CC BY
7
О. I. Улянич
доктор с.-г. наук, професор, завщувач кафедри овочiвництва Уманського нацюнального уыверситету садiвництва
УДК 582.794.1
I. А. Дщенко
аспiрант кафедри овочiвництва Уманського нацiонального уыверситету садiвництва
ЯК1СТЬ РОЗСАДИ СЕЛЕРИ ЧЕРЕШКОВО1 ЗАЛЕЖНО В1Д СПОСОБУ ВИРОЩУВАННЯ
Анотащя. Показано, що у сучасних умовах з метою рацюнального використання площi закритого фунту застосовують касетний споаб вирощування розсади. Доведено, що найкращi показники якост' розсадних рослин (маса, висота, товщина коренево)' шийки, площа та к'льк'сть листк'в) спостер'гались за традицйного способу вирощування, а також за касетного способу вирощування ¡з большою площею живлення (4х4, 6х6 см). Проте частка приживлюваност рослин пд час висаджування у вдкритий фунт була iстотно вищою в касетних розсадних рослин (до 99,5 %), н'ж у рослин вирощених, традицйним способом.
Ключов'1 слова: селера черешкова, розсада, споаб вирощування, касета, чарунка. E. И. Улянич
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой овощеводства Уманский национальный университет садоводства И. А. Диденко
аспирант кафедры овощеводства
Уманский национальный университет садоводства
КАЧЕСТВО РАССАДЫ СЕЛЬДЕРЕЯ ЧЕРЕШКОВОГО ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБА ВЫРАЩИВАНИЯ
Аннотация. Показано, что в современных условиях с целью рационального использования площади защищенного грунта применяют кассетный способ выращивания рассады. Доказано, что лучшие показатели качества рассадных растений (масса, высота, толщина корневой шейки, площадь и количество листьев) наблюдались при традиционном способе выращивания, а также за кассетного способа выращивания с большей площадью питания (4х4, 6х6 см). Однако процент приживаемости растений при высадке в открытый грунт был существенно выше в кассетных рассадных растений (до 99,5 %), чем у растений, выращенных традиционным способом. Ключевые слова: сельдерей черешковый, рассада, способ выращивания, кассета, ячейка.
0. I. Ulianych
Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of Department of Horticulture Uman National University of Horticulture
1. A. Didenko Post-graduate student
Uman National University of Horticulture
THE QUALITY OF SEEDLINGS OF CELERY STALKS, DEPENDING ON THE METHOD OF GROWING
Abstract. It is shown that for a more efficient use of the greenhouse area, the tape method of growing seedlings is more beneficial. Under the use of traditional methods of cultivation, seedlings with the best indicators (weight, height, thickness of root collar, the area and number of leaves) were obtained. The tape method of growing with a larger feeding area (4x4, 6x6 cm) provided the same results. However, the percentage of survivability of plants grown with the tape method after transplantation outdoors was significantly higher in the cluster seedlings of plants (up to 99,5 %) than in plants grown in the traditional way.
Keywords: celery, seedlings, method of cultivation, tape, cell.
Постановка проблеми. В сучасних умовах з метою рацюнального використання площi захищеного фунту застосовують касетний споаб вирощування розсади, який дозволяе виростити розсаду iз цшюною кореневою системою, що позитивно впливае на приживлювашсть рослин у вщкритому фунтК I, оскшьки, перюд вегетаци селери досить довгий - близько 120 дшв, тому для отримання високого врожаю ТТ потрiбно вирощувати через розсаду. Ниш цей споаб вирощування розсади мало вивчено, тому метою дослщжень було визначити оптимальну площу живлення розсадних рослин селери черешковоТ [1, 4, 7, 8].
Аналiз останшх дослщжень i публшацш. Вирощування розсади е одним iз найважливших i трудомютких заходiв у загальному ланцюгу технолопчного процесу вирощування зеленних овочiв i селери зокрема. Наявш технолопчш розробки з вирощування розсади не завжди задовольняють потреби виробництва. Тому виршення
цих питань можливе за рахунок удосконалення техно-логш вирощування селери черешковоТ, основаних на застосуванш касетноТ розсади.
