktyvkar, 2021. - 160 s. - Tekst : neposredstvennyj.
2. Parametry adaptivnoj sposobnosti i stabil'-nosti sortov kartofelya pri vyrashchivanii v ne-blagopriyatnyh klimaticheskih usloviyah / A. L. Bakunov, S. L. Rubcov, O. A. Rozencvet [i dr.].
- Tekst : neposredstvennyj // Agrarnyj nauchnyj zhurnal. - 2023. - № 12. - S. 4-9. - DOI 10.28983/asj.y2023i12pp4-9.
3. Vasil'ev, A. A. Analiz agroklimaticheskih uslovij Ural'skogo regiona za period s 1966-go po 2020 gody i perspektivnyj prognoz izmeneniya srednegodovoj temperatury do 2050 goda // A. A. Vasil'ev, D. YU. Nohrin, F. M. O. Gasymov, N. V. Glaz. - Tekst : neposredstvennyj // APK Rossii.
- 2022. - Tom 29. - № 2. - S. 139-147. - DOI 10.55934/2587-8824-2022-29-2-139-147.
4. Izmenenie klimata na Urale : monografiya / A. A. Vasil'ev, D. YU. Nohrin, N. V. Glaz [i dr.] / pod red. A. A. Vasil'eva. - CHelyabinsk : Izd-vo CHelyabinskogo gos. un-ta, 2023. - 86 s. - Tekst : neposredstvennyj.
5. ZHevora, S. V. Ekologicheskaya adaptivnost' perspektivnyh sortov kartofelya otechestvennoj selekcii i ekonomicheskaya ocenka ih vozdely-vaniya / S. V. ZHevora. - Tekst : neposredstvennyj // Zemledelie. - 2019. - № 5. - S. 30-35. - DOI 10.24411/0044-3913-2019-10508.
6. Loginov, YU. P. Ekologicheskaya plastich-nost' i adaptivnost' sortov kartofelya k usloviyam Tyumenskoj oblasti / YU. P. Loginov, A. A. Kazak, L. I. YAkubyshina. - Tekst : neposredstvennyj // Agroprodovol'stvennaya politika Rossii. - 2015.
- № 8 (44). - S. 63-67.
7. Mushinskij, A. A. Plastichnost' sortov kartofelya v stepnoj zone Urala / A. A. Mushinskij, E. V. Aminova, E. V. Gerasimova. - Tekst : neposredstvennyj // Izvestiya Samarskoj gosu-darstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii. -2016. - Vyp. 3. - S. 20-22.
8. Bakunov, A. L. Faktory, opredelyayushchie formirovanie urozhajnosti kartofelya v usloviyah nedostatochnogo uvlazhneniya / A. L. Bakunov, N. N. Dmitrieva, S. L. Rubcov, A. V. Milekhin. -Tekst : neposredstvennyj // Rossijskaya sel'sko-hozyajstvennaya nauka. - 2023. - № 2. - S. 2529. - DOI 10.31857/S2500262723020060.
9. Rafal'skij, S. V. Izuchenie gibridnyh popu-lyacij kartofelya v usloviyah Priamur'ya / S. V. Rafal'skij, O. M. Rafal'skaya, T. V. Mel'nikova. -Tekst : neposredstvennyj // Vestnik Krasnoyar-skogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta.
- 2021. - № 6. - C. 18-24.
10. SHanina, E. P. Selekciya kartofelya na kachestvennye pokazateli / E. P. SHanina, E. M. Klyukina, V. P. Koksharov. - Tekst : neposredstvennyj // Agrarnyj vestnik Urala. - 2009. - № 11 (65). - S. 84-85.
11. Metodika issledovanij po kul'ture kartofelya.
- Moskva, 1967. - 263 s. - Tekst : neposredstvennyj.
12. Dospekhov, B. A. Metodika polevogo opyta / B. A. Dospekhov. - Moskva : Agropromizdat, 1985. - S. 230-262. - Tekst : neposredstvennyj.
13. Zykin, V. A. Parametry ekologicheskoj plas-tichnosti sel'skohozyajstvennyh rastenij, ih ras-chet i analiz : metodicheskie rekomendacii / V. A. Zykin, V. V. Meshkova, V. A. Sapega. - Novosibirsk, 1984. - 23 s. - Tekst : neposredstvennyj.
14. ZHivotkov, L. A. Metodika vyyavleniya potencial'noj produktivnosti i adaptivnosti sortov
Контактная информация:
Дергилева Тамара Тихоновна
старший научный сотрудник отдела картофелеводства, ЮУНИИСК - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук». 454902, РФ, г. Челябинск, ул. Гидростроя, 16 E-mail: dergileva_tt@mail.ru
Васильев Александр Анатольевич
главный научный сотрудник отдела картофелеводства, ЮУНИИСК - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук». 454902, Российская Федерация, город Челябинск, улица Гидростроя, 16 E-mail: kartofel_chel@mail.ru
i selekcionnyh form ozimoj pshenicy po poka-zatelyu «urozhajnosti» / L. A. ZHivotkov, Z. N. Morozova, L. I. Sekatueva. - Tekst : neposredstvennyj // Selekciya i semenovodstvo. - 1994. - № 2. - S. 3-6.
15. Breeding value of collection varieties of potato in the forest-steppe zone of the Tyumen region / Y. P. Loginov, A. A. Kazak, L. I. Yakubyshina [and etc.]. - Text : unmediated // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2018. -Vol. 10. - № 2. - S. 377-380.
16. Vasil'ev, A. A. Podbor sortov kartofelya dlya agroklimaticheskih uslovij lesostepnoj zony YUzhnogo Urala // A. A. Vasil'ev, T. T. Dergileva, A. A. Kostin, A. D. Islamova. - Tekst : neposredstvennyj // Vestnik Bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2022. - № 4 (64). - S. 22-27. - DOI 10.31563/1684-76282022-64-4-22-27.
17. Dergilev, V. P. Ekologicheskaya plastichnost' sortov kartofelya v CHelyabinskoj oblasti / V. P. Dergilev, N. V. Glaz, T. T. Dergileva. - Tekst : neposredstvennyj // APK Rossii. - 2019. - Tom 26. - № 5. - S. 741-749.
Contact Information:
Dergileva Tamara Tikhonovna
Senior Researcher of the Potato Growing Department of SUNIISC - a branch of the FGBNU UrFANITs Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, FGBNU "Ural Federal Agrarian Research Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences". 454902, RF, Chelyabinsk city, Gidrostroy street, 16 E-mail: dergileva_tt@mail.ru
Vasiliev Alexander Anatolievich
Chief Researcher of the Potato Growing Department of SUNIISC - a branch of the FGBNU UrFANITs Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, FGBNU "Ural Federal Agrarian Research Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences". 454902, Russian Federation, Chelyabinsk city, Gidrostroy street, 16 E-mail: kartofel_chel@mail.ru
