Научная статья на тему 'Биохимические процессы в организме коров и биологическая ценность молока при влиянии цитрата кобальта'

Биохимические процессы в организме коров и биологическая ценность молока при влиянии цитрата кобальта Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
231
29
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРОВИ / КРОВ / МОЛОКО / БіОХіМіЧНі ПОКАЗНИКИ / ЖИР / БіЛОК / ЛАКТОЗА / СЕРЕДНЬОДОБОВІ НАДОЇ / КОРОВЫ / КРОВЬ / БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / БЕЛОК / СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ УДОИ / COWS / BLOOD / MILK / BIOCHEMICAL INDICATORS / FAT / PROTEIN / LACTOSE / AVERAGE YIELD

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Хомин М.М., Ковальчук И.И., Кропивка С.И., Цап М.М.

Целью исследований было изучить влияние разного количества цитрата кобальта, изготовленного методом нанотехнологии, на биохимические процессы в организме коров, их продуктивность и биологическую ценность молока в первые два месяца лактации. Для достижения поставленной цели решали следующие задач: исследовали влияние различного количества цитрата кобальта на биохимические показатели крови и качество молока у коров, а также контролировали среднесуточные удои. Опыт проведен на 3 группах коров (по 5 голов) украинской черно-пестрой молочной породы, аналогах по массе тела (590-620 кг), продуктивности (6,5-6,8 тис. кг молока за предыдущую лактацию) и лактации (3-4 лактация). В отличие от коров контрольной, животным опытной (ІІ) группы в течение двух месяцев скармливали минеральную добавку в виде цитрата кобальта в количестве 19 мкг Со/кг с. в. рациона, а опытной (ІІІ) цитрата кобальта в количестве 34 мкг Со/кг с. в. рациона. Продолжительность скармливания цитрата кобальта коровам опытных групп составляла 2 месяца. У коров всех групп отбирали образцы венозной крови в подготовительный (до скармливания добавок) и опытный (60 сутки скармливания добавки) периоды для определения концентрации общего белка, церулоплазмина, сиаловых кислот, гексоз, связанных с белками, и активность аминотрансфераз. В дни взятия крови контролировали продуктивность с определением суточного удоя от каждой коровы и взятием средней пробы молока для определения содержания жира, белка, лактозы, неорганического Фосфора и Кальция. Установлено, что включение в состав рацион коров опытной (ІІ) группы минеральной добавки способствовало увеличению в крови животных содержания общего белка на 11,9% (Р <0,05), неорганического фосфора на 15,3% (Р < 0,05) и гексоз, связанных з белками, на 8,8% (Р < 0,05). В этих условиях в молоке коров увеличивалось содержание неорганического Фосфора на 5,6% (Р < 0,05) и повышались среднесуточные удои молока на 4,5%. Применение минеральной добавки животных опытной (ІІІ) группы в течение двух месяцев способствовало увеличению в крови содержания церулоплазмина на 5,1% (Р < 0,05) и гексоз, связанных с белками, на 11,5% (Р < 0,05). Минеральная добавка способствовала повышению на 5,4% среднесуточных удоев молока и увеличению в нем содержания лактози на 0,10% (абсолютных).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Хомин М.М., Ковальчук И.И., Кропивка С.И., Цап М.М.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Biochemical processes in cows and the biological value of milk under influence of cobalt citrate

The aim of research was to study the effect of different amounts of cobalt citrate produced by nanotechnology on biochemical processes in cows, their productivity and biological value of milk in the first two months of lactation. To achieve this goal the subsequent problems have been solved. We investigated the effect of different amounts of cobalt citrate on biochemical parameters of blood and milk of cows and controlled their average daily yield. The experiment has been conducted in 3 groups of cows (5 cows each) of Ukrainian black and white dairy cattle, analogue by body weight (590-620 kg), performance (6,5-6,8 thousand kg of milk per past lactation) and lactation (3-4 lactation). Unlike the control cows, animals experimental (ІІ) group for two months were fed by mineral supplements in the form of cobalt citrate in an amount of 19 mg

Текст научной работы на тему «Биохимические процессы в организме коров и биологическая ценность молока при влиянии цитрата кобальта»

HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^oHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHoi' mcahuuhh Ta 6ioTexHonoriH iMeHi C.3. I^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj

doi: 10.15421/nvlvet7437

ISSN 2519-2698 print ISSN 2518-1327 online

http://nvlvet.com.ua/

УДК 636.2:577.118:620.3

Бiохiмiчнi процеси в opraHi3Mi кор1в i бiологiчна цiннiсть молока

за впливу цитрату кобальту

М.М. Хомин1, 1.1. Ковальчук1, С.Й. Кропивка2, М.М. Цап1 khomynmykh@ukr. net

Институт бюлогп тварин НААН, вул. В. Стуса, 38, м. Львiв, 79034, Украта;

2Львiвський нацюнальний умверситет ветеринарног медицини та бiотехнологiй iMeHi С.З. Гжицького,

вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Украта

Метою до^джень було вивчити вплив fi3Hoi ^brn^i цитрату кобальту, виготовленого методом нанотехнологп на 6ioxiMi4Hi процеси в oрганiзмi кoрiв, гхню продуктивтсть та бioлoгiчну щнтсть молока у пeршi два мкяц лактаци. Для досягнення поставленог мети розв 'язували таю завдання: до^джували вплив рiзнoi кiлькoстi цитрату кобальту на бioхi-мiчнi показники крoвi, яюсть молока кoрiв та контролювали сeрeдньoдoбoвi надоi. До^д проведено на 3 групах кoрiв (по 5 гoлiв) украгнськог чорно-рябог молочног породи, аналогах за масою тыа (590-620 кг), продуктивтстю (6,5-6,8 тис. кг молока за минулу лактащю) та лактащею (3-4 лактаця). На вiдмiну вiд кoрiв контрольног, тваринам до^дног (II) групи протягом двох мкящв згодовували мтеральну добавку у виглядi цитрату кобальту в кiлькoстi 19 мкг Со/кг с. р. ращону, а до^дног (III) - цитрату кобальту у кiлькoстi 34 мкг Со/кг с. р. ращону. Тривалкть згодовування цитрату кобальту коровам до^дних груп становила 2 мкящ. В кoрiв уЫх груп вiдбирали зразки венозног крoвi у тдготовчий (до згодовування добавок) i до^дний (60 доба згодовування добавки) пeрioди для визначення концентраци загального быка, церулоплазмту, Ыалових кислот, гексоз, зв 'язаних з быками, та активнoстi амтотрансфераз. У дт взяття крoвi контролювали молочну продуктивтсть з визначенням добового надою вiд кожног корови i вiдбирали сeрeдньoдoбoвi проби молока для визначення вмiсту жиру, быка, лактози, неоргатчного Фосфору та Кальщю. Встановлено, що включення до складу ращону кoрiв дос-лiднoi (II) групи мтеральног добавки сприяло збыьшенню в крoвi тварин умкту загального быка на 11,9 % (Р < 0,05), неоргатчного фосфору на 15,3% (Р < 0,05) та гексоз, зв'язаних з быками, на 8,8% (Р < 0,05). За цих умов у молощ кoрiв збыь-шувався вмкт неоргатчного фосфору на 5,6% (Р < 0,05) та тдвищувались сeрeдньoдoбoвi надог молока на 4,5%. Застосу-вання мтеральног добавки тваринам до^дног (III) групи протягом двох мкящв сприяло збыьшенню у крoвi вмкту церулоплазмту на 5,1% (Р < 0,05) та гексоз, зв 'язаних з быками, на 11,5% (Р < 0,01). Мтеральна добавка сприяла тдвищенню на 5,4% середньодобових надогв молока i збыьшенню в ньому вмiсту лактози на 0,10% (абсолютних).

Knmnoei слова: корови, кров, молоко, бioхiмiчнi показники, жир, быок, лактоза, сeрeдньoдoбoвi надог

Биохимические процессы в организме коров и биологическая ценность молока при влиянии цитрата кобальта

М.М. Хомин1, И И. Ковальчук2, С.И. Кропивка1, М.М. Цап1 khomynmykh@ukr. net

'Институт биологии животных НААН, ул. В. Стуса, 38, г. Львов, 79034, Украина

2 Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,

ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина

Целью исследований было изучить влияние разного количества цитрата кобальта, изготовленного методом нанотех-

Citation:

Khomyn, M., Kovalchuk, I., Kropyvka, S., Tsap, M. (2017). Biochemical processes in cows and the biological value of milk under influence of cobalt citrate. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 19(74), 166-170.

