CC BY
244
УДК 631.559+633.3
ПУТИ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР В ПРЕДУРАЛЬЕ
С.Л. Елисеев, д-р с.-х. наук, профессор,
ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990,
E-mail: psaa-eliseev@mail.ru
Аннотация. На сегодняшний день основное направление в производстве кормов, наряду с увеличением объемов, - повышение качества. Причем самый важный аспект этой проблемы -кормовой белок. Проблема белка актуальна как с научной, так и с практической точки зрения. Во всех наиболее распространенных зернофуражных мятликовых культурах России имеется значительный дефицит переваримого протеина. Зоотехнической наукой и практикой уже давно установлено, что для полного удовлетворения потребности животных при поддерживающем и продуктивном кормлении в среднем на 1 корм. ед. должно приходиться 105___110 г перевари-
мого протеина (максимум - 120 г). Однако дефицит переваримого протеина в расчете на
1 корм. ед. составляет: у ячменя - 36.. .42; у овса - 25.. .31; у кукурузы - 46.. .51; у тритикале -14_22 % и т. д. Напротив, у бобовых культур переваримый протеин содержится в избытке по отношению к оптимальному значению: у гороха - на 32; у пелюшки - на 34 и у вики - на 55 % и т. д. Такое положение требует организации оптимального соотношения компонентов при выращивании смешанных посевов зерновых и зернобобовых культур при производстве сбалансированного по переваримому протеину зернофуражного корма. В научной статье всесторонне освещена проблема обеспеченности кормового зерна переваримым протеином в Пермском крае. Определены оптимальные объёмы производства зернобобовых культур. Установлено, что производство семян гороха и вики зависит от изменения посевных площадей. Для увеличения производства этих культур предложено довести их посевные площади в зонах приоритетного возделывания до 35-40 тыс. га, а также расширить посевные площади под адаптивными сортами: горохом Ямал и викой Вера и смесями с зерновыми культурами. Предложены направления возделывания гороха и вики с зерновыми культурами на кормовое зерно и семена. В смесях на семена предпочтительнее возделывать вику посевную. Выделяется смесь с ячменём, превосходящая по урожайности чистые посевы вики на 24%, при реализации потенциала продуктивности 84% и высокой её стабильности.
Урожайность вико-овсяной смеси менее стабильна. Для повышения величины и устойчивости урожайности кормового зерна следует использовать горохо-ячменные смеси, превосходящие по продуктивности при уровне 3,5 т/га чистые посевы ячменя на 0,1 т/га. В смесях с викой также предпочтительнее использовать ячмень. Посевы следует размещать на почвах с бонитетом плодородия не ниже 50 баллов. Люпин узколистный зернового направления не адаптирован для возделывания в смеси с зерновыми культурами.
Ключевые слова: горох, вика, агрофитоценоз, сорт, урожайность.
Введение. Дефицит белка в кормах зимнего рациона животных в России и Пермском крае превышает 20%, остро ощущается его нехватка и при балансировании белковой питательности кормового зерна [1,2,3]. Мировой опыт показывает, что наиболее рациональным направлением решения проблемы является широкое использование сои и других зернобобовых культур [4, 5, 6, 7, 8, 9].
На территории Пермского края рекомендованы для возделывания сорта сои северного экотипа, кормового узколистного люпина и люпина жёлтого, однако постоянных посевных площадей под этими культурами нет. Это обусловлено очень низкой и неустойчивой их урожайностью. На сортоучастках края средняя урожайность сои составляет 0,9 т/га, при колебаниях во времени от 0 до 2,6 т/га, люпи-
на узколистного, соответственно, 1,2 т/га и 0,5-1,7 т/га, люпина жёлтого - 0,7 т/га и 0,50,9 т/га [10]. Ведущие зернобобовые культуры горох посевной и вика посевная обеспечивают более высокую урожайность, соответственно,
2,5 и 1,6 т/га, поэтому будут составлять основу производства и в перспективе. Расчёты показывают, что для удовлетворения разнообразных потребностей в зерне зернобобовых культур его валовое производство в крае должно составлять 70 тыс. т. Фактически, в последние годы оно не превышало 20 тыс. т., снижаясь в отдельных случаях до 12 тыс. т.
