CC BY
16
ВЕТЕРИНАРИЯ
Научная статья
УДК 636.2.083.78:577.1
doi: 10.37670/2073-0853-2022-93-1-141-145
Влияние нарушений биохимического статуса крови глубокостельных коров на заболеваемость телят
Василий Павлович Иванюк1, Галина Николаевна Бобкова2
1 Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии -МВА имени К.И. Скрябина, Москва, Россия
2 Брянский государственный аграрный университет, с. Кокино, Брянская область, Россия
Аннотация. Исследование проведено с целью выявления влияния нарушений биохимических параметров крови глубокостельных коров на заболеваемость их потомства. Диспансерному обследованию подверглись 60 глубокостельных коров чёрно-пёстрой породы одного из хозяйств Брянской области. Биохимический анализ сыворотки крови животных был проведён за 21 день до отёла. В результате исследования установлено, что у 68 % тёлок имелись отклонения в метаболическом гомеостазе. В сыворотке крови глубокостельных коров отмечалось снижение содержания общего белка, каротина, щелочного резерва, триглицеридов, глюкозы, холестерина и повышение активности аминотрансфераз (АЛТ и АСТ), щелочной фосфатазы и альфа-амилазы. Различные нарушения в крови коров-матерей отрицательно сказывалось на их потомстве. У телят, полученных от коров-матерей, биохимические показатели сыворотки крови которых не соответствовали нормативным значениям, отмечались различные заболевания незаразной этиологии. Наиболее часто выявляли болезни органов пищеварения: молозивный токсикоз (7,3 %), диспепсию (19,5 %) и гастроэнтерит (12,2 %). Из болезней органов дыхательного аппарата наиболее часто встречались бронхит (12,2 % случаев) и бронхопневмония (7,3 % случаев). Кроме того, были выявлены болезни пупочного канатика (4,9 %), болезни глаз (4,9 %), травматические поражения (4,9 %), болезни кожи (7,3 %). 14,6 % телят из данной группы были клинически здоровыми.
Ключевые слова: кровь, биохимические показатели, телята, незаразные болезни.
Для цитирования: Иванюк В.П., Бобкова Г.Н. Влияние нарушений биохимического статуса крови глубокостельных коров на заболеваемость телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 1 (93). С. 141 - 145. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-93-1-141-145.
Original article
The effect of violations of the biochemical status
of the blood of deep-bed cows on the incidence of calves
Vasily P. Ivanyuk1, Galina N. Bobkova 2
1 Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - M.I. Skryabin MBA, Moscow, Russia
2 Bryansk State Agrarian University, Kokino, Bryansk region, Russia
Abstract. The study was carried out in order to identify the effect of violations of biochemical parameters of the blood of deep-calving cows on the incidence of their offspring. 60 deep-calving black-and-white cows of one of the farms of the Bryansk region underwent a dispensary examination. Biochemical analysis of blood serum of animals was carried out 21 days before calving. As a result of the study, it was found that 68 % of heifers had deviations in metabolic homeostasis. In the blood serum of deep-calving cows, there was a decrease in the content of total protein, carotene, alkaline reserve, triglycerides, glucose, cholesterol and an increase in the activity of aminotransferases (ALT and AST), alkaline phosphatase and alpha-amylase. Various disorders in the blood of mother cows adversely affected their offspring. In calves obtained from mother cows, the biochemical parameters of blood serum of which did not correspond to the standard values, various diseases of non-communicable etiology were noted. The most frequently diagnosed diseases of the digestive system were: colostrum toxicosis (7.3 %), dyspepsia (19.5 %) and gastroenteritis (12.2 %). Of the diseases of the respiratory apparatus, bronchitis (12.2 % of cases) and bronchopneumonia (7.3 % of cases) were the most common. In addition, diseases of the umbilical cord (4.9 %), eye diseases (4.9 %), traumatic lesions (4.9 %), skin diseases (7.3 %) were identified. 14.6 % of calves from this group were clinically healthy.
Keywords: blood, biochemical parameters, calves, non-infectious diseases.
For citation: Ivanyuk V.P., Bobkova G.N. The effect of violations of the biochemical status of the blood of deep-bed cows on the incidence of calves. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 93(1): 141-145. (In Russ.). https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-93-1-141-145.
Молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений в животноводстве России и обеспечивает население качественной
продукцией. Это достигается в первую очередь за счёт сбалансированного кормления высокопродуктивных коров. Немаловажное значение
имеет формирование защитных возможностей организма животных к воздействию вредных факторов окружающей среды в поздние периоды беременности и первые периоды развития молодняка [1 - 10].
