CC BY
9Бюллетень науки и практики /Bulletin of Science and Practice Т. 8. №9. 2022
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/82
УДК 631.559:631.8:633.11 https://doi.org/10.33619/2414-2948/82/28
AGRIS F01
ВЛИЯНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА
©Велиева С. Р., Азербайджанский научно-исследовательский институт земледелия, г. Баку, Азербайджан, veli.samire@gmail.com
EFFECT OF ORGANIC AND INORGANIC FERTILIZERS ON GRAIN YIELD AND QUALITY
©Veliyeva S., Azerbaijan Sciences Research Institute of Agriculture, Baku, Azerbaijan, veli.samire@gmail.com
Аннотация. В полевых опытах на серо-бурых почвах Апшерона изучены влияние дозы и соотношения органических и минеральных удобрений на урожайность и качество зерна. При проведении работ были использованы стандартные методы определения химических веществ. Установлено, что высокий урожай и качественное зерно получены в варианте
N120P60K60, биогумус 1 т/га + N45P30K30 и N150P60K60.
Abstract. In field experiments on the gray-brown soils of Absheron, the effect of the dose and ratio of organic and inorganic fertilizers on the grain yield and quality was studied. During the work, standard methods for the determination of chemicals were used. It was established that a high grain yield and quality were obtained in the N120P60K60, biohumus 1 t/ha + N45P30K30 and N150P60K60 variant.
Ключевые слова: почва, удобрения, озимая пшеница, белки, глютен.
Keywords: soil, fertilizers, winter wheat, proteins, gluten.
Введение
Роль удобрений в повышении урожая культур и плодородия почвы наиболее полно выявляется в длительных стационарных опытах с удобрениями в севооборотах. Только на основе полученных в таких опытах экспериментальных данных можно установить нормативы для крупномасштабных расчетов баланса питательных веществ в земледелии. На протяжении тысячелетий органические удобрения использовались для поддержания плодородия почвы. Однако значительно увеличить производство пшеницы в сельском хозяйстве за счет одних только органических удобрений невозможно [1]. Получить высокий и стабильный урожай от сельскохозяйственных растений можно только при оптимальном режиме питания, что происходит при внесении удобрений [6].
Продуктивность растения пшеницы зависит от поступления в почву основных элементов питания в легкоусвояемой форме и внесения минеральных удобрений в нормальных пропорциях [7].
По данным исследователей содержание азота, вынос азота, белка и урожай озимой пшеницы зависит от дозы и соотношения удобрений и предшественника и почвенно— климатических условий [3-5, 8].
Бюллетень науки и практики /Bulletin of Science and Practice Т. 8. №9. 2022
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/82
Материалы и методы исследований
Цель данной работы — изучение влияние органических и минеральных удобрений на урожайность и качество зерна. Полевые опыты проводили на орошаемых серо-бурых почвах Апшерона. Учетная площадь делянок 60 м , повторность — четырехкратная. Схема опыта: 1. Без удобрений; 2. N90; 3. N90P60K60; 4. Биогумус 1 т/га; 5. Биогумус 1 т/га+N^; 6. Ni20P60K60; 7. Биогумус 1 т/га + N45P30K30; 8. N150P60K60.
30% годовой нормы азота и все остальные удобрения выносили при пред посевной обработке почвы, 70% азота — ранней весной в подкормку. Каждый год перед посевом брали образцы почвы в 0-25; 25-50; 50-75 см и определяли агрохимическое показатели почвы, pH водной суспензии, карбоната кальция (CaCO3) по методом Шейблера, общего гумуса по Тюрину (Walker), общего азота по Кьельдалю, общего фосфора по методу Лоренса, подвижного фосфора (P2O5) и обменного калия (K2O) по Мачигину.
Анализ растений проводили следующим образом: общий азот по Кьельдалю, белковый азот по Барнштейну и Кьельдалю, а количество клейковины в зерне — по принятой методике.
Анализ и обсуждение
На Апшеронском полуострове в основном распространены глинистые и суглинистые серо-бурые почвы [2]. Серо-бурые почвы по механическому составы относятся тяжелосуглинистым и глинистым почвам. Величина гумуса в серо-бурых почвах 1,0-1,5%, отношение углерода к азоту (C:N) 5,8-7,2, pH — 7,8-8,5, всасывающая способность составляет 22-30 мг-экв, количество мелких частиц размером < 0,01 мм — 58-74%, количество мелких частиц размером < 0,001 мм колеблется в пределах 32-43%.
