Фундаментальная медицина список научных статей
-
Α-АМИЛАЗА ФЕРМЕНТИ ФАОЛЛИГИНИ ИНГИБИРЛОВЧИ ТАЪСИРГА ЭГА ПРОБИОТИКЛАРНИ ТАНЛАШ
Қандли диабет гипергликемия билан характерланадиган метаболик касаллик бўлиб, у инсон саломатлиги ва ижтимоий ривожланишига катта таъсир кўрсатади. Қандли диабетда ичак микробиотасини меъёрлаштириш, диабетнинг олдини олиш ва тезкор даволаш учун муҳимдир. α-амилаза ферментини ингибирлаш орқали...
2024 / Бекмуродова Гуллола Амировна, Амирсаидова Дилдора Аминжановна, Гайипов Улугбек, Гайипов Сабина, Миралимова Шахло Миржамаловна -
MODERN FORMS OF IODINE-CONTAINING FOOD COMPONENTS
The article presents the statistics of iodine deficiency disorders and the possible causes of their occurrence. The methods of iodine deficiency correction on the basis of state programs are reviewed. The recommendations from the World Health Organization on the amount of iodine added to iodized...
2023 / Andrei S. Dydykin, Yuriy N. Zubarev, Evlaliya I. Logunova, Yulya A. Kuzlyakina -
COMPARATIVE ANTIOXIDANT EFFECT OF ASCORBIC ACID AND ROSEMARY EXTRACT
The aim of the work was to study an effect of ascorbic acid and the extract of rosemary on fat oxidation, color characteristics, pH and moisture binding capacity of minced pork during cold storage. The antioxidants were introduced into minced pork in an amount of 0.05%. After addition of the...
2023 / Elena K. Tunieva, Victoria V. Nasonova, Nataliya M. Revutskaya -
STUDY OF THE EFFECT OF ONION HUSK ETHANOL EXTRACT ON THE CHEMICAL COMPOSITION AND MICROSTRUCTURE OF MEAT PATES
The wide use of antioxidants is due to their involvement in free radical processes in foods and human body. Interest in the use of low-value raw materials providing products with functional properties and increasing their shelf life is rapidly increasing. However, any changes in the formulation and ...
2024 / Nadezhda V. Kupaeva, Yuliya I. Bogdanova, Anna A. Motovilina, Dmitry A. Utyanov, Alexandra S. Knyazeva, Maria E. Spirina, Viktoriya A. Pchelkina, Elena A. Kotenkova -
MEAT PRODUCTS WITH BEETROOT EXTRACT REDUCE DNA DAMAGE IN MOUSE INTESTINES
Red beetroot (Beta vulgaris L.) is known as the popular vegetable in Russian cuisine, as well as a plant food that protects human health. Beetroot is rich in chemical compounds with antioxidant, anticarcinogenic, anti-inflammatory and other health-beneficial properties. Using the DNA‑comet method...
2024 / Artem A. Lisitsyn, Aliy K. Zhanataev, Irina M. Chernukha -
ANALYSIS OF ANTIOXIDANT POTENTIAL AND STUDY OF THE FEATURES OF THE MICROSTRUCTURE IN CERTAIN TYPES OF SPICES AND HERBS USED IN THE MEAT PROCESSING INDUSTRY
Spices and herbs are widely used in the meat processing industry to improve the taste and flavor of the food products. They contain a wide range of essential oils and biologically active components possessing antioxidant potential. Surge of spices consumption leads to their adulteration; at the...
2023 / Viktoriya A. Pchelkina, Nadezhda V. Kupaeva -
Особенности преподавания вариативной дисциплины «Патогенетические основы стоматологических заболеваний» на стоматологическом факультете на кафедре патофизиологии
Цель работы: продемонстрировать особенности преподавания учебной дисциплины «Патогенетические основы стоматологических заболеваний» на стоматологическом факультете на кафедре Патофизиологии ФГБОУ ВО ЮУГМУ Минздрава России с применением патофизиологического эксперимента и использованием современных...