Технологические процессы, связанные с повышением молочной продуктивности крупного рогатого скота, отражаются на резистентности организма животных и развитии новорождённого молодняка [1, 2]. Нарушения различных внутриклеточных процессов у глубокостельных коров оказывают отрицательное влияние на рост и развитие телёнка и, как правило, приводят к появлению болезней различной этиологии у новорождённых телят [1, 5, 6, 8].
Цель нашего исследования - выявить взаимосвязь между нарушениями биохимических параметров крови глубокостельных коров на заболеваемость их потомства.
Материал и методы. Исследование проводилось в хозяйстве Жуковского района Брянской области, где диспансерному обследованию подверглись дойные и сухостойные коровы. У глубокостельных коров чёрно-пёстрой породы для осуществления контроля за состоянием метаболических процессов брали кровь для лабораторного анализа.
В сыворотке крови 60 коров за 21 день до отёла определяли содержание общего белка, каротина, триглицеридов, глюкозы, холестерина, общего кальция и неорганического фосфора, щелочной резерв, активность аминотрансфераз (АЛТ и АСТ), щелочной фосфатазы и альфа-амилазы.Были применены унифицированные биохимические методы, апробированные в ГБУ Брянской области «Дубровская зональная ветеринарная лаборатория».
После более детального анализа результатов биохимических тестов глубокостельных коров сформировали две группы животных по 5 гол. в каждой. В контрольную группу вошли тёлки, у которых реферативные значения биохими-
ческих показателей не выходили за пределы нормы. В опытной группе находились коровы с показателями ниже нормативных значений. Необходимо отметить, что более 65 % особей имели отклонения в биохимических параметрах сыворотки крови.
После отёлов объектами исследования служили телята, полученные от 60 коров-матерей. Наблюдение за потомством проводили в течение месяца, фиксировали случаи заболевания молодняка крупного рогатого скота болезнями незаразной этиологии.
Полученные цифровые данные обрабатывали методом вариационной статистики. Для выявления статистически значимых различий был использован критерий Стьюдента по Н.А. Пло-хинскому.
Результаты и обсуждение. При многих патологических состояниях животных важным критерием для постановки диагноза является изучение общего биохимического профиля сыворотки крови, так как уже на ранних стадиях развития болезни можно определить нарушение метаболического гомеостаза в организме.
При анализе результатов биохимического исследования крови глубокостельных коров, выявлено, что у подопытных тёлок имелись существенные отклонения от нормативных биохимических показателей в сравнении с контрольными аналогами (табл. 1).
Белок играет роль строительного материала для клеточных структур организма, и его снижение на 17,5 % по сравнению с контролем характеризовало напряжение метаболических превращений в организме животных, что связано с катаболическими процессами.
Предшественником витамина А является каротин, участвующий в окислительно-восстановительных процессах. Основные резервы витамина А находятся в печени, где его усвоение зависит от интенсивности внутриклеточных процессов организма. У глубокостельных коров
1. Биохимический профиль сыворотки крови гаубокостельных коров (n = 10; Х ± Sx)
Показатель Норма Группы
контрольная опытная
Общий белок, г/л 72 - 86 78,3 ± 5,37 64,6 ± 3,28
Каротин, мкмоль/л 0,40 - 1,0 0,63 ± 0,04 0,22 ± 0,03
Щелочной резерв, об.% СО2 45 - 65 52,8 ± 4,31 38,9 ± 2,18
Триглицериды, ммоль/л 0,2 - 0,6 0,32 ± 0,02 0,15 ± 0,01
Глюкоза, ммоль/л 2,22 - 3,33 2,58 ± 0,36 1,45 ± 0,12
Холестерин, ммоль/л 2,06 - 4,0 3,3 ± 0,24 1,6 ± 0,13
Кальций, ммоль/л 2,5 - 3,1 2,8 ± 0,14 2,4 ± 0,19
Фосфор, ммоль/л 1,4 - 1,9 1,5 ± 0,12 1,4 ± 0,16
Активность АЛТ, ед/л 25 - 50 38,9 ± 2,24 62,4 ± 4,5
Активность АСТ, ед/л 30 - 90 65,2 ± 4,25 82,6 ± 6,73
Активность щелочной фосфатазы, ед/л 8 - 153 78,6 ± 5,33 168,4 ± 8,98
Активность альфа-амилазы, ед/л 41 - 98 66,7 ± 6,78 77,1 ± 6,24
опытной группы был выявлен дефицит каротина (0,22 ± 0,03 мкмоль/л против показателя 0,63 ± 0,04 мкмоль/л в группе контроля). Довольно низкая концентрация каротина в сыворотке крови коров свидетельствует о недостаточном поступления его в организм с кормами, что в дальнейшем сказывается на развитии плода и препятствует получению полноценного потомства.