З кожним роком зростае цкавють до касетних технологш вирощування розсади овочевих рослин, як вiдрiзняються вщ традицшних методiв, як технолопчними показниками, так i бшьшими економiчними перевагами. Розсада, що вирощуеться у касетах мае кореневий клубок, закриту кореневу систему, кореш суадшх рослин не переплтаються, а рослини виростають вирiвняними. В полi вона мае високий рiвень приживання, рослини знаходяться з самого початку в однакових умовах i розвиваються однаково.
В умовах Правобережного Лiсостепу УкраТни селеру вирощують розсадним способом. Цей споаб вирощування селери дозволяе на 10-15, а школи, i на 25 дiб рашше одержати цшну високо-в^амЫзовану продукшю, шж за авби наання у вщкритий фунт, а також зменшити
№2, 2016
В1СНИК УМАНСЬКОГО НАЦЮНАЛЬНОГО УН1ВЕРСИТЕТУ САД1ВНИЦТВА 28
ОВОЧ1ВНИЦТВО
витрату насшня та одержати бтьш вирiвнянi рослини.
РозсадуселеричерешковоТ вирощуютьбезгорщечковим i горщечковим способами з використанням насипних горщечюв, торфяно-перегнiйних кубикiв та касет. Ниш, популяршшими для вирощування розсади е касети. Ви-рощування розсади i3 застосуванням касет передбачае тюрування рослин у касети зi шкшки сiянцiв у чарунки рiзного розмiру (2,5x2,5 см, 3x3 см, 4x4, 6x6 см). Перевагами цього способу вирощування розсади е отримання раннього врожаю.
Методика дослщження. Розсаду вирощували у весняних теплицях ННВК Уманського НУС. Виавали насшня у дуже раннi строки - III декада лютого - I декада березня. Попередньо дезинфковаш касети заправляли тдготовленим субстратом. Пшрування аяншв проводили з появою одного- двох листюв. Температурний режим пiдтримували у межах вдень 20 - 250С, вночi - 16 -180С. Масу рослин визначали гравiметричним методом. Перед висаджуванням у вщкритий фунт розсада селери черешковоТ досягала в^у 60-65 дiб вiд появи сходiв.
OcHOBHi результати дослiдження. Вплив способу вирощування розсади та сортименту рослин характеризуемся рiзницею за бюметричними показниками (табл. 1). Оцшка якостi розсади свiдчить, що внаслщок зменшення площi живлення зменшувалася i висота рослин. Розсада, отримана з касет з розмiром чарунок 3х3 см була найменшою, порiвняно до рослин з шших варiантiв дослщу, що пояснюеться меншим об'емом фунту на рослину i гiршими умовами осв™ення внаслiдок за-гущення.
Дiаметр кореневоТ шийки е одним iз важливих показниюв якостi розсади селери черешковоТ. Даш дослщжень свiдчать, що спо0б вирощування помiтно впливае на цей показник. Касетна розсада з розмiром чарунок 6х6 см та безкасетний споаб вирощування мають найбiльшу перевагу порiвняно з рослинами, вирощеними за традицшною технологiею (в середньому на 0,5- 1 мм). Найтоншу кореневу шийку мали рослини, вирощенi в касетах з розмiром чарунок 3х3 см. Вивчення сортименту рослин на цей показник показало, що розсадш рослини сорту Ашта мали найбшьший дiаметр кореневоТ шийки, незалежно вщ способу вирощування розсади.
Дослiджуючи вплив способу вирощування розсади та аналiзуючи показники перед висаджуванням у вщкритий грунт, встановлено, що рослини сорту Монарх та Ашта за безкасетного способу вирощування та сорту Ашта за касетного способу вирощування з розмiрами чарунок 6х6
мали однакову кшьюсть справжшх листюв (5,0 шт.) У рослин, вирощених у касетах з розмiром чарунок 3х3 см вона була найменшою - 4,0-4,5 шт. незалежно вщ сорту.
