ВЛИЯНИЕ РОСТОРЕГУЛИРУЮЩИХ ПРЕПАРАТОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

AGRICULTURAL SCIENCES

ВЛИЯНИЕ РОСТОРЕГУЛИРУЮЩИХ ПРЕПАРАТОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ

Мамсиров Н.И.

Майкопский государственный технологический университет,

заведующий кафедрой, Майкоп Макаров А.А.

Станция агрохимической службы «Прикумская», врио директора, г. Буденовск

ТНЕ INFLUENCE OF GROWTH-REGULATING SUBSTANCES ON THE YIELD AND GRAIN QUALITY OF NEW VARIETIES OF WINTER SOFT WHEAT

Mamsirov N.,

Maikop state technological University, head of the Department, Maykop Makarov А.

Agrochemical service station «Prikumskaya», interim Director, Budyonnovsk

АННОТАЦИЯ

В данной статье рассматриваются пути возможного повышения продуктивности и качественных показателей зерна озимой пшеницы при использовании препаратов различного происхождения. Установлено положительное действие препарата Биосил и дозы минерального удобрения N90P90K60 кг/га на урожай озимой пшеницы, при котором он повышается соответственно по вариантам опыта на 1,15 и 1,35 т/га у сорта Грация, и на 1,25 и 1,46 т/га у сорта Восторг.

ABSTRACT

This article discusses ways in which winter wheat grains can be improved in terms of productivity and quality when using products of different origins. The positive effect of the preparation Biosil and the dose of mineral fertilizer N90P90K60 kg/ha on the wheat harvest of the winter wheat has been established, at which it is increased by 1.15 and 1.35 t/ha respectively in the Grazia variety, and by 1.25 and 1.46 t/ha in the Vostorg variety.

Ключевые слова: озимая пшеница, кустистость, высота растений, сухое вещество, регулятор роста, минеральные удобрения, урожайность, качество зерна, эффективность.

Keywords: winter wheat, bushiness, plant height, dry substance, growth regulator, mineral fertilizers, yield, grain quality, efficiency.

Ключевой проблемой сельского хозяйства Рос- Интенсивные технологии выращивания сель-

сии является увеличение производства высококаче- скохозяйственных культур подразумевают исполь-ственного продовольственного и фуражного зерна. зование большого количества средств защиты рас-В этой связи, наибольшее использование на земном тений и минеральных удобрений. Одновременно шаре имеет пшеница [1, с. 10]. происходит вынос из почвы большого количества

Анализируя итоги предыдущих лет нельзя не питательных веществ с урожаем, что приводит к де-видеть, что урожайность этой культуры по годам и градации сельскохозяйственных ландшафтов. хозяйствам колеблется от 2,0 до 4,8 т/га. А некото- Особо пагубное влияние на фитосанитарное состо-рые передовые хозяйства Адыгеи, такие как «Ро- яние почв оказывают современные пестициды. дина» - Красногвардейского, «Агрокомплекс Шов- Наблюдается постоянный прессинг и угнетение геновский» - Шовгеновского, «Хуторок» - Коше- жизнедеятельности микробной биомассы почвы, хабльского районов получают до 7,0 т/га и более. которая, как известно, определяет биодинамику

В решении дальнейшего повышения урожай- всех почвенных процессов [2, с 69]. ности, увеличения валового сбора зерна и улучше- В связи с этим, основной целью исследования

ния его качества важная роль принадлежит сорту, стало изучение влияния регуляторов роста и мине-минеральным удобрениям и регуляторам роста. ральных удобрений на урожайность и качество

Химическая промышленность предлагает зерна озимой пшеницы сортов Грация и Восторг [6, сельскохозяйственному производству новые ро- с. 8, 12] в условиях предгорной зоны Адыгеи. стрегулирующие препараты, которые кроме, сти- Исследования проводились в условиях ООО

мулирующих действий, обладают и антистрессо- «Премиум», расположенной в Шовгеновском рай-выми свойствами, однако и они нуждаются во все- оне Республики Адыгея.

сторонней проверке. Предшественником в год исследования явля-

ется кукуруза на силос. Посев изучаемых сортов

озимой пшеницы Грация и Восторг проведен узкорядным способом с нормой высева 5,5 млн. всхожих зерен (240 кг/га). Схема полевого опыта: Контроль (без удобрений и регуляторов роста); 2. Им-муноцитофит; 3. Биосил; 4. ^оРдаКзо.

