CC BY
41УДК 634.8
ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ОБРЕЗКИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СТОЛОВОГО СОРТА ВИНОГРАДА АВГУСТИН ПРИ ВЫСОКОШТАМБОВОЙ КУЛЬТУРЕ
Магомедова А.Г., аспирант; Атаев А.Н., соискатель; Караев М.К., доктор с.-х. наук, профессор;
ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова».
Увеличение длины обрезки плодовых лоз от 3-4 до 10-12 глазков, при одинаковой нагрузке кустов глазками привело к повышению показателей плодоношения(К1). Но при этом показатель плодоносности (К) несколько уменьшается.
Наибольшая урожайность товарного винограда 15,5 и 15,6 т/га, при длине обрезки 6-8 глазков и 10-12 глазков соответственно. При короткой обрезке плодовых лоз этот показатель равен 12,8 т/га.
Ключевые слова: виноград, длина обрезки, продуктивность, формировка, коэффициент плодоношения, транспортабельность.
INFLUENCE OF PRUNING METHOD ON PRODUCTIVITY OF AUGUSTIN TABLE GRAPE VARIETY IN HIGH-STEM CULTURE
Magomedova A.G., PhD student; Ataev A.N., applicant; Karaev M.K., Doctor of agricultural sciences, Professor;
FSBEI HI «M.M. Dzhambulatov Dagestan State Agrarian University».
Increasing the pruning length of fruit vines from 3-4 to 10-12 eyes, with the same bush load of eyes led to an increase in fruiting index (K1). But at the same time, the index of fruiting (K2) decreases slightly.
The highest yields of marketable grapes were 15.5 and 15.6 tons/ha, respectively, with pruning length of 6-8 eyes and 10-12 eyes. At short pruning of fruit vines, this figure is 12.8 t/ha.
Key words: grapes, pruning length, productivity, formation, fructification factor, transportability.
Введение. Потенциал хозяйственной продуктивности винограда определяется множеством факторов. Сильное влияние на продуктивность и товарность столовых сортов винограда оказывают биологические особенности сорта, по-годно-климатические условия и агротехнологические параметры ведения виноградного куста: способы обрезки, нагрузки кустов побегами и гроздями [1]. Наиболее полно продукционный потенциал сорта винограда реализуется при возделывании в благоприятных агроэкологических условиях при соответствую-
48
щей биологии сорта технологии возделывания [2-4]. В настоящее время проводятся достаточно много исследований связанных с длиной обрезки, нагрузкой кустов побегами и гроздями с учетом особенностей той или иной формировки виноградного куста. Известно, что короткая обрезка исключает проведение сухой подвязки, а длинная обрезка к затратам на подвязку, обломку и т.д. Недогрузка кустов влечет за собой плохое оплодотворение, осыпание цветков и завязей, низкое сахаронакопление, снижение урожайности и слабое вызревание побегов. Перегрузка кустов ослабляет рост побегов, снижает урожайность и ухудшает качество продукции, уменьшается масса гроздей, возникает гороше-ние ягод, значительно снижается сахаронакопление и вызревание побегов [5, 6]. На положительное влияние длины обрезки и нагрузки кустов побегами на качество столового винограда сортов Тайфи розовый и Султани черный указывает Rasulov A.T. [7]. Влияние нагрузки побегами и гроздями на урожайность, качество сока и вина сортов Совиньон блан и Шамбурен были изучены Naor A., Gal Y., Bravdo B. [8, 9]. Петров В.С. и др. [13] отмечают положительное влияние оптимальной нагрузки кустов побегами и гроздями на массу грозди и товарного урожая сорта Подарок Пресветая в Краснодарском крае. Совместное применение обрезки лозы, удаления листьев и прореживания гроздей на сортах винограда Томпсон бессемянный, Токай, Шенен Блан и Каберне Совиньон были изучены и отражены в работах Kliewer W.M., Dokoozlian N.K. [10]. Влияние нагрузки кустов вегетирующими побегами на урожай и качество винограда сорта Молдова отражены в работах Матузок Н.В, Трошина [11,12].
На основании изучения опыта отечественных и зарубежных ученых Петров В.С. с соавторами [13] отмечает необходимость возделывания сортов винограда по индивидуальным технологиям. У каждого сорта винограда должна быть своя агротехнология для наиболее полной реализации биологического и продукционного потенциала генотипа.