нологии, на биохимические процессы в организме коров, их продуктивность и биологическую ценность молока в первые два месяца лактации. Для достижения поставленной цели решали следующие задач: исследовали влияние различного количества цитрата кобальта на биохимические показатели крови и качество молока у коров, а также контролировали среднесуточные удои. Опыт проведен на 3 группах коров (по 5 голов) украинской черно-пестрой молочной породы, аналогах по массе тела (590-620 кг), продуктивности (6,5-6,8 тис. кг молока за предыдущую лактацию) и лактации (3-4 лактация). В отличие от коров контрольной, животным опытной (II) группы в течение двух месяцев скармливали минеральную добавку в виде цитрата кобальта в количестве 19 мкг Со/кг с. в. рациона, а опытной (III) - цитрата кобальта в количестве 34 мкг Со/кг с. в. рациона. Продолжительность скармливания цитрата кобальта коровам опытных групп составляла 2 месяца. У коров всех групп отбирали образцы венозной крови в подготовительный (до скармливания добавок) и опытный (60 сутки скармливания добавки) периоды для определения концентрации общего белка, церулоплазмина, сиаловых кислот, гексоз, связанных с белками, и активность аминотрансфераз. В дни взятия крови контролировали продуктивность с определением суточного удоя от каждой коровы и взятием средней пробы молока для определения содержания жира, белка, лактозы, неорганического Фосфора и Кальция. Установлено, что включение в состав рацион коров опытной (II) группы минеральной добавки способствовало увеличению в крови животных содержания общего белка на 11,9% (Р <0,05), неорганического фосфора на 15,3% (Р < 0,05) и гексоз, связанных з белками, на 8,8% (Р < 0,05). В этих условиях в молоке коров увеличивалось содержание неорганического Фосфора на 5,6% (Р < 0,05) и повышались среднесуточные удои молока на 4,5%. Применение минеральной добавки животных опытной (III) группы в течение двух месяцев способствовало увеличению в крови содержания церулоплазмина на 5,1% (Р < 0,05) и гексоз, связанных с белками, на 11,5% (Р < 0,05). Минеральная добавка способствовала повышению на 5,4% среднесуточных удоев молока и увеличению в нем содержания лактози на 0,10% (абсолютных).

Ключевые слова: коровы, кровь, молоко, биохимические показатели, жир, белок, лактоза, среднесуточные удои.

Biochemical processes in cows and the biological value of milk under influence

of cobalt citrate

M. Khomyn1, I. Kovalchuk2, S. Kropyvka1, M. Tsap1 khomynmykh@ukr. net

'Institute of Animal Biology NAAS, V. Stus Str., 38, Lviv, 79034, Ukraine;

2Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyi,

Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine

The aim of research was to study the effect of different amounts of cobalt citrate produced by nanotechnology on biochemical processes in cows, their productivity and biological value of milk in the first two months of lactation. To achieve this goal the subsequent problems have been solved. We investigated the effect of different amounts of cobalt citrate on biochemical parameters of blood and milk of cows and controlled their average daily yield. The experiment has been conducted in 3 groups of cows (5 cows each) of Ukrainian black and white dairy cattle, analogue by body weight (590-620 kg), performance (6,5-6,8 thousand kg of milk per past lactation) and lactation (3-4 lactation). Unlike the control cows, animals experimental (II) group for two months were fed by mineral supplements in the form of cobalt citrate in an amount of 19 mg Co/kg of dry matter of diet and research (III) - cobalt citrate in an amount of 34 mg Co/kg of dry matter of diet. Duration of cobalt citrate feeding of cows of research groups was 2 months. In all groups of cows the samples of venous blood were taken in preparation for feeding additives period and during 60 day of additives feeding period in order to determine the concentration of total protein, ceruloplasmin, sialic acids, hexoses bound to proteins and activity of amino transferases. The milk production has been controlled in days of sampling with the definition of daily milk yield per cow and taking an average sample for the determination of milk fat, protein, lactose, inorganic phosphorus and calcium. It has been established that the inclusion in the diet of cows of experimental (II) group of mineral supplements contributed to an increase in animal blood total protein content by 11.9% (P < 0.05), inorganic phosphorus by 15.3% (P < 0.05) and hexoses bound protein by 8.8% (P < 0.05). Under these conditions milk content of inorganic phosphorus increased by 5.6% (P < 0.05) and average daily milk production increased by 4.5%. The use of mineral additives in third experimental group of animals within two months contributed to an increase in blood ceruloplasmin content by 5.1% (P < 0.05) and hexoses bound protein by 11.5% (P < 0.01). Mineral supplements promote 5.4% raise of average daily milk production and increase it to the lactose content by 0.10% (in absolute).

