CC BY
18
УДК 637.112
ВЛИЯНИЕ СОСКОВЫХ ЧУЛОК ДОИЛЬНОГО СТАКАНА
НА МОЛОЧНУЮ ЖЕЛЕЗУ КОРОВ THE INFLUENCE OF THE MAMMILLARY STOCKINGS OF THE TEAT CUP ON THE MAMMARY GLAND OF COWS
Головань Валентин Тимофеевич, д.с.-х.н., профессор, Юрин Денис Анатольевич, к.с.-х.н.
ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства», Российская Федерация, г. Краснодар Галичева Мария Сергеевна, к.с.-х.н.
ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет», Российская Федерация, г. Майкоп, Golovan Valentin Timofeevich, Dr. Agr. Sc., professor, Yurin Denis Anatolievich, Cand. Agr. Sc.
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russian Federation,
Galicheva Maria Sergeevna, Cand. Agr. Sc.
Maikop State Technological University, Republic of Adygea, Maikop, Russian Federation
Аннотация: в статье представлены результаты изучения влияния эластичности сосковой резины на функцию молочной железы при работе двухтактного доильного аппарата АДУ-1. Установлено, что эластичная сосковая резина повышает секреторную и выделительную функцию молочных желез и обеспечивает адаптацию коров к машинному доению двухтактными доильными аппаратами. Данный параметр необходимо контролировать, как в начале установки в стакан, так и по ходу эксплуатации. Приведено описание прибора, разработанного в СКНИИЖ для контроля этого показателя.
Ключевые слова: доение; доильный стакан; коровы; вымя; молоко.
Abstract: the paper presents the material on the effect of the elasticity of the teat cup liner on the function of the mammary gland during the operation of the two-phase milking unit ADU-1. It has been found that elastic teat cup liner increases the secretory and excretory function of the mammary glands and ensures the adaptation
of cows to machine milking with two-phase milking units. This parameter needs to be monitored both at the beginning of the installation in the cup and in the course of operation. The paper gives the description of the device developed in the North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry for monitoring this indicator.
Key words: milking; teat cup; cows; udder; milk.
Сосковая резина доильного стакана является деталью аппарата, контактирующей непосредственно с соском коровы. Ее работа направлена на защиту соска и молочной железы животного от воздействия вакуума [1-3]. Она функционирует под воздействием пульсатора, сжимающего ее стенки (такт сжатия), когда он подает в межстенное пространство атмосферный воздух и тем самым защищает сосок коровы от воздействия вакуума и разжимаются ее стенки, когда подается в межстенное пространство вакуумная среда (такт сосания) при работе аппарата в двухтактном режиме [4-7].
Целью работы было установление влияние эластичности сосковой резины на функцию молочной железы при работе двухтактного доильного аппарата АДУ-1.
Методика. Опыт проводился при доении коров в стойлах установкой ДАС-2Б доильным аппаратом АДУ-1. При этом выдерживались заводские параметры работы доильного аппарата: уровень вакуума 0,49±0,02 кгс/см2; частота пульсации 60±2 пульсов в минуту; соотношение тактов 60:40.
Эксперимент проводился на коровах черно-пестрой породы, часть контрольных молочных желез которых (1 группа «n»=12) доилась новыми сосковыми чулками ДД-00-041А с эластичностью по растяжению (при воздействии массой 6 кг за 6 сек.) равной 16 мм, и опытная группа (вторая «n»=12) с чулками эластичностью 30 мм. Тестировали сосковые чулки специальным прибором для определения жесткости сосковой резины (патент №2267262), разработанными нами ранее.
Эксперимент проводился в два периода: В первый предварительный период, все молочные железы коровы доились при одинаковой эластичности сосковой резины - 16 мм 30 дней. Во второй опытный период контрольные железы доились с эла-
стичностью сосковой резины: равной 16 мм, а опытные - при 30 мм. Этот период длился 60 дней.
Контрольные молочные железы составляли правую половину вымени (передняя и задняя), а левую (передняя и задняя) -опытные одного и того же животного, чем уравнивались все факторы эксперимента, кроме одного: эластичности сосковой резины.
