CC BY
53
grain of fat, ash, carbohydrates and fiber (respectively V = 34, 18, 16 and 10%), calcium (V = 46%), phosphorus (V = 36% ), sodium (V = 25%), copper (V = 18%) and zinc (V = 14%), less protein, starch (or V = 6, 8%), potassium (V = 4%), magnesium ( V = 6%) and iron (V = 7%). Lengthening the time of seed treatment (45 minutes) for both ozone exposures led to an increase in grain protein content and lower fat. The increasing of ozone dose (170 mg / m3), regardless of the time of exposure increased the content in the grain fiber and reduce the amount of sugars. Longer exposure time preplant ozone seeds led to an increase in grain accu-mulation of phosphorus and sodium and lower calcium and manganese. The magnesium content relative to the control increased by 3% with a maximum exposure of seed treatment with ozone (170 mg / m3 45 minutes)..
Key words: soft spring wheat, seeds presowing ozonation, chemical structure of grain, crude protein, starch, sugar, fiber, fat, ash.
УДК 634.13: 631.532
ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ЛЕТНЕЙ ОКУЛИРОВКИ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ГРУШИ В УСЛОВИЯХ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
В.М. СЕМЕЙКИНА, младший научный сотрудник И.А. ПУЧКИН, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель селекционного центра
НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Рос-сельхозакадемии
E-mail: niilisavenko@hotbox.ru
Резюме. Летняя окулировка - основной способ размножения груши в Алтайском крае. Питомники размножают саженцы этой культуры с использованием технологии, разработанной для яблони, без учета биологических особенностей груши. Приживаемость глазков, как правило, хорошая (90...98 %), но выход саженцев не превышает 60 % от числа привитых. Кроме того, зимой значительная часть их погибает, что существенно снижает выход посадочного материала. Результативность выращивания саженцев и число перезимовавших глазков можно значительно повысить путем проведения прививки в оптимальные сроки. Изучение влияния сроков летней окулировки на приживаемость и перезимовку глазков, а также выход и качество посадочного материала сортов груши Перун и Повислая показало, что приживаемость глазков во все сроки окулировки достаточно высокая - 87,9.98,8 %. Наилучшую перезимовку (сорт Перун 74,3. 79,0 %, сорт Повислая 75,3. 80,4 %) обеспечивает проведение прививки со второй декады июля по вторую декаду августа. При более поздних сроках (после 20 августа) результаты не стабильны, а в морозные зимы погибает большая часть глазков (73,1.77,1 %). Наибольший выход стандартных саженцев груши обеспечивает прививка в третьей декаде июля: сорт Перун - 58,3 % и Повислая - 50,9 %. При поздних сроках окулировки выход и качество посадочного материала груши снижаются.
Ключевые слова: груша, сорт, срок, летняя окулировка, приживаемость, перезимовка глазков, выход, качество саженцев.
Летняя окулировка - основной способ размножения груши в Алтайском крае. При его использовании глазок приживается в год прививки, а прорастает в следующем после перезимовки. Почка в это время находится в состоянии глубокого (органического) покоя, из которого может выйти после воздействия на нее отрицательных температур [1].
Питомники размножают саженцы груши путем окулировки по технологии, разработанной для яблони, без учета биологических особенностей груши. Приживае-
мость глазков при летнем проведении этой операции, как правило, высокая (90...98 %), но выход саженцев значительно ниже (55.60 %), что связано с гибелью глазков во время перезимовки. В основном это объясняется запаздыванием в проведении окулировки, в результате чего привитые глазки не успевают хорошо прижиться [2].
На гибель глазков в зимний период, как на основную причину снижения выхода посадочного материала различных пород, указывают питомниководы Алтайского края и других регионов России и бывшего СССР [3...5].
Результативность выращивания саженцев груши и количество перезимовавших глазков можно повысить, применяя наиболее эффективные способы, а также при оптимальных сроках прививки [6, 7].
В то же время установить конкретную дату начала и окончания окулировочных работ трудно, так как она зависит и тесно связана с климатическими условиями района, возрастным и породно-сортовым состоянием подвоев, степенью вызревания черенков прививаемых сортов.
Слишком ранние сроки прививки вполне развитых, но не вступивших в покой, почек опасны тем, что возможно преждевременное прорастание глазков и гибель их зимой. При слишком поздней окулировке (в конце августа) почки не успевают хорошо срастись с подвоем, что также служит одной из причин их вымерзания [3, 8]. Глазки, взятые с невызревших побегов, приживаются плохо. У подвоев к началу окулировки должна хорошо отделяться кора [9].