Key words: cows, blood, milk, biochemical indicators, fat, protein, lactose, average yield.

Вступ

Для забезпечення повноцшного живлення органь зму тварин у свгговш практищ застосовують мшера-льш добавки, що мютять мжроелементи. Активно вивчаються сол1 оргашчних кислот, що мютять макро- i мшроелементи, зокрема цитрати мжроелеменпв, яш е безпечними для здоров'я тварин та людини. Солi лимонно! кислоти володшть антиоксидантною та радюпротекторною здатнютю, а також оптимiзуючим впливом на функцюнування рiзних систем оргашзму

(Kamaukhov et al., 2001; Skalnyiy and Rudakov, 2004).

Актуальтсть теми. В останш роки стрiмко роз-виваеться такий новий напрямок науки, як нанотехно-лот, що забезпечуе можливють використання нано-частинок мжроелеменпв у тваринницта та ветерина-рнш медициш (Borysevych et al., 2010). Застосування у годiвлi тварин карбоксилапв, зокрема цитрапв мш-роелеменпв, одержаних на основi нанобютехнологи, забезпечуе високу бюлопчну i технолопчну ефектив-шсть та еколопчну безпечшсть цих сполук (Khomyn and Fedoruk, 2013; Dolaychuk et al., 2015; Fedoruk et

al., 2015). Враховуючи дефiцит Со у кормах, досль дження впливу цитрату кобальту на фiзiолого-6ioxiMi4Hi процеси в органiзмi KopiB е актуальними.

Мета i завдання дослгдження. Метою дослвджень було вивчити вплив рiзно! кiлькостi цитрату кобальту, виготовленого методом нанотехнологи (Kosinov and Kaplunenko, 2006), на бiохiмiчнi процеси в органiзмi корiв, !хню продуктивнiсть та бюлопчну цiннiсть молока у пер1ш два мiсяцi лактацп. Для досягнення поставлено! мети розв'язували так1 завдань: досль джували вплив цитрату кобальту на бiохiмiчнi показ-ники кровi та молока корiв, а також контролювали середньодобовi надо!.

Матерiал i методи дослiджень

Дослiдження проведенi в ДП ДГ «Паачна» НВЦ «Соя» НААН, Старосинявського району Хмельниць-ко! областi на 3-х групах корiв (по 5 тварин у кожнш) укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи, аналогах за масою тша (590-620 кг), продуктивнютю (6,5-6,8 тис. кг молока за минулу лактацiю) та вшэм (3-4 лакта-цiя). Годiвля корiв була нормована за добовим надоем i масою тiла; утримання прив'язне з випасанням у лiтнiй перюд (Bohdanov and Kandybа, 2012).

Корови контрольно! I групи отримували основний рацюн (ОР). Тваринам II дослщно! групи - до ОР разом з ранковою порщею комбiкорму щоденно додавали цитрат кобальту в кшькосп 19 мкг Со/кг с. р.

рацiону, а коровам III дослвдно! - крiм ОР додавали цитрат кобальту в кшькосл 34 мкг Со/кг с. р. рацюну. Тривалють згодовування цитрату кобальту тваринам досладних груп становила 2 мюящ.

У корiв усiх груп ввдбирали зразки венозно! кровi у тдготовчий (до згодовування добавок) i дослвдний (60 доба згодовування добавки) перюди для визна-чення бiохiмiчних показнишв. Згвдно з методиками (Vlizlo et al., 2012) у зразках кровi визначали концент-рацш загального бшка, церулоплазмiну, сiалових кислот, гексоз, зв'язаних з бiлками, та активнiсть амшотрансфераз.

