Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ОСОБЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ МЕЛАНИНА
В данной статье представлен анализ научной литература по теме «Меланин», его свойства и применения в сферах медицины. Указаны противолучевые свойства меланина, которые обеспечивают защиту гомеостаза клетки. Рассмотрены различные функции пигмента в клетках живых организмов. Также рассмотрено влияние ...
2021 / Богаева Д.А. -
Результаты мониторинга флокулообразующей способности растворов белого сахара
Изменения технологий производства продуктов питания ведут к появлению новых требований к белому сахару, используемому при их изготовлении, поскольку только точное соответствие его качества потребностям конкретного производства позволяет выпускать пищевой продукт высокого качества с минимальными...
2021 / М.И. Егорова, Л.Н. Пузанова, И.С. Михалева, Я.А. КретоваВАК -
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПЕПТИДНЫХ И ЛИПИДНЫХ КОМПОЗИЦИЙ, ПОЛУЧАЕМЫХ ПРИ ГИДРОЛИЗНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩИХ ТКАНЕЙ
Показана актуальность переработки вторичного коллагенсодержащего рыбного и мясного вторичного сырья с получением активных низкомолекулярных пептидов. Получены и исследованы пептидные и липидные композиции при гидролизной переработке голов кильки, говяжьих ребер и берцовых костей. Максимальный выход ...
2021 / Мезенова Ольга Яковлевна, Тишлер Дирк, Агафонова Светлана Викторовна, Мезенова Наталья Юрьевна, Волков Владимир Владимирович, Бараненко Денис Александрович, Гримм Томас, Ридель СебастьянВАКAGRIS -
ИЗУЧЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СЪЕДОБНОЙ УПАКОВКИ НА ОСНОВЕ ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ СУХОГО ПЛОДОВОГО И ОВОЩНОГО СЫРЬЯ
Разработана технология производства съедобной упаковки на основе яблочного пюре с добавлением сухого плодового и овощного сырья. В результате исследований разработана технология производства съедобных стаканов на основе яблочного пюре с добавлением сушеных яблок, абрикосов, клюквы, перца...
2021 / Макарова Надежда Викторовна, Еремеева Наталья БорисовнаВАКAGRIS -
ПАРОВАЯ БЕСКИСЛОРОДНАЯ ГАЗИФИКАЦИЯ В УСЛОВИЯХ ПОЛИГЕНЕРАЦИИ
Актуальность исследования связана с перспективами глубокой переработки твердого топлива при нетрадиционном способе получения перегретого водяного пара в условиях тепловых электрических станций при осуществлении паровой бескислородной газификации. Это позволит создать на тепловых электрических...
2021 / Шевырёв Сергей Александрович, Стрижак Павел Александрович, Дитрих Ральф-Юве, Богомолов Александр РомановичScopusВАКESCI -
ОПРЕДЕЛЕНИЕ УСЛОВИЙ И ХАРАКТЕРИСТИК ЗАЖИГАНИЯ ЧАСТИЦ ВЛАЖНОЙ ДРЕВЕСИНЫ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ РЕСУРСОЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКИ
Актуальность. Анализ прогнозов специалистов показывает, что рост потребления электроэнергии в мире до 2030 г. составит 2,4 %. На сегодняшний день вырабатываемая на тепловых электрических станциях энергия составляет 2/3 от общей вырабатываемой всеми источниками. Большинство этих ТЭС в качестве...
2021 / Косторева Жанна Андреевна, Малышев Дмитрий Юрьевич, Сыродой Семен ВладимировичScopusВАКESCI -
ОЧИСТКА ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ ОТ СО[2] В СРЕДЕ ТРИФТОРУКСУСНОЙ КИСЛОТЫ ПРИ ДОБЫЧЕ НЕФТИ И ГАЗА
Актуальность проблемы выбросов в атмосферу диоксида углерода в настоящее время не подвергается сомнению. Крупными источниками выбросов в атмосферу диоксида углерода являются объекты горной и нефтегазовой промышленности. Одной из особенностей диоксида углерода является его химически устойчивая...
2020 / Иванова Мария Сергеевна, Вишнецкая Марина Викторовна, Томский Кирилл ОлеговичScopusВАКESCI -
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПИРОЛИТИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВОЗОБНОВЛЯЕМОЙ БИОМАССЫ ЗА СЧЕТ ТЕПЛОТЫ РАЗЛОЖЕНИЯ
Актуальность исследования обусловлена необходимостью увеличения доли использования возобновляемых источников энергии в топливно-энергетическом балансе для снижения вредного воздействия на окружающую среду. Цель: оценка возможности пиролиза древесной биомассы и торфа за счет тепловыделения от...
2020 / Астафьев А.В., Табакаев Р.Б., Языков Н.А., Заворин А.С.ScopusВАКESCI -
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СТОЙКИ СТРЕЛЬБЫ ИЗ ПИСТОЛЕТА У СОТРУДНИКОВ МВД РОССИИ
В статье говориться о технике стрельбы начиная со стойки в положении стоя и отработку упражнений по элементам. Применения статических видов упражнений для проверки правильной стойки для стрельбы стоя из пистолета. Использование физиологических особенностей стрелка для совершенствования стойки....
2021 / Бордачев Александр Юрьевич -
ИННОВАЦИОННОЕ РАСТЕНИЕ ТОПИНАМБУР МЕСТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Исследования по изучению состава и функциональных свойств некоторых растений местных сортов растения топинамбур показали что, в составе их имеются необходимые витамины, макро и микроэлементы и другие полезные вещества, которые могут быть использованы для разработки различных продуктов для...
