CC BY
63
УДК 636.4.087.72:616.155.194
ВЛИЯНИЕ МЕТАЛЛОХЕЛАТОВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЖИВОТНЫХ
Мисбахов И.И., Клинцова Н.Д., Гайсина Т.Р., Логинов Г.П.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: железодефицитная анемия, хелатные комплексы, гемоглобин, эритроциты, каталаза, церулоплазмин, железосвязывающая способность сыворотки крови.
Key words: iron deficiency anemia, chelate complexes, hemoglobin, red blood cells, catalase, ceruloplasmin, iron binding capacity of serum.
Введение. Одной из массовых и опасных болезней поросят, которая приносит огромный экономический ущерб свиноводству, является алиментарная (железодефицитная) анемия поросят, т.к. поросята особенно чувствительны к недостатку железа. Такие аминокислоты, как метионин или цистеин, способствуют проникновению железа в эпителиальные клетки слизистой оболочки кишечника. Некоторые аминокислоты, среди них цистеин и метионин, играют важную роль в снижении выхода гидроксильных радикалов при воздействии рентгеновского излучения, т.е. они обладают антиоксидантной активностью. Наиболее эффективны циетеин > гистидин > фенилаланин = метионин = триптофан > тирозин (И.Н. Штаркман и соавт., 2008). Кроме того, хелатные соединения, связывая ионы металлов переменной валентности и препятствуя вовлечению их в реакции образования перекисей, обладают более существенным антиоксидантным действием.
Предполагается, что механизм защиты биологических объектов от действия продуктов окисления липидов включает хелатирование ионов железа. Такие биологические соединения, как аминокислоты, нуклеозиды, нуклеотиды, нуклеозидди- и трифосфаты, полинуклеотиды, ди- и трикарбоновые кислоты цикла Кребса, коламин и многие другие биоорганические соединения являются хелатообразователями. Комплексные соединения хелатной структуры с биогенными металлами образуют и биогенные субстраты различной природы: продукты деструкции тканей и органов (деструктаты плацентарной ткани, зобной железы, гидролизаты по Тушнову, по Филатову и другие). Хелатные соединения, связывающие ионы металлов переменной валентности и препятствующие вовлечению их в реакции разложения перекисей, обладают антиоксидантным действием (Е.Б.Меньшикова, 2008). T. Yoshikawa et al (1995) проведено сравнительное изучение ряда
биохимических эффектов антиоксидантных свойств хелатных комплексов цинка с L-карнозином и хелатного комплекса Z-103 [1,N-(3-аминопропионил^-гистидинато^п] и сделан вывод, что Z-103 обладает сильным противоязвенным и антиоксидантным эффектом. Следует заметить, что карнозин является важным природным фактором системы АОЗ мозга в условиях окислительного стресса (А.А. Болдырев, 1999). Z. Hartman et al (1992) синтезировали биологически активные металлокомплексы карнозина, также ансерина.
В задачу наших исследований входило изучение влияния на биохимические характеристики крови хелатных комплексов - метионината железа в сочетании с триптофанатом меди, также цистеината железа в комбинации с триптофанатом меди.
Материал и методы. Производственные опыты проведены в агрофирме «Кубня" Кайбицкого района Республики Татарстан на трех группах свиноматок живой массой 152-162 кг, подобранных по аналогам, по 5 голов в каждой. Первая группа - контрольная, животные опытных групп получали до и после опороса хелатные формы железа и меди с аминокислотами, синтезированные на кафедре биологической и неорганической химии.
Хелатные комплексы начали давать свиньям начиная с 30-35-дневной супоросности до отъема поросят. Животные второй группы получали с кормом метионинат железа и триптофанат меди, третьей -цистеинат железа и триптофанат меди. В одной дозе препарата содержалось 80 мг Fe и 13 мг Cu.
Для профилактики алиментарной анемии у поросят-сосунов от контрольной группы свиноматок в 3-4-дневном возрасте внутримышечно вводили феррроглюкин в дозе 2 мл на голову. Поросятам от опытных групп свиноматок давали препараты (в расчете 0,1 доза) с молоком до двухнедельного возраста через день. Условия кормления и содержания животных контрольной и опытных групп были одинаковые.