В условиях Барнауладля уточнения сроков окулировки вприклад ее проводили на яблоне 25-30 июля, 5, 10 и 15 августа. Оказалось, что приживаемость во все сроки была высокой. Однако наибольший выход саженцев отмечен в случае прививки 10 и 15 августа [10].
Таким образом, сроки окулировки оказывают влияние на результаты приживаемости и сохранности прививок зимой, а также, как следствие, на выход саженцев.
В условиях Сибири исследований по этому вопросу на груше не проводили.
Таблица 1. Приживаемость глазков в зависимости от сроков летней окулировки, %
Срок окули- Перун Повислая
ровки 2004 г. 2005 г. I 2009 г. 1 средний 2004 г. 2005 г. 2009 г. 1 средний
20.07 98,9 89,1 100 96,0 98,0 90,4 100 96,1
30.07 96,5 100 100 98,8 97,8 91,4 100 96,4
10.08 97,7 92,9 100 96,9 97,9 93,9 100 97,3
20.08 91,9 87,7 90,0 89,9 89,2 84,5 90,0 87,9
25.08* — — 85,0 — — — 89,0 —
НСР05 ^т 5,7 ^т 3,4 № 3,3 4,7
*здесь и далее математическую обработку по сроку 25.08.2009 не проводили
Цель нашей работы - определить влияние сроков прививки на приживаемость и перезимовку глазков, а также выход и качество саженцев груши.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2004-2005 гг. и 2009 г. в питомнике НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. В двухфакторном опыте: фактор А - сорт (Перун; Повислая); фактор В - срок окулировки (20.07; 30.07; 10.08; 20.08; 25.08).
Почва опытного участка темно-серая лесная. За вегетационный период проводили одну механизированную обработку против сорной растительности и три ручных, как в междурядьях, так и в рядах.
обеспечило относительно благоприятные условия для перезимовки.
Обилие влаги в летний период 2009 г., а также большое количество осадков и тепла осенью способствовали хорошей подготовке растений к зиме. Однако зима выдалась чрезвычайно холодной. Среднемесячная температура декабря составила -17,6 °С, января -24,2 °С, февраля -22,4 °С, что соответственно на 4,7, 8,5 и 7,2 °С ниже среднемноголетних показателей. Абсолютный минимум температуры
в воздухе был равен -39,5 °С, а на поверхности снега -45,5 °С. Высота снежного покрова на поле окулян-Таблица 2. Перезимовка глазков в зависимости от сроков летней окулировки, % от прижившихся
Срок окулиров- Пер ун Повислая
ки 2004 г. 2005 г. \ 2009 г. 1 среднее 2004 г. 2005 г. 1 2009 г. среднее
20.07 83,9 93,1 60,0 79,0 88,9 85,6 55,0 76,5
30.07 72,3 92,2 58,3 74,3 81,2 96,8 63,3 80,4
10.08 68,6 96,9 60,0 75,2 57,4 95,3 73,3 75,3
20.08 67,0 91,2 49,3 69,2 55,2 90,5 37,2 60,9
25.08 — — 7,9 — — — 15,9 —
НСР05 Fф<F ф т Fф<F ф т 21,7 Fф<F ф т Fф<F ф т Fф<F ф т 12,7 Fф<F ф т
Окулировку выполняли «вприклад» на сеянцах груши уссурийской, выращенных в севообороте школы сеянцев, пересаженных в школу саженцев по схеме 0,90x0,15.0,20 м. На каждой делянке по 19.21 окулировок. Размещение вариантов систематическое, способ размещения последовательный. Прививочный материал заготавливали со специальных маточников интенсивного типа, растения в котором высажены по схеме 0,7х3,0 м. Ежегодно в этих маточниках ранней весной проводят сильную обрезку. Это вызывает интенсивный рост побегов, но затягивает их вызревание. В качестве обвязочного материала использовали полиэтиленовую пленку толщиной 100 микрон.
Учет прижившихся глазков осуществляли через 30 дн. после последнего срока окулировки. Весной проводили обрезку подвоев на почку. Перезимовку определяли после распускания почек.
Статистическую обработку результатов исследований проводили согласно «Методике...» [11].
Погодные условия зимы 2004/05 гг. были благоприятны для роста и развития саженцев груши. Постепенное снижение температуры осенью 2004 г. способствовало хорошей подготовке растений к зиме. Холодные месяцы 2005 г. были теплее обычного, за исключением февраля (на 3,8 °С ниже среднемноголетних показателей). Отсутствие оттепелей и резких колебаний температуры обеспечило хорошую перезимовку глазков.
