Влияние минеральных удобрений на продуктивность сорта мяты интенсивного типа Мечта Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Научно-технический

бюллетень

1кХ'р0ССИ!1СК«)Г0 НауЧИО-ИССЛСДОНЛ'ГСЛЬСКОГО и! 1сппуга мас,ifгп гых ¡cv;fьтур 2003. вып. 2(129)

А. И. Пи сан ко,

aeuupam

И.В. Касьянова,

аспират

Вознесенская ОС1 В11И И м ас л и ч н ы х к у j 11 .ту р

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ

СОРТА МЯТЫ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА МЕЧТА

УДК 633.822:63 1.5

Мята перечная (Mentha j)iperita) занимает одно из первых мест и мировом производстве эфирных масел.

Использование ментола как основного компонента мятного масла весьма разнообразно. Особенно широко оно используется в фармацевтической, парфюмерной и пищевой i ipo м Ы III Л С111 гости.

Потребность страны в ментальном масле составляет около 700 гони в год. Однако площади под тгой ценной культурой в России сильно сократились и составляют около 10 тыс. га | ! |.

Основной задачей агропромышленного комплекса являются устойчивый валовой рост сельхозпродукции и надежное снабжение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьём. Для успешного развития лёгкой и пищевой промышленности в нашей стране необходимо наращивание объёмов валового производства цепных технических культур. Среди технических культур видное место в стране занимают эфиромаеличпые культуры, в том числе и мята перечная.

Одним из наиболее эффективных направлений интенсификации возделывания мяты перечной являются агротехнические и технологические приемы, применение интенсивных севооборотов, использование высокопродуктивных сортов, применение удобрений, средств защиты растений, высокопроизводительной техники для возделывания и переработки, совершенствование форм и методов реализации продукции.

На Вознесенской опытной станции в 2000 г. создан высокопродуктивный одно-укосный сорт мяты Мечта, устойчивый к ржавчине, отличающийся высокой облнетленностью. Содержание эфирного масла в сухом листе 3,5-3,8 %, а ментола более 71 %. Сбор эфирного масла 50,9 кг/га. Сорт мяты перечной Мечта зимостойкий неполегающий, приспособлен к механизированному возделыванию. Отличается способностью развивать мощные корневища и интенсивно формировать боковые побеги. Хорошо размножается рассадой и корневищами [2|.

Цель наших исследований - усовершенствовать сортовую агротехнику возделывания сортов мяты интенсивного типа.

Ранее проведенными исследованиями на Вознесенской опытной станции установлено, что при вегетации растениями сортов мяты интенсивного липа из почвы выносится повышенное количество азота и кадия [3|.

В комплексе агротехнических мероприятий в данном опыте при осенней (9.11.2000 г.) закладке плантаций мяты корневищами входили: черный пар, вспашка на глубину 25-27 ем, сплошная культивация на 12-14 ем с боронованием, нарезка борозд с междурядьями 70 см. ручная посадка с закрытием борозд, довсходовое боронование па

ыубнну 8-10 см, культивация на глубину 10-12 см в фазу полных всходов и 2-3-кратное рыхление междурядий с одновременным уничтожением сорняков в процессе вегетации.

При весенней (18.04.2001 г.) закладке плантаций мяты рассадой предшественником являлся кориандр. Агротехнические мероприяпш состояли т зяблевой вспашки на

. .-л бип\ 2^-27 см, сплошной оаннсаесонпей кул ь; ивации с боронованием на глубину !2

- I i - -

14 см, нарезки борозд с междурядьями 70 см, ручной посадки с закрытием борозд, рыхления и > ним гожения сорняков. Густота стояния - 120 тыс. растений на 1 гектаре.

Почвы Вознесенской опытной станции представлены черноземом типичным мало гумусным средпемощным тяжел осу глинисто го гранулометрического состава [4].