Обеспечение населения высококачественной продукцией-актуальная проблема современного виноградарства, эффективное решение которой может быть реализовано на основе современных технологий, направленных на управление продукционным процессом, формирование репродуктивных органов и урожая винограда. В настоящее время промышленное виноградарство в Республике Дагестан является одним из приоритетных отраслей агропромышленного комплекса. В условиях рыночной экономики необходимо существенно повысить продуктивность насаждений и качество получаемой продукции. В этих целях необходимо проводить исследования по совершенствованию систем обрезки для конкретных сортов с учетом направлений их использования [1,2,3]. Дальнейшее развитие виноградарства в республике связано с обновлением и совершенствованием сортимента винограда. В настоящее время интродуци-ровано достаточно много новых сортов, которые нуждаются во всестороннем изучении и разработке оптимальных параметров кустов для получения качественного винограда и выявления возможности управления этими показате-
49
лями на стадии формирования урожая.
В последние годы в Республике Дагестан, как и в других регионах России повышенный интерес проявлен к столовому сорту межвидового происхождения болгарской селекции Августин (Плевен устойчивый). Сорт отличается исключительной пластичностью, умеренным ростом побегов, высокой плодоносностью и урожайностью. Повышенная устойчивость к морозам, милдью, серой гнили и филлоксере и что особенно важно, раннее созревание, способствовали его быстрому распространению во всех районах промышленного виноградарства. Возделывают этот сорт в основном в корнесобственной культуре с применением элементов индустриальных технологий с высокоштамбовыми формировками. Однако, несмотря на значительное распространение сорта Августин на виноградниках Дагестана , некоторые агротехнические аспекты его возделывания изучены недостаточно. В связи с этим, перед нами стояла задача установить пределы нагрузки кустов винограда и длины обрезки для получения высококачественного урожая при высокоштамбовой кордонной формировке на фоне капельного орошения.
Цель исследований - установить оптимальную длину обрезки и нагрузки кустов интродуцированого столового сорта винограда Августин в условиях центральной приморской зоны Дагестана, сформированных по типу высокоштамбового двустороннего горизонтального кордона.
Материал и методы исследований. Объектом исследования является ин-тродуцированный сорт столового винограда Августин болгарской селекции (Виллар блан х Плевен), получивший широкое распространение на виноградниках основных районов виноградарства Юга России. Сорт характеризуется ранне-средним сроком созревания ягод, красивыми и крупными гроздями и ягодами. Высокой урожайностью и транспортабельностью, устойчивостью к морозам. Выдерживает морозы до минус 22-23 °С.
Сорт Августин в последнее время прочно обосновался на виноградниках Северного Кавказа. Его агротехнику для неукрывной зоны мы разрабатывали в 2017-2019 годах на плодоносящих насаждениях, заложенных весной 2008 года корнесобственными саженцами, на площади 14 га в КФХ «Шанс», расположенной в Центральной приморской зоне Дагестана. Схема посадки 3х2 м. Кусты сформированы по типу двустороннего горизонтального кордона. Шпалера одноплоскостная, высотой 180 см. Район землепользования находится в условиях сухого теплого климата довольно жарким летом и неустойчивой зимой. Воздушными основными массами, формирующими климат района, является воздух умеренных широт и среднеазиатских пустынь. Близость Каспийского моря и гор существенно влияет как на температурный режим, так и на осадки.
Территория хозяйства расположена в первом агроклиматическом районе Республики Дагестан. Безморозный период продолжительный, около 200 дней, с высокими летними температурами. Средняя температура самого теплого месяца 23-24 °С. Это зона недостаточного увлажнения. Средняя дата первых
50
осенних заморозков -25 октября-5 ноября. Средняя дата последних весенних заморозков -15-25 апреля, самая последняя 9-10 мая.
Почвы - лугово-каштановые, светло-каштановые, слабосоленцоватые, среднего и тяжелого механического состава, малогумусные, содержание гумуса — до 2 %, среднее наличие подвижных форм фосфора и высокое содержание калия.
Сумма активных температур колеблется от 3700 до 4000°С. Минимальная температура -18°С, среднегодовое количество осадков - 330 мм.