Доза препаратов при обработке растений: Им-муноцитофит - 0,5 г/га; Биосил - 30 мл/га. Растения обрабатывали в фазах кущения и колошения. Расход рабочего раствора составляет 300-400 л/га.

Установлено, что достаточная обеспеченность растений влагой и элементами минерального питания обеспечивают получение высоких и устойчивых урожаев и улучшение качества получаемого зерна озимой пшеницы. Извлечение пшеницей питательных веществ из почвы в основном завершается в фазу цветения. Несмотря на небольшое потребление фосфора в первый период развития, растения все же очень чувствительны к недостатку этого важного для жизни растений питательного элемента. Особенно интенсивно пшеница потребляет питательные вещества фазы выхода в трубку и колошения. За этот период поступает в растения основное количество азота, фосфора и калия [3, с. 57].

Улучшение пищевого режима в почве за счет внесения удобрений, а также обработка регуляторами роста в течение вегетации изменяет структуру урожая и качество зерна озимой пшеницы [7, с. 26]. Увеличивается прирост вегетационной массы, накопление сухих веществ, условия развития генеративных органов значительно улучшается [4, с. 42].

Приведенные данные фенологических наблюдений показывают, что действие минеральных удобрений и регуляторов роста положительно сказалось на росте и развитии растений озимой пшеницы.

Фаза выхода растений в трубку в наших опытах наступил во всех вариантах в первой декаде мая. Фаза колошения растений при внесении удобрений и регуляторов роста наступило на 2-3 дня позже, чем на контроле. Такая же закономерность наблюдается и в других фазах развития растений (цветение, молочно-восковая и полная зрелость).

Накопление сухой массы по основным фазам развития растений при внесении удобрений и регуляторов роста оказалось неоднозначным (табл. 1).

Таблица 1.

Накопление сухой массы по основным фазам развития изучаемых сортов озимой пшеницы, г/100 раст.,

2019-2020 гг.

Вариант Выход в трубку Колошение Молочная спелость Полная спелость

Грация

Контроль, б./уд. 82,1 134,7 138,3 138,1

Иммуноцитофит 142,2 182,4 254,0 254,2

Биосил 134,1 168,0 274,1 274,0

^0Р90Кб0 156,0 226,1 336,2 328,5

Восторг

Контроль, б./уд. 83,2 136,0 140,1 140,1

Иммуноцитофит 144,1 184,7 257,8 257,8

Биосил 136,0 170,5 278,1 278,1

^0Р90Кб0 158,3 229,4 341,0 332,9

Так, в фазе выхода в трубку наибольшее количество сухой массы, отмечено в вариантах с внесением удобрений в дозе ^0Р90^0 и препарата Биосил.

Самый высокий прирост в фазе колошения был в варианте с внесением полного минерального удобрения в дозе ^0Рв0Кв0 кг/га. Он составил 229,4 граммов на 100 растений (сорт Восторг). Сухая масса на неудобренном контрольном варианте и варианте с использованием препарата Иммуноцито-фит почти в 1,5-2,0 раза ниже, чем на варианте с полной дозой внесения ^0Р90Кв0 кг/га. Такая же закономерность накопления сухой массы наблюдается в фазе: молочно-восковой и полной спелости. Самый высокий прирост в эти фазы наблюдается в вариантах с использованием препарата Биосил и N^90^0.

Использование регуляторов роста и некорневое внесение минеральных удобрений в поздние фазы роста и развития оказало положительное влияние на площадь фотосинтезирующей листовой поверхности озимой пшеницы.

Анализ результатов показывает, что на рост растений оказало большое влияние внесение минерального удобрения в дозе ^0Р90Кз0 и использование препарата Биосил, где растения превышают в росте по сравнению с контрольным на 12 и 15 см при фазе выхода в трубку: на 15 и 17 см при фазе колошения и на 17-28 см при полной спелости.

Данные подсчета побегов кущения говорят о высокой кустистости озимой пшеницы при внесении удобрений. Хорошую кустистость дают варианты с внесением полного минерального удобрения в дозе №0Р90Кю и использованием препарата Биосил. Общая кустистость с внесением №0Р90К60 составила 576, а продуктивность 313.

Данные роста и развития растений на вариантах показывают, что растения озимой пшеницы на фоне удобрений были выше и гораздо мощнее, чем на делянках без удобрений. Здесь высота растений достигла 114 см и 102 см, а наименьшая высота была у сорта Грация в варианте без удобрений 83,7 см (табл. 2).

Таблица 2.

