CC BY
81
УДК 630*283.9 Т.Н. Полещук, В.А. Полещук
ВЛИЯНИЕ МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ ГРИБОВ-МАКРОМИЦЕТОВ
В ДУБОВЫХ ЛЕСАХ ПРИМОРСКОГО КРАЯ
За пятилетний период исследования выявлена определенная зависимость между урожайностью грибной массы, суммой месячных осадков, температурой воздуха и почвы. Обильные осадки в конце мая - начале июня способствуют более раннему массовому появлению грибов из семейств Boletaceae и Rus-sulaceae.
Ключевые слова: грибы-макромицеты, урожайность, дубовые леса, метеорологические факторы.
T.N. Poleshchuk, V.A. Poleshchuk METEOROLOGICAL FACTOR INFLUENCE ON FUNGI-MACROMYCETE PRODUCTIVITY IN THE OAK FORESTS OF PRIMORSKI REGION
Over the five-year research period, definite dependence among fungi mass productivity, monthly precipitation sum, air and soil temperature is revealed. Frequent precipitations in late May and early June facilitate the occurrence of the earlier mass of the Boletaceae and Russulaceae family fungi.
Key words: fungi-micromycetes, productivity, oak forests, meteorological factors.
На Дальнем Востоке общее число видов съедобных грибов достигает 150, из которых около 50 являются довольно распространенными, а 26 видов могут заготавливаться в больших количествах в порядке организованного промысла [4]. Биологический запас грибов ориентировочно оценивается в 500 тыс. т. Производственный урожай составляет 150 тыс.т, на долю расчетного сбора приходится около 60 тыс. т, степень освоения от расчетного сбора не более 1 %. Среднегодовые заготовки в 1980-е годы составляли около
1 тыс. т, из них на Приморский край и Сахалинскую область приходилось более половины. В 1990-е годы заготовка грибов упала до 170 т [12] .
Многие грибы обладают лекарственными свойствами и высоко ценятся в странах Восточной Азии, где в лечебных целях используется около 272 видов съедобных грибов, около 200 видов изучаются как перспективные для лечения ряда онкологических заболеваний [3].
Дубовые леса являются одной из самой микотрофной лесной формацией Приморского края. В настоящее время отсутствует возможность с абсолютной точностью определить, какая часть урожая приходится на дубовые леса. Ориентировочно этот показатель составляет 35% [6]. Экологические условия, при которых произрастают шляпочные грибы, изучены еще недостаточно. В связи с этим отношение грибов к тому или иному экологическому фактору, а также обилие и запасы плодовых тел мы изучали непосредственно в совокупности с различными растительными ценозами, в которых они формируются. Отсюда цель данной работы - определить влияние метеорологических факторов среды на сроки появления и продуктивность съедобных видов грибов в дубовых лесах Южного Приморья.
Объекты и методы исследований
Объектом исследования были шляпочные грибы семейства трубчатых (Boletaceaë) и сыроежковых (Russulaceae), наиболее часто собираемые и пользующиеся неизменной популярностью у населения. Полевые работы проводили в различных типах дубовых лесов, так как они являются одной из самой микотрофной лесной формацией Южного Приморья. Изучение влияния экологических факторов среды и фитоце-нотической значимости сухих, свежих и влажных дубняков на продуктивность и распространение наиболее ценных видов съедобных грибов осуществляли в Уссурийском, Надежденском, Хорольском и Михайловском районах Приморского края.
В период полевых исследований с 2002 по 2006 год было заложено 16 пробных площадей (0,25 га) в сухих, свежих и влажных лесорастительных условиях. Особое внимание обращали на то, чтобы пробная площадь была вполне типичной и на всем своем протяжении однородной. Закладку пробных площадей проводили по общепринятым в таксации и лесоустройстве методикам [2, 7, 11].
После описания типов леса приступали к определению урожайности и расчету запасов съедобных грибов по разработанным для этих целей методикам [1, 5, 8, 9, 13]. По углам и в центре каждой пробной площади закладывали 5 крупных учетных площадок размером 4х5м. На учетных площадках на уровне почвы срезали плодовые тела всех грибов. При сборе грибов отмечали все особенности их произрастания. Для сравнения биологической продуктивности различных типов леса учитывали биомассу всех грибов (грибы на пнях и деревьях учету не подлежали). Интервал между сборами грибов определяли исходя из срока достижения товарной спелости плодовых тел. Обычно в наших условиях он составляет в среднем 3-5 дней, а в период слабого плодоношения 6-8 дней. После учета все грибы сортировали по видам, а каждый вид по диаметру шляпок и червивости (по каждой пробной площади). Количественные показатели этих данных заносили в маршрутные таблицы, в которых указывали виды грибов, сроки сбора, вес и количество (шт/га).
