CC BY
93
2. Динамика изменения активности ферментов переаминирования в сыворотке крови лошадей в процессе лечения стронгило-идоза (М±т)
Показатели До лечения Срок после лечения, дни
1 -я группа 2 группа
10 20 30 10 20 30
Аланин-аминотрансфераза, нкат/л Аепартат-амино-трансфераза, нкат/л 209,4 ±2,16 4062,8+36,5 200,3 ± 3,45 185,6 + 4,21 4163,1 +29,6 4312,3 ±45,9 61,8 + 0,16* 4034,5 ± 50,8 140,1 ±3,18* 3236,5+20,4* 129,4 ± 1,21* 3140,5+18,15* 117,3 ±2,31* 2944,5 ± 14,22*
Обозначения. * Различия соответствующих показателей у лошадей обеих групп статистически достоверны, р<0,05.
Заключение
Лигфол адсорбирует токсические вещества, стимулирует процесс пищеварения и проявляет гепатопротекторное действие, ускоряя пролиферативиые процессы в паренхиматозных органах. Применение этого композиционного препарата в сочетании с антгельминтиками повышает эффективность лечения хронического стронгилоидоза лошадей.
SUMMARY
S.U. Koncevaja, M.A. Dercho, N.M. Noormoochamedov. Using of Ligfol for therapy of horse's strongyloidosis.
Ligfol adsorbes toxins, stimulates digestion & acts as hepatoprotector, accelerating the proliferative processes in the internal organs. Combination of this composite medication with anthelmintics helps to cure the chronic strongyloidosis of horses.
УДК 619:615
Влияние мультиэнзимных композиций на состав крови птицы
С.Н. Хохрин, З.Б. Галецкий, СПбГАВМ
Ключевые слова: птица
Сокращения: КН - куры-несушки; МЭК - мультиэнзимные композиции
Введение
Дефицит эндогенных ферментов в желудочно-кишечном тракте птицы ведет к ухудшению переваривания соответствующих компонентов рациона. В такой ситуации, а также для улучшения усвоения рациона (особенно с большим содержанием зерновых) применяют моноэнзимные препараты (амилосубтилин, протосубтилин, пектофостидин, авизим, порзин, натуфос, оллзайм, кемзайм и т.д.) и МЭК (МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, хостазин, ронозим, робавио, эко-зим, натугрейн, авизим-1300 и др.). МЭК по эффективности превосходят моноферментные препараты. Например, авизим повышает усвоение бройлерами энергии корма, протеина, лизина, метионина, цистина и треонина в среднем на 8, 10, 11, 10, 36 и 13%, соответственно [ 1 ]. Благоприятное воздействие МЭК проявляется повышением яйценоскости, выводимости и жизнеспособности цыплят, прочности костей птицы и скорлупы сносимых ею яиц, усилением пигментации желтка.
Цель проведенного нами опыта состояла в определении эффективности добавления к стандартным комбикормам для КН трех МЭК — вильзима, эндофида и пуриветина. В состав вильзима (Биосинтезе, Литва) входит р-глюканаза, целлюлаза, протеаза, амилаза, ксиланаза, фитаза, полигалак-туроназа и ряд других компонентов. Препарат действует преимущественно на целлюлозу. Эндофид (ОКС НкАтт 1пс, Канада) — концентрированный МЭК, содержащий в качестве активных компонентов ферменты |3-глюканазу и (3-кси-ланазу. Они обеспечивают ферментацию неперевариваемых полисахаридов зерна (арабиноксиланов и (5-глюканов) и стабилизацию кишечной микрофлоры.
Пуриветин — отечественный МЭК целлюлозолитичес-кого действия. В его состав входят целлюлаза, глюканаза, глюкозидаза, амилаза и ряд других ферментов, действующих преимущественно на внутренние связи макромолеку-
лы целлюлозы корма, а также инозин, рибоксин и метилу-рацил.