Для работы прибор для определения жесткости сосковой резины устанавливают на горизонтальной опорной плите, регулируя ввинчивающиеся в основание ножки таким образом, чтобы основание располагалось строго вертикально. В основание устанавливают сосковую резину, выполненную совместно с молочным патрубком, с длиной активной части 115-130 мм. В нее вставляется палец длиной 400 мм и диаметром 6 мм, который утолщением упирается в молочный патрубок, а его нижний конец с крючком выходит за пределы молочного патрубка. Сверху на палец накручивается на резьбовое соединение насадка с мерной линейкой длиной 80 мм таким образом, чтобы ее нулевая отметка была на уровне выхода из сосковой резины. Далее одной рукой подвешивают на крючок груз массой 6 кг и одновременно другой рукой включают секундомер. Через 6 секунд (или другой период в зависимости от применяемой методики измерений) подводят упоры под груз до фиксации его на опорной поверхности. При этом груз оказывается зафиксированным между упорами и дальнейшее удлинение сосковой резины под воздействием груза невозможно. За указанное время произошло удлинение сосковой резины, размер которого определяют по шкале линейки, опустившейся вместе с пальцем. Затем снимают груз, отодвигают в стороны упоры, вынимают палец из сосковой резины и резину из основания. Прибор готов для определения жесткости следующего образца сосковой трубки.
Результаты исследований и их обсуждение. Коровы находились во второй половине лактации. Их средний удой в I периоде составил 8,03±0,21 кг молока при жирности 3,94±0,1 %.
За первые 30 дней второго периода железы, доящиеся сосковыми чулками с растяжением 30 мм, увеличили секрецию: молока - 2,8 %, жира - на 3 %, белка - на 7 %. Увеличился и процент жира в их молоке на 6 % (Р<0,05). При этом время дое-
ния снизилось на 12 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла до 10 % по сравнению с контролем.
За следующие 30 дней второго периода наблюдали у желез, доящихся более эластичной сосковой резиной, увеличение секреции: молока - на 9,0 %, жира - на 13 % (Р<0,01) белка - на 2,0 %, лактозы - на 11 % (Р<0,01) по сравнению с контрольными.
При этом время доения уменьшилось на 12,0 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла на 20 % по сравнению с контролем.
Как видим, результаты эксперимента показали положительное воздействие более эластичной сосковой резины (с растяжением 30 мм) на секреторную и выделительную функции молочной железы. Оно постепенно усиливалось по мере продолжительности доения от 30 до 60 дней.
В проведенных опытах установлено, что эластичность сосковых чулок снижается во время использования. Важно чтобы в одном доильном аппарате применялась сосковая резина с одинаковой эластичностью. Поэтому данный параметр необходимо контролировать, как в начале установки в стакан, так и по ходу эксплуатации.
Выводы: 1. Эластичная сосковая резина повышает секреторную и выделительную функцию молочных желез и обеспечивает адаптацию коров к машинному доению двухтактными доильными аппаратами.
2. Рекомендуется контролировать этот показатель прибором, разработанным в СКНИИЖ.
3. Заводы-изготовители сосковых чулок должны указывать характеристику их эластичности в сертификате качества.
Список литературы
1. Кирсанов, В.В. Методические рекомендации по технологическому расчёту оборудования для доения и обработки молока на фермах / В.В. Кирсанов. Ю.А. Цой, Л.П. Ерохина. - М.: МГАУ. -2001. - С. 12.
2. Головань, В.Т. О машинном доении коров / В.Т. Головань, Н.Ю. Апостолиди, Д.А. Юрин // Сборник научных статей по материалам Международной научно-практической конфе-
ренции, посвященной 85-летнему юбилею со дня основания факультета технологического менеджмента (зооинженерного). Ставропольский государственный аграрный университет. - 2015. - С. 175-178.
3. Головань, В.Т. Динамика продуктивности коров за лактацию / В.Т. Головань, Н.И. Подворок, Д.А. Юрин, Н.Ю. Апо-столиди, М.С. Галичева // Сборник научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3. - С. 206-212.
4. Головань, В.Т. Эффективно использовать доильные установки с молокопроводом / В.Т. Головань, Н.И. Подворок, Д.А. Юрин, М.С. Галичева // Эффективное животноводство. -2015. - № 8 (117). - С. 11-16.
5. Головань, В.Т. Роль разового удоя при доении коров в молокопровод / В.Т. Головань, Д.А. Юрин, Н.И. Подворок, М.С. Галичева // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2013. - Т. 2, № 2.- С. 173-177.
6. Галичева, М.С. Экспресс-метод классификации молочной линии доильной установки / М.С. Галичева, В.Т. Головань, Д.А. Юрин // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2012. -Т. 1. - № 1. - С. 183-188.
7. Юрин, Д.А. Оценка морфофункциональных свойств вымени первотелок / Д.А. Юрин, В.Т. Головань, Н.Ю. Апосто-лиди // Сборник научных статей по материалам IX Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летнему юбилею факультета технологического менеджмента. -Ставрополь. - 2014. - С. 117-120.