Влияние экологических условий на рост и продуктивность грибов в различных типах леса изучали в сочетании с орографическими и эдафическими факторами среды. Для этих целей использовали данные метеорологических станции Горнотаежной станции ДВО РАН (температура воздуха, осадки, влажность воздуха, сумма активных температур и т.д.), а также собственные наблюдения под пологом леса на пробных площадях, где фиксировали температуру воздуха и поверхности почвы, температуру почвы на глубине 5-10 см, влажность и кислотность почвы. Все показатели заносили в сводную ведомость. В эти же дни проводили сбор грибов и определяли их вес, количество и процент червивости.
Результаты и их обсуждение
Характеризуя дубовые леса районов исследования, выделяли следующие группы типов лесов: сухие (рододендроново-осочковый (Д- I ) и леспедецевый (Д-II ), свежие (лещинный ( Д-III) и влажные дубняки (высокотравный дубняк с березой даурской (Д- V)).
Дубняк рододендроново-осочковый (Д-1) приурочен к узким гребням водоразделов и прилегающим к ним крутым склонам южных экспозиций. Почвы бурые, горно-лесные, сильно скелетные, мелкие, сухие. Гумусовый горизонт 7-9 см, комковато-пылеватой структуры. Древостой одноярусный, вегетативного происхождения. Состав древостоя: 10Д, ед.Бд. Возраст 60 лет. Высота 12 м, IV класса бонитета. Имеет запас стволовой древесины 72 м3, полноту 0,8, средний диаметр на высоте груди 16 см. Помимо дуба монгольского (Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb), в составе древостоя единично участвуют береза даурская (Betula davu-rica Pall.) и тополь дрожащий (Populus tremula L).
Подлесок редкий, групповой, высотой от 0,5 до 1 м. В основном представлен рододендроном даурским (Rhododendron davuricum L.) (50%) и леспедецей двуцветной (Lespedeza bicolor Turcz.) (10%). Травяной покров высотой до 30 см проективно покрывает 30% площади, беден в видовом отношении. Фон создают мелкие осочки и злаки.
Леспедецевый дубняк (Д-II) - наиболее часто встречающийся тип дубовых лесов. Обычно распространен на пологих и крутых южных склонах, отмечен по речным террасам, релкам и увалам. Почвы бурые лесные, маломощные, скелетные. Подзолистый процесс выражен слабо. Древостой одноярусный, вегете-тивного происхождения. 10Д, ед.Бм, Бд., возраст 60 лет. Высота 15 м, диаметр 16 см, III класса бонитета. Имеет запас 174,7 м,3 сомкнутость 0,9, средний диаметр 16 см. В составе древостоя преобладает дуб монгольский (от 80 до100%) с примесью берез маньчжурской (Betula manshurica Regel) и даурской. В подлеске доминирует леспедеца двуцветная. Травяной покров разновидовой, но наиболее обычны подмаренник даурский (Galium davuricum Turcz. ex Ledeb.), осока уссурийская (Carex ussuriensis Kom.), вика однопарная (Vicia unijuga A.Br.) и марьянник розовый (Melampyrum roseum Maxim.).
Дубняки лещинные (Д-III) занимают пологие склоны южной экспозиции. Почвы бурые горно-лесные, суглинистые, средней мощности, хорошо гумусированные, свежие. Древостой одноярусный, смешанного происхождения. Состав древостоя: 8Д 2Бч ед.Ос. Возраст 60 лет, высота 15 м, полнота 0,7, III класс бонитета. Имеет запас стволовой древесины 146 м3 при среднем диаметре на высоте груди 14 см.
Подлесок средней густоты, высотой 0,5-1 м, распределен по площади неравномерно. Фон создает лещина разнолистная (Corylus heterophylla Fish. Ex Trautv.) высотой 0,5-1м. Травяной покров средней густоты, двухъярусный, проективное покрытие почвы 30-40%. Высота первого подъяруса 30-40 см, второго - 1020 см. Фон создают осоки уссурийская и ржавопятнистая (Carex siderosticta Hance). Рассеянно встречаются вика однопарная, орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn.) и лихнис сверкающий (Lychnis fulgens Fisch).
Влажные высокотравные дубняки с березой даурской (Д-V) приурочены к пологим склонам, затененным в верхних частях долин горных ключей. Почвы бурые горно-лесные, суглинистые, средней мощности. Гумусовый горизонт 7 см, комковатой структуры, густо переплетенный корнями, задернение среднее.
Древостой одноярусный (II кл. возраста), производительностью III кл. бонитета, имеет запас стволовой древесины 192,3 м3 /га. Подлесок средней густоты, размещен по площади неравномерно. В составе подлеска преобладают леспедеца двуцветная и лещина разнолистная. Рассеяно встречаются чубушник тонколистный (Philadelphus tenuifolius Rupr. et Maxim.), бересклет малоцветковый (Euonymus pauciflor Maxim.), акантопанакс сидячецветковый (Acantopanax sessiliflorus (Rupr. et Maxim.) Seem.) и шиповник приятный (Rosa suavis Willd).
Травяной покров двухъярусный, проективное покрытие 50-70%. Высота первого подъяруса 30-40 см, второго - 10-20 см. Фон создают осока уссурийская и ржавопятнистая. Рассеянно на пробной площади встречаются орляк обыкновенный, оноклея чувствительная (Onoclea sensibilis L.), щитовник толстокорневищный (Dryopteris crassirhizoma Nakai), чистоуст азиатский (Osmunda asiaticum (Fern.) Tagawa), вика однопарная и другие виды.
