CC BY
21УДК 633.31/37
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР НА КОРМОВЫЕ ЦЕЛИ В УСЛОВИЯХ
ЕВРОПЕЙСКОГО СЕВЕРА РОССИИ
И.Л. Безгодова, к. с.-х. н., Н.Ю. Коновалова, Е.Н. Прядильщикова, П.Н. Калабашкин, С.С. Коновалова
— Северо-Западный НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства
Е-mail: szniirast@mail.ru
Дана оценка влияния видового состава и норм высева семян на продуктивность и питательную ценность нового сорта гороха Вологодский усатый при выращивании его в одновидовом и смешан-
*л и I-»
ных посевах с овсом, ячменем и викой яровой. В смешанных посевах гороха с овсом и ячменем при соотношении 40:60% зерновые культуры преобладали над бобовыми. В тройных зерносмесях доля гороха и вики яровой была невысокой и составила у гороха 18-22%, у вики яровой 16 - 21%. Двойная смесь гороха с овсом (60:40%), обеспечила максимальную урожайность - 5,04 т/га. Одновидовой посев гороха обеспечил наибольший сбор сырого и переваримого протеина 0,70 и 0,48 т/га, смешанный посев гороха с овсом (60:40%) соответственно 0,58 и 0,36 т/га. Наибольшее содержание протеина (15,1%) получено в растительной массе гороха полевого сорт Вологодский усатый. Из смесей лучший показатель по содержанию протеина (11,9%) обеспечила смесь гороха с ячменём и викой яровой при соотношении культур 20:60:20%.
Ключевые слова: зернобобовые культуры, продуктивность, питательная ценность корма.
Обеспечение животноводства белковыми кормами в необходимом количестве и высокого качества - одна из нерешённых задач агропромышленного комплекса. Недостаток протеина в кормах отрицательно сказывается на здоровье животных, снижает их продуктивность, ухудшает воспроизводство, нарушает обмен веществ, что приводит к перерасходу кормов на единицу животноводческой продукции и повышает ее себестоимость. Объёмистые корма в виде сена, силоса и сенажа должны иметь среднюю энергетическую питательность не менее 10 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества при содержании сырого протеина 14% и выше. Высококачественные объёмистые корма снижают расход концентратов на получение как средней, так и высокой продуктивности животных на 20-60% [1,2]. Смешанные посевы бобовых и злаковых культур позволяют получать растительное сырьё с высоким содержанием протеина. Главная задача таких посевов заключается в увеличении урожая зелёной и сухой биомассы по энергонасыщенности за счет злаковых культур и повышении качества корма путем увеличения содержания в нем протеина за счет бобового компонента [3]. Для успешного выращивания однолетних растений важно правильно подобрать виды и сорта с учётом их агробиологических свойств
и агрономического значения. Замена старых и малопродуктивных сортов на новые, более адаптированные обеспечит повышение урожайности на 10-20% [4]. В Северо-Западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства был создан новый конкурентноспособный сорт гороха полевого усатого морфоти-па Вологодский усатый с повышенной урожайностью зелёной массы и зерна, высоким содержанием протеина, нео-сыпающийся, устойчивый к полеганию [5,6].
Цель исследований - изучить продуктивность и питательную ценность однолетних смесей зернобобовых культур в зависимости от их видового состава и норм высева.
Исследования проводили в Вологодской области на базе Северо- Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства. Почва опытного участка осушенная дерново-подзолистая среднесуглинистая, средней степени окультуренности. Содержание гумуса в пахотном слое составляет 2,43 - 3,03%, рНкс| 5,5 - 6,2, содержание общего азота 0,03 - 0,21%, подвижного фосфора 190 - 300 мг/кг, обменного калия 160 -205 мг/кг.
Схема опыта включала 7 вариантов в 3-х кратной повторности. Площадь учётной делянки в опыте 5 м2. Высевали следующие сорта и культуры: горох полевой Вологодский усатый, овёс Бор-
рус, ячмень Выбор и вика яровая Льговская - 22. Подготовка почвы состояла из зяблевой вспашки, двукратной весенней культивации, послепосевного при-катывания. Минеральные удобрения вносили перед посевом в дозе N30P30K45 в виде аммиачной селитры, двойного суперфосфата и хлористого калия. Срок сева ранневесенний. Уборка на зелёную массу одновидового и смешанных посевов проходила в начале июля, то есть в фазе зелёной спелости зерна у гороха и образования бобов у вики яровой.