На фоне одинаковой нагрузки кустов глазками изучали обрезку лозы на 3-4, 6-8 и 10-12 глазков (короткая, средняя и длинная). При этом исходили из того, что обрезка на 3-4 глазка наиболее удобная, позволяет повысить производительность труда при обрезке, а также при подвязке. Длина обрезки лоз на 10-12 глазков крайний вариант, так как при увеличении ее трудно правильно распределить побеги при подвязке в плоскости шпалеры.
Нагрузка 60 глазков на куст, оставляемая при разной длине плодовых лоз, принятая в хозяйстве по результатам предыдущих лет.
При осенней обрезке на кустах оставляли повышенное число глазков, которое корректировали окончательно весной с учетом степени и характера их повреждения. Повторность опыта четырехкратная, в варианте 80 кустов.
Ежегодно изучали влияние различной длины плодовых лоз на биологические показатели плодоношения, урожайность, качество винограда, силу роста побегов и площади листьев кустов. Учеты и наблюдения проводили по общепринятым методикам [1]. Цифровой материал основных показателей обрабатывали методом дисперсионного анализа однофакторного опыта [2].
Результаты и обсуждение. Обеспечение высококачественными урожаями тесно связаны с закладкой на кусте вегетативных и генеративных органов и их развитием. Наличие сучков замещения при длинной и средней обрезке лоз имеет большое значение для замены стрелок в последующие годы. Как видно из полученных данных на кустах развилось примерно одинаковое количество побегов (табл.1). При короткой обрезке процент плодоносных побегов меньше, чем при средней и длинной обрезке. Это объясняется тем, что глазки в базаль-ной части побегов у сорта Августин ни всегда распускаются или они менее развиты чем глазки, расположенные выше по длине побега.
Средняя и длинная обрезка лоз повышает процент плодоносных побегов и коэффициент плодоношения побегов по сравнению с короткой обрезкой. На количество развившихся глазков удлинение плодовых лоз не оказало существенного влияния. Однако, заметна тенденция увеличения коэффициента плодоношения (К1) и некоторое снижение коэффициента плодоносности (К2) с увеличением длины обрезки.
При короткой и средней обрезке развились побеги из замещающих почек, которые несли дополнительный урожай, которого при длинной обрезке было меньше.
51
Таблица 1. Агробиологические показатели сорта Августин в зависимости от длины обрезки (Среднее за 2017-2019 гг.)
Длина обрезки, гл. Оставлено глазков, шт./куст Развилось побегов Количество соцветий, шт. Коэффициенты
Всего, шт. В т.ч. плодоносных К1 К2
шт. %
3-4 54,2 41,6 21,6 51,9 34,0 0,82 1,57
6-8 55,6 43,1 25,7 60,1 40,0 0,92 1,55
10-12 56,5 42,7 25,5 59,7 38,9 0,91 1,52
НСР05 0,8
В целом же средняя и длинная обрезка плодовых лоз при ведении культуры в плоскости вертикальной шпалеры улучшает биологические показатели плодоношения сорта Августин. Высокую плодоносность почек в зоне 6-10 глазков подтвердило и проведенное микроскопирование глазков.
Длина плодовых лоз влияет на урожай винограда и его качество (табл.2).
Таблица 2. Влияние длины обрезки на показатели плодоношения.
Сорт Августин (среднее за 3 года)
Длина обрезки, гл. Количество гроздей на куст, шт. Средняя масса грозди, г Урожай Массовая концентрация
с куста, кг с 1 га, т сахаров, г/100 см3 кислот, г/дм3
3-4 25,5 301 7,7 12,8 176 6,4
6-8 31,9 291 9,3 15,5 167 6,7
10-12 32,8 286 9,4 15,6 165 7,0
НСР05 3,3 28 1,45 1,22 5,0 0,3
При обрезке на 10-12 глазков урожайность составило 15,6 т/га, что несколько выше, чем при обрезке на 6-8 глазков (15,5 т/га),и существенно выше чем при короткой обрезке(12,8 т/га), при НСР05 равным 1,22 т/га.
С увеличением длины обрезки средняя масса грозди несколько уменьшалась. Имеющаяся разница находилась в пределах ошибки опыта. Средняя и длинная обрезка приводила к незначительному снижению массы ягоды.