С учётом обеспеченности почвы элементами питания в пахотном слое почвы |3] (гумуса 4,3-4,5 %, общего азота 28-30, Р205 - 31-45 и К?0 - 31-40 мг/100 г), азотные удобрения внесены по вариантам в виде водной подкормки, в фазу стеблевания растении мяты, в разных дозах (от N45 до Мр,5). Комплексные удобрения (нитроаммофоска) в дозе КсП)1\>()1СМ) внесены при посадке непосредственно в борозды. Уборку проводили при 50 %-ном зацветании цветков на растениях мяты.

В результате проведенных исследований выявлены различия по морфологическим и биологическим признакам растений мяты перечной сорта Мечта в зависимости от доз внесения минеральных удобрений при закладке как рассадой весной, так и корневищами осенью. Причём существенные различия по увеличению биомассы наблюдались при более высоких дозах внесения удобрений.

При посадке корневищами наблюдается увеличение высоты растений, массы стеблей и осыпаемости листьев. Отмечена также более низкая масса листьев и облист-венность растений мя ты по сравнению с весенней закладкой плантаций мяты (табл. 1).

У \ 1 ш и ц и I. 8л и я пи с а I опт ых у добр еи и и ни м орфобиологи ч ее кие при I н а к и

мяты сорта Мечта [Вознесенская ОС 2оо

Доча удобрении Высота растения, см Масса стебля, г ; Масса 1 листьев. * 1. . . Облиствен-ность расте- *•* л / НИИ. % Осыпаемость ЛИСТ!

г/\г 1 в% КО ИТ]

Посадка рассадой - весной

Контроль без

удобрений 38 261 418 62 40 100

41 419 62 41 101

м 42 260 422 62 41 103

\ 41 261 422 62 41 104

^; ?;.■ 41 262 424 62 41 102

N1 и 44 263 427 62 1 ^ 2 104

47 265 431 62 42 105

ППЧ, 2.1 3.7 0,2 1,0

Ш>саД» <а корневищами осенью

Копт роль без

\добрений 62 345 253 42 83 100

\ 1 62 378 274 42 81 98

03 385 275 42 80 96

64 104 286 42 81 98

N 64 403 300 43 84 101

(О 461 308 40 86 104

N1,0! ' Ч'Д^ЧЬ 70 492 396 45 85 103

2,0 5 ^ Ч Аи 3 1 ■. • 2,0 2.0

Внесение нитроаммофоски локально при посадке, а также аммиачной селитры в виде подкормок способствуют повышению урожайности сырья и сбору эфирного масла мяты перечной.

При посадке мяты корневищами получена наибольшая прибавка урожая при внесении локально М.^РодКсх, и по вегетирующим растениям в виде подкормок в дозач: N7^ М!0<;, N1 :>о, N135 (табл. 2).

2 Б и ологи ч еская про бук та в но cm ь мя т ы п еречи ой I -го го да не г ста ции в иши си мости от doiydobpenuu. сорт Мечта

N>¡(1 N

H>N

< . * >

\

\

Дола удобрений

к) п, бе } удобрений

N'iyfJ'iji.Kvj., IK'Pus

| Урожайность сух иго лист

i т/га в % к контролю

1.19 1.33 i ,20 1JÍ 1,07 ! ,34 1 '>3

1 > «C^ V. /

0.14

Содержание

эфирИОГО

масла в

о

сырье, о

• лдка расе ад ой :. вес н ой

3.46 3.42 3.67 3.49 3.66

100 112 101 93 90 113

3,48 3.43 0,14

;адка к о р не в и щам и - осе ны с >

Сбор эфирного масла

кг'! а

36 J 40,3 384 3x5 33,9 40,3 36.3 3.6

Ч 0 L-"

ii if к

контролю

100

1 ! 2 106 03 94 1 12 И)!

Контроль ост удобрений

N7s

N'.kj

NK, Nns

Niir'jP.^Kijt.