Для решения проблемы увеличения производства и его устойчивости, прежде всего, необходимо стабилизировать посевные площади гороха и вики. На протяжении последних 20 лет площади под горохом сократились более чем в два раза, размах их колебаний по годам составляет 83% ^). Площади посева вики посевной после некоторого роста в начале века, вновь стали сокращаться. Размах колебаний составил 61% (табл. 1).
(I = (атах - атт) * 10о
атах , где a (max,min) - мак-
симальная и минимальная величина показателя за анализируемый период.
Таблица 1
Производство зернобобовых культур в Пермском крае (данные Министерства сельского хозяйства и продовольствия)
Годы Горох посевной Вика посевная
площадь посева, тыс. га урожайность, т/га валовой сбор, тыс. т. площадь посева, тыс. га урожайность, т/га валовой сбор, тыс. т.
1991-1995 12,4 0,83 10,3 7,5 1,07 8,0
1996-2000 6,0 1,03 6,2 7,2 1,12 8,1
2001-2005 6,0 1,25 7,4 10,5 1,39 15,9
2006-2010 5,5 1,22 6,7 8,6 1,40 12,0
2011 5,3 16,9 9,0 3,7 1,89 6,9
2012 5,5 1,29 7,1 5,2 1,24 6,4
Урожайность культур по отношению к 90-м годам прошлого века имеет тенденцию к увеличению, но также очень нестабильна. Её размах по гороху составил 61%, по вике -57%. Расчёты показывают, что валовой сбор зерна гороха и вики посевной в эти годы более тесно связан именно с их посевными площадями (г=0,82 и 0,76), а не с урожайностью (г=-0,24 и 0,38).
Таким образом, на первом этапе решения проблемы, увеличения производства зернобобовых культур нужно довести посевные площади под горохом и викой до 35-40 тыс. га и определиться с зонами приоритетного их возделывания. В Пермском крае это, прежде всего, хозяйства Берёзовского, Кунгурского, Ку-единского, Суксунского, Чайковского, Чер-нушинского, Большесосновского, Нытвенско-го и Сивинского районов, где стабильно получают урожайность семян не ниже 1,5 т/га.
Достичь высокой и устойчивой урожайности зернобобовых культур на уровне 1,75-
2 т/га - задача более сложная, но посильная. Анализ показывает, что в настоящее время урожайность гороха и вики в Предуралье ограничивают агротехнические, а не экологи-
ческие стрессы. Корреляционный анализ не показал тесной зависимости урожайности гороха и вики от среднесуточной температуры воздуха (г = -0,22 и 0,20) и суммы осадков (г= -0,41 и -0,47) за вегетационный период.
Главным направлением при реализации действительно возможной урожайности культур является подбор адаптивных сортов, сочетающих в себе достаточную экологическую пластичность высокой стабильностью по годам [11, 12]. К сожалению, районированные в Пермском крае сорта гороха посевного и вики посевной не отличаются высокой адаптивностью и проявляют свойство стабильности только при низкой пластичности. По гороху предпочтение следует отдать сорту Ямал, отличающемуся средней экологической пластичностью, что позволяет получать урожайность в благоприятные годы до 4,75 т/га и средней стабильностью. Размах его урожайности был самым низким 42%. Это позволяет реализовать потенциал сорта в условиях государственного сортоиспытания на 73% (табл. 2). Среди сортов вики посевной более адаптирована к условиям региона Вера, также обладающая средней экологической пластично-
стью и более высокой по сравнению с другими сортами стабильностью урожайности. Сорт Никольская обеспечил среднюю урожайность такого же уровня, более пластичен, но менее стабилен по продуктивности.
Методика. На опытном поле Пермской ГСХА с 1990 по 2012 годы проводили исследования, одной из задач которых была оценка адаптивных свойств смешанных посевов зерновых культур с викой посевной и горохом посевным.
