CC BY
193
УДК 634.71;631.526.32(470.23) DOI 10.24411/2078-1318-2019-11016
Канд. с.-х. наук Г.В. ЩЕРБАКОВА
(ФГБОУ ВО СПбГАУ, agrosad1@mail.ru) Аспирант Е.С. КРАВЦОВА (ФГБОУ ВО СПбГАУ, katarina_endless@inbox.ru)
ВЫРАЩИВАНИЕ САЖЕНЦЕВ МАЛИНЫ РЕМОНТАНТНОГО ТИПА
Садоводство - важнейшая составная часть агропромышленного комплекса Российской Федерации и является одной из трудоемких, затратных, но высокорентабельных отраслей сельского хозяйства. Эффективность промышленного производства продукции садоводства обуславливается адаптивностью современных технологий к конкретным почвенно-климатическим условиям.
Природно-климатические условия Северо-Западного региона России позволяют возделывать многие плодово-ягодные культуры, в том числе и малину.
Необходимость увеличения производства ягод и расширения их ассортимента вызвана спросом на малину и продукты ее переработки. Пищевая и лечебная ценность ягод малины очень высока. Ягоды малины богаты клетчаткой, которая стимулирует работу кишечника и способствует выведению вредных веществ из организма. Ценная составная часть плодов - биологически активные вещества: аскорбиновая кислота, катехины, антоцианы, витамины В9, В12, Е и др. Из минеральных соединений в малине много железа, цинка, меди и марганца.
Целебными свойствами обладают не только ягоды малины, но и листья, соцветия, стебли, корни. В листьях малины, например, содержание витамина С в 8-10 раз выше, чем в ягодах.
В различных регионах России выращивают малину с двухлетним периодом развития надземной части. Это означает, что во время вегетации в кусте одновременно присутствуют однолетние и двухлетние побеги замещения и отпрыски, что требует больших затрат труда по уходу за плодоносящей плантацией (удаление побегов, пригибание стеблей на зиму, их укрытие).
В настоящее время проявляется возрастающий интерес к ремонтантной малине, которая формирует урожай в конце лета, начале осени на побегах, выросших в этом же году [1].
Одногодичный цикл развития побегов дает возможность полностью скашивать их и удалять с поля. Благодаря этому малина ремонтантная очень слабо повреждается болезнями и вредителями. Она не нуждается в различных химических обработках и связанных с этой операцией затратах средств и времени. Отсутствие обработок химикатами, опасными для здоровья, дает возможность получить экологически чистый урожай.
Достоинством ремонтантной малины является и то, что за счёт её выращивания можно продлить срок потребления свежих ягод на 1,5 - 2 месяца [2].
Скашивание поздно осенью или рано весной надземной части кустов создает условия для обработки почвы не только в междурядьях, но и в рядах. Отмеченные выше биологические особенности растений ремонтантной малины обуславливают специфику технологии ее выращивания и размножения.
Технология выращивания посадочного материала ягодных культур зависит от способа размножения. В качестве основных способов вегетативного размножения ягодных культур используют черенкование, размножение горизонтальными и вертикальными отводками, реже - корневыми отпрысками и микроразмножение in vitro.
Современный метод размножения in vitro достаточно распространен и отработан для многих видов и сортов растений, в частности, для плодово-ягодных разработана методика клонального микроразмножения с использованием культуры меристем.
Однако в промышленном производстве посадочного материала растения, полученные способом in vitro, чаще используют для закладки маточных насаждений, которые служат для заготовки черенков [3].
Малину размножают корневыми отпрысками, зелеными и корневыми черенками. В качестве зеленых черенков используют молодые отпрыски длиной 3-7 см, которые вырастают из почек, находящихся на корнях. Способность видов и сортов к формированию корневых отпрысков различна и является генетически вариабельным признаком.
Малина ремонтантного типа дает мало корневых отпрысков, недостаточное их количество затрудняет размножение данной культуры [5, 6].
Цель исследования - изучить способность малины ремонтантного типа к размножению способом укоренения побегов замещения.
