CC BY
79
Зоны разведения казахского белоголового скота в России
Р.Ш. Тайгузин, д.б.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ; Ш.А. Макаев, д.с.-х.н, ФГБНУ Всероссийский НИИМС
Зона разведения скота казахской белоголовой породы простирается непрерывной полосой вдоль южных границ Российской Федерации от Волги до Амурской области, охватывает все районы Казахстана, а также предгорные и горные районы СНГ Средней Азии.
В России казахская белоголовая порода распространена в хозяйствах Волгоградской, Саратовской, Оренбургской, Самарской, Воронежской, Читинской и Иркутской областей, республик Бурятия и Алтай, Алтайского, Ставропольского и Забайкальского краёв [1–8].
Южная часть зоны разведения скота представлена полупустынными районами Поволжья. Климат этих районов сухой и континентальный. Годовая сумма осадков 180–200 мм. Зима малоснежная, морозная, лето очень сухое и жаркое. Уже в июне трава выгорает. Разница между потребностью в воде на испарение и осадками за тёплый период года составляет 400 мм и более. Безморозных дней 158—165.
Плотность населения в этой зоне невысокая: на каждого рабочего приходится около 100 га всех сельскохозяйственных угодий. В составе преобладают пастбища (75%). Под пашней находится 15% всех сельскохозяйственных угодий, а в северных районах этой зоны — до 48% (Пал-ласовский район Волгоградской области), под сенокосами — 12%.
Основной массив казахского белоголового скота России расположен в сухой степи. В сухо-степной зоне с тёмно-каштановыми и каштановыми почвами выпадает от 270 до 350 мм осадков. Лето жаркое, с суховеями, зима холодная, на востоке Оренбуржья морозы достигают до -45С°, с сильными заносами.
Плотность населения в зоне мясного скотоводства (Саратовская, Оренбургская области) колеблется от 2 до 12 чел. на 1 км2. На одного рабочего приходится от 36—56 га пашни. Основной кормовой культурой является кукуруза на силос (50—80 ц/га), урожайность ячменя — 8—12, многолетних и однолетних трав на сено 5—8, естественных сенокосов 2—4 ц/га. Пастбища преимущественно степные полынно-ковыльные — типчаковые, в основном весенние, так как уже в июне выгорают и почти не дают отавы. На 100 га сельхозугодий в зоне приходится от 2,6 до 14,4 гол. крупного рогатого скота и от 2 до 20 гол. овец.
В Западной Сибири разведением казахской белоголовой породы занимаются хозяйства Ал-
тайского края. Горный Алтай — самая высокая горная область в Сибири, находится выше 3000 м над уровнем моря. Между горными массивами расположены степи с богатым травостоем. Климат этой обширной зоны очень разнообразен. В зависимости от местоположения выпадает 107—2500 мм осадков. Большая часть осадков выпадает во второй половине лета. Среднегодовая температура воздуха колеблется от +4 до -7°С. Почвенный состав здесь разнообразен — от горных чернозёмов до пустынных, степных и горно-тундровых. Травостой злаковых разнотравных степей отличается густой сомкнутостью.
Зоны размещения скота казахской белоголовой породы Тувинской и Бурятской АССР и западной части Читинской области представлены в основном горно-таёжными массивами, расположенными на большой высоте над уровнем моря. Часть территории проходит по зоне вечной мерзлоты. Сельскохозяйственные районы в этой зоне расположены только по долинам рек, вкраплённым между горными массивами.
Климат зоны разнообразен, но в целом характеризуется резкой континентальностью. Зима в этих районах суровая со средней температурой воздуха в январе — 30—35°С, иногда морозы достигают —50°С. Снежный покров на востоке резко уменьшается — от 50 до 15 см, а в зоне размещения казахского белоголового скота не превышает 5—6 см, что благоприятствует организации зимней пастьбы. Лето довольно короткое, умеренно прохладное, а в Читинской области — тёплое.
В степных районах выпадает около 300—350 мм осадков. В таёжных и подтаёжных — 500 и 600 мм, а в горных районах — 800 мм и более в год. Сельскохозяйственные земли составляют от 9 до 25% общей территории, а пашня в наиболее развитых сельскохозяйственных микрорайонах -13—30% от сельскохозяйственных угодий.
Численность породного скота казахской белоголовой породы в России за 1964—1969 гг. увеличилась на 13,2%, в т.ч. коров — на 15%, но к 2013 г. существенно сократилась. Так, по Уралу поголовье уменьшилось на 11 тыс. гол., в Поволжье — на 1 тыс., в Западной Сибири — 3 тыс. и на Дальнем Востоке — на 7 тыс. гол.
От общей численности казахской белоголовой породы в 1969 г. в хозяйствах России в 2013 г. сохранилось всего 13%, из них около половины поголовья (47%) сосредоточено в Оренбургской области. В хозяйствах регионов Поволжья уменьшилось поголовье казахского белоголового скота на 3123 гол. (12,1%).
В племзаводах России сосредоточено 12,7 тыс. гол. скота, или 9,8% от всего поголовья, в т.ч.,
Изменение численности племенного скота казахской белоголовой породы в регионах России (1964—2013 гг.), гол.