В оценке столовых сортов винограда важное значение имеют сахаристость и кислотность сока ягод. С увеличением урожая винограда сорта Августин сахаристость несколько снижается, а кислотность повышается при достоверной разнице между вариантом с короткой обрезкой и вариантами со средней и длинной обрезкой. Сочетание сахаров и кислот было гармоничным. Несмотря на это, все варианты обрезки обеспечивали требуемые кондиции. Выход стандартного винограда при средней и длинной обрезке достаточно высокий.
52
Важным показателем для столового винограда является ее транспортабельность. Показатели транспортабельности мы рассчитывали по формуле Ю.С. Дженеева в модификации проф. Магомедова М-М.Г. применительно к условиям Дагестана.
Транспортабельность гроздей винограда сорта Августин достаточно высока и практически не зависит от длины плодовых лоз (табл.4).
Таблица 4. Показатели транспортабельности в зависимости от длины обрезки
Длина обрезки, гл. Нагрузка на ягоду, г Коэффициент транспортабельности
при отрыве плодоножки при прокалывании при раздавливании
3-4 449 458 1690 219
6-8 450 416 1636 220
10-12 382 410 1662 190
НСР05 57 38
Длина плодовых лоз при обрезке влияет также на площадь листовой поверхности, прирост и вызревание побегов (табл. 5).
Таблица 5. Показатели силы роста в зависимости от длины обрезки
Обрезка Площадь листьев Длина побега, см Диаметр побега, мм Объем прироста, см3/куст Вызревание лозы, %
На 1 куст, м2 На 1 га, тыс. м2
3-4 7,2 12,03 215 9,3 4386 82,0
6-8 6,6 11,12 183 8,9 3769 83,3
10-12 6,04 10,07 161 8,6 3191 85,6
НСР05 27 0,4 513
С увеличением длины обрезки площадь листьев куста уменьшается, а масса ягод и сахаров в ягодах в расчете на 1м2 листовой поверхности увеличивается. Это свидетельствует о повышении продуктивности листьев винограда сорта Августин при удлинении плодовых стрелок.
Выводы.
Длина обрезки плодовых лоз в сочетании с другими приемами агротехники - важнейшее средство непосредственного воздействия на виноградное растение с целью получения высокого урожая требуемых кондиций.
При увеличении длины обрезки до 6-8 глазков показатели плодоношения (коэффициенты К1 и К2 )несколько увеличиваются. При длине обрезки 10-12 глазков наблюдается тенденция к их уменьшению .
Сила роста побегов и объем прироста кустов уменьшаются при удлинении стрелок. При длинной обрезке (10-12 глазков) наблюдается умеренный рост
53
побегов. В степени вызревания побегов при различной длине лоз значительной разницы нет.
Предложения производству: с целью повышения урожайности винограда сорта Августин в центральной приморской зоне Дагестана, и в аналогичных почвенно-климатических условиях, при схеме посадки 3х2 м и высоте штамба 100-110 см и кордонной формировке целесообразно обрезать плодовые лозы на 6-8 глазков.
Список использованных источников:
1. Гусейнов Ш.Н. Способы ведения, формирования и обрезки неукрывных виноградников в условиях юга России // Магарач. Виноградарство и виноделие. — 2018. — Т. 20. — № 3 (105). — С. 12-14.
2. Гусейнов Ш.Н., Майбородин С.В., Манацков А.Г. Влияние нормы нагрузки кустов побегами на продуктивность виноградника // Русский виноград.- 2019. Т. 10. — С. 89-94.
3. Гусейнов Ш.Н., Петров В С. Формирование и ведение виноградников в укрывной культуре // Вест. Рос. акад. с.-х. наук, 2015. № 6. С. 45-49.
4. Гусейнов Ш.Н., Сердюко-ва В.В., Погорелкина Н.В. Влияние способа обрезки лоз и нормы нагрузки кустов на продуктивность высокоштамбовых виноградников // Русский виноград. 2015. 1. С. 153-161.
5. Егоров Е.А. и др.Формирование высокопродуктивных виноградников в Ставропольском крае на основе оптимизации сортимента// Виноделие и виноградарство. 2008. № 3. — С. 28-29.
6. Казыбаева С.Ж. Оптимизация системы обрезки кустов для перспективных казахстанских и интродуциро-ванных сортов винограда/ С.Ж.Казы-баева, Л.В.Береснева, Г.Н.Ибраимова// Научные труды СКЗНИИСиВ. Научное обеспечение виноградарства и ви-
Information about the authors:
1. Huseynov Sh. N. Methods of management, formation and pruning of continuous vineyards in the conditions of the south of Russia / / Magarach. Viticulture and winemaking. - 2018. -Vol. 20. - No. 3 (105). - P. 12-14.