Схема опыта 1 приведена в таблице 3. Опыт микрополевой, повторность 6-кратная. Учётная площадь делянки 1м2. В опыте использовали загущенный смешанный посев. Норма высева гороха посевного составляла 1,2 млн., вики посевной - 3 млн./га, что соответствует 100% рекомендуемой в крае, овса -
1,5 млн., ячменя - 1,25 млн., горчицы белой -1 млн. всх. семян на 1 га или 25% нормы высева в чистом посеве. Для посева использовали следующие сорта: вика посевная Новосибирская, горох посевной Самарец, овёс Кировский, ячмень Дина, горчица белая ВНИИМК 405.
Схема опыта 2 приведена в таблице 4.
Опыт вегетационно-полевой, повторность 6-кратная. Сосуды Митчерлиха набивали пятью килограммами абсолютно сухой почвы разного уровня плодородия. Балл плодородия определяли по методике СевероЗападного НИИСХ [18]. В каждом сосуде оставляли по 7 растений вики посевной и 4 растения ячменя. Удобрения и поливы не применяли. Использовали сорта: вика Новосибирская, ячмень Дина.
В производственных условиях потенциал сортов реализуется только на 16-32%. Адаптивность посевов можно повысить, увеличивая их гетерогенность [13, 14, 15, 16, 17].
Схема опыта 3 приведена в таблице 5. Опыт полевой, повторность четырёхкратная, учётная площадь делянки 40 м2. Нормы высева в одновидовых посевах: горох посевной 1,2 млн., вика посевная 3 млн., люпин 1,2 млн., ячмень 5 млн., овёс 7 млн. всх. семян на 1 га. В смешанных посевах брали 25% бобового и 75% злакового компонента от нормы высева в чистом виде. Для посева использовали сорта: горох Самарец, вика Льговская 22, люпин узколистный Снежеть, овёс Улов, ячмень Сонет.
Опыты 1 и 3 закладывали на дерновомелкоподзолистой тяжелосуглинистой
среднеокультуренной почве со следующими агрохимическими показателями: гумус - 2,22,5%, подвижный фосфор - 93-353 мг/кг, обменный калий - 88-221 мг/кг, сумма поглощённых оснований - 19,6-29,8 мг-экв./100г, рНсол - 5,2-6,7.
Результаты. Установлено, что в годы с нормальным и избыточным увлажнением агрофитоценозы с викой посевной, возделываемые на семена при большой доле бобового компонента, не уступают или даже превосходят по величине и устойчивости урожайности агрофитоценозы с горохом посевным, имеют высокую реализацию потенциальной продуктивности (см. табл. 3). Выделяется вико-ячменная смесь, которая превосходит по средней урожайности зерна чистые посевы вики посевной на 44 г/м2 (24%) при высокой её стабильности (размах урожайности 29%), что обеспечило реализацию потенциальной продуктивности на 84%.
Таблица 2
Величина и устойчивость урожайности сортов гороха и вики посевной на Берёзовском государственном сортоиспытательном участке Пермского края, 2003-2012 гг.
Культура, сорт Урожайность, т/га Реализация потенциала сорта, % Размах урожайности, %
максимальная средняя
Горох посевной: Губернатор 4,85 3,14 65 51
Агроинтел 5,15 3,43 67 61
Ямал 4,75 3,48 73 42
Лучезарный 3,77 2,59 69 63
Альбумен 3,66 2,28 62 63
Вика посевная: Льговская 22 4,24 2,16 51 84
Вера 4,02 2,63 65 63
Людмила 3,91 2,30 59 76
Никольская 4,52 2,71 60 69
Таблица 3
Величина и устойчивость урожайности одно- и двухвидовых агрофитоценозов с викой посевной и горохом посевным, среднее за 3 года
Агрофитоценоз Урожайность, г/м2 Реализация потенциала,% Размах урожайности,%
максимальная средняя
Вика 252 189 75 54
Вика+овёс 332 238 72 46
Вика+ячмень 280 233 84 29
Вика+горчица 230 169 74 48
Горох 275 175 64 60
Горох+овёс 347 200 58 70
Горох+ячмень 297 203 69 62
Горох+горчица 262 155 60 71
НСР05 22
Вико-овсяная смесь обеспечила аналогичный уровень урожайности зерна, но меньшую её стабильность при высокой пластичности.
