Влияние топинамбура на показатели пищеварения и продуктивность лабораторных крыс Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

Влияние топинамбура на показатели пищеварения и продуктивность лабораторных крыс Таганова Т. В.1, Чернигова С. В.2, Чернигов Ю. В.3

3Таганова Татьяна Валерьевна / Taganova Tatiana Valer'evna - магистрант;

2Чернигова Светлана Владимировна / Chernigova Svetlana Vladimirovna - доктор ветеринарных наук, доцент, кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных,

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина;

3Чернигов Юрий Владимирович / Chernigov Yuri Vladimirovich - доктор ветеринарных наук, заведующий отдела животноводства,

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства,

Российская академия наук, г. Омск

Аннотация: в статье анализируются возможности использования топинамбура в рационе лабораторных крыс. Установлено благотворное влияние инулиносодержащих растений на показатели пищеварения. Abstract: the article analyzes the possibility of using Jerusalem artichoke in the diet of laboratory rats. Installed a beneficial effect insulinotherapy plants on the performance of digestion.

Ключевые слова: топинамбур, инулин, крысы, продуктивность.

Keywords: the Jerusalem artichoke, inulin, rats, productivity.

В настоящее время ведется большая работа по поиску новых кормовых ресурсов, обеспечивающих как продуктивную, так и экономическую эффективность. Одним из таких продуктов на сегодняшний день является топинамбур [1]. Топинамбур или «земляная груша» - известная и интенсивно развиваемая в настоящее время ценная кормовая культура. Благодаря богатому химическому составу клубней, топинамбур все больше привлекает внимание сельскохозяйственных производителей [2].

Материал и методика исследований

В лаборатории кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина были проведены экспериментальные исследования на лабораторных животных - крысах, подобранных по типу аналогов, возраст которых составлял 3 месяца [3].

Результат исследований

Длительность эксперимента составила 6 недель, в ходе эксперимента опытной группе животных к основному рациону был добавлен топинамбур в количестве 2 г, что составило 5 % от основного рациона. За животными велось систематическое наблюдение. Еженедельно оценивалось общее состояние животных, проводились взвешивания и определение морфометрических показателей, таких как: длина тела, длина хвоста, обхват грудной клетки и обхват живота, также еженедельно проводился подсчет лейкограммы.

По окончанию эксперимента животные были эвтаназированы и подвергнуты патологоанатомическому вскрытию.

По результатам, полученным в ходе эксперимента, было установлено, что введение клубней топинамбура в рацион лабораторных животных не оказало влияния на клинический статус и поведенческие реакции крыс, при том была отмечена лучшая поедаемость кормов, также было выявлено, что привес животных опытной группы на конец эксперимента был выше, чем у животных контрольной группы. По результатам взвешивания внутренних органов выявлено уменьшение относительной массы органов пищеварительной и выделительной систем у животных опытной группы, по сравнению с аналогичными органами животных контрольной группы.

Заключение

Результаты проведенных экспериментальных исследований позволяют рекомендовать клубни топинамбура для использования в кормлении животных в весенне-летний период в виде сочных кормов, а в осенне-зимний - в виде порошка или гранул, в дозе составляющей 5 % от основного рациона для сочных кормов и 3 % для сухого концентрата.

Литература

1. Бек Т. В. Перспективные кормовые культуры. Рекомендации по возделыванию и использованию. / Т. В. Бек, Н. М. Пасько, О. В. Студенцов. // Майкоп. - 2006. - С. 14-18.

2. Руководство по использованию лабораторных животных для научных и учебных целей в СПбГМУ им. акад. И. П. Павлова. / И. В. Белозерцева [и др.]. - СПб.: СПбГМУ им. акад. И. П. Павлова., 2003. - 57 с.

3. Чернигова С. В. Разработка методики балльной оценки постнатального развития крысят в условиях эксперимента. / С. В. Чернигова, А. В. Учанина. // Вклад молодежи в развитие Казахстана: материалы междунар. студенческой научной конф. - Костонай: Изд-во ФВиТЖ им. А. Байтурсынова, 2013. - 100 с.