2024 / Бойко Маргарита Сергеевна, Воргова Лариса Викторовна, Ильиных Марина Анатольевна, Осиков Михаил Владимирович -
CORIANDER AS A NATURAL ANTIMICROBIAL FOR MEAT PRODUCTS: A ONE HEALTH PERSPECTIVE REVIEW
The demand for safe, high-quality meat products drives the need for effective antimicrobial solutions to combat bacterial contamination, a significant health and economic concern. Synthetic preservatives face increasing scrutiny, leading to interest in natural alternatives such as coriander...
2024 / Alaa Eldin M. A. Morshdy, Ahmed S. El-Tahlawy, Abd El-Salam E. Hafez Wageh S. Darwish, Wageh S. Darwish -
EXERCISING OF INTEGRATED APPROACH FOR THE SPECIALISED MEAT PRODUCTS DEVELOPMENT
The principles of the specialized food products development differ from the traditional technologies, which require the integrated approach to their creation, taking into consideration the specified properties, purpose and type of the food product. This article describes the general algorithm for...
2024 / Marietta A. Aslanova, Olga K. Derevitskaya, Andrey S. Didikin, Anna L. Bero, Natalia E. Soldatova -
PREVALENCE OF HELICOBACTER PYLORI (HP) IN PATIENTS WITH DIFFERENT GASTRIC PATHOLOGIES (GASTRIC CANCER & PEPTIC ULCER DISEASES)
Introduction-A total of 150 adult patients, comprising 90 males and 60 females, underwent upper gastrointestinal endoscopy at the Integral Institute of Medical Sciences and Research (IIMSR) Lucknow. The patients were categorized into three distinct groups: Group I Gastric cancer (GC) with 50...
2024 / Jahanarah Khatoon, Mohd. Saquib -
ВЫДЕЛЕНИЕ И ОТБОР АКТИВНЫХ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ОЗЕРА-НАКОПИТЕЛЯ ТАЛДЫКОЛЬ
В данной работе рассматриваются вопросы выделения и отбора активных штаммов микроорганизмов, изолированных из озера-накопителя Талдыколь. Озеро Талдыколь представляет собой уникальный водоем с особенными экологическими условиями, что делает его перспективным объектом для исследования...
2024 / Евнеева Динара Оралбаевна, Абжалелов Ахан Бегманович -
АКТУАЛЬНЫЕ ПАТОГЕНЫ: АДАПТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И СТРАТЕГИИ ВОЗДЕЙСТВИЯ (ЭЛЕКТИВ)
Изложены основные адаптационные характеристики актуальных патогенов из группы ESKAPE, вызывающих вторичную инфекцию. Это множественная резистентность к антибиотикам, уклонение от иммунных факторов, формирование микробных биопленок и персистирующих клеток. В механизмах адаптации особо значима роль...
2024 / Алмагамбетов Каиртай Хамитович, Асемова Гүлжан Данқыбекқызы -
RECENT ADVANCEMENTS IN MICROBIOLOGICAL APPROACHES TO DRUG DISCOVERY
The process of identifying new therapeutic agents can be considered the key to improving medical treatment and preventing new diseases. Conventional drug discovery relies mostly on chemical synthesis powered by guesswork and trial-and-error approaches, but with the application of microbiology, the...
2024 / Pushpendra Soni, Dr. Shom Prakash Kushwaha, Dr. Prof. Syed Misbahul Hasan, Dr. Kuldeep Singh, Dr. Arun Kumar, Riya Yadav -
EXPLORING TARGET-BASED SCREENING, MOLECULAR DYNAMICS SIMULATION AND PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS FOR DRUG REPURPOSING IN NUT MIDLINE CARCINOMA
NUT Midline Carcinoma (NMC), a particularly malignant and invasive cancer resulting from the fusion of NUT and BRD4 genes, produces a fusion protein that influences cell growth and regulates transcription. Deregulation of this protein has been observed in numerous cancers. The BD1 domain of...