Встановлено, що рослини, вирощеш в касетах з розмiром чарунок 3х3 см, мають найменшу площу листка у межах одного сорту. Доведено, що площа листка збшьшувалась зi збшьшенням площi живлення в касетах. Так, найбшьша площа листка вiдмiчалася в рослин, вирощених у касетах з розмiром чарунок 6х6 см у сор^в Монарх, Дiамант, Анiта - вщповщно 21,2 см2, 26,1 см2, 21,7 см2. Найменша площа листка формувалась за вирощування рослин у касетах з розмiром чарунок 3х3 см -вщповщно 17,4 см2, 22,6 см2, 20,4 см2.
Висота розсадних рослин змiнювалась вщ 12,4 до 15,5 см. Найменша висота спостер^алась у розсадних рослин селери, як вирощувалися у касетах iз розмiром чарунок 3х3 см. Так, наприклад, у рослин сорту Ашта за такого способу вирощування висота становила 12,4 см. Найбшьшою висотою вщзначались сорти Ашта та Монарх вирощенш у касетах iз розмiром чарунок 4х4 см -15,5 см.
Маса рослини е важливим показником ростових про-цесiв i значно впливае на врожайшсть рослини. Прове-денi дослiдження з рослинами селери черешковоТ свд чать, що найбшьшу масу надземноТ частини та кореневоТ системи мали рослини, вирощеш безкасетним способом. Стввщношення надземноТ частини рослини до маси кореневоТ системи за цього способу становило в середньому 65 : 35 % (табл. 2).
Якщо прийняти до уваги, що коренева система е одним з основних оргашв i що вона повинна мати поверхню не менше 1/3, шж загальна поверхня рослини, то стае зрозумшим, яке положення виникае у рослин, коли за висаджування розсади, вирощеноТ безкасетним способом, бшьша частина продуктивних корешв обриваеться.
Саме тому, збшьшення частки кореневоТ системи у загальнш маа рослини мае виршальне значення. Най-бшьше значення спiввiдношення маси кореневоТ системи до ТТ надземноТ частини було отримано за безкасетного способу вирощування та у рослин касетноТ розсади, як мали площу живлення 4х4 та 6х6 см. Проте варто заува-жити, що вирощування рослин саме у касетах дозволяе майже стовщсотково зберегти кореневу систему рослин, яка з перших дшв росту у вщкритому Грунт може забезпечити рослину вологою i елементами живлення, щопозитивно впливае на приживання та подальший розвиток рослин.
Таблиця 1
Яшсш показники розсади селери черешково'| перед висаджуванням у вщкритий ^рунт залежно вiд способу вирощування, 2014-2015 рр.
Сорт Споаб вирощування та розмiр чарунок касет, см Висота рослини, см Кшьшсть листшв, шт./росл. Товщина коренево! шийки, мм Площа листка, см2
Монарх Безкасетний (К) 13,9 5,0 5,0 21,0
Касетний 6х6 см 13,7 4,5 5,0 21,2
Касетний 4х4 см 15,5 4,5 5,0 20,8
Касетний 3х3 см 11,4 4,0 4,0 17,4
Дiамант Безкасетний (К) 14,1 4,5 4,5 25,9
Касетний 6х6 см 13,9 4,5 5,0 26,1
Касетний 4х4 см 14,6 4,5 5,0 25,5
Касетний 3х3 см 12,4 4,0 3,5 22,6
Анiта Безкасетний (К) 15,1 5,0 5,5 21,0
Касетний 6х6 см 14,2 5,0 5,0 21,7
Касетний 4х4 см 15,5 5,0 5,0 21,6
Касетний 3х3 см 12,4 4,5 4,5 20,4
Н1Р05 0,7 0,2 0,2 1,1
№2, 2016
В1СНИК УМАНСЬКОГО НАЦ1ОНАЛЬНОГО УН1ВЕРСИТЕТУ САД1ВНИЦТВА
29
Таблиця 2
Сира маса надземно!' i коренево!' частини розсадних рослин селери черешково!' перед висаджуванням у вщкритий фунт залежно вiд способу вирощування розсади, 2014-2015 рр.