Как показали исследования, в серо-бурых почвах опытного участка общий гумус на глубине 0-25 см содержится в пределах 1,35-1,38%, общий азот — 0,082-0,087%, легкогидролизуемый азот 38,0-41,5 мг/кг, общий фосфор 0,10-0,11%, подвижный фосфор (P2O5) — 13,6-16,5 мг/кг, обменный калий (K2O) — 245-276 мг/кг. По принятой в Азербайджане градации почвы опытного участка очень слабо и слабо обеспечены фосфорам, слабо обеспечены калием (Таблицы 1, 2).
Таблица 1
АГРОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕРО-БУРЫХ ПОЧВ ОПЫТНЫХ УЧАСТКОВ
(2011-2014 гг.)
Глубина, см pH, водной суспензии CaCO3, % Общий гумус, % Калий обменный (K2O), мг/кг
0-25 8,7-8,8 13,0-14,5 1,35-1,38 245-276
25-50 8,8-8,8 15,0-16,0 0,88-0,92 165-185
50-75 8,8-8,9 17,5-18,0 0,46-0,48 138-155
Таблица 2 АГРОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕРО-БУРЫХ ПОЧВ ОПЫТНЫХ УЧАСТКОВ (2011-2014 гг.)
Глубина, см Азот общий, % Легкогидролизуемый азот, Общий мг/кг фосфор, % Подвижный фосфор (P2O5), мг/кг
0-25 0,082-0,087 38,0-41,5 0,10-0,11 13,6-16,5
25-50 0,062-0,065 24,6-27,5 0,10-0,11 6,5-8,3
50-75 0,050-0,055 16,0-21,0 0,08-0,09 2,5-3,1
Исследования показали, что внесение органических и минеральных удобрений привело к повышению не только урожайности, но и на качества зерна. При внесении удобрений
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 8. №9. 2022
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/82
прибавка зерна составила 4,92-31,83 ц/га, или 14,54-94,09% по сравнению с контрольным вариантом (Таблица 3).
Таблица 3
ВЛИЯНИЕ ДОЗЫ ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ СОРТА ГОБУСТАН НА ОРОШАЕМЫХ ПОЧВАХ АПШЕРОНА*
Схема опыта 2012 2013 2014 Среднее за 3 года Прибавка
ц/га %
Без удобрений 32,08 35,81 33,60 33,83 — —
N90 40,30 40,90 42,10 41,10 7,27 21,49
^оРбоКб0 59,15 57,80 58,70 58,55 24,72 73,07
Биогумус 1 т/га 37,01 40,00 39,25 38,75 4,92 14,54
Биогумус 1 т/га + N45 43,00 45,10 46,75 44,95 11,12 32,87
^2оРбоКб0 65,68 63,30 67,99 65,66 31,83 94,09
Биогумус 1 т/га + ^5Р30К30 59,35 62,75 63,25 61,78 27,95 82,62
^50Рб0Кб0 64,50 63,80 65,30 64,53 30,70 90,75
*значимо на уровне 0,001
Как показали исследования, содержание белка, сырой клейковины, масса 1000 семян пшеницы и ИДК при внесении органических и минеральных удобрений улучшается. В контрольном варианте содержание белка составило 10,51%, сырой клейковины — 20,24%, массы 1000 семян пшеницы — 36,4 г. Применение удобрений также повысило качественные показатели хлеба (Таблицы 4, 5).
Таблица 4
ВЛИЯНИЕ ДОЗЫ ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ СОРТА ГОБУСТАН
(среднее за 3 года)
Схема опыта Сырая клейковина, % Белок, % масса 1000 семян, г
Без удобрений 20,24 10,51 36,4
N90 26,79 11,81 37,3
^0Рб0Кб0 26,53 12,20 38,2
Биогумус 1 т/га 23,79 11,20 39,4
Биогумус 1 т/га + 25,52 12,12 40,6
^20Рб0Кб0 27,37 12,79 41,0
Биогумус 1 т/га + ^5Р30К30 25,01 12,27 41,4
^50Рб0Кб0 28,13 13,17 43,4
Таблица 5
ВЛИЯНИЕ ДОЗЫ ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБА
Схема опыта Объем хлеба Количество баллов
Без удобрений 430 2,9
N90 460 3,1
^0Рб0Кб0 550 3,9
Биогумус 1 т/га 395 2,3
Биогумус 1 т/га + 540 3,4
^20Рб0Кб0 600 4,8
Биогумус 1 т/га + ^5Р30К30 590 4,7
N^tK» 600 4,8
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 8. №9. 2022
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/82
Выводы
Для повышения урожая и качество зерна озимой пшеницы одним из основных факторов является правильная доза и соотношение органических и минеральных удобрений. В результате проведенных исследований установлено, что урожайность зерна озимой пшеницы зависит от дозы и соотношения органических и минеральных удобрений и от года. При внесении N120P60K60, биогумус 1 т/га + N45P30K30 и N150P60K60 количество белка и хлеба улучшилась по сравнению с контрольном вариантом.