В задачу исследований входило:
- изучить укореняемость побегов замещения различных сортов ремонтантной малины;
- оценить качество и выход стандартного посадочного материала при доращивании.
Материалы, методы и объекты исследования. Исследования по размножению
проводили с 2014-го по 2018 гг. на базе Учебно-опытного сада Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.
Объектами исследований служили сорта ремонтантной малины: Бабье лето-2, Геракл и Абрикосовая.
Бабье лето-2 - ремонтантный высокоурожайный сорт малины с сочными вкусными ягодами красивой рубиновой окраски. Ягоды средней величины, округло-конусной либо круглой формы. Масса одной ягоды 3-3,5 г. Вкус кисло-сладкий, десертный. Начало созревания ягод - в первой декаде августа, плодоношение продолжительное. Куст слабораскидистый, среднерослый, высотой 1,8-2 м. Отличается высокой толерантностью к основным грибковым болезням и устойчивостью к малинному клещу. Сорт Бабье лето-2 пользуется популярностью за обильное осеннее плодоношение, раннее созревание урожая и хорошее качество плодов.
Геракл - ремонтантный сорт малины. Ягоды насыщенного рубинового цвета, имеют форму конуса с незначительным усечением, крупные, со средним весом в 5-7 г. Костянки хорошо скреплены между собой, не рассыпаются. Начало созревания урожая - первая декада августа. Куст слабораскидистый, среднерослый, высотой 1,5 до 2 м. Устойчив к большинству заболеваний, вредителей и не подвержен загниванию.
Абрикосовая - ремонтантный желтоплодный сорт малины. Ягоды тупоконической формы, светло-желтые, среднего размера, нежные, с кисло-сладкой мякотью и десертным вкусом. Средняя масса ягоды 3-3,5 г. Аромат слабо выражен. Куст слабораскидистый средней силы, высотой 1,3 — 1,6 м. Сорт устойчив к низким температурам, основным болезням и вредителям [3].
Побеги замещения изучаемых сортов для укоренения заготавливали и высаживали в теплицу с туманообразующей установкой во второй декаде июня. Длина побега замещения составляла от 30 до 60 см. В качестве субстрата использовали торф и песок в соотношении 1:1, толщина слоя 10 см. Схема посадки 15х5 см. Повторность опыта - трехкратная, в каждой повторности по 30 побегов.
Опыты по доращиванию укорененных растений проводили в течение двух лет, в защищенном и открытом грунте с закрытой корневой системой (ЗКС) и открытой корневой системой (ОКС). Растения высаживали весной в открытый грунт или в контейнеры объемом 1,5 л.
Для доращивания использовали укорененные побеги замещения, подготовленные для опыта осенью. Обрезку надземной части укорененных побегов на длину 15 см проводили осенью, перед прикопкой на хранение.
Исследования проводились по общепринятым методикам [4].
Результаты исследования. Результаты опытов по размножению ремонтантной малины способом укоренения побегов замещения, проведенные в течение трех лет, показали,
что укореняемость побегов замещения варьировала по сортам: Бабье лето-2 - от 69% до 71%, Геракл - от 61% до 64% и Абрикосовая - от 60% до 67%.
Укорененные побеги изучаемых сортов имели хорошо развитую корневую систему, объем которой составил 12-19 см3, а диаметр корневой шейки составил в среднем 0,75 см. Следует отметить, что побеги замещения в теплице с туманообразующей установкой продолжали расти до октября.
К концу вегетации половина побегов замещения достигла стандартных размеров, а остальные требовали доращивания.
Доращивание укорененных черенков малины до стандартного посадочного материала практически не изучено. Принимая во внимание почвенно-климатические условия СевероЗападного региона, значительный интерес представляет использование защищенного грунта. В связи с этим нами проведены опыты по доращиванию укорененных побегов малины в условиях открытого и защищенного грунта.
Учеты и наблюдения показали, что условия доращивания влияли на рост и развитие растений ремонтантной малины (табл.).
