CC BY
11
УДК 636.22.28:577.16.19
Янович Д.О., 7 к.б.н., ст. викладач кафедри екологп, ([email protected])
Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С.З. Гжицького
ВМ1СТ СЕЛЕНУ I ПРОДУКТ1В ПЕРЕКИСНОГО ОКИСНЕННЯ Л1ПЩШ В КРОВ1 КОР1В I ТЕЛЯТ ПРИ ПАРЕНТЕРАЛЬНОМУ ВВЕДЕНН1 КОРОВАМ СЕЛЕН1ТУ НАТР1Ю
В статт1 наведено дат про еплие парентерального ееедення селену у еигляд1 селенту натрт коровам раз у декаду до та тсля отелення е доз1 30 мг на ем1ст мшроелементу та продуктге перекисного окиснення лтдге е плазм1 кроег корге та народжених ними телят. Встаноелено егроггдне тдеищення концентрацп селену I актиеност1 глутатюнпероксидази, та зниження ем1сту продуктге ПОЛ е кроег корге, яким ееодили селен, I кроег одержаних е1д них телят.
Ключо^^ слова: селен, глутатюнпероксидаза, продукти ПОЛ, короеи, телята
Вступ. Селен вщноситься до лiмiтуючих факторiв живлення тварин. Його дефщит його в рацюш приводить до ряду захворювань, таких як дегенеращя печшки, дистрофiя серцевого i скелетних м'язiв, в основi яких лежить порушення активност антиоксидантно! системи в !хньому органiзмi [1]. Це зумовлено порушенням синтезу в органiзмi тварин за дефщиту селену селензалежно! глутатюнпероксидази, яка займае центральне положення в системi ферментативного антиоксидантного захисту в кл^иш [2,3]. Особливе значення селену для жуйних тварин зумовлено також високою потребою в цьому мжроелемент рубцево! мiкрофлори. Концентрацiя селену в органiзмi тварин знаходиться в прямш залежностi вiд його вмiсту в кормах, а в останшх -вщ вмiсту мiкроелементу в грунт [4]. Вiдомо, що грунти захщного регiону Укра!ни, зокрема зона Карпат, Прикарпаття та Лкостепу характеризуються нестачею селену [5]. У зв'язку з цим, метою дано! роботи було дослщження впливу парентерального введення селену коровам до та тсля отелення на його вмют, а також концентрацш продукив перекисного окиснення лшвдв та активнiсть глутатiонпероксидази в кровi корiв та телят.
Матер1ал 1 методи. Дослiд проведено на 2-х групах корiв чорно-рябо! породи, Зычного вiку, по 3 голови в кожнш, та 2-х групах одержаних вщ них телят 1-мiсячного в^ у колективному господарствi "Опшля" Сокальського району Львiвсько! областi. Корови утримувались у стандартному примiщеннi i отримували рацiон, який складався з сша злакових трав i концентратiв. Ращон телят обох груп складався з молока i комбiкорму. Тварини 1-! групи (корови та народженi ними телята) правили за контроль. Коровам 2-! групи протягом мюяця до отелень i мiсяця пiсля отелення раз у декаду внутршньом'язово вводили селен в кшькост 30 мг. На 3-й день тсля останнього введення селешту натрiю вiд
7 Янович Д.О., 2008
254
тварин вах груп одержували кров з яремно! вени для дослщжень. У плазмi кровi корiв i телят визначали концентрацш селену [6], вмiст гiдроперекисiв лшвдв [7] та малонового дiальдегiду [8], в еритроцитах - активнiсть глутатюнпероксидази [9]. Одержанi цифровi данi опрацьовували статистично.
Результати дослщження. З наведених у таблиц даних видно, що парентеральне введення селену коровам в дозi 30 мг призводить до вiрогiдного пiдвищення його концентраци в плазмi кровi корiв та народжених ними телят. Так, вмшт селену у плазмi кровi корiв та телят 2-1 групи був вщповщно у 2,28 i 2,19 разiв вищий порiвняно до концентраци його у плазмi кровi тварин контрольних груп (Р<0,001; Р<0,01). Бiльший вмют селену в плазмi кровi телят 2-! групи, одержаних вiд корiв, яким протягом двох мiсяцiв парентерально вводили селен, пояснюеться пiдвищеним вмштом його у молозивi та молощ, де мiкроелемент мiститься головним чином в зв'язаному з казешом виглядi [10]. Одержанi результати узгоджуються з наявними в лiтературi даними про ефектившсть як орального, так i парентерального введення препаратiв селену коровам при нестачi його в ращош [11].
Збiльшення концентраци селену в органiзмi корiв i телят 2-! групи супроводжувалось вiрогiдним (Р<0,01; Р<0,05) пiдвищенням активностi глутатiонпероксидази, одного з ключових ферментiв антиоксидантного захисту, активний центр якого мютить селен. Пщвищення активностi глутатiонпероксидази в еритроцитах кровi тварин дослiдних груп свiдчить про стимуляцш системи антиоксидантного захисту в !хньому органiзмi. З таким висновком узгоджуеться вiрогiдно нижча концентрацiя гщроперекиав (Р<0,01) лiпiдiв в плазмi кровi корiв i телят 2-! групи, та вiрогiдно менший вмiст малонового альдегщу (Р<0,05) в плазмi кровi телят 2-! групи порiвняно до вмшту !х в плазмi кровi тварин контрольно! групи.