2. Huseynov Sh. N., Mayborodin S. V., Manatskov A. G. The influence of the norm of the load of bushes with shoots on the productivity of the vineyard / / Russian grapes. - 2019. - Vol. 10. - P. 89-94.
3. Huseynov Sh.N., Petrov V.S. Formation and management of vineyards in the covering culture / / Vest. Ros. akad. s. - kh. nauk, 2015. No. 6. P. 45-49.
4. Huseynov Sh.N., Serdyukova V.V., Pogorelkina N.V. The influence of the method of pruning vines and the norm of bush load on the productivity of high-stamp vineyards. Russian grapes. 2015. 1. P. 153-161.
5. Egorov E.A. et al. Formation of highly productive vineyards in the Stavropol Territory on the basis of sorting optimization// Winemaking and viticulture. 2008. No. 3. - P. 28-29.
6. Kazybayeva S.Zh. Optimization of the bush pruning system for promising Kazakhstani and introduced grape varieties/ S.Zh. Kazybayeva, L.V. Beresneva, G.N. Ibraimova// Scientific works of SKZNIISiV. Scientific support of viticulture and winemaking
54
ноделия в аспекте импортозамещени-я.-Краснодар: ФГБНУ СКЗНИИСиВ, 2016. - Том 11. - С.127-131.
7. Матузок Н.В. Влияние нагрузки вегетирующими побегами на урожай и качество винограда сорта Молдова в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. - 2018. - № 14 (177). - С. 7-16.
8. Матузок Н.В., Трошин Л.П., Горлов С.М. Прогнозирование урожая винограда и установление оптимальной нагрузки кустов при обрезке в глазках по планируемой урожайности на примере ОАО АФ «Южная» // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016. - № 116. - С. 355-372.
9. Павлюкова Т.П., Руссо Д.Э. Зависимость продуктивности винограда от уровня нагрузки кустов побегами./ Т.П.Павлюкова, Д.Э.Руссо// Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар, 2010. - С.158-164.
10. Павлюкова Т.П., Талаш А.И. Особенности ведения виноградников в укрывной зоне: Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2008. 127 с.
11. Петров В.С. Влияние нагрузки кустов побегами и гроздями на продуктивность винограда и его качество /В.С.Петров, Д.Э.Руссо// Виноделие и виноградарство. - 2011. - №4. - С.36-37.
12. Петров В.С., Алейникова Г.Ю., Марморштейн А.А. Агроэкологиче-ское зонирование территории для оптимизации размещения сортов, устойчивого виноградарства и качественного виноделия: монография. Краснодар:
in the aspect of import substitution. -Krasnodar: FGBNU SKZNIISiV, 2016. -Volume 11. - P. 127-131
7. Matuzok N. V. Influence of the load of vegetating shoots on the yield and quality of grapes of the Moldova variety in the conditions of the Anapa-Taman zone of the Krasnodar Territory // News of agricultural science of Tavrida. -2018. - No. 14 (177). - P. 7-16.
8. Matuzok N.V., Troshin L.P., Gorlov S.M. Forecasting the grape harvest and establishing the optimal load of bushes when pruning in the eyes according to the planned yield on the example of JSC AF "Yuzhnaya" // Polythematic network electronic scientific Journal of the Kuban State Agrarian University. 2016. - No. 116. -P. 355-372.
9. Pavlyukova T.P., Russo D.E. The dependence of grape productivity on the level of bush load with shoots./ T.P. Pavlyukova, D.E. Russo// High-precision technologies for the production, storage and processing of grapes. - Krasnodar, 2010. - P. 158-164.
10. Pavlyukova T.P., Talash A.I. Features of vineyard management in the covering zone: Krasnodar: GNU SKZNIISiV, 2008. 127 p.
11. Petrov V.S. The influence of the load of bushes with shoots and bunches on the productivity of grapes and its quality /V.S. Petrov, D.E. Russo/ / Winemaking and viticulture. - 2011. -No. 4. - P. 36-37.