Немаловажную роль в регуляции систем организма играют буферные системы плазмы крови. Буферная способность глубокостельных коров подопытной группы была несколько ниже нормативных значений, что указывает на тот факт, что резервы щелочи уже израсходованы и буферная ёмкость плазмы ослаблена. Значительное отклонение показателей резервной щелочности от физиологической нормы в сторону снижения может привести к ацидозу.
Ниже средних референтных значений относительно контроля отмечались у коров опытной группы также показатели жирового обмена. Так, уровень холестерина и триглицеридов у особей опытной группы был ниже на 51,5 и 53,1 % соответственно по сравнению с контрольными сверстницами. Холестерин-липопротеид - важный структурный элемент клеточной мембраны. Снижение его концентрации, вероятно, связано с повышенной потребностью в росте и делением клеток плода. Триглицериды рассматриваются в качестве альтернативного источника энергии для многих тканей, так как недостаток глюкозы приводит к повышению использования жирных кислот в крови. Организм при развитии гипогли-кемических состояний для синтеза АТФ начинает активно использовать триглицериды, что в итоге приводит к снижению их уровня в крови.
Основным показателем метаболизма углеводов является концентрация глюкозы в крови, которая является главным источником энергии в организме человека и животных. При анализе данных биохимического исследования крови установлено, что у опытных сухостойных коров уровень глюкозы крови находился ниже нормативных показателей и составлял 1,45 ± 0,12 ммоль/л. Это свидетельствует о нарушении гликолитической функции печени больных животных.
Для интерпретации метаболических нарушений часто используют показатели содержания общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови. Концентрация общего кальция и неорганического фосфора у особей опытной группы находилась в пределах нижней границы нормативных значений и составляла соответственно 2,4 ± 0,19 и 1,4 ± 0,16 ммоль/л.
Немаловажное значение в диагностике заболеваний имеют ферменты - белки, выполняющие функцию биологических катализаторов. Показатели ферментативной активности в сыворотке крови тёлок опытной группы были выше, чем
у аналогов контрольной группы. Уровень АСТ, АЛТ, щелочной фосфатазы и альфа-амилазы составлял соответственно 62,4 ± 4,5 ед/л, 82,6 ± 6,73, 168,4 ± 8,98 и 77,1 ± 6,24 ед/л. Повышение активности ферментов у глубокостельных самок связано с хроническими воспалительными заболеваниями печени, функциональными нарушениями поджелудочной железы и кишечника.
Изучение взаимосвязи между нарушениями биохимического профиля сыворотки крови у глубокостельных коров и проявлением болезней незаразной этиологии у телят до месячного возраста даёт возможность планировать разработку эффективных технологий лечения и профилактики этих заболеваний.
2. Мониторинг заболеваемости телят (до 30 сут.) незаразными болезнями, n = 60
Телята, полученные
от коров-матерей
Патология или состояние с нормальными биохимическими с отклонениями от нормативных
показателями значении
гол. % гол. %
Молозивный токсикоз - - 3 7,3
Пупочный сепсис - - 2 4,9
Диспепсия 3 15,7 8 19,5
Гастроэнтерит 2 10,5 5 12,2
Конъюнктивит 1 5,3 2 4,9
Ринит - - 2 4,9
Бронхит 2 10,5 5 12,2
Бронхопневмония 1 5,3 3 7,3
Дерматит 1 5,3 3 7,3
Травмы - - 2 4,9
Клинически здоровые 9 47,4 6 14,6
Всего 19 100 41 100
Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что полученный приплод от коров-матерей с нормальными показателями метаболического гомеостаза оказался физиологически более зрелым и устойчивым к заболеваниям незаразной патологии. У неонатальных телят в первые дни жизни регистрировались заболевания пищеварительного тракта, в частности диспепсия, которая превалировала в структуре заболеваемости и составляла 15,7 %. Спустя 10 суток после рождения у молодняка в 10,5 % случаев диагностировали гастроэнтерит. Из других нозологических форм встречались такие заболевания, как конъюнктивит (5,3 %), бронхит (10,5 %), бронхопневмония (5,3 %) и дерматит (5,3 %). Однако при мониторинговых исследованиях наиболее часто встречались клинически здоровые телята с высоким уровнем естественной резистентности, которые проявляли устойчивость к заболеваниям.