Материалы и методы
Эксперимент провели на 200 КН крупнояичного кросса иса браун в возрасте 22 нед, содержавшихся на птицеферме Сельскохозяйственной академии им. М. Очаповского в Оль-штине (Польша). Птиц разделили на контрольную и 3 опытные группы. Их кормили на протяжении 50 нед комбикормом, содержавшим пшеницу, ячмень, кукурузу, соевый шрот, мясокостную муку, рапсовое масло, мел, соль и метионин. Продолжительность опыта составляла 50 нед.
КН 1-й опытной группы в комбикорм добавляли 0,05% (5 г/кг) вильзима, 2-й — 0,025% (0,25 г/кг) эндофида, 3-й — 0,1% (1 г/кг) пуриветина. Птица контрольной группы получала комбикорм без ферментных препаратов.
Пробы крови брали у КН за 3 нед до и через 28 нед после начала опыта.
Кровь исследовали в автоматических анализаторах фирмы Бекман, кондуктометрическом счетчике Лундберга, гемоглобинометре ГФ-04 и целоскоие 408 (Щвеция). Биохимические показатели крови определяли в автоматических анализаторах Corning 614 (Великобритания) и Еро11-20 (Байер).
Влияние МЭБ на обмен веществ и здоровье птицы оценивали посредством сопоставления результатов гематологического и биохимического исследований крови, продуктивности и сохранности КН контрольной и опытных групп.
Результаты
Добавление в рацион вильзима вело к увеличению в крови КН концентрации гемоглобина, а также числа лейкоцитов, тромбоцитов, псевдоэозинофилов и эозинофнлов на 25,3; 20,2:, 19,7; 62,5 и 50% соответственно (табл. 1). В крови птицы этой группы гранулоцитов (базофилов и эозинофи-лов) было выше чем у контрольных КН на 2,15%, что не могло не сказаться на активности иммунитета. Вероятно поэтому сохранность КН 1-й опытной группы за год составила 96% (в контрольной группе данный показатель был на 6% ниже).
I. Влияние МЭК на морфологический состав крови КН
Показатель Контрольная руппа Опытные группы
1 2 ! 3
Гемоглобин в
крови, ммоль/л 12,90±0,74 16,1 ±0,64 12,67+1,24 12,57±0,66
Гемоглобин в эри-
троцитах, ммоль/л 54,00±1,11 56,70±2,04 54,20+1,40 52,33+1,74
Гематокрит, л/л 0,24±0,02 0,23±0,01 0,24+0,02 0,24+0,01
Эритроциты, 1012/л 2,31 ±0,20 2,34±0,19 2,37+0,37 2,42±0,24
Лейкоциты, К^/л 15,80±1,35 19,00±1,54 18,70+1,56 21,50+0,70*
Тромбоциты, 109/л 12,30 ±1;18 14,73±1,40 13,57+1,15 7,53±0,55*
Псевдоэози-
нофилы,109/л 0,16+0,01 0,26+0,02 0,27+0,01 0,26+0,02
Эозинофилы, 109/л 0,02+0,002 0,03±0,003 0,02+0,002 0,06±0,006
Базофилы, 109/л 0,68±0,02 0,70+0,03 0,65+0,01 0,60+0,03
Моноциты, 10®/л 0,11 ±0,02 0,10+0,01 0,09+0,01 0,08+0,01
* р 0 0,05
Обозначения. * р < 0,05
Кормление комбикормом с эндофидом способствовало увеличению в крови КН количества лейкоцитов и тромбоцитов на 18,3 и 10,3% соответственно (по сравнению с контролем). Это сопровождалось эозинофилией и исевдоэозинофи-лией, а также уменьшением числа базофилов, моноцитов и лимфоцитов (табл. 2). Однако лейкограмма КН 3-й группы оставалась в пределах физиологической нормы, и различия с лейкограммой контрольных птиц не были статистически значимыми. Таким образом, эндофид не оказывал выраженного влияния на морфологический состав крови КН. Сохранность птицы за 350 сут опыта в этой группе была на 4% выше, чем в контроле, и составила 94%.