У днi взяття кровi контролювали молочну продук-тившсть з визначенням добового надою вiд кожно! корови i взяттям середньо! проби молока для визна-чення вмiсту жиру, бiлка, лактози, неорганiчного Фосфору та Кальцш. Отриманi числовi данi обробля-ли за допомогою стандартного пакету статистичних програм Microsoft Excel.

Результата та Тх обговорення

Дослвдженнями встановлено, що згодовування рь зно! кiлькостi цитрату кобальту сприяло збшьшенню вмiсту загального бшка у кровi корiв дослщних груп порiвняно з контрольною (табл. 1). Зокрема, внесення у рацюн корiв II групи цитрату кобальту в кшькосп 19 мкг Со/кг с. р. рацюну сприяло збшьшенню у кровi вмюту загального бшка на 11,9% (Р < 0,05).

Таблиця 1

Бiохiмiчнi показники кров1 uopiit (М ± m, n = 3-4)

Показник Група Перюди дослщження

тдготовчий дoслiдний, мiсяць згодовування добавки

2

Загальний бiлoк, г/л I II III 81,3 ± 1,41 75,8 ± 2,00 75,5 ± 2,14 77,5 ± 2,43 86,7 ± 2,21* 82,3 ± 1,71

АлАТ, Е/л I II III 0,210 ± 0,005 0,259 ± 0,046 0,236 ± 0,029 0,215 ± 0,005 0,254 ± 0,017 0,283 ± 0,030

АсАТ, Е/л I II III 0,396 ± 0,017 0,386 ± 0,003 0,412 ± 0,053 0,380 ± 0,021 0,406 ± 0,015 0,414 ± 0,017

Кальцш, ммоль/л I II III 2,43 ± 0,05 2,50 ± 0,06 2,40 ± 0,07 2,30 ± 0,10 2,37 ± 0,08 2,35 ± 0,05

Фосфор неорг., ммоль/л I II III 1,48 ± 0,11 1,40 ± 0,12 1,35±0,09 1,37 ± 0,07 1,58 ± 0,06* 1,48 ± 0,09

Церулoплазмiн, у. о. I II III 258,3 ± 3,07 259,5 ± 4,41 259,8 ± 2,81 311.7 ± 4,84 320.8 ± 2,46 327,5 ± 2,50*

Сiалoвi кислоти, у. о. I II III 196,5 ± 3,43 200,5 ± 2,63 199,5 ± 2,96 199,3 ± 3,53 207,5 ± 3,07 203,0 ± 2,65

Гексози, зв'язаш з бiлками, г/л I II III 3.25 ± 0,05 3.26 ± 0,06 3,28 ± 0,05 3,31 ± 0,08 3,60 ± 0,05* 3,69 ± 0,05**

Прим1тка: у цш i наступних *- Р < 0,05; ** - Р < 0,01

таблицях Bipor^Hicrb рiзниць мiж контрольною i дослiдними групами враховували

Як до згодовування добавок, так i на 60 добу !! за-стосування активнiсть АлАТ та АсАТ у кровi корiв II та III дослвдних груп незначно зростала порiвняно з аналогiчними показниками тварин контрольно! групи. Незначне тдвищення активностi амiнотрансфераз у кровi корiв дослвдних груп може свiдчити про стиму-лювання процесiв переамiнування в результата збшь-шення вмiсту вшьних амiнокислот, як1 здатнi включа-тися у процес трансамiнування за дд дослщжувано! мшерально! добавки.

Разом з цим, у кровi корiв II дослвдно! групи спо-стерiгалося щдвищення концентрацй' неорганiчного Фосфору на 15,3% (Р < 0,05) та невiрогiдно - Каль-цiю. Бiльша кшьшсть цитрату кобальту в рацiонi ко-рiв III дослвдно! групи також сприяла щдвищенню рiвня вказаних макроелеменлв, однак данi змiни були невiрогiднi.