Сорт Споаб вирощування та розмiр чарунок касет, см Сира маса, г Сшввщношення надземно! частини рослини до маси коренево!системи, %
надземно! частини коренево!' системи
Монарх Безкасетний (К) 2,6 1,5 63,4 : 36,6
Касетний 6х6 см 2,3 1,3 63,9 : 36,1
Касетний 4х4 см 2,4 1,4 63,2 : 36,8
Касетний 3х3 см 2,4 1,3 64,9 : 35,1
Дiамант Безкасетний (К) 2,7 1,4 65,9 : 34,1
Касетний 6х6 см 2,6 1,3 66,7 : 33,3
Касетний 4х4 см 2,9 1,6 64,4 : 35,6
Касетний 3х3 см 2,4 1,2 66,7 : 33,3
Ашта Безкасетний (К) 2,8 1,5 65,1 : 34,9
Касетний 6х6 см 2,6 1,4 65,0 : 35,0
Касетний 4х4 см 2,9 1,6 64,4 : 35,6
Касетний 3х3 см 2,4 1,2 66,7 : 33,3
Н1Р05 0,1 0,1
Рис. 1. Ефектившсть приживання розсади селери черешково! шсля висаджування ïï у вщкритий фунт
залежно способу вирощування 2014-2015 рр., %
Так, у середньому за роки дослщжень частка при-живлюваносп рослин, як вирощувались безкасетним способом була найменшою i становила 82,3-86,8 %. Застосування касетно' технологiï вирощування розсади дозволило збшьшити частку приживання рослин до 96,599,5 % (рис. 1).
Висновки. Найкращi показники якостi розсадних рослин (маса, висота, товщина кореневоï шийки, площа та кiлькiсть листкiв) формувалась за безкасетного, а також за касетного способу вирощування iз бшьшою площею живлення (4х4, 6х6 см). Проте частка приживлюваносп рослин при висаджуванш у вiдкритий фунт був ютотно вищою у касетних розсадних рослин (до 99,5 %), шж у рослин, вирощених безкасетним способом. Отже, касетна розсада мае сформовану цшюну кореневу систему i не пошкоджуеться пщ час висаджування у вщкритий фунт, на вщмшу вщ безкасетноï розсади.
Лiтература
1. Бабик И. Кассеты в производстве рассады / И. Бабик // Овощеводство. -2007. - №1.- С. 32-34.
2. Барабаш О. Ю. Вирощування розсади / О. Ю. Барабаш, В. В. Хареба. - К.: Знання, 1991. - 40 с.
3. Барабаш О. Ю. Вирощування селери / О. Ю. Барабаш, I. О. Федоай // Настоящий хозяин. - 2010. № 1. - С. 12-16
4. Барабаш О. Ю. Розсада овочевих культур: Поради, як виростити розсаду рiзних овочевих культур для вщкритого i закритого фунту / О. Ю. Барабаш, В. В. Хареба, С. Т. Гутиря. - К.: Вища школа, 2002. - 56 с.
5. Болотских А. С. Настольная книга овощевода / А. С. Болотских. - Харьков: Фолио, 1998. - 487 с.
6. Брижань В. Сельдерей / В. Брижань // Фермерське господарство. -2012. - № 15. - С. 15
7. Гусейнов Н. Ранний урожай кочанного салата / Н. Гусейнов, М. Мурсагу-лов // Картофель и овощи. - 1972. - №5. - С. 25.
8. Гуща М. А. Записна книжка овочiвника / М. А. Гуща. - Ки'в: Урожай, 1987. - 223 с.
9. Григоровская М. Сельдерей: один в трёх ипостасях // Огородник. -1998. - № 6. - С. 6-8
10. Улянич О. I. Вирощування розсади - запорука одержання високих урожа'в салатних i пряних рослин / О. I. Улянич, В. В. Кецкало, О. В. Рогова // Вюник Бтоцерювського ДАУ: зб. наукових праць. - Бта Церква, 2007. -Вип. 46. - С. 90-93.
References
1. Ao Y., Sun M., Li Y., 2008. Effect of organic substrates on available elemental contents in nutrient solution. Bioresource Technology, 99: 5006-5010.
2. Baker Jerry Jerry Baker's fast easy vegetable garden / J. Baker // ill. By Erv: Zadrmann. - N.G.: A Plume book. - 1985. - 272 p.
В1СНИК УМАНСЬКОГО НАЦЮНАЛЬНОГО УН1ВЕРСИТЕТУ САД1ВНИЦТВА
№2, 2016