Зима 2005/06 г. была суровой с резкими колебаниями температур. Очень морозным был январь, когда среднемесячная температура воздуха составила -23,2 °С, что на 5,7 °С ниже нормы. Однако достаточно мощный снеговой покров (50.60 см) установился до наступления сильных морозов, что
тов в декабре не превышала 40 см, в январе - 50 см, в феврале - 60 см. Очень низкие температуры установились и под снегом на уровне расположения окулировок, что отрицательно сказалось на перезимовке глазков груши.
Результаты и обсуждение. При проведении летней окулировки в обычные сроки, принятые в производственных условиях отмечена высокая приживаемость глазков.
Показатели приживаемости глазков по годам различались незначительно (табл. 1) и во все сроки были достаточно высокими - 89,9.98,8 % у сорта Перун,
87,9.97,3 % у сорта Повислая. Только при окулировке во второй декаде августа они были ниже на 5,2.10,0 и 8,7.10,0 % соответственно.
В средние по морозности зимы (2004/05, 2005/06 гг.) существенной разницы по перезимовке глазков всех
Таблица 3. Выход саженцев груши в зависимости от сроков летней окулировки, % (в среднем за 3 года'
Сорт Срок Выход саженцев, %
всего стан- дарт I сорт II сорт нестан- дарт
Перун 20.07 51,7 50,8 41,8 9,0 0,9
30.07 62,4 58,3 42,7 15,6 4,1
10.08 51,7 51,7 32,2 19,5 0
20.08 40,3 37,7 23,7 14,0 2,6
25.08* 6,6 6,6 3,3 3,3 0
По- 20.07 49,6 45,2 25,7 19,5 4,4
вис- 30.07 58,4 50,9 36,7 14,2 7,5
лая 10.08 49,9 47,2 31,1 16,1 2,7
20.08 33,2 30,0 19,3 10,7 3,2
25.08* 8,3 5,0 1,7 3,3 3,3
НСР05 по сортам = 6,8
НСР05 по товарным сортам = 8,3
НСР05 по срокам = 9,6
сроков окулировки не установлено, и величина этого показателя была высокой (табл. 2).
Так, у сорта Перун при первом (20 июля) и втором сроках (30 июля) в среднем перезимовало 79,0 и
74.3 % глазков, у Повислой - 76,5 и 80,4 % соответственно. В случае третьего срока величина этого показателя у обоих сортов сильно не различалась (75,2 и 75,3 %), а при окулировке 20 августа у сорта Перун перезимовавших глазков было больше, чем у сорта Повислая, на 8,3 %. В целом, несмотря на отсутствие существенной разницы по перезимовке глазков, привитых в первые четыре срока, при проведении этой операции в более позднее время отмечена тенденция к ухудшению перезимовки. Высокие показатели перезимовки глазков первого срока окулировки косвенно указывают на то, что летнюю прививку можно проводить в еще более ранние сроки.
В суровую зиму 2009/10 гг. количество перезимовавших глазков, привитых в поздние сроки, как у сорта Перун, так и у сорта Повислая резко снизилось, а привитые 25 августа, перезимовали очень плохо (Перун -7,9 %, Повислая - 15,9 %).
Итоговый показатель, характеризующий эффективность технологии в питомнике, - выход саженцев от числа прививок (табл. 3). У сорта Перун он варьировал в зависимости от срока окулировки от 6,6 до
62.4 %, Повислая - от 8,3 до 58,4 %. Наибольшая величина этого показателя установлена в случае прививки 30 июля. В этом же варианте отмечен самый высокий выход стандартных (Перун - 58,3 %, Повислая - 50,9 %) и нестандартных (4,1 % Перун, 7,5 % Повислая) саженцев. При более ранней окулировке (20 июля) выход саженцев сортов Перун и Повислая был меньше, чем в варианте с лучшим сроком (30 июля), на 10,7 и 8,8 %. То же самое наблюдается в
Таблица 4. Биометрические показатели саженцев, % (в среднем за 3 года'
Срок Высота саженца, см Диаметр штамба, мм
Перун 1 Повислая Перун 1 Повислая
20.07 120,8 82,3 10,2 9,5
30.07 108,1 90,8 9,3 10,1
10.08 104,4 84,8 9,5 9,9
20.08 95,2 69,2 9,2 8,7
25.08 67,3 68,0 6,0 5,0
случае запаздывания с ее проведением, а в наиболее поздний срок окулировки в 2009 г. (25.08) выход стандартных саженцев обоих сортов не превышал 5,0...6,6 %, что объясняется гибелью большей части глазков в суровую зиму.