2021 / Фатхуллаев А., Искандаров З.С., Абдумаликов И.Р., Гафуров Ж.М. -
ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В КУЛЬТУРАЛЬНОЙ ЖИДКОСТИ MEDUSOMYCES GISEVI
Проводилось экспериментальное исследование накопления биологически активных веществ в культуральной жидкости гриба Медузомицета (Medusomyces gisevi). Выявлено постепенное накопление белка и витаминов в процессе роста гриба с 5-ого дня культивирования с последующей динамикой накопления биологически...
2021 / Горецкая Т.И., Пантюхин Д.В., Полехина Н.Н. -
Найдем решение
Силос и сенаж хорошего качества охотно поедаются сельскохозяйственными животными. Силосование дает возможность заготавливать сравнительно дешевый сочный корм на зимний период, а в засушливых районах – и на летние месяцы при недостатке пастбищного корма; позволяет возделывать такие кормовые...
2021 / Степанова Виктория -
Как получить качественный силос из люцерны?
Люцерна – одна из наиболее ценных бобовых кормовых культур, отличающаяся высоким содержанием протеина, который в основном представлен конституционными (функциональными, богатыми азотом) белками, хорошо сбалансирован по аминокислотному составу и является одним из наиболее полноценных. Тем не менее,...
2021 / Юрий Андреевич Победнов -
Продукты на основе эллаготанинов – средства профилактики и лечения кишечных заболеваний
В структуре заболеваний сельскохозяйственной птицы лидирующее место занимают желудочно-кишечные инфекции, наносящие значительный экономический ущерб птицеводческим предприятиям. Антибиотики на протяжении многих лет являлись основным средством контроля таких инфекций. Но, как показывает практика их...
2021 / -
ПЕРЕРАБОТКА КИСЛЫХ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ, СПОСОБСТВУЮЩАЯ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЮ СОКОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ
Обосновано применение одного из способов переработки (термический гидролиз) фруктового сока прямого отжима, полученного из яблок российских сортов (имеющих кислый вкус), с коллагенсодержащим рыбным сырьем (рыбья кожа и чешуя судака) для изготовления сокосодержащих напитков с продуктами гидролиза...
2021 / Воробьев В. И., Нижникова Е. В.ВАКAGRIS -
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ОПОРНО-КАРКАСНЫХ И ПОКРОВНЫХ ТКАНЕЙ ГИДРОБИОНТОВ
В условиях современного ритма жизни особенно остро встает проблема увеличения количества людей с заболеваниями суставов и хрящей. Для проведения профилактических мер и снижения случаев возникновения острой формы заболеваний специалистами рекомендуется применение в пищу биологически активных добавок ...
2021 / Орлов И. О., Землякова Е. С.ВАКAGRIS -
ПОЛУЧЕНИЕ ПОЛИМЕРА ГИДРОГЕЛЯ ПОЛИМЕРИЗАЦИЕЙ ГИДРОЛИЗОВАННОГО ПОЛИАКРИЛОНИТРИЛА С ФОРМАЛИНОМ В ПРИСУТСТВИИ ГЛИЦЕРИНА
В статье приведены результаты исследований по получению гидрогелей из местного сырья. В качестве исходных продуктов использованы гидролизованный полиакрилонитрил (ФарПАН) АО «Ферганаазот», формальдегид и глицерин. Методом ИК-спектроскопии изучено влияние глицерина на процесс полимеризации ФарПАНа с ...
2021 / Шеркузиев Д.Ш., Мамадрахимов А.А., Арипов Х.Ш., Муталлиев Л., Намозалиев А. -
ПОИСК РЕЖИМА ЗАПАРКИ ЛИОФИЛИЗИРОВАННЫХ КОКОНОВ ТУТОВОГО ШЕЛКОПРЯДА ПЕРЕД КОКОНОМОТАНИЕМ
Актуальность исследований процесса приготовления коконов к размотке, заключается в поиске методов и режимов размягчения серицина для ослабления силы его склеивания. При этом основной задачей процесса является выполнение этих операций с наименьшими затратами и с наибольшим сохранением шелка...
2021 / Мирзаходжаев Б.А., Мирзаходжаев А., Корабельников А.В., Корабельников А.В., Абдурасулов О.Ш. -
ПЕРСПЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПОРИСТЫХ КОМПОЗИТНЫХ МАТЕРИАЛОВ В ИЗДЕЛИЯХ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ ОТ ВИРУСНЫХ И БАКТЕРИАЛЬНЫХ ИНФЕКЦИЙ
Проведна оценка эффективности процесса очистки воздушного потока от капельной и дисперсной фаз жидкостей, являющихся основным агентом транспорта большинства респираторных вирусов от носителя к инфицируемому объекту. Исследованы образцы композитно-полимерного материала «Криброл», имеющего объёмную...
2021 / Чипизубов В. В., Сухонин П. Н., Петраш В. В.ВАК -
УСКОРЕННЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СПОСОБНОСТИ БИОПРЕПАРАТОВ ПРИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКЕ ОТРАБОТАННЫХ МОЮЩИХ РАСТВОРОВ ОТ НЕФТЕПРОДУКТОВ
В настоящей работе описан ускоренный метод оценки диспергирующей способности микроорганизмов, основанный на определении оптической плотности эмульсий нефтепродуктов, образующихся под действием микроорганизмов, при очистке отработанных моющих растворов. Предлагаемый метод рекомендуется для быстрой...
2021 / Хамроев Обид Жонибаевич