Из смесей с горохом также предпочтительнее горохо-ячменная, отличающаяся
средней пластичностью, но высокой стабильностью. Смеси с горчицей белой обеспечили урожайность на уровне чистых посевов бобовых культур, т.к. во влажные годы капустная культура израстала и не формировала семена, по стабильности урожайности эта смесь также не имеет преимуществ перед одновидовыми посевами.
Уровень урожайности и её стабильность у бобово-злаковых смесей зависит от плодородия почвы. Максимальную урожайность вико-ячменная смесь обеспечила на самых окультуренных почвах дерново-подзолистого типа 70 баллов - 9,4 г/сосуд (см. табл. 4). Размах урожайности был самым низким - 37%. На слабоокультуренной почве (40 баллов) урожайность была ниже на 81% и очень не стабильна по годам. Минимальным уровнем
плодородия почвы, допустимым при возделывании вико-ячменной смеси, следует считать 50 баллов, ниже которого резко снижается реализация потенциальной продуктивности смеси.
В годы, благоприятные по гидротермическим условиям, на среднеокультуренной дерново-подзолистой почве различные агрофитоценозы из бобовых и злаковых культур обеспечивали высокую устойчивость урожайности по годам и, соответственно, реализацию продуктивности 90% и более (см. табл. 5). Наиболее продуктивной зернобобовой культурой является горох, обеспечивший урожайность 2,54 т/га при её размахе всего 9%. Урожайность вики посевной была ниже на 0,4 т/га, люпина узколистного - на 1,17 т/га, а её устойчивость ниже на 4-5%. Ячмень обеспечил наибольшую урожайность зерна из одновидовых агрофитоценозов 3,59т/га, максимальную реализацию продуктивности и её устойчивость. Овёс уступал по урожайности ячменю на 1,11 т/га, но также обеспечивал её высокую стабильность.
Таблица 4
Величина и устойчивость урожайности вико-ячменной смеси в зависимости от уровня плодородия почвы, среднее за 3 года
Балл плодородия Урожайность, г/сосуд Реализация потенциала,% Размах урожайности,%
максимальная средняя
40 7,9 5,2 66 75
50 8,3 6,5 79 55
60 9,3 7,4 80 47
70 11,5 9,4 82 37
НСР05 0,6
Таблица 5
Величина и устойчивость урожайности бобово-злаковых агрофитоценозов, с реднее за три года
Вид агофитоцепоза Урожайность, т/га Реализация потенциала, % Размах урожайности, %
максимальная средняя
Горох 2,б9 2,54 95 9
Вика 2,30 2,14 93 13
Люпип 1,50 1,37 92 14
Горох+ячмепь 3,78 3,б9 98 6
Горох+овёс 2,52 2,37 94 17
Вика+ячмепь 3,24 3,20 99 3
Вика+овёс 2,32 2,23 97 10
Люпип+ячмепь 2,98 2,89 97 9
Люпип+овёс 2,31 2,01 88 23
Ячмепь 3,б5 3,59 99 4
Овёс 2,54 2,48 98 5
НСР Q5 0,10
Двухвидовые агрофитоценозы с овсом уступали по величине и устойчивости урожайности чистым посевам гороха и овса, но превосходили по продуктивности вику и люпин. Агрофитоценозы с ячменём превосходят по продуктивности чистые посевы бобовых культур и овса, обеспечивают её высокую стабильность по годам. Максимальная урожайность получена у горохо-ячменной смеси 3,69 т/га, что на 0,1 т/га выше, чем чистых посевов ячменя.
Выводы. Таким образом, для увеличения производства зерна зернобобовых культур в Предуралье необходимо:
Литература
1. Осокин И.В. Проблема кормового белка и пути увеличения производства растительного белка в Уральском Нечерноземье. Пермь: ПГСХИ, 1990. 48с.