Список литературы:
1. Dad K., Wahid A., Khan A. A., Anwar A., Ali M., Sarwar N., Mohammed A. A. Nutritional status of different biosolids and their impact on various growth parameters of wheat (Triticum aestivum L.) // Saudi journal of biological sciences. 2019. V. 26. №7. P. 1423-1428. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2018.09.001
2. Бабаев М. П., Гасанов В. Г., Джафарова Ч. М., Гусейнова С. М. Морфогенетическая диагностика, номенклатура и классификация почв Азербайджана. Баку, 2011. 448 с.
3. Гаджимамедов И. М., Велиева С. Р. Влияние дозы и соотношения органических и минеральных удобрений на качество озимой пшеницы // Почвоведение и агрохимия. 2014. №1. С. 70-75.
4. Гаджимамедов И. М., Талаи Д. М., Косаев Э. М. Агрохимические методы определения в почвах, растениях и удобрений. Баку, 2016. C. 4-8.
5. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1979.
6. Леонов Ф. Н., Синевич Т. Г. Эффективность минеральных удобрений в зависимости от обеспеченности подвижными фосфатами дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы // Почвоведение и агрохимия. 2017. №1. С. 109-116.
7. Назарюк В. М., Калимуллина Ф. Р. Роль азота микробной биомассы в азотном питании растений на почвах лесостепной зоны западной Сибири // Агрохимия. 2017. №1. С. 3-11.
8. Никитишен В. И., Личко В. И. Взаимодействие азота и фосфора почвы и удобрений в питании озимой пшеницы в различных почвенно-экологических условиях // Агрохимия. 2013. №2. С. 22-29.
References:
1. Dad, K., Wahid, A., Khan, A. A., Anwar, A., Ali, M., Sarwar, N., ... & Mohammed, A. A. (2019). Nutritional status of different biosolids and their impact on various growth parameters of wheat (Triticum aestivum L.). Saudi journal of biological sciences, 26(7), 1423-1428. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2018.09.001
2. Babaev, M. P., Gasanov, V. G., Dzhafarova, Ch. M., & Guseinova, S. M. (2011). Morfogeneticheskaya diagnostika, nomenklatura i klassifikatsiya pochv Azerbaidzhana. Baku. (in Azerbaijani).
3. Gadzhimamedov, I. M., & Velieva, S. R. (2014). Vliyanie dozy i sootnosheniya organicheskikh i mineral'nykh udobrenii na kachestvo ozimoi pshenitsy. Pochvovedenie i agrokhimiya, (1), 70-75. (in Russian).
4. Gadzhimamedov, I. M., Talai, D. M., & Kosaev, E. M. (2016). Agrokhimicheskie metody opredeleniya v pochvakh, rasteniyakh i udobrenii. Baku, 4-8. (in Azerbaijani).
5. Dospekhov, B. A. (1979). Metodika polevogo opyta. Moscow. (in Russian).
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice https://www.bulletennauki.ru
Т. 8. №9. 2022 https://doi.org/10.33619/2414-2948/82
6. Leonov, F. N., & Sinevich, T. G. (2017). Effektivnost' mineral'nykh udobrenii v zavisimosti ot obespechennosti podvizhnymi fosfatami dernovo-podzolistoi legkosuglinistoi pochvy. Pochvovedenie i agrokhimiya, (1), 109-116. (in Russian).
7. Nazaryuk, V. M., & Kalimullina, F. R. (2017). Rol' azota mikrobnoi biomassy v azotnom pitanii rastenii na pochvakh lesostepnoi zony zapadnoi Sibiri. Agrokhimiya, (1), 3-11. (in Russian).
8. Nikitishen, V. I., & Lichko, V. I. (2013). Vzaimodeistvie azota i fosfora pochvy i udobrenii v pitanii ozimoi pshenitsy v razlichnykh pochvenno-ekologicheskikh usloviyakh. Agrokhimiya, (2), 22-29. (in Russian).
Работа поступила в редакцию 17.07.2022 г.
Принята к публикации 21.07.2022 г.
Ссылка для цитирования:
Велиева С. Р. Влияние органических и минеральных удобрений на урожайность и качество зерна // Бюллетень науки и практики. 2022. Т. 8. №9. С. 200-204. https://doi.org/10.33619/2414-2948/82/28
Cite as (APA):
Veliyeva, S. (2022). Effect of Organic and Inorganic Fertilizers on Grain Yield and Quality. Bulletin of Science and Practice, 8(9), 200-204. (in Russian). https://doi.org/10.33619/2414-2948/82/28