2. Лейкограмма крови КН в возрасте 47 нед, %
Группа Базо- Эозино- Псевдо- Моно- Лимфо-
филы филы эозинофилы циты циты
Контрольная 2,02 2,02 16,16 11,12 68,68
1 0,88 5,31 23,01 8,86 61,94
2 0,93 5,56 25,00 8,33 60,18
3 1,96 5,88 25,49 7,84 58,83
Норма (по [2]) 1...3 6...10 20...30 4...10 50...60
Обогащение рациона пуриветином вело к статистически значимому увеличению количества лейкоцитов (на 36,0%) и уменьшению числа тромбоцитов (на 38,2%) при практически стабильных количестве других форменных элементов крови, величины гематокрита и концентрации гемоглобина (табл. I). Отмечена тенденция к снижению моноцитов и содержания гемоглобина в эритроцитах. Сохранность КН, получавших корм с пуриветином, превосходила данный показатель в остальных опытных и контрольно]"! группах и составила 98%.
Результаты биохимического анализа крови КН (табл. 3) объективно характеризуют влияние ферментных препаратов на обмен веществ. Под влиянием вильзима в крови КН возросло содержание белка, мочевины, кальция, фосфора и натрия соответственно на 19,5; 16,6; 21,8; 46,3 и 9,9% при сопутствующем снижении концентрации триглицеридов, холестерина, билирубина, калия и железа соответственно на 57,8; 25,3; 8,8; 11,5 и 37,5%. У птицы, получавшей корм с эндофидом, в крови повысилось содержание глюкозы, кальция, фосфора, натрия и калия соответственно на 2,1; 5,2; 21,9; 3,2 и 8,4% на фоне некоторого снижения концентрации триглицеридов, мочевины, холестерина, билирубина и железа. Тем не менее, различия упомянутых выше биохимических изменений крови у КН 1-й и 2-й опытных и контрольной групп оказались статистически незначимыми.
В крови КН 3-й опытной группы зарегистрировали статистически значимое снижение концентрации белка (на 11,7%),
триглицеридов (на 56.2%) и холестерина (на 33,7%). Содержание в крови мочевины, представляющей собой основной продукт белкового обмена, уменьшилось па 33,4%. Пуриветин также повлиял на минеральный обмен, вызвав в крови повышение содержания кальция и снижение концентрации фосфора, калия и железа, что отразилось на качестве скорлупы яиц.
3. Влияние МЭК на биохимический состав крови КН
Показатель Контрольная Группа
1 2 з
Белок, г/л 46,02±2,31 55,00+2,81 46,67+3,54 40,67±1,85*
Глюкоза, ммоль/л 4,68+0,09 4,71 ±0,11 4,78±0,03 4,96±0,13
Триглицериды,
ммоль/л 10,07+0,40 4,25+0,15 6,60+0,12 4,42±0,43*
Мочевина,
ммоль/л 0,06+0,004 0,07+0,004 0,05+0,002 0,04+0,003
Холестерин,
ммоль/л 3,01+0,13 2,25±0,19 1,75±0,16 1,89+0,17*
Билирубин,
мкмоль/л 24,35±2,63 22,23+4,00 16,53+0,99** 23,94+1,97
Кальций, ммоль/л 3,06+0,26 3,73±0,33 3,22+0,16 3,65+0,3
Фосфор, ммоль/л 0,41 ±0,03 0,60+0,04 0,50+0,02 0,35±0,03
Натрий, ммоль/л 147,60+2,19 162,33+4,36 152,33+4,26 146,00±3,79
Калий, ммоль/л 7,00+0,50 6,2+0,57 7,59+0,22 6,44±0,38
Железо, мкмоль/л 98,26±3,61 61,43+3,97 57,55±4,45 65,97±3,23
Обозначения. * р < 0,05; ** р < 0,01
Изучение влияния МЭК на содержание в крови КН ферментов (табл. 4) показало, что кормление птицы комбикормом с вильзимом и эндофидом способствовало некоторому увеличению активности щелочной фосфатазы и аспартат-трансамилазы в крови, а атакже снижению активности глю-тамил-транспептидазы и аланин-трансамилазы. В крови КН 3-й группы отметили снижение активности всех определявшихся ферментов кроме аланин-трансамилазы.