У телят, полученных от коров-матерей, биохимические показатели сыворотки крови которых не соответствовали нормативным значениям, регистрировали различные патологические состояния незаразной этиологии. Наиболее часто мы регистрировали болезни органов пищеварения: молозивный токсикоз (7,3 %), диспепсию (19,5 %) и гастроэнтерит (12,2 %). Известно, что из незаразной патологии молодняка крупного рогатого скота наиболее часто регистрируются желудочно-кишечные болезни, которые составляют у телят до 10-суточного возраста 60 - 90 %.
Из болезней органов дыхательного аппарата наиболее часто встречались бронхит (12,2 % случаев) и бронхопневмония (7,3 % случаев). Далее следовали болезни пупочного канатика — 4,9 %, глазные болезни — 4,9, травматические поражения — 4,9, болезни кожи — 7,3 %. Следует отметить, что среди телят, полученных от матерей с отклонениями биохимических показателей сыворотки крови от нормативных значений, только 14,6 % были клинически здоровыми (табл. 2).
Вывод. Нарушение метаболического гомео-стаза в организме глубокостельных коров сопровождается дефицитом общего белка, каротина, щелочного резерва, триглицеридов, глюкозы, холестерина и повышением активности амино-трансфераз (АЛТ и АСТ), щелочной фосфатазы и альфа-амилазы. Приплод, родившийся от таких коров-матерей, подвержен болезням незаразной этиологии.
Список источников
1. Алигаджиев М.Г. Коррекция иммунной системы у высокоудойных коров при дефиците в почве и кормах микроэлементов и избытке тяжёлых металлов в Центральном регионе Нечерноземной зоны Российской Федерации: автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук. Иваново, 2007. 23 с.
2. Левицкая Т.Т., Сеитов М.С. Оценка показателей естественной резистентности и её наследственная обусловленность у тёлок герефордской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2020. № 6 (86). С. 295 - 298.
3. Воеводина Ю.А. Состояние неспецифической резистентности коров и их потомства // Молочнохозяй-ственный вестник. 2016. № 3 (23). С. 7 - 15.
4. Волкова С.В., Мелешкина С.Р., Семёнов С.Н. Иммунологическая реактивность организма коров и их потомства // Фундаментальные исследования. 2004. № 3. С. 126 - 127.
5. Грачева О.А.; Зухрабов М.Г Биохимический профиль крови у коров с нарушениями обмена веществ // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. Казань. 2015. Т. 222 (2). С. 21 - 24.
6. Поступление и переваримость питательных веществ рациона дойными коровами при введении концентратов различных способов подготовки / Н.М. Шир-нина, Н.Н. Докина, И.А. Рахимжанова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2021. № 5 (91). С. 221 - 226. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2021-91-5-221-226.
7. Коровин А.В. Адаптационные и продуктивные особенности коров молочных пород в условиях промышленного комплекса: дис. ... канд. с.-х. наук. Кинель,
2015. 193 с.
8. Краскова Е.В., Дутова О.Г. Взаимосвязь адаптационных возможностей новорождённых от состояния коров-матерей // Аграрная наука - сельскому хозяйству: V Междунар. науч.-практич. конф. (17 - 18 марта 2010 г.). Барнаул, 2010. С. 359 - 361.
9. Оздемиров А.А., Анаев М.С., Рамазанова Д.М. Влияние нарушений метаболического гомеостаза у глубокостельных коров на состояние естественной резистентности новорождённых телят и проявление у них болезней органов пищеварения // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований.
2016. № 11-3. С. 496 - 503.
10. Пойманов М.А., Шарафутдинова Е.Б., Жуков А.П. Метаболический статус стельных коров при разных способах воспроизводства // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 220 - 224.
References
1. Aligadzhiev M.G. Correction of the immune system in high-yielding cows with a deficiency in soil and feed of microelements and an excess of heavy metals in the Central region of the Non-Chernozem zone of the Russian Federation: author. dis. ... Cand. of Vet. Sciences. Ivanovo, 2007. 23 p.
2. Levitskaya T.T., Seitov M.S. Assessment of indicators of natural resistance and its hereditary dependence in hereford heifers. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 86(6): 295-298.
3. Voevodina Yu.A. The state of nonspecific resistance of cows and their offspring. Dairy Bulletin. 2016; 23(3): 7-15.
4. Volkova S.V., Meleshkina S.R., Semenov S.N. Immunological reactivity of the body of cows and their offspring. Fundamental research. 2004; 3: 126-127.
5. Gracheva O.A.; Zukhrabov M.G. Biochemical profile of blood in cows with metabolic disorders. Scientific notes Kazan Bauman State Academy of Veterinary Medicine. 2015; 222(2): 21-24.