Лабораторный опыт по силосованию растительного сырья включал 10 вариантов. Силосование растительного сырья проводили в фазе образования бобов - зелёной спелости зерна с внесением консерванта BONSILAGE FORTE (Бонсилаж Форте). Образцы свежескошенного растительного сырья закладывали в стеклянные банки в 4-х кратной повторности. Длина резки травы составляла 4-5 см. При вскрытии ёмкостей после окончания срока эксперимента (через 1,5 месяца) проводили органолептическую оценку состояния силоса и его зоотехнический анализ.
Большое влияние на рост и развитие растений оказали климатические условия. В 2012, 2014 и 2015 гг. они были благоприятные для получения хорошего урожая зелёной массы гороха полевого. В 2013 г. погодные усло-
1. Содержание бобового компонента в смешанных посевах однолетних растений при уборке на зелёную массу в среднем за 2012-2015 гг, %
Вариант н нормы высева, (млн/га) Содержание бобового компонента Среднее за 2012-2015 гг.
2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г.
1. Горох + овёс (0,5:3,6) 40:60% 27,0 26,5 38,8 43,7 34,0
2. Горох + ячмень (0,5:3,6) 40:60% 29,0 28,2 36,2 44,3 34,4
3. Горох + овёс (0,7:2,4) 60:40% 56,5 41,9 49,3 77,6 56,3
4. Горох + ячмень (0,7:2,4) 60:40% 52,8 43,3 62,3 68,7 56,8
5. Горох + овёс + вша яровая (0,2:3,6:0,4) 20:60:20% 23,8 26,6 34,6 52,4 34,3
6. Горох + ячмень - впка яровая (0,2:3,0:0,4) 20:60:20% 44,2 32,5 38,8 55,1 42,7
2. Урожайность одновидового и смешанных посевов при уборке на кормовые цели
Вариант Урожайность сухой массы, т/га
2012 г 2013 г 2014 г 2015 г. среднее за 2012-2015 ± к контролю
1. 4.74 3,22 4,95 5.49 4,60 -
*> 5,12 4,23 4,57 5,52 4,86 +0,26
3. 4,60 4,39 4,66 5.37 4,76 +0,16
4. 5.22 4,43 4,64 5,87 5,04 +0,44
5. 4.03 4,60 4,59 5.68 4,72 +0,12
6. 4,82 4,64 4,07 5,35 4,72 +0,12
7. 3,82 4,73 4,04 4,87 4,37 -0,23
НС Роз 0,43 0,62 0,28 - 0,41
Примечание: Содержание вариантов см, в табл. 1
3. Продуктивность и питательная ценность одновидового и смешанных посевов гороха полевого при уборке на кормовые цели в среднем за 2012-2015 гг.
Сбор с 1 га Содержание в 1 кг АСВ
Вариант сП, ПП, ОЭ, К.ед., сП, ПП, сЖ, сКл, ОЭ,
т т ГДж тыс % % % % МДж
1. 0,70 0,48 45,9 3,7 15,1 10,4 3,5 24,6 10,0
0.51 0,30 45,5 3,4 10,3 6.1 3.0 27.9 9,4
3. 0.48 0,28 45.6 3,5 10.0 5.9 2,8 26,3 9,6
4. 0.58 0,36 47,3 3,6 11,3 7.0 2,8 28.0 9,4
5. 0.55 0,34 45.9 3,6 11,6 7,2 2,8 25.2 9,7
6. 0,47 0,34 45,2 3,5 11,4 7,1 2,8 26,3 9,6
7. 0,53 0,34 42,6 3,3 11,9 7,6 2,7 25,0 9,7
вия были менее благоприятные из-за жаркой и сухой погоды в третьей декаде июня. Под действием высоких температур и дефицита влаги у растений гороха замедлился рост, в результате урожайность ниже, чем в другие годы. Статистическая обработка полученных в опыте данных проведена методом дисперсионного анализа по Б.А. До-спехову (1985).
Результаты. Установлено, что бота-
нический состав смесей изменялся в зависимости от набора компонентов и норм высева семян. В смешанных посевах гороха с овсом и ячменём при норме высева 40:60% зерновые культуры преобладали над бобовыми во все годы исследований. При увеличении нормы высева бобового компонента соответственно возрастала и доля его в урожае. Наибольшее количество гороха полевого (56,3%) отмечено в двух-
компонентных смесях при соотношении норм высева компонентов 60:40% (табл. 1).
В 2013г. доля овса и ячменя была больше, чем гороха во всех вариантах опыта и составляла 54 - 72%. Под действием высоких температур и дефицита влаги у растений гороха и вики замедлился рост и развитие. В тройных зерносмесях доля гороха и вики яровой составила всего 26,6-32,5%.