Высота и диаметр штамба саженцев имели тенденцию к уменьшению при прививке в более поздние сроки (табл. 4). У сорта Перун лучшие показатели наблюдались в первый срок (20.07) - 120,8 см и 10,2 мм соответственно; у сорта Повислая во второй срок (30.07) - 90,8 см и 10,1 мм.
Выводы. Приживаемость глазков у изученных сортов груши во все сроки окулировки была достаточно высокой - 89,9.98,8 % (сорт Перун) и 87,9.97,3 % (сорт Повислая). Но значительная их часть гибнет в зимний период, что оказывает определяющее влияние на выход саженцев.
Самые высокие показатели перезимовки глазков обеспечивает прививка в период с 20 июля по 10 августа (сорт Перун 74,3.79,0 %, сорт Повислая
75,3.80,4 %). При более поздних сроках окулировки (после 20 августа) перезимовка глазков не стабильна, а в морозные зимы возможна гибель большей их части (73,1.77,1 %). Кроме того, в этом случае уменьшается выход стандартных саженцев.
Лучший срок по выходу и качеству саженцев груши -третья декада июля.
Литература.
1. Трусевич Г.В. Плодовый питомник. - М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.
2. Андрейченко Д. А, Христо А.А., Чепиков А.К. Плодоводство в Сибири. - Новосибирск, 1955. - 239 с.
3. Бедро И.П. Садоводство в Сибири. - Омск, 1925. - 68 с.
4. Метлицкий З.А. Плодовый питомник. - М.: Сельхозгиз, 1949. - 544 с.
5. Алферов В.А. Интенсивные технологии возделывания плодовых культур //Технология питомниководства. Система производства посадочного материала. - Краснодар, 2004. - С. 230-252.
6. Путов В.С. Размножение яблони прививкой в школе сеянцев// Бюллетень научно-технической информации Алтайской плодово-ягодной опытной станции. - 1957. - № 1. - С. 14-16.
7. Просвиров А.С. Пути увеличения выхода и повышения качества посадочного материала плодовых культур в Нижнем Поволжье // Сборник науч. тр., посвященный 13-летию Волгоградской опытной станции. - Волгоград, 1963. - Вып. 3. - С. 268-272.
8. Васильченко Г.В., Гамова К.Д. Перепрививка плодовых деревьев в Сибири. - Новосибирск: Зап.-Сиб. книжное издательство, 1968. - 76 с.
9. Рыжков А.П. Выращивание посадочного материала плодовых культур в Сибири: учеб. пособие. - Омск: Изд. Омского СХИ, 1985. - 40 с.
10. Субботин Г.И., Пантелеева Е.И. Размножение яблони в Алтайском крае // Научные чтения памяти академика М.А. Лисавенко. - Барнаул, 1972. - Вып. 3. - С. 193-201.
11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований); изд. 4-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1979. - 416 с.
SUMMER INOCULATION TIME INFLUENCE ON PLANTING STOCK OUTPUT AND QUALITY OF PEAR PLANTS IN CONDITIONS OF THE ALTAI REGION V.M. Semeikina, I.A. Puchkin
Summary. In the Altai region summer inoculation is the main method of pear plants reproduction. Nurseries multiply pear plants using inoculation technology for apple plants without consideration of pear biological features. Bud inosculation is high (90-98%), but planting stock output reduces to 60% of inoculated buds as a sizable quantity of inoculated buds are lost during overwinter. The quantity of overwintered buds can be increased by inoculation in optimal time. Summer inoculation time influence on bud inosculation, bud overwinter, output and quality of pear nursery transplants, Perun and Povislaya varieties, is researched. Bud inosculation of considered pear varieties was high in all tested time - 87,9-98,8%. Inoculation made from the second decade of July to the second decade of August achieves the most overwinter (Perun 74,3-79,0%, Povislaya 75,3-80,4%). Late inoculation time (after 20th of August) lead to significant loss of inoculated buds (73,1-77,1%) during overwinter. Inoculation made in the third decade of July provides maximal output of standard planting stock: Perun - 58,3%, Povislaya - 50,9%. Late inoculation time leads to reduction of pear nursery transplants output and quality.
Key words: pear, variety, time, summer inoculation, bud inosculation, overwinter, output and quality of planting stock.