6. Intake and digestibility of dietary nutrients cows with the introduction of concentrates of various preparation methods / N.M. Shirnina, N.N. Dokina, I.A. Rakhimzhanova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 91(5): 221-226. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2021-91-5-221-226.
7. Korovin A.V. Adaptation and productive features of dairy cows in an industrial complex: dis. ... Cand. of Agriculture. Kinel, 2015. 193 p.
8. Kraskova E.V., Dutova O.G. The relationship of the adaptive capabilities of newborns from the state of mother cows // Agrarian science to agriculture: V Intern. scientific-practical. conf. (March 17-18, 2010). Barnaul, 2010. P. 359-361.
9. Ozdemirov A.A., Anaev M.S., Ramazanova D.M. Influence of metabolic homeostasis disorders in deeply pregnant cows on the state of natural resistance of newborn calves and the manifestation of digestive diseases in them. International Journal of Applied and Fundamental Research. 2016; 11-3: 496-503.
10. Poimanov M.A., Sharafutdinova E.B., Zhukov A.P. Metabolic status of full cows at different methods of reproduction. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 88(2): 220-224.
Василий Павлович Иванюк, доктор ветеринарных наук, профессор, vpivanuk@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-8439-1632
Галина Николаевна Бобкова, кандидат биологических наук, доцент, olesyabobkova291101@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8212-0051
Vasily P. Ivanyuk, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, vpivanuk@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-8439-1632
Galina N. Bobkova, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor, olesyabobkova291101@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8212-0051
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Автоы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 11.01.2022; одобрена после рецензирования 28.01.2022; принята к публикации 28.01.2022.
The article was submitted 11.01.2022; approved after reviewing 28.01.2022; accepted for publication 28.01.2022. -♦-
Научная статья
УДК 636.082:636.22/.28
doi: 10.37670/2073-0853-2022-93-1-145-150
Концентрация иммуноглобулинов в сыворотке крови телят и секрете молочной железы коров
Евгения Борисовна Шарафутдинова, Алексей Петрович Жуков
Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
Аннотация. Целью исследования явилось определение уровня иммуноглобулинов класса G и M в сыворотке крови и секрете молочных желёз у коров-реципиентов и у коров, содержащихся по традиционной технологии, а также у телят, полученных от них в различные периоды после отёла. Стельным коровам-реципиентам симментальской породы были трансплантированы эмбрионы от коров герефордской породы американской селекции. За 30 дней до отёла им двукратно с интервалом в 10 дней вводили ин-траперитонеально по 5 мл споропротектина и в течение 7 дней задавали споронормин из расчёта 0,5 мл на 1 кг живой массы. Предметом исследования была сыворотка крови коров через час после родов и телят после рождения, в течение первого часа жизни, через 1, 5, 10 и 15 суток. Установлено, что новорождённые телята с первых минут постнатального существования подвергаются воздействию множества патогенов. Передача иммуноглобулинов от матери к новорождённому является одним из основных факторов их защиты от инфекционных заболеваний. Показано, что у новорождённых телят-трансплантантов при удовлетворительном уровне иммуноглобулинов в молозиве матерей зафиксированы более низкие параметры наличия в крови IgM и IgG, чем у телят, полученных традиционным путём. Доказано, что инкорпорирование иммунотропных препаратов микробного происхождения коровам-реципиентам существенным образом инверсирует степень насыщения крови иммуноглобулинами и через молозиво повышает жизнеспособность телят.
Ключевые слова: телята-трансплантанты, кровь, белковый обмен, иммунотропные препараты, споро-нормин, споропротектин, естественная резистентность, иммуноглобулины.
Для цитирования: Шарафутдинова Е.Б., Жуков А.П. Концентрация иммуноглобулинов в сыворотке крови телят и секрете молочной железы коров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 1 (93). С. 145 - 150. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-93-1-145-150.
Original article
Serum immunoglobulin concentration calf blood and cow mammary secretion
Evgenia B. Sharafutdinova, Alexey P. Zhukov
Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia
Abstract. The aim of the study was to determine the level of class G and M immunoglobulins in the blood serum and secretion of the mammary glands in recipient cows and in cows kept according to traditional technology, as well as in calves obtained from them in various periods after calving. Pregnant recipient cows of the Simmental breed were transplanted with embryos from Hereford cows of the American selection. 30 days before calving, they were injected intraperitoneally with 5 ml of sporoprotectin twice with an interval of 10 days, and for 7 days they were given sporonormin at the rate of 0.5 ml per 1 kg of live weight. The subject
