CC BY
18
УДК 636.087.7
Н.М. Черноградская1, М.Ф. Григорьев1, А.И. Григорьева2
ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В РАЦИОНЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ», ЯКУТСК, РОССИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ
М.К. АММОСОВА» ЯКУТСК, РОССИЯ
N.M. Chernogradskaya1, M.F. Grigorev1, A.I. Grigoreva2 FATTENING OF YOUNG CATTLE USING NON-TRADITIONAL FEED ADDITIVES IN THE
RATION IN THE CONDITIONS OF YAKUTIA ''FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION "YAKUT STATE
AGRICULTURAL ACADEMY", YAKUTSK, RUSSIA 2FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION "NORTH-EASTERN FEDERAL UNIVERSITY NAMED AFTER M.K. AMMOSOVA" YAKUTSK, RUSSIA
Наталия Матвеевна Черноградская
Natalia Matveevna Chernogradskaya кандидат сельскохозяйственных наук, доцент [email protected]
Михаил Федосеевич Григорьев
Mikhail Fedoseevich Grigorev кандидат сельскохозяйственных наук [email protected]
Александра Ивановна Григорьева
Alexandra Ivanovna Grigoreva [email protected]
Аннотация. В статье представлены результаты исследований по определению степени влияния нетрадиционных кормовых добавок на показатели роста и развития крупного рогатого скота в условиях Якутии. Для проведения опыта были сформированы три группы животных: одна контрольная и две опытные. Группы сформированы по методу аналогов, где были учтены показатели живой массы, возраста и клинических показателей животных. Выращиваемые ремонтные телки были разделены по 10 голов в каждой группе. Условия для всех животных было одинаковым за исключением кормовых добавок в опытных группах. В ходе исследований было установлено, что опытные группы выращиваемого ремонтного молодняка лучше реагировали на добавление нетрадиционных кормовых добавок. В конир опыта ремонтный молодняк I и II опытных групп телок соответствовал стандарту 1 класса симментальской породы и превосходил аналогов контрольной группы на 7,65% и 9,44%. Необходимо отметить, что все физиологические показатели организма были в пределах
Введение. Слабая кормовая база и низкое качество кормов в Якутии создают проблему для эффективного развития АПК в регионе [1]. Минеральное обеспечение рационов сельскохозяйственных животных способствует повышению их продуктивности, нормализации физиологического состояния организма. Это достигается за счет вовлечения в состав рационов нетрадиционных кормовых добавок [2]. Цеолиты различных месторождений активно используются в качестве дополнительной минеральной кормовой добавки в животноводстве и птицеводстве [3]. В условиях Якутии к таким кормовым ресурсам относятся цеолит хонгурин, сапропели местных озер и Кемпендяйская соль [4]. Положительный эффект от использования цеолитов в составах рационов сельскохо-
норм, это свидетельствует о безвредности нетрадиционных кормовых добавок.
Ключевые слова: продуктивность, корма, цеолит, сапропель, приросты.
Abstract. The article presents the results of studies to determine the effect of non-traditional feed additives on growth and development indicators of cattle in the conditions of Yakutia. For the experiment, three groups of animals were formed, one control and two experimental. The groups were formed by the method of analogues, where indicators of live weight, age and clinical indicators of animals were taken into account. Grown repair heifers were divided into 10 goals in each group. The conditions for all animals were the same with the exception of feed additives in the experimental groups. In the course of studies, it was found that the experimental groups rearing young animals responded better to the addition of feed additives. At the end of cultivation, the young-cattle of the experimental groups corresponded to the standard of the 1st class of Simmental breed and exceeded the analogues from the control group by 7.65% and 9.44%. The inclusion of unconventional feed additives has affected the milk production of Simmental breed heifers. It should be noted that all physiological parameters were within acceptable limits, which indicates the safety of feed additives.
Keywords: productivity, feed, zeolite, sapropel, growths.
зяйственных животных и птиц обусловлен их стабилизирующим влиянием на интенсивность процесса обмена веществ и вследствие этого более полному использованию состава рационов, это обеспечивает повышение продуктивности, сохранение и укрепление иммунитета животных [5]. Необходимо отметить, что в отрасли животноводства Якутии цеолиты и сапропели широкого использования не получили по причине отсутствия сведений об их воздействии на физиологию, продукцию и об оптимальных дозах включения в рационы.