2024 / Ajijur Rehman, Mihir Deshnehare, Goldi Tiwari, Nagendra Kumar Pradhan, Ainyo Yl, Mohammad Kalim Ahmad Khan -
ТУТ ИПАК ҚУРТИНИНГ ЯНГИ СЕЛЕКЦИОН ТИЗИМЛАРИНИ ОЛИШДА ФОЙДАЛАНИЛАДИГАН ТОЗА ЗОТЛАРНИ РЕПРОДУКТИВ КЎРСАТКИЧЛАРИ
Ипак махсулотларини жахон бозори талабларига мос даражада етиштириш билан биргаликда, ипак қуртининг уруғчилик соҳасига хам муҳим эьтибор қаратишимиз керак. Ипак қуртлармизни соғлом ва серпушт бўлишлиги улардан олинадиган ипак толасини сифат кўрсаткичларига ўзини ижобий таьсирини кўрсатади.
2024 / Насириллаев Б.У, Турғунбоева Н.А -
ҚЎЙЛАРНИ ОЗИҚЛАНТИРИШ ВА ПАРВАРИШЛАШ
Мақолада наслли қўчқорларни қочириш мавсумига тайрлаш, бунинг учун уларни тўла қийматли озуқалар билан озиқлантириб, қочириш мавсумини муваффақиятли ўтказиш ҳамда бўғоз совлиқларни туққангача икки ой ва туққандан кейин икки ой давомида қўшимча озиқлантириш ҳамда янги туғилган қўзиларни дастлабки...
2024 / Акназаров Дониёр Қаррибаевич -
Оценка функциональных и биохимических показателей здоровых юношей разных соматотипов
Цель исследования – изучить функционально-биохимические характеристики организма до и после нагрузочного теста, физическую работоспособность и мышечную выносливость юношей разных соматотипов. Материалы и методы. В исследовании приняли участие 29 практически здоровых юношей в возрасте от 18 до 22...
2024 / Антон Юрьевич Приходько, Михаил Сергеевич Головин, Владимир Михайлович Климов, Сергей Георгиевич Кривощеков, Роман Иделевич АйзманВАК -
Взаимоотношения амплитуд компонентов зрительных вызванных потенциалов у мужчин и женщин с разными особенностями познавательной деятельности
Жизнь человека неизменно связана с постоянными познавательными процессами, зависящими от способов и особенностей восприятия, переработки и воспроизведения информации, а также от стратегии контроля, определяющей уровень познавательной деятельности. В предыдущих работах авторами статьи были...
2024 / Надежда Игоревна Белоусова, Павел Владимирович Ткаченко, Елена Владимировна ПетроваВАК -
Изучение активности гетероциклических производных теллура в отношении условно-патогенных бактерий
Серьезной проблемой для медицины и общества в целом является способность микроорганизмов к формированию устойчивости к препаратам. Среди бактерий, которые представляют наибольшую угрозу для здоровья человека вследствие их растущей устойчивости к антибиотикам, можно выделить золотистый стафилококк...
2024 / Ашура Исмаиловна Исрапилова, Айна Ахмедовна Адиева, Альбина Мехьядиновна Джафарова, Гасан Магомедович АбакаровВАК -
Кинетика физиологических параметров в ответ на плавно возрастающую скорость бега у бегунов-любителей и профессиональных легкоатлетов
Физическая нагрузка в ходе спортивной деятельности часто колеблется, что влечет за собой постоянные и разнонаправленные изменения физиологических показателей. Цель исследования – определить особенности кинетики хронотропных и инотропных эффектов сердечной деятельности в ответ на плавно возрастающую ...
2024 / Фанис Азгатович Мавлиев, Виктор Александрович Демидов, Виктория Викторовна ДемидоваВАК