2. Чирков Е.П. Основные направления развития кормопроизводства в переходный период // Кормопроизводство. 2000. №1. С. 2-5.
3. Шпаков А.С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России // Кормопроизводство. 2001. №3. С. 6-9.
4. Фицев А.И. Способы улучшения питательности зернобобовых // Кормопроизводство. 1997. №5(6). С. 22-25.
5. Кашеваров Н.И. Современное состояние кормопроизводства в Сибири и пути оптимизации отрасли // Кормопроизводство. 2000. №4. С. 3-6.
6. Ghanbari-Bjnjar A., Lee H.C. Intercropped field beans (vicia faba) and wheat(triticum aestivum) for whole crop forage: effect of nitrogen on forage yield and quality//The journal of agricultural sciece, 2002. T. 138. №3. P. 311-315.
7. Igbasan F.A., Guenter W. The feeding value for broiler chickens of pea chips derived from milled peas (pisum sativum L.) during air classi fication into starch fractins// Animal feed sciense and technology, 1996. T. 61. № 1-4. P. 205-217.
8. Niang A., Styger E., Gahamanyi A., Hoekstra D., Coe R. Fogger-quality improvement through contour planting of legume shrub/grass mixtures in croplands of rwanda haig lands //Agrofores try systems, 1998. T.39. № 3. P. 263-274.
9. Okuwasola A.J., Ayobore A.V. Chemical characterization and protein quality evaluation of leaf protein concentrates from Glyricidia sepium and Leucaena leucocephala // International journal of food science and technology, 2004. T.39. № 3. P. 253-261.
10. Результаты сортоиспытания сельскохозяйственных культур на госсортоучастках Пермского края за 2002-
2012 годы / Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений; Инспектура по Пермскому краю. Пермь. 2002....2012.
11. Зыкин В.А., Белан Н.А. Основы селекции яровой мягкой пшеницы на адаптивность и её результаты // Селекция и семеноводство. 1993. №3. С. 27-31.
12. Гончаренко А.А. Об адаптивности и экологической учтойчивости сортов зерновых культур // Вестник РАСХН. 2005. №6. С. 49-53.
13. Надежина Н.В. Формирование урожая гороха и овса в чистых и смешанных посевах на дерновоподзолистых почвах Центрального района Нечернозёмной зоны РСФСР: автореф. дис..........канд. с.-х. наук. М., 1987.
20 с.
- расширить посевные площади под горохом, викой и их смесями с ячменём и овсом в основных районах возделывания до 3540 тыс.га;
- в одновидовых посевах использовать сорта гороха посевного Ямал и вики посевной Вера, отличающиеся средней экологической пластичностью и высокой стабильностью урожайности, а также возделывать люпин;
- повысить величину и устойчивость урожайности гороха и вики за счёт возделывания их смесей с ячменём на почвах с уровнем плодородия не ниже 50 баллов бонитета.
14. Кононов А.С. Адаптивный потенциал и урожайность зерна в люпиновых агроценозах // Зерновые культуры. 1997. №4. 15с.
15. Кислицина А.П., Сунцова Н.П. Продуктивность однолетних агрофитоценозов из бобово-злаковых культур // Пермский аграрный вестник. Вып. 2. Пермь. 1998. С.100-101.
16. Усанова З.И., Петрова А.А. Технологии возделывания смешанных посевов // Земледелие. 2001. №1. 7с.
17. Фадеева А.Н., Гибадуллина Ф.С. Смешанные посевы гороха со злаковыми культурами // Кормопроизводство. 2001. №2. С.14-16.