12. Petrov V.S., Aleynikova G.Yu., Marmorshtein A.A. Agroecological zoning of the territory for optimizing the placement of varieties, sustainable viticulture and high-quality winemaking:
55
ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2020. 138 с.
13.Петров В.С., Алейникова Г.Ю., Марморштейн А.А. Методы исследований в виноградарстве: учебное пособие. Краснодар: ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2021. 146 с.
14. Петров В.С. и др. Закономерности изменения продуктивности винограда сорта Подарок Несветая при варьировании нагрузки кустов побегами и гроздями./ // Плодоводство и виноградарство Юга России № 68(2), 2021 г. — С.151-161
15. Петров В.С. и др. Агробиологическая реакция винограда сорта Ливия на нагрузку кустов побегами и гроздями // Плодоводство и виноградарство Юга России № 68(2), 2021 г. — С.151-161.
16. Петров В.С. и др. Особенности физиологической адаптации фотосинтеза новых гибридных форм столового винограда в летний период // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2021. — Том 23. № 1. — С. 15-20.
17. Петров В.С. и др. Стратегия улучшения сортимента винограда для качественного виноделия // Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-вино-дельческой отрасли на современном этапе: материалы международной науч.-практ. конф. (Новочеркасск, 15 августа 2013 года). Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии, 2013.— С. 113-119.
18. Чулков В В., Мухортова В.К. Изменение нагрузки виноградных кустов глазками и побегами при различных параметрах контурной обрезки // Современные технологии сельскохозяйственного производства и
monograph. Krasnodar: FGBNU SKFNTSSVV, 2020. 138 p.
13. Petrov V.S., Aleynikova G.Yu., Marmorshtein A.A. Research methods in viticulture: a textbook. Krasnodar: FGBNU SKFNTSSVV, 2021. 146 p.
14. Petrov V.S. et al. Regularities of changes in the productivity of grapes of the Gift Nesvetaya variety when varying the load of bushes with shoots and bunches. /// Fruit growing and viticulture of the South of Russia No. 68 (2), 2021-P. 151-161.
15. Petrov V.S. et al. Agrobiological reaction of the Livia grape variety to the load of bushes with shoots and bunches / / Fruit growing and viticulture of the South of Russia No. 68(2), 2021 - P. 151-161.
16. Petrov V.S. et al. Features of physiological adaptation of photosynthesis of new hybrid forms of table grapes in the summer period / / Magarach. Viticulture and winemaking. 2021. - Vol. 23. No. 1. - P. 15-20.
17. Petrov V.S. et al. Strategy for improving the assortment of grapes for high-quality winemaking // Achievements, problems and prospects of development of the domestic winegrowing industry at the present stage: materials of the international scientific and practical conference (Novocherkassk, August 15, 2013). Novocherkassk: GNU VNIIViV of the Russian Agricultural Academy, 2013. - P. 113-119.
18. Chulkov V.V., Mukhortova V.K. Changing the load of grape bushes with eyes and shoots at different parameters of contour pruning // Modern technologies of agricultural production and priority directions of development of agricultural science: materials of the International
56
приоритетные направления развития аграрной науки: материалы Международной науч.-практ. конф. (пос. Пер-сиановский, Ростов. обл., 4-7 февр. 2014.). Т. 2. пос. Персиановский: Дон ГАУ, 2014. - С. 98-100 с.
19. Boos M., Jorger V. Johanniter und Cabernet Carol - Erziehungssysteme // Bad. Winzer. 2006. №9. P. 18-20.
20. Kliewer W.M., Dokoozlian N.K. Leafarea/cropweightratiosofgrapevines: Influence on fruit composition and wine quality // American Journal of Enology and Viticulture. 2005. Vol. 56, Issue 2. P. 170-181.
21. Kurtural S.K., Dami I.E., Taylor B.H. Effects of pruning and cluster thinning on yield and fruit composition of 'chambourcin' grapevines // HortTechnology. 2006. Vol. 16, Issue 2. P. 233-240.Плодоводство и виноградарство Юга России № 69(3), 2021 г. http:// journalkubansad.ru/pdf/21/03/13.pdf 168
22. Naor A., Gal Y., Bravdo B. Shoot and cluster thinning influence vegetative growth, fruit yield, and wine quality of 'Sauvignon blanc' grapevines // Journal of the American Society for Horticultural Science. 2002. Vol. 127, Issue 4. P. 628-634.