Таблица. Биометрические показатели саженцев ремонтантной малины при доращивании (2017-2018 гг.)
Сорт Длина побега, см Год Длина побега, см Объем корневой системы, см3 Диаметр корневой шейки, см Площадь листовой поверхности, см2
Бабье лето-2 ЗКС, защищенный грунт 2017 73 27 0,62 300
2018 70 26 0,63 307
ЗКС, открытый грунт 2017 64 25 0,58 276
2018 63 25 0,59 279
ОКС, открытый грунт 2017 105 28 0,68 340
2018 110 29 0,70 349
Геракл ЗКС, защищенный грунт 2017 72 27 0,90 328
2018 74 27 0,90 335
ЗКС, открытый грунт 2017 61 25 0,83 312
2018 59 26 0,87 310
ОКС, открытый грунт 2017 99 30 1,00 341
2018 102 29 0,99 345
Абрикосовая ЗКС, защищенный грунт 2017 84 28 0,89 347
2018 85 29 0,90 359
ЗКС, открытый грунт 2017 68 27 0,84 340
2018 69 27 0,85 342
ОКС, открытый грунт 2017 116 31 1,00 370
2018 118 33 1,05 378
Наибольший объем корневой системы наблюдали у сорта Абрикосовая при доращивании с ОКС в открытом грунте - 31-33 см3, а наименьший - у сорта Бабье лето-2 и Геракл при доращивании с ЗКС в открытом грунте - 25-26 см3.
Следует отметить, что при доращивании укорененных побегов замещения в контейнерах в открытом и защищенном грунте наблюдали переплетение корней малины, что препятствовало их развитию. В результате объем корневой системы при данном способе доращивания оказался наименьшим и в среднем составил 17 см3.
Диаметр корневой шейки варьировал у сорта Бабье лето-2 от 0,58 до 0,70 см, у сорта Геракл - от 0,83 до 1,00 см, у сорта Абрикосовая - от 0,84 до 1,05 см.
Площадь листовой поверхности у изучаемых сортов ремонтантной малины колебалась от 276 см2 у сорта Бабье лето-2 при доращивании в открытом грунте до 378 см2 у сорта Абрикосовая при доращивании с ОКС в открытом грунте.
Наибольшей интенсивностью роста отличались побеги изучаемых сортов, доращиваемых в открытом грунте с открытой корневой системой.
Исследования позволяют установить определенную зависимость между длиной побега замещения, укореняемостью и качеством саженцев малины.
Условия и место доращивания оказали влияние на рост, развитие саженцев и на выход стандартного посадочного материала малины (рис.).
%
100 90
Бабье лето 1 Герак! Абрикосовая
■ ЗКС. защищенный грунт (2017 г.) ЗКС. заплетенный грунт (201 £гЛ
■ ЗКС открытый грунт (20 ЗКС, открытый грунт (2018г )
■ ОКС, открытый грунт (201 "г.) ОКС. открытый грунт (201 Йг.>
Рис. Выход стандартных саженцев различных сортов ремонтантной малины
(2017-2018 гг.)
При доращивании укорененных побегов замещения ремонтантной малины наименьший выход стандартного посадочного материала отмечали у сорта Бабье лето-2 при выращивании с ЗКС в открытом грунте - 36%, а наибольший при выращивании с ОКС в открытом грунте у сорта Геракл - 87% и Абрикосовая - 89%.
Выводы:
1. Изучаемые сорта ремонтантной малины способны к размножению побегами замещения.
Укореняемость побегов замещения у изучаемых сортов варьировала от 60 до 71%.
2. Доращивание укорененных побегов замещения в открытом грунте обеспечило наибольший выход стандартного посадочного материала, который составил 87-89%.
Считаем, что необходимо совершенствовать элементы технологии выращивания посадочного материала ремонтантной малины способом размножения побегами замещения.
Литература
1. Красовская Л.С. Род Rubus L. (Rosaceae Adans.) Восточной Европы и Кавказа: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - СПб, 2002.- 23 с.