У кровi тварин II дослщно! групи на 60 добу згодовування добавки ввдзначено вищу концентрацш гексоз, зв'язаних з бiлками, на 8,8% (Р < 0,05), а III дослщно! - церулоплазмшу на 5,1% та гексоз, зв'язаних з бшками, - на 11,5% (Р < 0,01). Шдвищення вмюту глшопроте!шв певною мiрою, може свщчи-ти про властивiсть дослiджуваних концентрацш цитрату кобальту посилювати iмунобiологiчнi реакцп та пiдвищувати iмунний захист у корiв, оск1льки вiдомо, що глжопроте!ни займають важливе мiсце в активаци iмунноl вiдповiдi органiзму тварин. Не виявлено вiро-пдних змш щодо вмiсту сiалових кислот у кровi корiв дослiдних груп.

Суттевш1 змiни встановлено щодо концентрацй' неоргашчного Фосфору та Кальцш у молощ корiв дослiдних груп (табл. 2).

Вмкт Кальщю i неорганичного Фосфору у KpoBi кор1в (М ± m, n = 3-4)

Таблиця 2

Перюди дослщження

Показник Група пiдготовчий до^дний, мiсяць згодовування добавки

2

Кальцш, ммоль/л I 36,9 ± 0,23 35,7 ± 0,44

II 35,9 ± 0,77 37,8 ± 0,92

III 36,1 ± 0,84 38,1 ± 1,03

Фосфор неорг., ммоль/л I II 19,7 ± 0,51 20,5 ± 0,69 21,6 ± 0,36 22,8 ± 0,20*

III 19,9 ± 0,64 22,4 ± 0,19

Так, вмют неорганiчного Фосфору у молощ корiв II дослщно! групи був на 5,5% (Р < 0,05) бшьший вщ аналопчного показника контрольно! групи. Нато-мють у молоцi корiв III дослщно! групи, навпаки, бiльш суттева рiзниця встановлена щодо вмiсту Кальщю. Однак, варто зазначити, що вказаш змiни були невiрогiднi.

За результатами дослщження у молоцi корiв II до-слiдно! групи, як1 отримували цитрат кобальту в кшь-коста 19 мкг Со/кг с. р. рацюну не спостерiгали сутте-вих змш щодо вмюту жиру, бшка та лактози (рис.).

Натомiсть тдвищення концентрацй цитрату кобальту до 34 мкг Со/кг с. р. рацюну сприяло вiрогiдному зростанню рiвня лактози у молоцi тварин III дослщно! групи, а саме 4,68 ± 0,03 проти 4,58 ± 0,06% у контро-лi. При цьому варто зазначити, що вмют жиру стано-вив 3,64 ± 0,10 проти 3,56 ± 0,05, а бшка — 2,91 ± 0,02 проти 2,85 ± 0,04%. Однак дат змши були невiрогiд-ними.

Так, менша кiлькiсть цитрату кобальту сприяла т-двищенню середньодобових надо!в молока корiв II дослщно! групи на 4,5%, а бтша - краще стимулю-вала молочну залозу тварин до секрецл молока, в

Жир Бшок Лактоза

□ I контрольна Dil дослщна Dili досл1дна

Рис. Вмкт жиру, бшка та лактози в молощ KopiB, M ± m, n = 4-5

Рiзна к1льк1сть цитрату кобальту, включеного у склад комбшорму по-рiзному впливала на молочну продуктившсть корiв (табл. 3).

Таблиця 3

результата чого середньодобовi надо! молока корiв III дослщно! групи пщвищилися на 5,4%.

Отже, застосування коровам протягом двох мюя-цiв пiсля отелення мiнерально! добавки у виглядi

Добовий мадш молока KppiB, кг (M ± m, n = 4-5)

Група Перюди дослщження

тдготовчий дослщний, мюяць згодовування

2

I 21,6 ± 1,72 22,4 ± 2,32

II 20,0 ± 2,31 23,4 ± 0,75

III 22,3 ± 1,05 23,6 ± 0,74

цитрату кобальту в кшъкосп 19 мкг Со/кг с. р. рацюну сприяло збшьшенню вмюту в кров1 загального бшка, неоргашчного фосфору та гексоз, зв'язаних з бшками, а в молощ — збшьшенню концентраци неоргашчного фосфору та шдвищенню середньодобо-вих надо1в молока на 4,5%. Цитрат кобальту у кшько-ст1 34 мкг Со/кг с. р. рацюну в кров1 корш III дослвд-но! групи за цей же перюд сприяв посиленню 1муно-бюлопчно! реактивносп та шдвищенню 1мунного захисту кор1в завдяки збшьшенню вмюту гексоз, зв'язаних з бшками, та церулоплазм1ну, а в молощ — збшьшенню концентраци лактози i шдвищенню се-редньодобових надо1в молока на 5,4%.

