CC BY
25
ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «БАЙКАЛ ЭМ1» НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КУР-НЕСУШЕК
Байзигитова Язгуль Равилевна
аспирант кафедры инфекционных болезней, зоогигиены и ветсанэкспертизы ФГБОУВПО Башкирский ГАУ, г.Уфа
Иванов Александр Ильич доктор ветеринарных наук, профессор кафедры инфекционных болезней, зоогигиены и ветсанэкспертизы ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ, г.Уфа
Царьков Александр Викторович кандидат технических наук, начальник отдела новых технологий ОАО Башгипроагропром
Аннотация. Проведены научно-производственные опыты в условиях птицефабрики по определению влияния препарата «Байкал ЭМ1» на уровень яйценоскости кур-несушек в последний период их использования. Установлено, что «Байкал ЭМ1» способствует повышению продуктивности и продлению срока рентабельной эскплуатации кур-несушек, а также улучшению товарных и пищевых показателей качества яйца.
Summary. Conducted research and production experiences in terms ofpoultry, by definition, the effect of the drug "Baikal EM on the level of egg production of laying hens in the last period of their use. It is established that "Baikal EM" improves productivity and prolong profitable espluatatsii laying hens, as well as improving commodity and food quality eggs.
Ключевые слова: яйценоскость, яйцекладка, сохранность, куры-несушки, живая масса.
Keywords: egg production, egg-laying, safety, laying hens, live weight.
Развитие птицеводства в настоящее время требует разработки систем повышения продуктивности птиц и охраны их здоровья. В этих целях используются всевозможные средства и методы, включающие различные биологические добавки, стимуляторы роста и химиотерапев-тические препараты.
Однако на сегодня накоплено уже достаточно сведений, что используемые препараты зачастую не только не дают желаемого эффекта, но и далеко небезопасны с экологической точки зрения. Особенно это относится к антибиотикам, из-за применения которых сформировались расы микроорганизмов с высокой резистентностью к их воздействию. В связи с этим в последние десятилетия активно велись поиски альтернативных методов защиты здоровья животных и повышения их продуктивности. В этом отношении особого внимания заслуживают пробио-тики, которые активно участвуют в пищеварении и в подавлении патогенной микрофлоры, заселяющей кишечник [1,2,3, с. 13-15,с. 216-219,с. 64-67].
Поэтому определенный научный и практический интерес вызывают вопросы изучения особенностей влияния отдельных пробиотиков (Целобактерин Т, Субтилис, Ветом, Бацилл и др.) на рост и развитие птиц, на их здоровье и обмен веществ, на создание оптимального соотношения полезной и вредной микрофлоры, к их числу можно отнести и препарат «Байкал ЭМ1».
ЭМ-препарат (Эффективные Микроорганизмы) -комплекс специально отобранных природных микроорганизмов (более 60) различных видов: молочнокислые, фо-тосинтезирующие, азотофиксирующие бактерии, дрожжи и продукты их жизнедеятельности. Причем микроорганизмы подобраны с учетом требований трофической цепи и образуют симбиотический комплекс.
С целью исследований явилось изучение влияния препарата «Байкал ЭМ1» на показатели продуктивности кур-несушек.
Материалы и методы. Научно-производственный опыт проводили в корпусе БП6-104, ОАО Птицефабрики «Башкирская» Уфимского района Республики Башкортостан в 2013-2014 г., по изучению влияния препарата «Байкал ЭМ1» на яйценоскость кур-несушек.
Объектом исследования были 50 кур-несушек кросса «Ломан-белый» возрастом 392 дня, со средней массой 1,6 кг, из которых были сформированы 2 группы птиц контрольная и опытная по 25 голов. Контрольная группа препарат «Байкал ЭМ1» не получала. Опытная группа птиц в течении 30 дней получала через питьевую систему препарат «Байкал ЭМ 1» из расчета 0,15 г на голову.
Куры-несушки всех групп содержались в трехъярусных клеточных батареях БКМ-3 при одинаковых условиях. Были обеспечены чистой водой, благодаря ниппельным поилкам, исключающую поение загрязненной водой. Дача и распределение корма производилось автоматически. Условия содержания (параметры микроклимата, световой режим, фронт кормления, поения, плотность посадки) и кормления соответсвовали нормам ВНИТИП.
При проведение производственного опыта учитывали клиническое состояние, сохранность, продуктивность. Учет снесенных яиц мы проводили утром и вечером в одно и то же время в течении 30 дней.