18. Методические рекомендации по программированию урожаев сельскохозяйственных культур в условиях Ленинградской области. Л.: АФИ, 1978. 81с.
ways of increasing production of legumes in preduralie
S.L. Eliseev, Doctor of Agricultural Sciences Perm State Agricultural Academy Petropavlovskaia, 23 Perm 614990 Russia E-mail: psaa-eliseev@mail.ru
abstract
To date, the focus in the production of animal feed, along with increased volumes, is improving the quality. The most important aspect of this problem is feed protein. The problem of protein is both scientifically and practically topical. All the most common Poaceae grain forage cultivars in Russia have a significant shortage of digestible protein. Zootechny science and practice has long been established that in order to fully meet the needs of animals with supporting and productive feeding on average 105...110g of digestible protein (maximum-120g) must be for 1 feed unit. However, the shortage of digestible protein for 1 feed unit is: barley - 36 of ...42; oats - 25 to ...31; corn - 46...51; triticale -14 ...22%, etc. In contrast, in legumes digested protein is found in abundance in relation to optimal value: pea - by 32; winter pea - by 34, vetch by 55%, etc. This situation requires an optimal balance of components for cultivation of mixed crops of grain and legumes in the production of balanced on digestible protein of grain forage feed. In a scientific article the author highlights the problem of the digestible protein availability in coarse grains in the Permskii krai and determines optimal production volumes of leguminous cultures. It was established that the production of pea and vetch seeds depends on changes in cultivated areas.
To increase the production of these crops we proposed to enlarge their sown areas in the priority cultivation zones up to 35-40,000 ha, as well as to extend the sown areas under adaptive varieties: peas Yamal and vetch Vera and in mixtures with cereals. The directions of cultivation of peas and vetch with cereals for coarse grains and seeds were offered. In mixtures for seeds, vetch is preferable to cultivate. The mixture with barley surpasses pure vetch crops by 24%, with the realization of the potential productivity of 84% and high stability. The productivity of the vetch-oat mixture is less stable. To increase the value and sustainability of feed grain production, the author advises to use the pea-barley mixture which productivity at the level of 3.5 t/ha excesses pure barley crops by 0.1 t/ha.
In mixtures with vetch it is also preferable to use barley. Crops should be placed on soils with a fertility site class not less than 50 points. Lupinus angustifolius of the grain direction is not adapted for growing in mixtures with cereals.
Key words: peas, vetch, agrophytocenosis, variety, yield.
References
1. Osokin I.V. Problema kormovogo belka i puti uvelicheniya proizvodstva rastitel’nogo belka v Ural’skom Necherno-zem’e (The problem of protein feed and ways to increase the production of vegetable protein in the Ural Black Earth). Perm: PGSKHI, 1990, 48p.
2. Teal E.P. Osnovnye napravleniya razvitiya kormoproizvodsnva v perehodny period (The main directions of development of fodder for transition), Grassland, 2000, No.1, pp. 2-5.
3. Shpakov A.S. Osnovnye napravleniya uvelicheniya kormovogo belka v Rossii (The main directions of increasing the production of feed protein in Russia), Grassland, 2001, No.3, pp. 6-9.
4.Fitsev A.I. Sposoby ulucheniya pitatel’nosti zernobobovyh (Ways to improve the nutritional value of leguminous), Grassland, 1997, No.5 (6), pp. 22-25.
5.Kashevarov N.I. Sovremennoe sostoyanie kormoproizvodstva v Sibiri i puti optimizacii otrasli (Current status of forage production in Siberia and ways to optimize the branch), Grassland, 2000, No.4, pp. 3-6.
6. Ghanbari-Bjnjar A.,Lee H.C. Intercropped field beans (vicia faba) and wheat(triticum aestivum) for whole crop forage: effect of nitrogen on forage yield and quality, The journal of agricultural science, 2002, Vol. 138, No. 3, pp. 311-315.
7. Igbasan F.A., Guenter W. The feeding value for broiler chickens of pea chips derived from milled peas (pisum sativum L.) during air classification into starch fractins, Animal feed sciense and technology, 1996, Vol.61, No. 1-4, pp. 205-217.
8. Niang A.,Styger E.,Gahamanyi A., Hoekstra D.,Coe R. Fogger-quality improvement through contour planting of legume shrub/grass mixtures in croplands of rwanda haig lands, Agroforestry systems, 1998, Vol. 39, No.3, pp. 263-274.
9. Okuwasola A.J., Ayobore A.V. Chemical characterization and protein quality evaluation of leaf protein concentrates from Glyricidia sepium and Leucaena leucocephala, International journal of food science and technology, 2004, Vol.39, No.3, pp. 253-261.