В крови поросят (на 5, 10 и 25-е сутки) определяли гематологическую картину, активность каталазы (по Баху и Зубковой), в сыворотке крови - оксидазную активность церулоплазмина (по Раввину), концентрацию железа (применяли набор реактивов ЖЕЛЕЗО-НОВО), железосвязывающую способность сыворотки (ЖСС).
Результаты исследования. Биохимические показатели крови приведены в таблице.
Концентрация гемоглобина в крови является показателем статуса железа в организме животных. По данным таблицы видно, что в крови поросят второй группы концентрация гемоглобина на 5-е сутки составляла 124,0±3,9 г/л, на 10-е - 124,9±3,8 , на 25-е - 132,6±3,7 г/л, что на 14,2% (Р < 0,05), 13,0 (Р < 0,05) и 12,0% (Р < 0,05) выше соответствующих
контрольных значений. Количество эритроцитов в крови животных этой же группы на соответствующие сроки возросло на 13,1% (Р < 0,05), 9,7 (< 0,05) и 7,0% (Р > 0,05).
Биохимические показатели крови
Показатели Группы
Контроль II группа III группа
5-е сутки
Гемоглобин, г/л 108,6±3,4 124,0±3,9* 120,8±3,5*
Эритроциты, х10 /л 5,04±0,15 5,70±0,16* 5,84±0,16**
Каталаза, к.ч. 2,15±0,06 2,38±0,07* 2,23±0,06
Церулоплазмин, мг% 70,5±2,35 78,6±2,40* 83,6±2,24**
Железо, мкмоль/л 12,7±1,0 16,1±1,1* 20,0±1,1***
ЖСС, мкмоль/л 96,4±2,9 65,3±2,1*** 64,3±2,2***
10-е сутки
Гемоглобин, г/л 110,5±4,1 124,9±3,8* 120,9±3,9
Эритроциты, х10 /л 5,16±0,16 5,66±0,14(* 5,24±0,16
Каталаза, к.ч. 2,36±0,08 2,46±0,08 2,48±0,08
Церулоплазмин, мг% 72,0±2,16 79,2±2,38* 83,2±2,52**
Железо, мкмоль/л 13,2±1,1 18,5±2,3 17,0±1,0
ЖСС, мкмоль/л 78,3±1,4 62,6±2,5*** 64,0±1,8
25-е сутки
Гемоглобин, г/л 118,4±3,2 132,6±3,7* 122,2±3,4
Эритроциты, х10 /л 5,23±0,16 5,58±0,16 5,36±0,16
Каталаза, к.ч. 2,36±0,08 2,56±0,08 2,65±0,08*
Церулоплазмин, мг% 68,5±2,25 75,2±2,18 80,2±2,40**
Железо, мкмоль/л 14,5±1,95 22,9±2,03 18,2±1,95
ЖСС, мкмоль/л 73,8±2,8 60,8±2,5*** 62,8±2,2*
Примечание: * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001 по сравнению с показателями
у животных контрольной группы.
Как известно, каталаза является наиболее активным из всех известных ферментов окислительно-восстановительной системы. В наших исследованиях каталазная активность в крови животных третьей группы на последний срок исследования повышалась на 12,3% по сравнению с контрольными показателями.
Церулоплазмин, относящийся к а2-гликопротеидам плазмы крови, участвует в регуляции баланса меди в организме, является антиоксидантом, предотвращающим образование таких активных промежуточных форм О2 как О2- или Н2О2. Церулоплазмин катализирует окисление катехоламинов, серотонина и других ароматических аминов, участвует в окислении двухвалентного железа в трехвалентное. Именно в этом состоянии железо способно связываться с трансферрином и транспортироваться затем кровью к органам и тканям (D.W. Smith, 2002).
В наших исследованиях наибольшее изменение концентрации церулоплазмина отмечалось в сыворотке крови животных опытных групп: на 25-е сутки количество его по второй группе составляло 83,7 мг%, по третьей - 80,2 мг% и выше контрольных показателей на 122,2 % и 117,1 % соответственно.