HUV,

К 84 2,10 2J1

? 14

a 1 *

1 33 2,56 3.45 0.31

100 1 14 j 15 116 127 139 188

3,39 3.92 3,74 3,59 3,91 3,82 3,82 0.18

54.2

74.3 67.6

68.4 81,2 874 84.9 12.4

100 137 ¡25 126 1 50 161 157

При весенней посадке мяты рассадой такой закономерности не наблюдается. Существенных различий пет по урожайности и сбору эфирною масла при »несении аммиачной селитры в дозе М7> и ]\'П5-

Па накопление эфирного масла в сырье мяты перечной минеральные удобрения существенное влияние оказали азотные удобрения (табл. 3). При осенней посадке корневищами они увеличивали эфиромасличноеть сырья на 0,17-0,46 % в первый год веч стации и на 0.53-0,88 % - во второй год. а при весенней посадке рассадой соответственно на 0,01-0,18 и 1,38-1,99 %. Полное минеральное удобрение было мало эффективно при обоих сроках посадки в первый год вегетации плантаций мяты.

Сбор эфирного масла (см. табл. 2) определяется урожайностью и генетически

Экономический анализ показал эффективность внесения минеральных удои ре ний па плантациях мяты перечной сорта Мечта по всем изучаемым вариантам ( табл. 4).

Габлица 3. Эфиромасличность сырья мяты в зависимости от доз

удобрении и сроков посадки (%)

___Вознесенская ОС, н_срсднем за 2001 -2002 п.

Дола удобрения Осенняя посадка корневищами

1-го года неге гации

2-1 о года

веч ста ни и

В ее е и н я я и о с ад ка р ас с а; ю й 1-го года \ вегетации I

2-го год.а вегетации

Коп гроль оез

доорения 2,92 2,77 2,98 2,07

3,38 3,30 2,99 4,06

3,21 3,40 3,16 3,89

3,09 3 39 т.У у • 3,01 3,69

N, >,, .3,37 3,46 3,15 4,02

3,25 3,65 2,99 3,45

^дцРд^Коо 2,28 3,06 2,95 3,5

0,14 0,27 0,14 0,74

При весенней посадке рассадой при внесении но вегетирующим растениям М7ч N1^ получена самая высокая прибыль (790 и 630 руб./га) и чистый доход (570 4 10 руб.Д а) при рентабельности 66 и 58 % соответственно.

Таблица 4 Экономическая эффективность минеральных удобрений на

плантациях мяты 1-го года вегетации, сорт Мечта

Вознесенская ОС, в среднем за 2001-2002 г г

Рента бель-

! (ОСТЬ %

Доза Урожай- 11рибавка Т Себестои- При- Дополни-

\доорения пость урожая. | мость тон- быль тельный чистый

СУХОГО т/га | ны сырья. с I га. доход на 1 га 01

листа. 1 руб. руб. применения

! __________ . . А удобрений, руб.

11 ос ад к .. ... .. а рассадой • - весной

Контроль(бе >

удобрении) 1,19 0 1013 9 90 •4" .У 0

N.. кзз 0,14 920 790 570

^ ' лд 1,20 0,01 1050 282 53

\«> 1Л -0.08 1021 294 74

^ 1 2и 1.07 -042 1045 258 29

N | 1.34 ОД 5 1093 630 410

N.^1)1 Л; 1,23 0.04 1065 •К** < ¿—г 43

ИГР,;, 0.14 11оса«дк; и и •; осе ! идо

Кон 1 ро.н. (бе >

\добрейий) 1.84 0 1235 94 0

N /ч 240 0.26 / 1273 28 70

1 2.11 1190 9 ()9 108

к 1 2,14 0.30 11 12 3 72 278

2.33 0.49 1170 270 176

N ; 2 „50 0.72 1240 118 24

\! | ) \< -г, 14 ■)() 3,45 1,61 1161 432 ос Г*"; Г",

18

66 Ля-г 26 2.1 58 21

4 1 8 16 10 4 1 !

ПП\ ,

0,3!

Ирм посадке мяты корневищами осенью урожайность мяты перечной но всем вариантам была в 1,6-2,8 раза выше но сравнению с весенней посадкой рассадой. Однако рентабельность оказалась низкой (от 1 до 16 %) из-за высокой себестоимости сухого лис-га.

Высокая прибыль и дополнительный чистый доход на один гектар получен па плантациях мяты перечной, заложенных осенью корневищами, при локальном внесении нитроаммофоски в дозе N^P^Ix^ и аммиачной селитры в дозах Мш и N,ч, по вече тирующим растениям.

