CC BY
20
Технология производства, качество продукции и экономика в мясном скотоводстве 129
УДК 636.4:636.082(470.53)
Влияние престартеров на рост и сохранность поросят молочного периода
О.Ю. Юнусова
ФГБОУВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика
Д.Н. Прянишникова»
Аннотация. В данной статье представлены результаты исследований по скармливанию престартеров Делфи, Коудайс и Каргилл в составе рационов поросятам молочного периода в производственных условиях ОАО «Пермский свинокомплекс» Краснокамского района Пермского края. Молодняк свиней контрольной группы потреблял основной рацион, состоящий из свиного молока и комбикорма СК-3, поросята I опытной группы - свиное молоко и престартер Делфи, II опытной - свиное молоко и престартер Коудайс и III опытной - свиное молоко и престартер Каргилл. Скармливание молодняку свиней престартеров сопровождалось изменениями в абсолютных и относительных приростах. Так, наибольший абсолютный прирост живой массы за подсосный период был больше у поросят II и III опытных групп, которым скармливали престартеры Коудайс и Каргилл, и составил 7285 и 7488 г соответственно, что на 833 г или 12,91 % (Р<0,001) и 1036 г или 16,06 % (Р<0,001) достоверно больше, чем в контрольной группе. Установлено, что самая высокая относительная скорость роста поросят к отъёмному возрасту наблюдалась во II опытной группе, которым скармливали престартер Коудайс, и составила 159,54 %, что на 9,74 % больше, чем в контрольной группе. Также у животных II и III опытных групп показатель сохранности был выше, чем у поросят контрольной группы на 5,7-7,9 %. На основании полученных данных можно рекомендовать скармливание престартеров Коудайс и Каргилл в составе рационов поросятам с 5 дня жизни, что повышает рост и сохранность молодняка.
Ключевые слова: поросята, кормление поросят, престартеры, Делфи, Коудайс, Каргилл, живая масса поросят, сохранность поросят.
Введение.
Решение проблемы продовольственной безопасности страны за счёт производства достаточного количества мясной продукции - одна из задач отрасли свиноводства. Правильно организованное выращивание поросят - основа для увеличения производства свинины [1-5]. В целях достижения высокой живой массы поросят к отъёму и создания необходимых предпосылок для нормального роста в послеотъёмный период наукой и практикой доказано, что в рационы растущего молодняка свиней необходимо вводить легкопереваримые и хорошо усвояемые корма, сбалансированные по всем питательным веществам и элементам питания [6-8]. На сегодняшний день является актуальным поиск и подбор специализированных комбикормов: престартеров и стартеров, удовлетворяющих потребность поросят молочного периода в энергии, питательных и биологически активных веществах.
Цель исследования.
Изучение влияния престартеров Делфи, Коудайс и Каргилл в рационах поросят-сосунов на их рост и сохранность.
Материалы и методы исследований.
Объект исследований. Поросята-сосуны крупной белой породы. На момент постановки опыта возраст животных составлял 5 сут, живая масса - от 1,85 до 1,92 кг.
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No.755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
130 Технология производства, качество продукции и экономика в мясном скотоводстве
Схема эксперимента. Научно-хозяйственный опыт проводили в производственных условиях ОАО «Пермский свинокомплекс» Краснокамского района Пермского края.
Во время научно-хозяйственного опыта по принципу сбалансированных групп были сформированы четыре группы поросят-сосунов: контрольная и три опытных, по 20 голов в каждой. Условия содержания всех подопытных поросят были аналогичными. На протяжении опыта поросята-сосуны контрольной группы потребляли молоко свиноматки и комбикорм СК-3 (в 1 кг - 13,7 МДж ОЭ, 17,98 % СП, 1,39 % лизина, 0,72 % метионина+цистина), который скармливали с 5 дня жизни и до отъёма. В состав основного рациона поросят I опытной группы входили молоко свиноматки и престартер Делфи (в 1 кг - 12,2 МДж ОЭ, 15,5 % СП, 1,14 % лизина, 0,4 % метионина+цистина), II опытной - молоко свиноматки и престартер Коудайс (в 1 кг - 13,6 МДж ОЭ, 18,23 % СП, 1,36 % лизина, 0,77 % метионина+цистина) и III опытной группы - молоко свиноматки и престартер Каргилл (в 1 кг -14,65 МДж ОЭ, 19,0 % СП, 1,5 % лизина, 0,9 % метионина+цистина). Все исследуемые престарте-ры скармливали с 5 дня и до отъёма в количестве 25-350 г на голову в сутки согласно схеме подкормки. Исследуемые престартеры по питательности отвечали потребностям молодняка свиней в энергии, основных питательных и биологически активных веществах в соответствии с детализированной системой нормированного кормления [9].
Оборудование и технические средства. Изучение весового роста производили периодическим взвешиванием подопытных поросят на электронных весах. По данным взвешивания рассчитывали абсолютную и относительную скорости роста молодняка по общепринятым методикам [10].