23. Pruning effects on Pinot Noir vines in Tasmania (Australia) / Heazlewood J.E. other // Vitis. 2006. 45. №4. P. 165-171.
24. Rasulov A.T. Growing of highqualitative table grapes for storage and transportation // Annals of Agrarian Science. 2017. Vol. 15. Issue 4. P. 439442.
25. Simeonov I., Roychev V. Comparative technological characterization of clones of the cultivar Musket
Scientific and Practical Conference (Persianovsky village, Rostov region, February 4-7, 2014.). Vol. 2. village Persianovsky: Don GAU, 2014. - P. 98100.
19. Boos M., Joerger V. Johanniter and Cabernet Karol-Erzichungsystem / / Bad. Winzer. 2006. No. 9. P. 18-20.
20. Kliver V.M., Dokozlyan N.K. The ratio of the leaf area/mass of the harvest of vines: influence on the composition of fruits and the quality of wine // American Journal of Oenology and Viticulture. 2005. Volume 56, Issue 2. P. 170-181.
21. Kurtur S.K., Dami I.E., Taylor B.H. The influence of pruning and thinning of bunches on the yield and composition of the fruits of"shambursin" vines / / HortTechnology. 2006. Volume 16, Vol. 2. pp. 233-240.Fruit growing and viticulture of the South of Russia No. 69(3), 2021 http://journalkubansad. ru/pdf/21/03/13.pdf 168
22. Naor A., Gal Yu., Bravdo B. Thinning of shoots and bunches affects vegetative growth, fruit yield and wine quality of "Sauvignon Blanc" vines / / Journal of the American Society of Horticultural Sciences. 2002. Volume 127, Issue 4. P. 628-634.
23. The influence of pruning on Pinot Noir vines in Tasmania (Australia) / Heazlewood J. E. others / / Vitis. 2006. 45. No. 4. P. 165-171.
24. Rasulov A.T. Cultivation of high-quality table grapes for storage and transportation // Annals of agrarian science. 2017. Volume 15. Issue 4. P. 439442.
25. Simeonov I., Roychev V. Comparative technological characteristics
57
Vrachanski // Селскостоп. Наука. 2013. Vol. 46. № 5-6. Р. 25-32.
26. Terry D.B., Kurtural S.K. Achieving vine balance of syrah with mechanical canopy management and regulated deficit irrigation // American Journal of Enology and Viticulture. 2011. Vol. 62, Issue 4. P. 426-437.
of clones of the Musket Vrachansky variety / / Selskostop. The science. 2013. Volume 46. No. 5-6. P. 25-32.
26. Terry D.B., Kurtur S.K. Achieving the balance of the syrah vine with mechanical canopy control and regulated deficit irrigation / / American Journal of Oenology and Viticulture. 2011. Volume 62, issue 4. P. 426-437.
Сведения об авторах:
Магомедова Айшат Гасбулаев-на - аспирант ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М.Джамбулатова», 367035, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул.М.Гаджиева, 180, Даг.ГАУ.
Атаев Абсамат Нурмагомедович — соискатель, ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М.Джамбулатова», 367035, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. М.Гаджиева, 180, Даг.ГАУ
Караев Марат Караевич — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой плодоо-вощеводства, виноградарства и ландшафтной архитектуры ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джам-булатова», e-mail: karaev1955@mail. ru,367035, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. М.Гаджиева, 180, Даг.ГАУ.
Information about the authors:
Magomedova Aishat Gasbulayevna -Post-graduate student of the Dagestan state agrarian University named after M.M. Dzhambulatov, Dagh. GAU, 180 M. Gadzhiev Str., Makhachkala, Republic of Dagestan, 367035, Russia.
Ataev Absamat Nurmagomedovich-Applicant, Dagestan state agrarian University named after M.M. Dzhambulatov, 367035, Dagh. GAU, 180 M. Gadzhiev Str., Makhachkala, Republic of Dagestan, 367035, Russia.
Karayev Marat Karayevich -Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of the Department of fruit and vegetable growing, viticulture and landscape architecture, Dagestan state agrarian University named after M.M. Dzhambulatov, e-mail: karaev1955@mail.ru, Dagh. GAU, 180 M. Gadzhiev Str., Makhachkala, Republic of Dagestan, 367035, Russia.
58