Сбор эфирного масла мяты при осенней посадке корневищами почти в 2 раза выше по сравнению с весенней посадкой рассадой (табл. 5). Дополнительный чистый доход с гектара по вариантам, где вносили удобрения, составил от 1800 до 5400 руб.. при реп табель пост и 12,1 -26,1 %.

i rj

г г*

а э. Экономическая эффективность минеральных удобрении на плантациях мяты 1-го года вегетации при производстве эфирного масла

Доза удобрения

J

Контроль(без

удобрений)

N?s Nw

N:».S

N,21»

N; is

Nufil

¡KT,,,

Сбор

)(j)ИpHO! О

масла. кг/i а

3.1,5

36,1 40.3 38,9 3

33,9 40,3 36,3 3,62

11рибавка сбора масла, кг/га

г

__ Вознесенская OCji среднем за 2001-2002 \

г л г

(еоестои-мость 1 кт

)фиПНОГО

масла,

Г') б;...........

^ссадой весной

Прибыль с 1 га, руб.

Дополни-тсзьный чис'1 i.iii доход на i I а oi применения

удобрений. nv6 ■ ^ »

I

х0 4.2 2.0 -2.6 -о ?

>—- < Л

4,2

о.:

/

297 268 278 312 304 285 293

2500 3600 3100 1600 1900 3000 2500

Посадка корневищами - осенью

24 1 100 600 -900 -600 500

о

Рентабельное ть.

Г)

о

о

33 29 15 18 26 24

Контроль (без

удобрений) 54 ° ±0 340 i 100 0 6

N-, 74,3 20,1 3 о 1 i^r -• 2900 ! 800 ¡2

N,o 67,6 13,4 310 3300 2200 16

68,4 14,2 317 2900 1800 13

N,:„ S1 27,0 291 5600 4500 24

N "ч 1 1 [ N ^ 87.1 32,9 286 6500 5400 26

84,9 30,7 299 5200 4100 20

nciv 12,4

Самая высокая прибыль (6,5 тыс. руб.), дополнительный чистый доход. (5,4 тыс. руб.), рентабельность (26,1 %) получены при подкормке вотирующих растений аммиачной селитрой в дозе N1:15.

На основании проведённых исследований при возделывании мяты неречной интенсивного типа (сорт Мечта) получены данные, позволяющие при минимальных затратах груда и средс тв получать высокую урожайность сухого листа и сбор эфирного масла.

Установлено, что жономически выгоднее закладку плантаций мя ты производит ь оееи1>ю корневищами.

Локальное внесение в борозды нитроаммофоски в дозе Ы^оРооК или ннссснис аммиачной селитры в виде подкормки по вегетирующнм растениям в дозах Ми.г;-П- при осенпсн -.ак.ладке корпеып.чами позволяет получать высокую прибыль и /''.люлнше'п.нып чиаып доход как при получении сухого листа мяты, так и эфирного масла.

При несенной закладке мяты перечной рассадой внесение аммиачной селитры в виде подкормки по вегетирующим растениям в дозе Ы?^ экономически более выгодно по сравнению с более высокими дозами.

!. Со.юиицкая В.В., Касьянова Н.В. Состояние и перспективы селекции мяты перечной //Научи.-техн. бюлл. ВПИИМК. - Краснодар, 2000. - Вып. 123 - С. 69-73.

2. Со.чонщкая IIБ. Новые сорта мяты Радуга и Мечга /У Научн.-техн. бюлл. ВПИИМК. Краснодар, 2001. - Выи. 125. - С. 78-79.

3. Лысенко Н.Ф. Влияние технологии возделывания на продуктивность и вынос питательных веществ сортами мяты интенсивного типа /У Научи.-техн. бюлл. ВПИИМК.

Краснодар, 1996. Выи. 1 17. - С. 136-140.

4. (\шчук ЛИ. Эфиромасличные культуры и климат.-Л: Гидрометеоиздат. 1977. -С. 24-33.