Статистическая обработка. Полученные результаты подвергались обработке в соответствии с общепринятыми методами вариационной статистики [11] с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США). Разницу считали достоверной при Р<0,05.
Результаты исследований.
Скармливание престартеров положительно повлияло на изменение живой массы поросят-сосунов (табл. 1).
Таблица 1. Рост поросят в подсосный период
Показатель Гру1 ппа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Живая масса при постановке на опыт, г Живая масса в конце опыта, г Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г 1875±21,08 8327±38,12 6452±52,44 215,07±4,68 1923±15,28 8827±52,14** 6904±38,62** 220,13±3,71 1851±18,32 9136±66,82*** 7285±61,77*** 242,83±2,36* 1896±17,72 9384±85,93*** 7488±74,85*** 249,60±5,26*
Примечание: здесь и далее * - Р<0,05; ** - P<0,01; *** - P<0,001 при сравнении с контролем
Так, живая масса при постановке на опыт у молодняка контрольной группы составила 1875 г, у I опытной группы, которым скармливали престартер Делфи - 1923 г, у II опытной, которым скармливали престартер Коудайс - 1851 г, у III опытной, которым скармливали престартер Каргилл -1896 г. К моменту отъёма поросят от свиноматок в возрасте 35 дней живая масса у молодняка I опытной группы была выше на 6,00 % (Р<0,01), II опытной - на 9,72 % (Р<0,001) и III опытной - 12,69 % (Р<0,001), чем у поросят контрольной группы соответственно.
Наибольший абсолютный прирост живой массы за подсосный период был больше у животных III опытной группы, которым скармливали престартер Каргилл, и составил 7488 г, что на 1036 г или 16,06 % (Р<0,001) достоверно больше, чем в контрольной группе.
Технология производства, качество продукции и экономика в мясном скотоводстве 131
Анализ показал, что среднесуточный прирост живой массы поросят I, II и III опытных групп в сравнении с контрольной группой был выше на 2,35 %, 12,91 (Р<0,05) и 16,06 % (Р<0,05) соответственно.
Скармливание престартеров поросятам-сосунам оказало неодинаковое влияние на относительный прирост подопытных животных.
Так, высокая относительная скорость роста отмечалась у молодняка свиней опытных групп и составила 153,75-159,54 %, то есть выше в сравнении с контрольной группой на 3,95-9,74 %.
Установлено, что самая высокая сохранность поросят к отъёмному возрасту наблюдалась в III опытной группе, которым скармливали престартер Каргилл, и составила 86,7 %, что на 7,9 % больше, чем в контрольной группе, в I и II опытных группах сохранность была на уровне 81,6 и 84,5 % и превосходила контрольную группу на 2,8 и 5,7 %.
Обсуждение полученных результатов.
Получение физиологически зрелых поросят к отъёмному возрасту, способных полноценно реализовать генетический потенциал продуктивности, является наиболее важной проблемой современного промышленного свиноводства.
Особое значение при этом приобретают вопросы увеличения живой массы и повышения сохранности поросят-сосунов от рождения до отъёма, поскольку эти основные производственные показатели определяют эффективность процессов производства, качество и рентабельность конечного продукта [12].
По результатам исследований как российских, так и зарубежных учёных отмечено, что с 57 дня жизни в рационы растущего молодняка свиней необходимо вводить легкопереваримые и хорошо усвояемые корма, сбалансированные по всем питательным веществам и элементам питания. И к выбору специализированных комбикормов - престартеров и стартеров необходимо подходить с особой тщательностью, так как от качества престартеров зависят не только экономические показатели отрасли свиноводства, но и продуктивные качества поросят-сосунов [13].
Полученные нами данные по изучению скармливания престартеров Делфи, Коудайс и Каргилл в составе рационов поросятам молочного периода показывают их положительное влияние на увеличение абсолютного прироста на 7,01-16,06 %, среднесуточного прироста - на 5,06-34,53 г и сохранности молодняка - на 2,8-7,9 % и согласуются с исследованиями учёных [14], доказавших, что добавление в рацион поросят-сосунов полнорационных престартерных кормов Вега и Делфи оказывает положительное влияние на рост, сохранность и среднесуточный прирост поросят в подсосный период.
Легкопереваримые и хорошо усвояемые компоненты, входящие в состав престартеров Делфи, Коудайс и Каргилл, способствовали повышению абсолютного и среднесуточного приростов и сохранности молодняка свиней.
Выводы.
В результате опыта установлено положительное влияние скармливания престартеров Дел-фи, Коудайс и Каргилл поросятам на рост и сохранность животных. Однако, следует отметить, что скорость роста и сохранность молодняка оказались выше во II и III опытных группах, которым скармливали престартеры Коудайс и Каргилл. Наибольший среднесуточный прирост установлен у поросят при скармливании им престартера Каргилл. Таким образом, скармливание престартеров Коудайс и Каргилл в составе рационов поросятам с 5 дня жизни повышает рост и сохранность молодняка.