Висновки

1. Згодовування коровам протягом двох мюящв 19 мкг Со/кг с. р. рацюну сприяло збшьшенню у кровi тварин вмюту загального бiлка на 11,9%, неоргашчного фосфору на 15,3% та гексоз, зв'язаних з бшками, на 8,8%, а у молощ — вмюту неоргашчного фосфору на 5,6 % та пвдвищенню середньодобових надо1в на 4,5%.

2. Застосування протягом двох мюящв цитрату кобальту в шлькосл 34 мкг Со/кг с. р. рацюну сприяло зб№шенню у кровi ю^в вмюту церулоплазмшу на 5,1%, гексоз, зв'язаних з бшками, на 11,5% та пвдвищенню середньодобових надо1в молока на 5,4%.

Перспективи подальших дослгджень. Плануеться дослвдити вплив згодовування есенщальних мжрое-леменпв, виготовлених за допомогою нанотехнологiï, на антиоксидантш та дезiнтоксикацiйнi показники, репродуктивну здатнiсть корiв, збереженiсть отрима-ного потомства та його резистентшсть.

Бiблiографiчнi посилання

Kamaukhov, O.I., Mel'nychuk, D.O., Chebot'ko, K.O., Kopilevych, V.A. (2001). Zahal'na ta bioneorhanichna khimiya. K.:Feniks (in Ukrainian).

Klytsenko, H.T., Kulyk, M.F., Kosenko, M.V., Lisovenko, V.T. (2004). Mineral'ne zhyvlennya tvaryn. K.: Svit (in Ukrainian).

Skalnyiy, A.V., Rudakov, I.A. (2004). Bioelementyi v meditsine. M.: Mir (in Russian).

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Borysevych, V.B., Kaplunenko, V.H., Kosinov, M.V. (2010). Nanomaterialy v biolohiyi. Osnovy nanoveterynariyi. Posib. dlya stud. ahrar. zakl. osvity III-IV rivniv akredytatsiyi za spets. «Vet. Medytsyna» ta veterynarno-metodychnykh spetsialistiv. K.: VD «Avitsena» (in Ukrainian).

Khomyn, M.M., Fedoruk, R.S. (2013). Antyoksydantnyy profil' orhanizmu i biolohichna tsinnist' moloka koriv u pershi misyatsi laktatsiyi za zhodovuvannya tsytratu khromu ta selenu. Biolohiya tvaryn. 15(2), 140-148.

Dolaychuk, O.P., Fedoruk, R.S., Kropyvk,a S.J. (2015). Physiological reactivity and antioxidant defense system of the animal organism induced by Germanium, Chromium, and Selenium «nanoaquacitrates». Agriculture science and practice. 2(2), 50-52.

Fedoruk, R.S., Dolaychuk, O.P., Kovalchuk, I.I., Tsap, M.M. (2015). Reactions of physiological systems rats' organism by watering them low and high doses Germanium «nanoaquacitrate». Agriculture science and practice. 2(3), 15-21.

Kosinov, M.V., Kaplunenko, V.H. (2006). Patent Ukrayiny na korysnu model'. №23550. Sposib eroziyno-vybukhovoho dysperhuvannya metaliv. opubl. 25.05.07, 7 (in Ukrainian).

Bohdanov, H.O., Kandyba, V.M. (2012). Normy i ratsiony povnotsinnoyi hodivli vysokoproduktyvnoyi rohatoyi khudoby: dovidnyk-posibnyk. K.: Ahrar. Nauka (in Ukrainian).

Vlizlo, V.I., Fedoruk, R.S., Ratych, I.B. (2012). Laboratorni metody doslidzhen' u biolohiyi, tvarynnytstvi ta veterynarniy medytsyni [Tekst]: dovidnyk. L'viv: SPOLOM (in Ukrainian).

Cmammn nadiümna do peda^iï 24.03.2017

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.