4. Влияние МЭК на содержание ферментов в крови КН, ед/л
Фермент Контрольная группа Опытные группа
1 ! 2 | 3
Глютамил-
транспептидаза 133,8 + 9,0 131,3 ±4,4 128,3 ±6,1 126,0 ±12,3
Щелочная
фосфатаза 516,0 ±43,7 520,0 ±41,3 523,0 ± 40,2 495,0 ±29,3
Аланин-
трансамилаза 5,0 ± 0,3 4,6 ± 0,3 5,0 ± 0,3 5,02 ± 0,2
Аспартат-
трансамилаза 226,0 ± 19,6 240,0 ± 13,3 273,0 ±20,6 215,3 ±5,0
Испытанные МЭК способствовали лучшему усвоению птицей питательных веществ корма и улучшили обмен веществ, что проявилось изменениями состава крови. Кормление КН пшенично-ячменным комбикормом с вильзимом, эндофидом и пуриветином обеспечило повышение усвоения компонентов корма: протеина на 6,3; 5,7 и 4,7%, жира на 6,7; 4,5 и 2,4%, клетчатки на 8,1; 8,9 и 7,1%, кальция на 7,7; 6,5 и 5,4%, фосфора на 8,3; 6,5 и 5,1% соответственно. Вильзим эффективнее влиял на усвоение органических и минеральных веществ корма по сравнению с эндофидом и пуриветином.
Лучшее усвоение питательных веществ комбикорма способствовало повышению продуктивности КН. Средняя яйценоскость КН в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах составила соответственно 271, 267 и 263 яиц, а в контрольной группе — только 254 яиц, что соответствовало увеличению яичной продуктивности КН опытных групп на 6,6; 5,1 и 3,5%.
Заключение
Кормление КН комбикормом с МЭК (вильзимом, эндофидом и пуриветином) положительно влияет на морфологи-
ПТИЦА
ческий и биохимический состав крови птицы. Благодаря этому в организме КН, особенно в период интенсивной яйцекладки, нормализуется обмен белков, углеводов, липи-дов и минеральных веществ, что благоприятно сказывается на здоровье, сохранности и продуктивности птицы.
SUMMARY
S.N.Chochrin, Z.B. Galetsky. Influence of multienzyme complexes on the blood content of birds.
Adding the multienzyme complexes (vilzym, endofeed & purivetin) to ration provide a positive influence on the morphology & biochemistry properties of hens blood. It leads to normalization of protein, carbohydrates, lipid metabolism, health & productivity of birds.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Анчиков В., Кислкж С. Кормовые ферменты и добавки фирмы «Финнфидс»// Комбикорма, 1999, № I.
2. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А., Привольнее Т.Н. Гематология животных и рыб.-М, Сельхозиздат, 1969.
3. ХохринС.Н., Галецкий В.В. Использование новых ферментных препаратов при кормлении кур,-СПб, 1999.
4. ХохринС.Н. Кормление сельскохозяйственных животных.-М, КолосС, 2004.
9616 Изменение массы яиц,
их скорлупы и качества у кур при спонтанной и экспериментальной алопеции
Л. Цокова, Тракийский университет, г. Стара Загора (Болгария)
Ключевые слова: алопеция, кальций, курица
Сокращения: СА - спонтанная алопеция; ЭА - экспериментальная алопеция
Введение
Каждая курица сносит яйца определенной величины, но под влиянием селекции и таких факторов, как возраст, кормление и условия содержания этот показатель может меняться [2, 4, 10). В последние годы в промышленном птицеводстве наметилась тенденция снижения прочности яичной скорлупы, что особенно сильно проявляется в конце периода яйцекладки [13]. Это вызвано особенностями кормления и содержания кур, а также наследственностью [7, 13]. Прочность лично]"! скорлупы зависит от ее толщины, массы и структуры. Минеральный состав рациона влияет на эти параметры в большей степени, чем породные особенности [3, 11, 12]. Укоренилось мнение относительно того, что при нехватке корма, воды, натрия хлорида и под воздействием тироксина у кур может развиться алопеция, сопровождающаяся изменением массы яиц и скорлупы, а также их качества [ 1 ]. Однако доказательств такого влияния СА нет. Это послужило стимулом для проведения нами изучения данного вопроса в условиях СА и ЭА.