Поэтому целью нашей работы являлось изучение влияния местных нетрадиционных кормовых добавок на рост и развитие ремонтного молодняка крупного рогатого скота в условиях Якутии.
Вестник Курганской ГСХА № 4, 2019 Ст^к^отйстас^ыс науки 51
Была поставлена задача - изучить влияние кормовых добавок на рост и развитие ремонтного молодняка симментальской породы.
Методика. Научно-хозяйственные опыты по использованию местных нетрадиционных кормовых добавок в рационах крупного рогатого скота симментальской породы, проведены по следующей схеме, представленной в таблице 1.
Таблица 1 - Схема проведения научно-хозяйственных опытов
Группа Подопытная группа Количество голов Условия опыта
КФХ «Лонкур» Сунтарского улуса
Ремонтные тёлки Контрольная 10 ОР
I опытная 10 ОР + Х 0,7 г/кг ж.м. + К 10 г
II опытная 10 ОР + Х 0,7 г/кг ж.м. + С 200 + К 10 г
Примечание: ОР - основной рацион; Х - цеолит хонгурин; С - сапропель; К - Кемпендяйская соль.
Для проведения научно-хозяйственных опытов все группы животных были сформированы по принципу аналогов, где было учтены такие показатели, как возраст, живая масса, физиологические показатели и др. Условия проведения опытов для всех групп было идентичным за исключением дополнительных кормовых добавок для опытных групп животных. Рост и развитие подопытных животных опередили путем ежемесячного взвешивания. Рационы подопытных животных сбалансированы по питательным веществам согласно нормам по А.П. Калашникову [6]. Данные опытов обработаны биометрически по методике Н.А. Плохинского (1969) [7]. Достоверность разницы оценена по Стъюденту.
Результаты. Химический состав хонгурина (клинопти-лолитгейландитовых туфов) (данные лаборатории ЯНГН ЯНЦ СО РАН) представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Химический состав цеолита хонгурина,%
S
о сл Ti O о < со LL FeO MgO O аз 2 ко Mn O CO O аз C О d H о с CD s р с
65,19 0,20 11,70 1,05 0,43 0,73 3,03 1,23 0,005 0,265 2,25 0,032 7,66 0,36
Состав примеси (вес в%): Cd - 0,0040; РЬ - 0,0028; V - 0,0019; Си - 0,0065; Мо - 0,002; Со - 0,0001; Ве - 0,00003; As - 0,00001; Fe - 0,00001; Нд - 0,00001; Sb - 0,00001, Zn - 0,00001.
Химический состав Сунтарского сапропеля представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Химический состав сапропеля используемый в опытах
№ Показатель Содержится
1 Первоначальная влага,% 92,13
2 Сухое вещество,% 7,87
3 Протеин,% 0,48
4 Жир,% 0,48
5 Клетчатка,% 0,32
6 БЭВ,% 0,50
7 Зола,% 6,51
8 Ca, г 0,198
9 P, г 0,008
10 Каротин,г 0,01
Суточные рационы и планируемый расход кормов животных были составлены с учетом наличия кормов в хозяйстве, норм кормления и были сбалансированы по основным питательным веществам [6]. Схема кормления телят
симментальской породы скота при умеренном выращивании в 6-месячном возрасте (молочный период) представлена в таблице 4.
Таблица 4 - Схема кормления телят симментальской породы скота при умеренном выращивании в 6-месячном возрасте
Корм В кг К. ед. ЭКЕ Переваримого протеина, кг
Цельное молоко 200 60,0 140 6,6
Обрат 400 52,0 52 14,0
Сено 50 21,0 35 2,3
Трава луговая 1250 287,5 350 25,0
Комбикорм 127 129,5 152,4 13,6
Соль поваренная 2,5
Преципитат 3,0
Итого 550,0 729,4 61,5 (111 г/к.ед.)
Среднесуточное потребление кормов с силосом и сенажом при выращивании молодняка симментальской породы с 6- до 12-месячного возраста на 1 голову с среднесуточным приростом 650-700 г представлен в таблице 5.