Влияние регуляторов роста и доз минеральных удобрений на структуру урожая и урожайность озимой _пшеницы, 2019-2020 гг._

Вариант Кустистость Высота растений, см. Длина колоса, см. Количество колосков в колосе, шт. Количество зерен в колосе, шт. Урожайность, т/га ± к контролю

общая продуктивная

Грация

Контроль, б./уд. 333 281 83,7 5,6 11 17 3,18 -

Иммуноцитофит 487 301 97,5 6,6 12 25 4,17 0,99

Биосил 563 304 100,5 7,1 14 27 4,33 1,15

^0Р90К60 567 308 112,3 7,2 14 29 4,53 1,35

Восторг

Контроль, б./уд. 338 285 85 5,9 11,6 17,9 3,27 -

Иммуноцитофит 494 306 99 6,9 13 26 4,36 1,09

Биосил 571 309 102 7,5 15 28 4,52 1,25

^0Р 90К60 576 313 114 7,6 15 30 4,73 1,46

Анализ структуры генеративных органов растений озимой пшеницы показывает, что самое продуктивное растение, было выращено при полном внесении минеральных удобрений в дозе №0Р90К60 кг/га. Среди изучаемых регуляторов роста выделился препарат Биосил занявший второе место по всем выше приведенным показателям. Среди изучаемых сортов, сорт Восторг выгодно отличается по всем показателям.

Уборка и учет урожая является заключительной частью эксперимента. Как видно из наших данных, урожай формируется по-разному в зависимости от регуляторов роста и минеральных удобрений. В одном случае за счет высокого коэффициента продуктивного кущения, в другом случае за счет высокой массы 1000 зерен, в третьем за счет большей озерненности колоса, а в некоторых случаях за счет всего этого комплекса.

В условиях предгорной зоны Адыгеи отмечено положительное влияние регуляторов роста и минеральных удобрений на урожай озимой пшеницы. Урожай повышается на 0,99; 1,15 и 1,35 т/га в зависимости от изучаемых факторов у сорта Грация, по сорту Восторг эти показатели выше - 1,09; 1,25 и 1,46 т/га.

Натура зерна служит одним из показателей его качества. Она, главным образом, зависит от плотности эндосперма и формы зерна. До известной степени она характеризует мукомольные и хлебопекарные качества данного сорта: чем выше натура зерна, тем выше выход муки. Изменение натуры зерна находится в зависимости от сорта, года и условий выращивания [5, с. 173].

В опытах установлено, что различные варианты имеют неодинаковую натуру зерна, что зависит, прежде всего, от биологических особенностей и условий выращивания. В наших опытах натура зерна на разных уровнях минерального питания колеблется в пределах 768-794 г.

В среднем вариант с дозой минеральных удобрений ^0Р90К60 имеет большую натуру зерна 787 г у сорта Грация и 794 г/л у сорта Восторг.

Натура зерна в большей степени повышается при использовании препарата Биосил и внесении полного минерального удобрения N^90^50, что можно объяснить приемлемостью к условиям предгорной зоны Адыгеи.

Рассмотрение полученных данных показывает, что среди изученных вариантов наиболее богатым белком оказался последний, с внесением полного минерального удобрения N^90^0 - 15,06 % у сорта Грация и 15,5% у сорта Восторг, на втором месте вариант с внесением препарата Биосил. Самое меньшее содержание белка было на контрольном варианте - 13,9% и 14,32% соответственно.

При оценке хлебопекарных качеств зерна следует учитывать содержание золы. Известно, что чем больше в зерне золы, тем меньше составляет выход муки. В опытах, содержание золы в зерне у сорта Грация на различных вариантах колеблется от 1,64 до 2,01%, а у сорта Восторг от 1,69 до 2,07%. Наибольшее содержание золы у обоих сортов отмечено на неудобренном варианте (контроле).

Разница между вариантами по стекловидности достигает 18,4%. Наиболее повышенная стекловид-ность отмечена в опыте на варианте с дозой ^0Р90К60 - 83,9 % у сорта Грация и 87,1% у сорта Восторг, на втором месте стоит вариант с использованием препарата Биосил, а наименьшая на неудобренном варианте (контроль) - 68,7% и 71,3% соответственно. Разница по содержанию протеина составляет 1,2-3,2% сорт Грация, по сорту Восторг этот показатель варьировал от 1,3 до 3,3% между лучшими вариантами и контролем.

В наших опытах установлено, что содержание клейковины в муке, полученной от зерна, выращенного сорта Грация на изучаемых вариантах колеблется от 22,8% (неудобренный) до 29,2% (при дозе ^0Р90К60), а у сорта Восторг от 23,7 до 30,3 соответственно.

