ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

УДК 631.5

Косенко Т. Г., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

доцент, агрономический факультет, кафедра агрохимии и экологии

Донской государственный аграрный университет

п. Персиановский Kosenko T. G.

Don state agrarian University Persianovsky

ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ

ПРОИЗВОДСТВ

Аннотация: Рассмотрены особенности организации подсобного промышленного производства. Дано значение безотходной технологии. Определен эффект от реализации сельскохозяйственной продукции после хранения.

Ключевые слова: продукция, ресурсы, эффективность, технология, качество, потребление.

OPPORTUNITIES FOR DEVELOPMENT OF PROCESSING

INDUSTRIES

Annotation: Features of the organization of auxiliary industrial production are considered. The value of non-waste technology is given. The effect of the sale of agricultural products after storage.

Keywords: production, resources, efficiency, technology, quality, consumption.

Подсобные промышленные производства оказывают положительное влияние на все стороны деятельности хозяйства.

Для эффективного функционирования агропромышленного производства важное значение имеют инфраструктурные звенья, обслуживающие процесс обращения сельскохозяйственной продукции и обеспечивающие соединение процессов ее производства и потребления.

Рентабельность сельскохозяйственного производства и производительность труда повышается, а сезонность в использовании трудовых ресурсов практически отсутствует. Наряду с этим широко используется безотходная технология - отходы переработки и хранения плодов и овощей, мукомольного производства направляются на корм скоту, а навоз служит ценным удобрением для садов и полей.

Важнейшей задачей является получение высокой прибыли, позволяющей осуществлять воспроизводство [2, с.44].Одним из резервов повышения эффективности производства продукции является повышение ее качества и конкурентоспособности [1, с.77]. Высокий уровень качества повышает спрос на продукцию и увеличивает прибыль предприятия за счет объема продаж и более высоких цен [4, с.65].

Важное значение для потребителя имеет рассортировка продукции по

"Мировая наука" №9(30) 2019 science-j.com

качеству, ее упаковка, приемлемая цена. Для обеспечения оптимальных условий сохранения продукции в процессе продвижения к покупателю необходимо определить каналы сбыта и порядок отпуска.

На крупных сельскохозяйственных предприятиях, в подсобных хозяйствах могут быть соединены процессы производства, доработки, хранения, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции.

Для лучшей сохранности продукции, сокращению ее количественных и качественных потерь при транспортировке и хранении необходимо максимальное приближение баз хранения к местам производства.

Создавая материально-техническую базу хранения продукции непосредственно на сельскохозяйственном предприятии, необходимо учитывать особенности хранения продукции, предназначенной для производственного использования и реализации.

Преобладающую часть сельскохозяйственной продукции предприятия реализуют непосредственно в период уборки урожая[3,с.23]. Загрузка продукции в хранилища непосредственно после уборки урожая способствует сокращению потерь, снижает потребность в транспортных средствах, повышает занятость работников во внесезонный период.

Хранение товарной части сельскохозяйственной продукции непосредственно в местах ее производства имеет важное преимущество, так как реализация происходит по более высоким ценам.

Экономический эффект от реализации сельскохозяйственной продукции после хранения в местах производства определяется в виде разницы между ценой, складывающейся на рынке в период реализации и затратами на производство, сортировку, закладку в хранилище, хранение и реализацию этой продукции. Разница должна быть уменьшена на величину потерь продукции во время погрузки, транспортировки, выгрузки, хранения. Это определяет целесообразность хранения сельскохозяйственной продукции в местах производства.

Использованные источники:

1.Косенко Т.Г. Анализ выполнения производственной программы по растениеводству В сборнике: Современные научные исследования: теоретический и практический аспект Сборник статей Международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович. 2016. С. 75-77.

2.Косенко Т.Г. Контроль знаний по экономике природопользования и методика подготовки ответов п. Персиановский, 2015.

3.Косенко Т.Г. Эффективное ведение агропромышленного производства учебное пособие п. Персиановский, 2011.

4.Косенко Т.Г., Вологжин Е.Ю., Ворожбянов П.М. Оценка факторов производства продукции растениеводства в СПК колхозе «Прогресс» Неклиновского района Ростовской области//Новая модель экономического роста: научно-теоретические проблемы и механизм реализации материалы Международной научно-практической конференции. 2014. С. 64-66.

"Мировая наука" №9(30) 2019 science-j.com