Таблиця
Вмкт селену i продуктiв ПОЛ в плазмп кров1 та активнiсть глутатюнпероксидази в еритроцитах кровi кор1в та одержаних вщ них
телят
Бюх1м1чш показники Групи кор1в
Контрольна Дослщна
Корови
Вм1ст селену, нг/мл 15,39+1,42 34,98±1,67***
Глутатюнпероксидаза, мкМ в8И/хв/мг 6шк1в 27,11±0,89 39,07±1,15**
Пдроперекиа лшщв, од.акт./мл 0,144±0,003 0,112±0,005**
Малоновий д1альдепд, нмоль/мл 1,32±0,07 1,08±0,08
Телята
Вмют селену, нг/мл 12,11±1,03 26,48±1,32**
Глутатюнпероксидаза, мкМ в8И/хв/мг 6шк1в 23,05±1,16 31,69±1,68*
Пдроперекиа лшщв, од.акт./мл 0,157±0,007 0,117±0,004**
Малоновий д1альдепд, нмоль/мл 1,41±0,04 1,24±0,06*
Примггка: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
255
Загалом, результати наших дослщжень свщчать про пщвищення вмюту селену в opram3Mi KopiB при парентеральному його введенш, та про залежшсть мiж вмiстом селену в органiзмi i молоцi корiв та концентращею його в органiзмi одержаних вщ них телят. Одержанi нами даш свiдчать також про шпбування процесiв перекисного окиснення лiпiдiв в органiзмi корiв i телят при пщвищенш вмiсту селену в !х органiзмi внаслiдок позитивного впливу мшроелементу на ферментну ланку антиоксидантного захисту.
Висновки. Парентеральне введення селену у виглядi селенiту натрiю коровам в дозi 30 мг раз на декаду за мюяць до отелення та протягом мiсяця пiсля отелення призводить до вiрогiдного збiльшення концентраци селену в плазмi кровi корiв та народжених ними телят. Збшьшення концентраци селену в плазмi кровi корiв та телят супроводжуеться пщвищенням активностi в еритроцитах кровi селензалежно! глутатiонпероксидази, одного з ключових ферменив антиоксидантного захисту, та iнгiбуванням процеав перекисного окиснення лiпiдiв в !х органiзмi.
Л1тература
1. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1976.- 560с.
2. Sunde R.A. Intracellular glutathione peroxidases - Structure, regulation and function. In: Selenium in Biology and Human Health. Burk R.F., (ed.). -1994. -P.45-77.
3. Янович В.Г., Сологуб Л.1. Бюлопчш основи трансформацн поживних речовин корму у жуйних тварин // Львiв, Трiада плюс.- 2000.- 376с.
4. Кравцив Р.Й. Обмен веществ и мясные качества молодняка крупного рогатого скота при оптимизации системы микроэлементного питания. Автореф. дисс. . . д-ра биол. наук.03.00.13; 16.00.66. Институт физиологии и биохимии животных. Львов, 1992.- 87с.
5. Кравщв Р.Й., Янович Д. О. Вмют селену в кормах i кровi молодняку велико! рогато! худоби в рiзних зонах захщного регюну Укра!ни // Бюлопя тварин.- 2004.- Т.6, № 1-2.- С. 365-368.
6. Праис В. Аналитическая атомно-абсорбционная спектрофотометрия // М.: Мир, 1979.
7. Мирончик В. В. Способ определения гидроперекисей липидов в биологических тканях / В.В. Мирончик // А.с. 1084681 СССР, МКИ 901 К 33148. Заявлено 08. 07. 1982, опубликовано 07. 04. 1984. Оф. Бюл. №13.- С. 2.
8. Коробейникова С.Н. Модификация определения продуктов перекисного окисления липидов в реакции с тиобарбитуровой кислотой / С.Н. Коробейникова // Лаб. дело.- 1989.- №7.- С.8-9.
9. Моин В.М. Простой и специфический метод определения активности глутатионпероксидазы в эритроцитах / В.М. Моин // Лаб. дело.- 1983, №10.-С.30-33.
10. Abdelrahman M.M., Kincaid R.L. Effect of selenium supplementation of cows on maternal transfer of selenium to fetal and newborn calves// J. Dairy Sci. -1995. -Vol.78. -P.625-630.
256
11. Кравщв Р.Й, Стадник А.М., Янович Д. О. Методичш рекомендаци для використання сполук селену в твариннищта та ветеринарнiй медициш Львiв, 2005.- 34 с.
Summary
SELENIUM AND LIPIDS PEROXIDATION PRODUCTS CONCENTRATION IN BLOOD OF COWS AND THEIR CALVES AFTER PARENTERAL INTRODUCTION OF SODIUM SELENIT TO THE COWS
Yanovych D.O.
Data concerning influence of parenteral introduction of selenium in the form of sodium selenit in the dose of 30 mg before and after calving on selenium concentration in blood plasma of cows and their calves is presented. Statistically significant increasing of selenium concentration and glutathione peroxidase activity and decreasing of lipids peroxidation products in cows and calves blood plasma was established.
Стаття надшшла до редакцИ 14.04.2008
257