2. Мельников В.Е. Ягодные культуры на Европейском Севере. Малина - Вологда -Молочное.: ВГМХА, 2001. - 63 с.
3. Казаков И.В. Малина и ежевика. - М.: Фолио, 2001. - 256 с.
4. Поликарпова Ф.Я. Методика выращивания посадочного материала зеленым черенкованием. - М.: Росагропромиздат, 1991.- 96 с.
5. Щербакова Г.В., Кравцова Е.С. Размножение ремонтантной малины // Научное обеспечение развития сельского хозяйства и снижение технологических рисков в продовольственной сфере: сб. научн. тр. - Ч. I. / СПбГАУ. - СПб., 2017. - С. 184-187.
6. Щербакова Г.В., Адрицкая Н.А., Кравцова Е.С. Особенности размножения ремонтантной малины в условиях Ленинградской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2017. - №49. - 21-25.
Literatura
1. Krasovskaya L.S. Rod Rubus L. (Rosaceae Adans.) Vostochnoy Evropy i Kavkaza: avtoref. dis. kand. s.-kh. nauk. - SPb, 2002. - 23 s.
2. Melnikov V.E. Yagodnyye kultury na Evropeyskom Severe. Malina - Vologda - Molochnoye.: VGMKhA, 2001. - 63 s.
3. Kazakov I.V. Malina i ezhevika - M.: Folio, 2001. - 256 s.
4. Polikarpova F.Ya. Metodika vyrashchivaniya posadochnogo materiala zelenym cherenkovaniyem - M.: Rosagropromizdat, 1991.- 96 s.
5. Shcherbakova G.V., Kravtsova E.S. Razmnozheniye remontantnoy maliny // Nauchnoye obespecheniye razvitiya selskogo khozyaystva i snizheniye tekhnologicheskikh riskov v prodovolstvennoy sfere: sb. nauchn. tr. - Ch. I. / SPbGAU. - SPb., 2017. - S. 184-187.
6. Shcherbakova G.V., Adritskaya N.A., Kravtsova E.S. Osobennosti razmnozheniya remontantnoy maliny v usloviyakh Leningradskoy oblasti // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo niversiteta. - 2017. - №49. - 21-25.
УДК 634.1:539.261:581.48 Б01 10.24411/2078-1318-2019-11020
Канд. с.-х. наук Е.П. БЕЗУХ (ИАЭП - филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, info@petrosad.ru) Канд. с.-х. наук С.Ф. ЛОГИНОВА (ФГБОУ ВО СПбГАУ, svetaevadi@mail.ru) Доктор техн. наук Н.Н. ПОТРАХОВ (ФГАОУ ВО СПбГЭТУ «ЛЭТИ», nn@eltech-med.com)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРОФОКУСНОЙ РЕНТГЕНОГРАФИИ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА СЕМЯН ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР
В ИХ СЕЛЕКЦИИ
Ценность ягодных культур в питании человека огромна. Ягоды являются незаменимым источником минеральных веществ, белков, кислот, клетчатки и пектина, углеводов, витаминов. В России больше всего производится ягод смородины (45-47% сбора) на втором месте стоит земляника (23-25% сбора), остальное приходится на другие культуры. Основной объем сбора ягод приходится на хозяйства населения (до 72%). В промышленном производстве несколько иная ситуация: ягоды земляники занимают 40-50% общего сбора, а на втором месте находится малина, далее следует черная смородина и прочие ягоды [1]. В процессе выращивания ягодных культур выведено огромное множество разных сортов, приспособленных к той или иной зоне производства. Но времена меняются и требуются сорта, приспособленные к машинной уборке, устойчивые к основным вредителям и болезням, обладающие определенным набором питательных веществ. Поэтому процесс селекции не стоит на месте. Выводятся все новые и новые сорта. При выведении сортов, как известно, используются гибридные семена. От качества используемых семян во многом зависит жизнь выращенных растений. Не секрет, что здоровые семена дают и здоровые