Год
Регион 1964 1986 2000 2013
всего в т.ч. всего в т.ч. всего в т.ч. всего в т.ч.
коров коров коров коров
Республика Башкортостан 882 240
Бурятский АО 914 402
Республика Бурятия 201 80 5986 2597 1396 573 14339 5529
Республика Алтай 1186 506 5378 2465
Алтайский край 1098 54 2813 1239
Краснодарский край 548 225
Ставропольский край 3098 1491
Волгоградская область 4625 1956 7840 3155 2932 1437 5088 2728
Воронежская область 629 222
Иркутская область 1158 362
Оренбургская область 7283 3141 30772 12023 2928 1262 15385 7903
Самарская область 3368 1983
Саратовская область 1072 330 1904 703 1621 790 5670 2751
Забайкальский край 6559 3215
Амурская область 1268 72
Читинская область 215 100 2270 1086 583 214
Челябинская область 1957 448
Общее поголовье 130931 45360 301143 140997 41440 19359 224000 98000
породного скота
Итого племенного скота 12738 5439 49958 20022 11236 4918 64033 30113
Отношение племенного 9,8 12,0 13,8 13,7 27,12 25,4 28,59 30,73
скота к общему, %
племенных коров – 5,4 тыс., или 12%. В связи с необходимостью расширения поголовья скота мясных пород имеющегося количества племенного скота явно недостаточно. В целом процент племенных коров должен быть, по существу, удвоен с расчётом, чтобы из каждой сотни коров по крайней мере 11– 12 могли ежегодно заменяться молодыми тёлками, выращенными от племенных коров (табл.).
По итогам последних 5 лет мясное скотоводство является одной из самых динамично развивающихся отраслей животноводства Российской Федерации. В общем численность племенного скота увеличилось на 161 тыс. гол., или 53%, в т.ч. коров – на 47 тыс. гол., или 35%.
В связи со значительным увеличением относительной численности импортного скота абердин-ангусской породы произошло снижение удельного веса в племенном мясном скотоводстве казахского белоголового скота с 18,38% в 2009 г. до 13,76% в 2012 г.
Кроме того, участие казахской белоголовой породы в производстве высококачественной говядины снизилось с созданием большего количества племенных репродукторов из числа товарных хозяйств по этой породе. В стадах удельный вес племенного скота увеличился с 9,8% в 1964 г. до 30,73% в 2013 г., т.е. в 3 раза. Такой скачок не соответствует требованиям племенной работы в мясном скотоводстве.
По данным учёта породного скота, поголовье животных казахской белоголовой породы за период
1964–1986 гг. увеличилось более чем в 2,3 раза, в т.ч. коров – в 3,1 раза. Ведущую роль в этом процессе сыграли племенные хозяйства и Совет по племенной работе с казахской белоголовой породой скота (председатель совета – профессор Л.П. Прахов). Однако достигнутые успехи в развитии породы не были поддержаны ни организационно, ни экономически.
В годы перестройки социально-экономических отношений в стране количество породного скота казахской белоголовой породы сократилось до 41,4 тыс. гол., в т.ч. коров – до 19,4 тыс. гол., т.е. соответственно в 7,2 и 7,3 раза. Ухудшилась селекционно-племенная работа по совершенствованию продуктивных качеств казахской белоголовой породы.
В 1999 г. в хозяйствах России было пробонити-ровано 73,37 тыс. гол. мясного скота, в т. ч. 32,64 тыс. гол. коров, что составляет соответственно 17,2 и 20,1%. На этот период активную часть казахской белоголовой породы представляли всего лишь 1 племзавод и 7 племрепродукторов.
За последние годы совершенствования казахского белоголового скота (2000—2014) увеличилась численность животных до 224 тыс. гол., в т.ч. племенных 64033 гол.
Вывод. В породе существует 8 племзаводов и 50 племрепродукторов, в которых проводится большая селекционно-племенная работа по увеличению количества продуктивного чистопородного скота и улучшению племенных качеств животных.
Литература
1. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е.Г. Казахский белоголовый скот: монография. М.: Вестник РАСХН, 2005. 336 с.
2. Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г. Племенные ресурсы в развитии специализированного мясного скотоводства // Вестник мясного скотоводства. 2009. № 62 (3). С. 3-7.
3. Каюмов Ф.Г., Макаев Ш.А. Казахская белоголовая отечественная высокопродуктивная мясная порода крупного рогатого скота // Нивы Зауралья. 2001. № 5 (83). С. 54-55.
4. Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г., Дубовскова МП. И др. Генетические ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции. М.: ФГНУ «Росин-формагротех», 2010. 352 с.
5. Дунин,И.М. Состояние мясного скотоводства в хозяйствах Российской Федерации /И.М. Дунин, Т.И. Шичкин, В.И. Шаркаев, Ф.Г. Каюмов и др.// Ежегодник по племенной работе в мясном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2008). М., 2009. 288 с.
6. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Фомин В.Н. Племзаводу «Красный Октябрь» 50 лет // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 5. С. 8-10.
7. Макаев, Ш.А., Жамбулов М.С. Селекция по интенсивности роста казахского белоголового скота / Ш.А. Макаев, // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2009. Вып. 62 (2). С. 26-30.
8. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск, Южно-Уральское книжное издательство, 1975. 152 с.