10. Rezul’taty sortoispytaniya sel’ckohozyaistvennyh kul’tur na gossortouchastkah Permskogo kraya za 2002-2012 zo-
dy (The results of crop variety trials on variety test plots in Permskii krai in the years 2002-2012) / Russian State Commission for Testing and Protection of Selection Achievements, Inspectorate for the Perm Territory. Perm, 2002 .2012.
11. Zykin V.A., Belan N.A. Osnovy selekcii yarovoi myagkoi pshenicy na adaptivnost’ i ee rezul’taty (Basis of selection of spring wheat on the adaptability and the results), Breeding and Seed, 1993, No.3, pp. 27-31.
12. Goncharenko A.A. Ob adaptivnosti i ecologicheskoi ustoichivosti sortov zernovyh kul’tur (On adaptability and environmental sustainability in varieties of crops), Bulletin of the RAAS, 2005, No. 6, pp. 49-53.
13. Nadezhina N.V. Formirovanie uroghaiya goroha i ovca v chistyh i smeshannyh posevah na dernovo-podzolistyh pochvah Central’nogo raiona Nechernozemnoi zony RSFSR (Formation of a crop of peas and oats in pure and mixed crops
on sod-podzolic soils of the Central District chernozem zone of the RSFSR): autoref. dis . Cand.Agr. Sci., Moscow,
1987, 20p.
14. Kononov А.С. Adaptivnyi potencial i uroghainost’ zerna v lyupinovyh agrocenozah (Adaptive capacity and grain yield in lupine agrocenosis), Cereals, 1997. No. 4, pp. 15.
15. Kislitsina A.P., Suntsova N.P. Produktivnost' odnoletnih agrofitocenozov iz bobovo-zlakovyh kul'tur (Agrophyto-cenosis annual productivity of legumes and cereals), Perm Agricultural Gazette, MY. 2, Perm, 1998, pp. 100-101.
16. Usanova Z.I., Petrova A. Tehnologii vozdelyvanija smeshannyh posevov (Technology of cultivation of mixed crops), Agriculture, 2001, No. 1, pp.7.
17. Fadeev A., Gibadullina F.S. Smeshannye posevy goroha so zlakovymi kul'turami (Mixed crops of peas with cereal crops), Grassland, 2001, No.2, pp. 14-16.
18. Metodicheskie rekomendacii po programmirovaniju urozhaev sel'skohozjajstvennyh kul'tur v uslovijah Leningrad-skoj oblasti (Guidelines on programming yields of agricultural crops in the Leningrad region). AL: AFI, 1978, 81p.
УДК 631.1
«ЗЕЛЁНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ» - ФАКТОР ПРОГРЕССА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Ю.Н. Зубарев, д-р с.-х. наук, профессор,
ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990,
E-mail: zemledel@pgsha.ru
Аннотация. В новом тысячелетии всё острее встают вопросы экономии ресурсов, диктуемые рынком и Всемирным торговым обществом (ВТО), геополитическими и экономическими векторами развития глобальной экономики и сельского хозяйства. Суть их состоит в том, что для получения с данного поля максимального количества качественной и наиболее дешёвой продукции для всех растений этого массива создаются одинаковые условия роста и развития без нарушения норм экологической безопасности. История развития Уральского земледелия и освоение современных систем обработки почвы свидетельствуют о том, что они должны пройти проверку не только в оптимальных, но и в экстремальных условиях, встречающихся в практике производства. Сельскохозяйственное производство и значительная часть отечественных специалистов сельского хозяйства всё ещё связывают перспективы земледелия и агрономии с расширением использования интенсивных факторов - минеральных удобрений, интенсивной обработки почвы, применения химических средств защиты растений и т.п.