Материалы и методы
В экспериментах использовали 40 кур-несушек линии Шввех. Им давали стандартную кормовую смесь. Для проведения первого опыта из 10 птиц, у которых проявились признаки СА, сформировали опытную группу. Контролем служили остальные 10 кур, не имевшие признаков С А. Первым днем этого опыта стали считать день разделения птицы на группы. Экспериментальное моделирование алопеции (второй опыт) провели на контрольной и опытной (по 10 птиц в каждой) группах кур. Птице опытной группы однократно скормили по 15 г высушенной щитовидной железы теленка.
В процессе обоих экспериментов проводили оценку следующих параметров, характеризующих состав крови кур и качество сносимых ими яиц: массу яиц и их скорлупы на 1...5 (средние показатели за период), 30-й и 60-й дни опытов; концентрацию в крови кальция, неорганического фосфора, магния и щелочной фосфатазы на 1, 30 и 60-й дни первого опыта, а также 1-й и 30-й дни второго опыта; содержание упомянутых макроэлементов в яичной скорлупе на 1-й и 30-й дни на-
блюдения. Массу яиц и яичной скорлупы определяли взвешиванием до и после удаления их содержимого. Затем скорлупу яиц минерализовали в жарочной печи. Золу растворяли в 100мл 0,1 Н раствора НО с последующим определением концентрации кальция, фосфора и магния посредством атом-но-абсорбционной спектрофотометрии.
Полученные результаты статистически обработали методом Стьюдента—Фишера и выражали как среднюю величину ± стандартное отклонение.
Результаты
Данные о массе яиц здоровых кур, а также птицы со СА и ЭА представлены на рис. 1. У кур со С А в начале опыта она колебалась между 53,8 ± 1,56 г (па 1...5-Й дни) и 59,0 ± 0,5 г (на 60-й день), а у кур с ЭА — с 51,2 ± 0,65 (на 1...5-Й дни) до 60,4 ± 0,57 г (на 30-й дни). Статистически значимыми (р <0,01) различия данного показателя были только у птиц опытной и контрольной групп на 1...5-Й дни второго эксперимента. Кладка яиц полностью прекратилась на 5-й день после начала последнего, а спустя 30 дней она полностью восстановилась.
В первом опыте масса яичной скорлупы (рис. 2) у кур контрольной группы варьировала между 6,03 ± 0,06 г (на 60-й день) и 6,15 ± 0,07 г (на 30-й день), а у птицы со С А — от 5,63 ± 0,18 г (на 1...5-Й дни) до 6,04 ± 0,08 г (на 60-й день). Статистически значимыми (р < 0,01) различия данного показателя были у кур опытной и контрольной групп на 1...5-Й дни второго эксперимента. Во втором опыте масса яичной скорлупы в опытной и контрольной группах колебалась от 5,78 ± 0,12 г (на 1...5-Й дни) до 5,87 ± 0,12 г (на 30-й дни) и от 5,25 ± 0,07 г до 6,01 ± 0,08 г (на 60-й день) соответственно. У кур со С А на 1...5-Й дни первого опыта этот показатель был значительно более низким (р < 0,05), чем у птицы контрольной группы.
Данные о содержании макроэлементов в скорлупе яиц кур со С А и ЭА представлены в таблице 1. В начале первого опыта концентрация кальция в скорлупе яиц птицы со С А была слегка ниже (29016,28 ± 1685,28 ммоль/л), чем у кур контрольной группы (различия статистически незначимые). К 30-му дню этот показатель у кур опытной группы стал немного выше (33615,19 ± 1302,30 ммоль/л), чем в начале эксперимента и у птицы контрольной группы (различия статистически незначимые). У кур с ЭА содержание кальция в скорлупе яиц в начале опыта было равно 27764,91 ± 1442,11 ммоль/л и в последующие 30 дней существенно не изменилось.