Из-за сложности взаимодействия и о многообразии метеорологических факторов, которые оказывают влияние на биологическую продуктивность грибов, судить довольно сложно. Чтобы выяснить, какие именно факторы среды оказывают наибольшее влияние на продуктивность грибной массы, нужно сопоставить объемы заготовок с основными метеорологическими элементами - среднемесячной температурой воздуха и суммой месячных осадков (рис.).
Осадки, мм; продуктивность, кг/га
Температура
G
воздуха, С
2GG2
2GG3
2GG4
2GG5
2GG6
Год
осадки, мм; ^ урожайность, кг/га; температура воздуха, 0С Влияние осадков и температуры воздуха на урожайность грибов
По результатам метеорологических наблюдений установлено, что при температуре воздуха, близкой к средним многолетним значениям, среднемесячная сумма осадков с мая по сентябрь была подвержена значительным амплитудным колебаниям. За пятилетний период исследования выявлена определенная зависимость между урожайностью грибной массы, суммой месячных осадков, температурой воздуха и почвы. Можно отметить, что начало появления первых плодовых тел и пик урожайности приходится на тот период, когда температура воздуха была выше 16 и 200С соответственно. С устойчивым повышением температуры воздуха продуктивность грибной массы возрастает и достигает своего максимума при температуре 220С. Такая же тенденция наблюдалась при повышении температуры почвы, причем наибольшее количество плодовых тел было собрано в период, когда установилась постоянная температура (180С) на глубине 5 и
10 см [10].
Достаточно выраженная связь также прослеживается между продуктивностью грибной массы и суммой месячных осадков. Обильные осадки в конце мая начале июня способствуют более раннему массовому
появлению грибов из семейств Boletaceae и Russulaceae. Совершенно иная ситуация складывается, если в мае и июне выпадает незначительное количество осадков, в этом случае происходит сдвигание образования плодовых на более поздние сроки, что в конечном итоге приводит к снижению биологической продуктивности грибной массы под пологом дубовых фитоценозов.
Заключение
На продуктивность грибной массы наибольшее влияние оказывают метеорологические факторы. Достаточно тесная связь прослеживается с суммой месячных осадков, температурой воздуха и почвы. Сроки начала и окончания плодоношения различных видов съедобных грибов находятся в непосредственной зависимости от текущих погодных условий. Обильные осадки в конце мая начале июня способствуют более раннему массовому появлению грибов из семейств Boletaceae и Russulaceae. В дубовых лесах в годы с обильным урожаем в сезонном развитии грибов можно выделить три периода появления плодовых тел: первый -18-24 июня; второй - 2-8 июля; третий - 13—21августа.
Литература
1. Анискина А.А., Лапицкая Л.С. Экспрессный метод учета урожая грибов // Лес. х-во. - 1991. - № 5. - С.39.
2. Анучин Н.П. Лесная таксация. - М.: Лесн. пром-сть, 1971. - 512 с.
3. Буллах Е.М. Грибы - источник жизненной силы. - Владивосток: Русский остров, 2001. - 64 с.
4. Васильева Л.Н. Съедобные грибы Дальнего Востока. - Владивосток, 1971. - 170 с.
5. Васильков Б.П. Белый гриб (опыт монографии одного вида). - М.-Л.: Наука, 1966. - 132 с.
6. Добрынин А.П. Дубовые леса российского Дальнего Востока (биология, география, происхождение). -Владивосток: Дальнаука, 2000. - Т. 3. - 260 с.
7. Методы изучения лесных сообществ. - СПб.: Изд-во НИИХимии, 2002. - 240 с.
8. Музыка С.М. Состав, экологические особенности и ресурсы грибов макромицетов Северного Присая-нья: автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Улан-Удэ, 2001. - 25 с.
9. Полещук Т.Н., Полещук А.В. Методологические подходы к определению сроков развития и продуктивности съедобных грибов в различных эколого-ценотических условиях Южного Приморья // Вестн. КрасГАУ. - 2008. - Вып. 4. - С.159-162.
10. Полещук Т.Н., Полещук В.А. Влияние экологических факторов на продуктивность съедобных видов грибов в дубовых лесах Горнотаежной станции // Биологические исследования на Горнотаежной станции: сб. науч. тр. - Владивосток: Дальнаука, 2004. - Вып. 9.- С.170-177.
11. Сукачев В.Н., Зонн С.В. Методические указания к изучению типов леса. - М.: Изд-во АН СССР, 1961. -144 с.
12. Сухомиров Г.И. Таежное природопользование на Дальнем Востоке России. - Хабаровск: РИОТИП, 2007. - 384 с.
13. Шургин А.И. Ресурсы съедобных грибов в лесах Заволжской песчаной низменной равнины Республики Марий Эл: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Йошкар-Ола, 1998. - 21 с.
---------♦'-----------