Литература
1. Влияние скармливания оптимальной нормы сапропеля на рост и развитие молодняка свиней / В.А. Рыжков, Т.А. Краснощекова, Е.В. Рыжков, С.А. Согорин // Зоотехния. 2014. № 9. С. 16-17.
132 Технология производства, качество продукции и экономика в мясном скотоводстве
2. Кузнецов В.В., Кузнецова Е.А. Изучение влияния препаратов ЯП-3 и ЯП-2 на динамику прироста массы поросят, выход мяса, органолептические, физико-химические показатели свинины // Пермский аграрный вестник. 2016. № 4(16). С. 112-116.
3. Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Использование заменителя цельного молока и престартера в кормлении поросят // Агротехнологии XXI века: материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием. Пермь: Изд-во ИПЦ «Прокростъ», 2015. Ч. 3. С. 80-84.
4. Сычёва Л.В. Кормление свиней: учеб. пособие. Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2014. 149 с.
5. Влияние фермента Роксазим G2 на переваримость и усвоение питательных веществ при скармливании сапропеля растущему молодняку свиней / В.А. Рыжков, Т.А. Краснощёкова, Р.Л. Шар-вадзе, Е.В. Рыжков // Зоотехния. 2014. № 10. С. 12-13.
6. Ермолова Е.М., Овчинников А.А., Ермолов С.М. Рост и сохранность поросят молочного периода вьгращивания при использовании в рационе кормовой добавки Трепел // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1(97). С. 129-135.
7. Юнусова О.Ю. Влияние престартеров на переваримость и использование питательных веществ рационов поросят // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 2(51). С. 43-48.
8. Юнусова О.Ю. Изменение живой массы молодняка свиней при использовании в кормлении престартера // Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных: материалы Всерос. науч.-практ. конференции. Пермь: Изд-во ИПЦ «Прокрост», 2014. С. 86-88.
9. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 2003. 456 с.
10. Антонова В.С., Топурия Г.М., Косилов В.И. Методология научных исследований в животноводстве: учеб. пособие. Оренбург: Издат. центр ОГАУ, 2011. 246 с.
11. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии. М.: Колос, 1983. 536 с.
12. Черненок В.В., Черненок Ю.Н., Симанов Ю.И. Влияние пробиотиков на показатели крови и интенсивность роста поросят-сосунов // Зоотехния. 2016. № 5. С. 24-25.
13. Применение престартеров при выращивании поросят в период подсоса и доращивания / Л.В. Сычёва, А.С. Семёнов, Ж.А. Перевойко, О.Ю. Юнусова // Образование, наука, практика: инновационный аспект: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти проф. А.Ф. Блино-хватова. Пенза, 2008. С. 472-474.
14. Сычёва Л.В., Перевойко Ж.А. Влияние престартерного корма на рост и сохранность поросят // Свиноводство, 2017. № 5. С. 53-55.
Юнусова Ольга Юрьевна, кандидат биологических наук, доцент кафедры животноводства ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова», 614000, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23, тел.: 8-922-242-31-55, email: olur76@mail.ru
Поступила в редакцию 14 ноября 2017 года
UDC 636.4:636.082(470.53) Yunusova Olga Yurievna
FSBEI HE «Perm State Agricultural Academy named after academician D.N. Pryanishnikov», e-mail: olur76@mail.ru
The influence of prestarter on growth and safety of piglets of the milking period
Технология производства, качество продукции и экономика в мясном скотоводстве 133
Summary. This article presents the results of research on feeding with prestarter rations Delphi, Cowdays and Cargill to piglets of the dairy period in the conditions of OJSC «Perm Svinokomplex» in the Krasno-kamsky district of Perm Krai. Young pigs of the control group consumed main diet consisting of pig milk and mixed fodder SK-3, piglets of the I experimental group - pig milk and prestarter Delphi, II group -pig milk and prestarter Cowdays and III group - pig milk and prestarter Cargill. Feeding young pigs with prestarter was accompanied by changes in absolute and relative weight gain. Thus, the greatest absolute increase in live weight for the suckling period was higher in piglets of II and III experimental groups fed with the prestarter Cowdays and Cargill, and amounted to 7285 and 7488 g, respectively, which is 833 g or 12.91 % (P<0.001) and 1036 g or 16.06 % (P<0.001) significantly more than in the control group. It was established that the highest relative growth rate of piglets up to weaning age was observed in the 2nd experimental group, fed to pregnant Cowdays, and was 159.54 %, which is 9.74 % more than in the control group. Also in animals of II and III experimental groups, the safety index was higher than in the piglets of the control group by 5.7-7.9 %. Based on the data obtained, it is possible to recommend feeding Presstarter Cowdays and Cargill in rations to piglets from the 5th day of life, which increases the growth and safety of the young animals.
Key words: piglets, feeding piglets, prestarter, Delphi, Cowdays, Cargill, live weight of piglets, safety of piglets.