Агрономы всегда чрезмерно увлекались высокими дозами минеральных удобрений и химическими средствами защиты растений без достаточного научного обоснования их применения. Широко практикуется интенсивная обработка почвы с использованием тяжёлой техники, сопровождаемая значительными затратами труда и ресурсов, не сопоставимых с полученной прибылью, или экономической рентабельностью. Освоение современных адаптивных технологий земледелия, основанных на энергосбережении и комплексах новых орудий обработки почвы, требуют разработки отдельных звеньев системы обработки почвы, уменьшающих механическое воздействие за счёт дифференциации пахотного слоя по показателям плодородия и гранулометрического состава. Мы хотим раскрыть тенденции и принципиальные вопросы совре-
менной обработки почвы, приёмы возделывания культур и применения новых технологий в АПК, с которыми повседневно встречаются работники, специалисты и консультанты сельскохозяйственных предприятий Предуралья.
Ключевые слова: обработка почвы, новые технологии, интенсификация, растительный белок.
Как сбалансировать рациональные приёмы обработки почвы на основе минимализа-ции, экстенсивной или интенсивной агротехники, подавляющей засорённость посевов, не снижая при этом урожайность яровых зерновых культур? Возможно ли эффективно получать урожайность зерна до 3-5 т/га без радикального удобрения культур и, «довольствуясь малым», то есть тем набором почвообрабатывающих орудий, которые бывают в наличии в большинстве хозяйств Пермского края? Какова в этом роль уровня интенсификации технологии и земледелия?
Каковы мировые тренды в системе обработки почвы, и что есть особенного в Преду-ралье с его дерново-подзолистыми тяжелосуглинистыми почвами Вятско-Камской земледельческой провинции? Какие современные почвообрабатывающие орудия и комплексы поступают в арсенал пермских крестьян и фермеров? Эти и другие вопросы занимали наш интерес.
«Зелёная», «аграрная революция» [8,9] или «технологическая революция» [5], первый этап которой формально начался в сере-
дине XVIII века и был связан с открытием обогащения почвы азотом бобовых растений и введением их в севооборот. Это обеспечило повышение урожайности зерновых культур с 7 до 14 ц/га.
Второй этап «зелёной революции» (5060-е гг. XIX в.) - создание теории минерального питания, закона возврата, применение минеральных удобрений - способствовал увеличению урожайности до 3 т/га [14].
Третий этап - после Второй мировой войны (50-60 гг. XX в.), связан с именем американского агронома-селекционера, лауреата Нобелевской премии Нормана Барлоука. Этот термин придумал он, и в 1968 году, с его лёгкой руки, специалисты продовольственной комиссии ФАО в ООН запустили его в оборот, связывая волну глобального увеличения урожайности зерновых с «зелёной революцией», прежде всего, в селекции. Так, за 25 лет (1965-1990) урожайность пшеницы и зерновых хлебов в развитых странах Запада возросла более чем в два (5-7 т/га), а в Индии и Пакистане - в четыре раза (рис.1).
III ЭТАП
I ЭТАП II ЭТАП
...7... 14 ц/га ... 14 ... 30 ц/га 1 1 ... 30 ... 50-100 ц/га
1 50-60-е года XVIII века - 1 1 50-60-е года XIX века 1 1 1 50-60-е года XIX века - 50-60-е года XX века 1 50-60-е года ХХ века ХХІ век 1
1 100 лет | 100 лет 1 30-40 лет
1 Азотфиксация, 1 | Бобовые растения 1 Минеральное питание, Минеральное удобрение 1 Селекция,Генетика, | Биотехнология
Рис. 1. Этапы развития «зелёной революции» в мировом аграрном процессе
В 1995 году консультативная группа международных сельскохозяйственных исследователей, работающих при ФАО, призвала все страны мира приступить к разработке и форсированию четвертого этапа «зелёной революции», или новой технологической её волны в масштабе всего мирового сообщества [1, 12]. Цель проекта - обеспечить продовольствием всё возрастающее население Земли,
население, которое, по прогнозным оценкам специалистов ООН, к 2020 году достигнет 7,8 млрд. человек. Для снабжения человечества продовольствием необходимо будет увеличить мировое производство зерна минимум на 41%, мяса - на 63, клубней и корнеплодов -на 40%.
Дальнейшее достижение значительного подъёма производства продовольствия с