Общеизвестно, недостаточное всасывание железа в связи с уменьшением его поступления с пищей ведет к снижению содержания сывороточного железа и повышению общей железосвязывающей способности сыворотки, при этом уменьшается процент насыщения трансферррина железом (H.C.Heinrich, 1974). В результате снижается транспорт железа в костный мозг и уменьшается его включение в клетки эритропоэтического ряда. Во все сроки исследования в сыворотке крови опытных групп животных наблюдалось достоверное повышение количества железа и снижение железосвязывающей способности сыворотки крови. На последний срок исследования концентрация железа в сыворотке крови по второй группе составила 22,9±2,03 мкмоль/л, по третьей - 18,2±1,95 мкмоль/л, что составляет 157,9 и 125,5 % от контрольных показателей.
Заключение. Наши исследования показали, что хелатные комплексы в сочетании метионинат железа + триптофанат меди и цистеинат железа + триптофанат меди обладают антианемическим и антиоксидантным действием.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Болдырев, А. А. Карнозин и защита тканей от окислительного стресса / Болдырев А. А -М.: Изд-во Диалог-МГУ, 1999. -364 с. 2. Меньшикова, Е.Б. Комплекс методов для оценки in vitro антиоксидантных свойств химических соединений / Е.Б.Меньщикова, Н.К.Зенков, Н.В.Кандалинцева, А.Е.Просенко // Бюл. эксперим. биол. и мед., 2008. Прил. 1. -С. 42-44. 3. Штаркман, И.Н. Образование перекиси водорода и гидроксильных радикалов в водных растворах L-аминокислот при воздействии рентгеновского излучения и тепла / И.Н.Штаркман, С.В.Гудков, А.К.Черников, В.И.Брусков // Биофизика, 2008, 53, № 1. - С. 5-13. 4.. Heinrich, H.C. Diagnostischer Wert der Radioeisen-Absorption und des Serum-Ferritins bei Eisenmangel und Eisenüberladung / H.C.Heinrich .// Med. Welt., 1979, -30, N 3. -P. 89-97. 5. Smith, D.W. Copper // Annu. Repts. Progr. Chem. A, 2002, -98. -P. 213-234. 6. Yoshikawa, T., Naito Y., Yonete T., Kondo M. The antioxidant properties of a novel zinc-carnosine chelate compound, N-3-aminopropionyl)-L-histidinato zinc // Biochem. BioPhys. Acta, 1995, -13, N 14. -P. 15-22.
ВЛИЯНИЕ МЕТАЛЛОХЕЛАТОВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ
ЖИВОТНЫХ
Мисбахов И.И., Клинцова Н.Д., Гайсина Т.Р., Логинов Г.П.
Резюме
Хелатные комплексы в сочетании метионинат железа + триптофанат меди и цистеинат железа + триптофанат меди обладают антианемическим и антиоксидантным действием.
METALLIC CHELATES INFLUENCE ON BIOCHEMICAL INDICES OF FARM
ANIMALS BLOOD
Misbachov I.I., Klintsova N.D., Gaysina T.R. Loginov G.P.
Summary
Chelate complexes in combination of ferrum methionine + copper tryptophan and ferrum cysteine + copper tryptophan posses the antianemic and antioxidant action.
УДК 619 : 616.98 : 578.831.31 - 085
ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТА ВИРОЦИДА ПРИ РЕСПИРАТОРНЫХ БОЛЕЗНЯХ ПОРОСЯТ СМЕШАННОЙ
ЭТИОЛОГИИ
Меньшиков А.В., Крысенко Ю.Г., Баранова Н.А.
Ижевская государственная сельскохозяйственная академия
Ключевые слова: эффективность, препарат, болезнь, поросята.
Key words: efficiency, drug, disease, piglets.
В промышленном свиноводстве среди поросят после отъема широко распространены респираторные заболевания инфекционной этиологии.
В ряде регионов страны значимой проблемой свинокомплексов стала цирковирусная инфекция свиней.
Цирковирусная инфекция свиней (ЦИС) - заболевание поросят послеотъемного периода, которое характеризуется отставанием в росте, истощением, кашлем, одышкой, диареей, бледностью или желтушностью кожи. В связи с поражением различных систем организма поросят заболевание названо как синдром послеотъемного мультисистемного
166