Урожайность одновидовых и смешанных посевов гороха при уборке на кормовые цели в 2012 г. была в диапазоне 18,7-29,8 т/га зелёной массы или 3,8 - 5,2 т/га СВ. Достоверную прибавку урожая (0,48 т/га) в сравнении с контролем обеспечила смесь гороха с овсом при соотношении 60:40%. Остальные бобово-злаковые смеси по урожайности были на уровне контроля (табл. 2).
В 2013 г. одновидовой посев гороха существенно уступал по урожайности смешанным посевам. Выход зелёной массы составил 13,6 т/га, а сухого вещества 3,2 т/га. Урожайность смешанных посевов гороха с зерновыми культурами составила: зелёной массы 14,0 - 16,7 т/га, сухой массы 4,2 -4,7 т/га, прибавка к контролю 1,0 -1,5 т/га или 31,4 - 46,9%. В 2014 г. выделился одновидовой посев гороха полевого с урожайностью зелёной массы 29,5 т/га, сухого вещества 5,0 т/га. Урожайность одновидовых и смешанных посевов при уборке на кормовые цели в 2015 г. составила 27,9 - 35,2 т/га зелёной массы и 4,9 - 5,9 т/га СВ.
В среднем за 4 года лучшей была двойная смесь гороха с овсом при норме высева 60:40%, обеспечившая урожайность надземной биомассы 5,04 т/га СВ, а прибавка к контролю составила 0,44 т/га или 9,6%. Остальные смеси не обеспечили существенной прибавки и были на уровне одновидо-вого посева гороха.
По продуктивным показателям выделился одновидовой посев гороха полевого, который обеспечил повышенный сбор сырого и переваримого протеина соответственно до 0,7 и 0,48 т/га, выход обменной энергии (ОЭ) составил 45,9 ГДж, сбор кормовых единиц 3,7 тыс. (табл. 3). Из смешанных посевов выделилась смесь гороха с овсом при норме высева 60:40%, где сбор сырого и переваримого протеина увеличился соответственно до 0,58 и 0,36 т/га. Выход обменной энергии составил 47,3 ГДж, а сбор кормовых единиц 3,6 тысячи.
Для наиболее полной оценки агротехнических приёмов, наряду с учётом урожайности кормовой массы, опре-
№ 2 (80) 2017
Владимирский Земледелец,!)
деляли её питательную ценность. Исследования показали, что химический состав и питательность полученного растительного сырья зависит от видового состава агрофитоценоза. Наибольшее содержание протеина (15,1%), переваримого протеина (10,4%), сырого жира (3,5%), обменной энергии (10,0 МДж) получено в растительной массе гороха полевого сорт Вологодский усатый. Из смесей наилучший показатель по содержанию протеина (11,9%) обеспечила смесь гороха с ячменём и викой при соотношении культур 20:60:20%. У этой смеси содержание переваримого протеина составило 7,6 %, сырого жира 2,7 % и обменной энергии 9,7 МДж. По содержанию клетчатки смешанные посевы превышали на 0,4-3,4% одновидовой посев гороха полевого.
Наибольшая высота растений за годы исследований отмечена у гороха полевого в одновидовом посеве - 111,9 см. В смешанных посевах высота гороха уступала одновидовому и находилась в пределах 86,3 - 97,2 см, высота зерновых была 74,5-86,0 см. Это связано с конкурентными отношениями между растениями. Горох, вика и зерновые культуры при посеве на кормовые цели не полегали.
В лабораторном опыте установлено, что силос из гороха и зерносмесей по органолептическим показателям отвечал требованиям качества - имел оливковый цвет, сохранившуюся структуру, приятный запах квашеных овощей. Питательность полученного корма была высокой. Концентрация обменной энергии в силосе из одно-видовых посевов гороха составила 10,5 МДж, содержание протеина находилось на уровне 14,6 %, сырой клетчатки 24,8%, что позволяет его отнести по качеству к высококлассному корму. Силос из смесей гороха имел высокую концентрацию обменной энергии в корме 9,7-10,0 МДж с содержанием протеина на уровне 12,0-13,5%.
Качество заготовленного силоса характеризуется не только содержанием питательных веществ, но и накоплением в нём органических кислот в целом и, в особенности, молочной кислоты. Удалось установить зависимость содержания органических кислот от видового состава и использования консерванта. Результаты показали, что все полученные корма (как без консерванта, так и с его внесением) отличались высоким содержанием молочной кислоты на уровне 85-92% .
