CC BY
34
УДК 636.03
Гусаков В.А. студент 4 курса группы 1 факультет "Биотехнологический"
Жеребцов М.Е студент 4 курса группы 1 факультет "Биотехнологический"
Деревянко Е.А студент 4 курса группы 1 факультет "Биотехнологический"
Козина А.К. студент 4 курса группы 1 факультет "Биотехнологический"
Иванова Н.В. научный руководитель, доцент Донской государственный аграрный университет
Россия, пос. Персиановский ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА КОРОВ НА ИХ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ В статье дана характеристика молочной продуктивности коров в зависимости от их возраста в лактациях. Самая высокая продуктивность отмечена у коров по 4 лактации. Начиная с 6 лактации удои снижаются. Удои первотелок составили около 68% удоев полновозрастных коров. Достоверных различий в содержании жира в молоке коров с возрастом не обнаружено.
Ключевые слова: коровы продуктивность, жирность молока,
Gusakov V.A. Fourth year student group 1 Faculty of Biotechnology Don State Agrarian University Zherebtsov M.E. Fourth year student group 1 Faculty of Biotechnology Don State Agrarian University Derevyanko. K. A. Fourth year student group 1 Faculty of Biotechnology Don State Agrarian University Kozina A. K. Fourth year student group 1 Faculty of Biotechnology Don State Agrarian University
айрширской породы, молочная возраст в лактациях.
Ivanova N. V.
Scientific Director, associate Professor Faculty of Biotechnology Don State Agrarian University EFFECT OF COWS AGE ON THEIR DAIRY PRODUCTIVITY
In the article the characteristic of milk productivity of cows is given depending on their age in lactations. The highest productivity was observed in cows with 4 lactations. Starting from the 6th lactation, milk yields decrease. Udoi first-calves accounted for about 68% of milk yield of full-fat cows. There were no significant differences in the fat content in the milk of cows with age.
Key words: cows of Ayrshire breed, milk productivity, fat content of milk, age in lactations.
На величину молочной продуктивности коров оказывают влияние множество факторов, в т.ч и возраст коров. Известно, что общая закономерность возрастной изменчивости молочной продуктивности коров выражается в том, что показатели молочной продуктивности равномерно растут до определенного максимума, а затем постепенно снижаются. В сельскохозяйственном предприятии экономически выгодно иметь в структуре стада больше коров такого возраста, когда от них получают максимум продукции.
В связи с этим была поставлена задача выявить взаимосвязь между уровнем молочной продуктивности и возрастом коров в стаде айрширского скота СПК «Колос» Неклиновского района.
Исследованы были 296 голов коров, у которых была учтена молочная продуктивность за последнюю законченную лактацию.
Показатели молочной продуктивности и производственного использования коров брали из карточек ф.2-мол.
Статистическая обработка количественных показателей проведена по общепринятой методике вариационной статистики.
Молочная продуктивность коров за 305 дней лактации в зависимости от возраста в лактациях приведена в таблице.
Таблица - Молочная продуктивность коров за 305 дней лактации в
зависимости от воз аста в лактациях
Возраст в лактациях Количество коров, гол. Удой, кг МДЖ, %
1 42 4356 ± 285,3 4,08 ± 0,01
2 54 6019 ± 178,5 4,10 ± 0,01
3 68 6350 ± 136,8 4,10 ± 0,02
4 53 6415 ± 148,1 4,10 ± 0,02
5 41 6388 ± 194,0 4,09 ± 0,02
6 17 6065 ± 274,3 4,09 ± 0,03
7 12 5817 ± 256,7 4,10 ± 0,03
8 6 5098 ± 235,1 4,11 ± 0,01
9 3 4623 ± 159,5 4,11 ± 0,03
В структуре стада первотелки составляют 14,0%, коровы со 2 законченной лактацией - 18,0%, с 3 законченной лактацией - 23,0%, с 4 законченной лактацией - 18,0%, с 5 законченной лактацией - 14,0%, с 6 лактацией - 6,0%, с 7 лактацией - 4,0%, с 8 лактацией - 2,0% и с 9 лактацией - 1,0%.
Из таблицы видно, что удой коров по лактациям неодинаков. Уровень молочной продуктивности у коров-первотелок составил 68% удоев полновозрастных коров. От первой до 4 лактации удои равномерно повышаются. Самая высокая молочная продуктивность за 305 дней лактации отмечена у коров 4 лактации - 6415кг. Достаточно высокий уровень молочной продуктивности удерживается и у коров по 5 лактации. Начиная с 6 лактации удои равномерно снижаются и самый низкий показатель молочной продуктивности отмечен у коров по 9 лактации - 4623кг.
По жирномолочности и содержанию белка в молоке различий между группами не обнаружено.
Таким образом, было установлено, что удои коров повышаются до 4 лактации, в течении 5 лактации продуктивность удерживается почти на этих же значениях, а с 6 лактации удои начинают понижаться. Самый продуктивный уровень лактации отмечен у коров 3, 4 и 5 лактаций. В возрастной структуре стада поголовье коров 3, 4 и 5 лактаций составляет 55,0%. С производственных позиций это очень хороший показатель.
Использованные источники:
1. Раджабов Р.Г., Сазонова Ю.В., Дудка Т.Н., Иванова Н.В. Перспективы развития молочного скотоводства в Ростовской области / Материалы Международной научно-практической конференции «Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России» пос. Персиановский, 2012. С. 100-103.
2. Иванова Н.В., Раджабов Р.Г., Дудка Т.Н. Молочная продуктивность чистопородных и помесных красных степных коров./ Материалы Международной научно-практической конференции «Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России» пос. Персиановский, 2012. С. 36-38.
3. Практикум по экономике отраслей АПК. Раджабов Р.Г., Иванова Н.В. учебное пособие / пос. Персиановский, 2014.