Таблица 5 - Среднесуточное потребление кормов при умеренном выращивании молодняка симментальской породы скота, на мясо с 6- до 12-мес. возраста с включением в рацион силоса и сенажа
Показатель 6-9 мес. (IX-X-XI) 9-12 мес. (XII-I-II)
дни в сутки на гол всего дни в сутки на гол Всего
Сено луговое, кг 60 8,0 480 90 7,0 630
Силос разнотравный, кг - - - 90 5,0 450
Сенаж, кг - - - - - -
Трава луговая, кг 30 20,0 600 - - -
Комбикорм, кг 90 1,1 99 90 2,0 180
Соль, г. 10 10
В рационе содержится:
Овсяных кормовых единиц 4,9 440,6 5,8 524,7
ЭКЕ 6,9 623 8,1 738
Переваримого протеина, кг 44,7 (101 г/к.ед) 55,4 (105,5 г/к.ед)
Потребление кормов без силоса и сенажа при выращивании телок с 6- до 12-месячного возраста в среднем на 1 голову при среднесуточном приросте 650-700 грамм представлен в таблице 6.
Таблица 6 - Среднесуточное потребление кормов при выращивании молодняка с 6- до 12-месячного возраста без включения в рацион силоса и сенажа
Показатель 6-9 мес. (IX-X-XI) 9-12 мес. (XII-I-II)
дни в сутки на гол всего дни в сутки на гол всего
Сено луговое, кг 60 8,0 480 90 9,0 810
Трава луговая, кг 30 20,0 600 - - -
Комбикорм, кг 90 1,5 135 90 2,0 180
Соль, г 10 10
В рационе содержится:
Овсяных кормовых единиц 4,9 339,3 5,8 523,8
ЭКЕ 498 783
Переваримого протеина, кг 36,4 (107,2 г/к.ед) 56,5 (107,8 г/к.ед)
Динамика живой массы ремонтных телок при использовании в их рационах местных кормовых добавок дана в таблице 7.
Таблица 7 - Динамика живой массы ремонтных телок симментальской породы, кг (М±т, п=10)
Возраст, мес. Группы животных
контрольная I опытная II опытная
При рождении 24,00±0,26 24,00±0,39 24,10±0,23
3 70,10±1,48 75,10±0,80** 81,00±1,09***
6 120,40±2,12 134,00±1,46*** 146,40±1,42***
9 178,30±2,85 191,50±2,08** 205,10±2,40***
12 224,40±3,35 243,00±1,32*** 247,80±3,35***
Примечание: **P>0.99 ***P>0.999
При достижении 3-х месячного возраста опытные группы животных превзошли своих аналогов из контрольной группы на 6,66% и 13,46%. По достижении 6 месяцев опытные группы были тяжелее контрольной на 10,15% и 17,76%. Данная тенденция сохранилась в последующие периоды выращивания. Так в 9-месячном возрасте опытные были тяжелее сверстников из контрольной на 6,89% и 13,07%. В конце выращивания в 12-месячном возрасте опытные группы были тяжелее контрольной на 7,65% и 9,44%. Динамика среднесуточных приростов живой массы ремонтного молодняка представлена в таблице. Наивысший показатель среднесуточного прироста был отмечен у 2-ой опытной, в 3-6 месяцев давали 726,67 г суточного прироста (таблица 8).
Таблица 8 - Среднесуточные приросты живой массы ремонтных телок симментальской породы, г (М±т, п=10)
Возраст, мес. Группы
контрольная I опытная II опытная
0-3 512,22±15,84 567,78±5,84** 632,22±12,11***
3-6 558,89±25,01 654,44±17,64** 726,67±19,19***
6-9 643,33±16,27 648,89±12,09 652,22±19,11
9-12 512,22±27,44 572,22±11,39 574,44±41,08
0-12 556,67±9,23 608,33±3,34*** 621,39±9,19***
Примечание: **P>0.99 ***P>0.999
По периодам роста контрольная группа уступала опытным: с рождения до 3-месячного возраста - на 9,79% и 18,98%; в 3-6 месячном возрасте - на 14,60% и 23,09%; с 6-9 месяцев - на 0,86% и 1,36% и с 9-12 месяцев на - 10,49% и 10,83%. На весь период выращивания средний показатель составил 8,49% и 10,42%. Необходимо отметить, что опытные группы животных лучше реагируют на добавление местных нетрадиционных кормовых добавок. В конце выращивания ремонтные тёлки I и II опытных групп соответствовали стандарту 1 класса симментальской породы. Анализ клинических показателей и биохимический состав крови не выявил отклонений от физиологических показателей, все показатели были в пределах допустимых норм, это свидетельствует о безвредности нетрадиционных кормовых добавок.