Содержание масляной кислоты отмечено в большинстве контрольных вариантов на уровне 0,1- 0,2%, что отвечает требованиям I-II класса качества. В силосе из гороха с овсом масляной кислоты обнаружено не было, что указывает на хорошую силосуемость этой смеси в фазе зелёной спелости семян. Условия силосования гороха и его смесей с зерновыми культурами при внесении консерванта BONSILAGE FORTE значительно улучшались за счёт снижения рН до 3,8-3,9.
Таким образом, в условиях Северо-Запада РФ горох полевой усатого мор-фотипа можно успешно выращивать на кормовые цели, как в чистых, так и в смешанных посевах при внесении удобрений в дозе N30P30K45. Получение наиболее питательной зелёной массы обеспечивают одновидовые посевы гороха полевого, а также с содержанием сырого протеина на уровне 15,1%, с концентрацией обменной энергии 10,0 МДж/кг СВ.
Для силосования свежескошен-ной массы при уборке в фазе зелёной спелости зерна лучше подходят смешанные посевы гороха с овсом. Они обеспечивают содержание протеина на уровне 12,5%, концентрацию обменной энергии на уровне 9,8 МДж /кг СВ, накопление молочной кислоты до 92% от суммы органических кислот. Положительное влияние на подкисление силоса до оптимальных показателей (рН 3,8-3,9)
и хорошую сохранность питательных веществ оказывает использование биологического консерванта BONSILAGE FORTE.
Литература
1. Косолапов В.М. Приоритетное развитие кормопроизводства - основа обеспечения продовольственной безопасности России // Кормопроизводство в условиях XXI века: проблемы и пути их решения: материалы междунар. науч. - практ. конф. - Орёл: изд-во ГАУ, 2009. - С.19-26.
2. Бондарев В.А., Панов А.А. Результаты исследований по созданию перспективных технологий приготовления высококачественных объёмистых кормов // Кормопроизводство: проблемы и пути решения - Лобня, 2007.- С.173-181.
3. Фадеева М.В., Воробьёва Л.В. Роль однолетних бобово-злаковых смесей в производстве полноценных кормов// Проблемы и перспективы развития отросли кормопроизводства в Северо-Восточном регионе Европейской части России: сб. материалов науч.- практ. конф. (Кострома, 20-21 июня 2006 г.). - Кострома, 2006. - 174 с.
4. Бугаева М.В., Ледяева Н.В., Мезенцев М.М., Басаргина О.М., Сальникова Е.А. Перспективные сорта однолетних кормовых культур для возделывания в условиях среднегорной зоны Республики Алтай - Горно-Алтайск, 2013. - 32 с.
5. Маклахов А.В., Углин В.К., Коновалова Н.Ю., Никифоров В.Е. Состояние и перспективы развития кормопроизводства Вологодской области// Адаптивное кормопроизводство, 2016, №1. - С.6-16.
6. Безгодова И.Л., Коновалова Н.Ю., Прядильщикова Е.Н. Новый сорт гороха полевого усатого морфотипа для условий Северо - Запада РФ //Молочное и мясное скотоводство, 2011, №4. - С.13-14.
EXTRACTION OF PERSPECTIVE GRADES OF GRAINED CROPS ON FODDER OBJECTIVES UNDER THE CONDITIONS OF THE EUROPEAN NORTH OF RUSSIA
I.L. Bezgodova, N.Yu. Konovalova, E.N. Pryadilshchikova, P.N. Kalabashkin, S.S. Konovalova
There is given the evaluation of the impact of the species composition and seeding rates on the productivity and nutritional value of the new varieties of pea in the Vologda region with its single-species growth (sowing norm 1.2 million / ha) and mixed crops with oats, barley and spring vetch (in the ratio 40 : 60, 60:40 and 20: 60: 20%). In mixed crops of peas with oats and barley at a ratio of 40: 60%, cereals predominated over legumes. In triple grain-mixes, the share of peas and spring vetch was low and amounted to 18-22% in peas, and virgin spring 16 - 21%. A double mixture of peas and oats (60:40%) ensured a maximum yield of 5.04 t / ha SW. Single-species sowing of peas of the field provided the greatest collection of raw and digestible protein 0.70 and 0.48 t / ha, mixed sowing of peas with oats (60: 40%), respectively, 0.58 and 0.36 t / ha. The highest content of protein (15.1%) was obtained in the vegetative mass of peas of the field variety Vologda moustached. Of the mixtures, the best protein content indicator (11.9%) was provided by a mixture of peas with barley and spring vetch at a crop ratio of 20: 60: 20%.
Keywords: leguminous crops, single-species and mixed crops, productivity, nutritional value of feed.