Результаты исследований. В результате проведенных исследований установлено положительное влияние препарата «Байкал ЭМ1» при их введении в питьевую систему, на сохранность и продуктивные качества кур-несушек. Как видно из таблицы в начале опыта живая масса и яйценоскость в опытной и экспериментальной группе была одинаковая, в конце опыта после 4-недельного применения препарата «Байкал ЭМ1» вместе с водой, инте-сивность яйцекладки в опытной по сравнению с контрольной группой увеличилась, как видно из таблицы на 28,6%.
Таблица
Яйценоскость кур-несушек при применении препарата «Байкал ЭМ1»_
Показатели Группа кур-несушек
Контрольная Опытная
Поголовье на начало опыта, гол. 25 25
Поголовье на конец опыта, гол. 25 25
ггенсивность яйцекладки на начало 85 85
опыта, %
нтенсивность яйцекладки на конец 64,5 93,09
опыта, %.
ггенсивность яйцекладки средняя за 76,41±1,78** 88,86±1,43**
опыт, %.
Количество яиц, шт. 575 650
Количество яичной массы,г. 36018 41730
Примечание : ** Р<0,001
Средняя интенсивность яйцекладки в период исследований в контрольной группе была 76,41±1,78%, а в опытной группе составил 88,86±1,43%. Таким образом, уровень интенсивности яйцекладки, получавших вместе водой препарат «Байкал ЭМ1», наблюдалось увеличение интенсивности яйцекладки, в опытной группе она составила 93,09%, а в контрольной - 64,5%. Средняя масса яиц в опытной группе по сравнению с контрольной увеличилась на 1,2 раза (табл.).
Заключение. Применение пробиотика «Байкал ЭМ 1» из расчета 0,15 г на голову курам-несушкам повышает яйценоскость и массу яиц.
Библиографический список
1. Галимова А.Ф., Морфологические показатели крови кур-несушек при применении биологически активных добавок //Актуальные вопросы ветеринарной медицины. - Новосибирский гос. аграр. университет.- 2005. С. 237-238.
2. Кириллов Н., Алексеев И., Димитриева А., Рост и развитие молодняка кур при использовании про-биотических кормовых добавок Пролама и Моно-спорина // Ветеринарный врач. - 2011. №6. С. 6467.
3. Штелле А., Яичная продуктивность кур: пределы и возможности // Животноводство России. - 2013. №3. С. 13-15.
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ КИШЕЧНОГО ИЕРСИНИОЗА К ПРОТИВОМИКРОБНЫМ ПРЕПАРАТАМ
Туякова Рауза Какеновна
канд.вет.наук., доцент КГУ им. А. Батурсынова, г. Костанай
Ли Алина Эдуардовна маг .вет.наук, преподаватель КГУ им. А. Батурсынова Ошакбаева Назым Мырзагалиевна докторант КГУ им. А. Батурсынова Мельник Ольга Николаевна магистрант КГУ им. А. Батурсынова
В последнее время отмечается расширение круга микроорганизмов, которые обуславливают пищевые отравления. Наряду с известными, хорошо изученными болезнями появляются "новые", вызываемые микроорганизмами, расцениваемыми ранее как условно патогенные. К числу таких болезней относится кишечные иерсиниозы людей и животных, возбудителем, которого является бактерия Yersinia enterocolitica [3].
Возбудителю кишечного иерсиниоза особое внимание уделено в международной программе ФАО / ВОЗ по безопасности пищевых продуктов, созданной в рамках ООН.
Это обусловлено широким распространением возбудителя кишечного иерсиниоза во всем мире. Кишечный иерсиниоз регистрируется более чем в 30 странах: в Европе, США, Канаде, Бразилии, Южной и Северной Африке, Японии, Ираке, Израиле и др. Особенно часто болезнь выявляют в крупных городах с развитой пищевой
промышленностью и высоким экономическим уровнем, на территориях с умеренным климатом [5].
В Нидерландах, Бельгии, Германии, Канаде, Австралии иерсиниозы по уровню заболеваемости населения занимают 3 место после сальмонеллеза и кампилобактери-оза. В странах, где налажена диагностика, на долю иерси-ниоза приходится 4 % всех пищевых токсикоинфекций [1].
Заболеваемость иерсиниозом привлекает пристальное внимание органов здравоохранения и санэпидслужбы, так как болезнь наносит большой экономический ущерб и характеризуется тяжелым клиническим течением, возникновением рецидивов, трудностью клинической диагностики и возникновением групповых очагов [4].
У сельскохозяйственных животных клиническое проявление данной инфекции изучено недостаточно, хотя установлено, что до 50% здоровых животных являются