Наблюдается закономерность силы муки и объемного выхода хлеба в зависимости от количества клейковины, при этом сохраняется тенденция к увеличению качественных показателей от выращенного зерна в степной зоне в зависимости от биологических особенностей сорта и изучаемых вариантов.

Общая хлебопекарная оценка показывает, что хлеб, выпеченный из муки зерна 4-го варианта (№0Р90К60) получил отличную оценку 5,0 баллов у сорта Грация и 5,2 у сорта Восторг, на контроле (без удобрений) они имели 3,4 и 3,5 баллов соответственно. На вариантах где применялся препарат Биосил - 4,8 и 5,0 баллов соответственно.

Проведенные расчеты экономической эффективности показали, что наибольшие затраты на производство продукции наблюдаются при посеве пшеницы на 1 гектаре с применением комплекса удобрений Ш0Р90К90 (14,5 тыс. руб./га) и наименьшие - на контроле (10,5 тыс. руб./га). Но при различной урожайности сортов культуры, изменяющейся под воздействием регуляторов роста и комплекса удобрений, себестоимость единицы продукции значительно меняется. Наименьшая себестоимость 1 центнера пшеницы обеих сортов наблюдается при использовании регулятора роста «Биосил» - 304,8 руб./ц (сорт Грация) и 292,0 руб./ц (сорт Восторг). Доходность (выгодность) возделывания культуры отражает экономический показатель - уровень рентабельности продукции. Наиболее высокий показатель рентабельности отмечен у сорта пшеницы Восторг с применением регулятора роста «Биосил» - 54,1%.

Таким образом, по схеме вычислений экономической эффективности наиболее рентабельным

останется производство сорта пшеницы Восторг с применением регулятора роста «Биосил».

Литература

1. Громов А.А. Эффективность некорневых подкормок микроэлементами посевов озимой пшеницы /А.А. Громов, В.Б. Щукин, О.С. Гречишкина //Зерновое хозяйство. - № 4. - 2005. - С. 10-12.

2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. -М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

3. Кишев А.Ю., Мамсиров Н.И. Резервы пшеничного поля /В сборнике: Наука, образование и инновации для АПК: состояние, проблемы и перспективы Материалы V Международной научно-практической конференции, посвященной 25-летию образования Майкопского государственного технологического университета. - 2018. - С. 57-61.

4. Мамсиров Н.И. Изучение сортов озимой пшеницы в различных зонах Адыгеи /Н.И. Мамси-ров, Р.К. Тугуз //Земледелие. - № 8. - 2012. - С. 4243.

5. Мамсиров Н.И., Макаров А.А. Значение регуляторов роста в формировании высоких показателей продуктивности и качества зерна озимой пшеницы //Новые технологии. - 2019. - №3. - С. 173-180.

6. Официальный сайт ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П.П. Лукьяненко» http://www.kniish.ru

7. Романенко А.А., Кильдюшкин В.М., Сол-датенко А.Г., Животовская Е.Г. Влияние различных систем обработки почвы и удобрения на плодородие почвы и урожайность озимой пше-ницы//Достижения науки и техники АПК. - 2016. Т. 30. - №3. - С. 26-29.

ENERGY EFFICIENCY OF SUNFLOWER GROWING IN THE CONDITIONS OF EASTERN

UKRAINE

Masliyov S.,

Luhansk National University them. Taras Shevchenko, professor Stepanov V. Luhansk National University them. Taras Shevchenko, graduate student

ABSTRACT

The economic efficiency of production and processing of sunflower depends on a complex set of natural and economic, technological, scientific and technical and other factors. To optimize the technology of cultivation and economic efficiency, the following main features must be taken into account: a high level of requirements for growing conditions; hypersensitivity to herbicides. According to scientific research, such technologies are considered to be economically advantageous, which provide lower volumes of energy consumption per unit of output while the plants form the maximum productivity.

Keywords: oilseeds, sunflower, cultivation technologies, energy consumption, energy efficiency, profitability.

High yields of crops are becoming every day business. Under such conditions, the issue of profitability is especially relevant. So the optimal combination and development of adapted to the conditions of the region components of the technology of growing crops with the highest production efficiency will allow to obtain

competitive products, which ultimately is a factor in the successful development of agriculture in Ukraine [10].

Sunflower is the most important oil crop in Ukraine in terms of distribution, universality of use and energy value. Exactly sunflower provides the highest oil yield per unit area and its production is profitable in all growing areas [9].