Заключение. Опытные группы ремонтных телок симментальской породы лучше реагируют на добавление местных нетрадиционных кормовых добавок. В конце научно-хозяйственного опыта выращиваемый ремонтный молодняк опытных групп соответствовал стандарту 1 класса симментальской породы и превосходил на 7,65% и 9,44% аналогов из контрольной группы. В период опытов все физиологические показатели организма были в пределах допустимых норм, это свидетельствует о безвредности кормовых добавок.
Таким образом, экспериментально доказана эффективность местных нетрадиционных кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота в условиях Якутии.
Список литературы
1 Варламов А.А. Использование цеолита месторождения Хонгуруу Сунтарского улуса с включением ферментного препарата при откорме поросят крупной белой породы / Н.М. Черноградская, М.Ф. Григорьев, А.И. Григорьева // Животноводство - основная отрасль аграрного рынка Республики Саха (Якутия): сборник научных статей кафедры общей зоотехнии. Якутск, 2018. С. 13-17.
2 Панкратов В.В. Мясная продуктивность откормочных бычков с использованием в рационе местных нетрадиционных кормовых добавок / Н.М. Черноградская, М.Ф. Григорьев, А.И. Григорьева, С.И. Степанова // Роль науки и образования в развитии сельского хозяйства Якутии: сборник научных трудов. Якутск, 2017. С. 27-30.
3 Сидоров А.А. Использование минеральных кормовых добавок в молочном коневодстве Якутии / М.Ф. Григорьев, А.И. Григорьева // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК Якутии: сборник научных трудов. Якутск: Алаас, 2019. С. 65-69.
4 Черноградская Н.М. Использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении овец породы буубей / М.Ф. Григорьев, П.Н. Татаринов, А.И. Григорьева // Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии: сборник статей научно-практической конференции. 2018. С. 21-27.
5 Черноградская Н.М. Особенности кормления молочных коров в ООО «Ампаардаах» Вилюйского улуса / В.В. Сы-солятина, М.Ф. Григорьев, А.И. Григорьева, Н.Д. Иванова // Роль науки и образования в развитии сельского хозяйства Якутии: сборник научных трудов. Якутск, 2017. С. 140-144.
6 Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М.: Россельхозакадемия. 2003. 456 с.
7 Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников: учебное пособие. М.: Колос, 1969. 328 с.
list of references
1 Varlamov A.A. The use of zeolite deposits Khonguruu Suntarskogo ulus with the inclusion of an enzyme preparation for fattening piglets of large white breed / N.M. Chernogradska-ya, M.F. Grigoryev, A.I. Grigoryeva // Livestock - the main industry of the agricultural market of the Republic of Sakha (Yakutia): a collection of scientific articles of the Department of General Zootechnics. Yakutsk, 2018. Рр. 13-17.
2 Pankratov V.V. Meat productivity of fattening gobies using local non-traditional feed additives in the diet / N.M. Chernogradska-ya, M.F. Grigoryev, A.I. Grigoryeva, S.I. Stepanova // The role of science and education in the development of agriculture in Yakutia: a collection of scientific papers. Yakutsk, 2017. Рр. 27-30.
1 Sidorov A.A. The use of mineral feed additives in dairy horse breeding of Yakutia / M.F. Grigoryev, A.I. Grigoryeva // Scientific support for the stable functioning and development of the agro-industrial complex of Yakutia: a collection of scientific papers. Yakutsk: Alaas, 2019. Рр. 65-69.
2 Chernogradskaya N.M. The use of unconventional feed additives in the feeding of buubei sheep / M.F. Grigoriev, P.N. Tatarinov, A.I. Grigoryeva // Regional issues of agricultural development in Yakutia: a collection of articles of a scientific and practical conference. 2018. Рр. 21-27.
5 Chernogradskaya N.M. Features of feeding dairy cows at Ampaardah LLC of Vilyui Ulus / V.V. Sysolyatina, M.F. Grigoryev, A.I. Grigoriev, N.D. Ivanova // The role of science and education in the development of agriculture in Yakutia: a collection of scientific papers. Yakutsk, 2017. Рр. 140-144.
6 Kalashnikov A.P. Norms and diets of feeding farm animals: a reference guide. 3rd edition revised and supplemented / ed. A.P. Kalashnikova, V.I. Fisinina, V.V. Shcheglova, N.I. Klei-menova. M.: Russian Agricultural Academy. 2003. 456 р.
7 Plokhinsky N.A. Biometrics Guide for Livestock: A Training Manual. M.: Kolos, 1969. 328 р.
