CC BY
16
УДК 619:615:616.992.28А
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТЕТРА-П НА АНТИТОКСИЧЕСКУЮ ФУНКЦИЮ ПЕЧЕНИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ СОЧЕТАННЫХ МИКОТОКСИКОЗАХ EFFECT OF FEED ADDITIVE OF TETRA-P ON ANTITOXIC FUNCTION OF LIVER IN HIGH-PRODUCING COWS ATCOMBINED MYCOTOXICOSES
ШантызАзаматХазретович, д-р ветеринар. наук, Панфилкина Елена Викторовна,
Мирошниченко Петр Васильевич канд. ветеринар. наук, Краснодарский НИВИ - обособленное структурное подразделение ФГБНУ КНЦЗВ, Российская Федерация, г. Краснодар. ShantyzAzamatKhazretovich, Dr.Vet. Sci Miroshnichenko Peter Vasilievich, PhD (Vet.) Panfilkina Elena Viktorovna, PhD student Krasnodar Research Veterinary Institute - Detached Unit Federal State Budget Scientific Institution «Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine», Кrasnodar, Russian Federation
Аннотация: работа посвящена изучению влияния новой кормовой добавки на антитоксическую функцию печени высокопродуктивных коров при сочетанных микотоксикозах. Определена высокая эффективность препарата тетра-п при хроническом воздействии микотоксинов в организме крупного рогатого скота.
Ключевые слова: микотоксины; патогенные грибы; токсичные корма; гепатопротекторы.
Abstract: the work is devoted to the study of the effect of a new feed additive on the antitoxic function of liver in high-producing cows with combined mycotoxicoses. High efficiency of the Tetra-p preparation has been found at chronic exposure to mycotoxins in cattle.
Key words: mycotoxins; pathogenic fungi; toxic fodder; hepa-toprotectors.
Проблема поражения кормов микотоксинами, а в дальнейшем - отравление животных и человека остается актуальной. Потери от ассоциативных микотоксикозов значительны, что отрицательно влияет на здоровье животных и безопасность продуктов питания человека [1].
Полностью оградить сырье для производства кормов от присутствия микотоксинов невозможно из-за повсеместного распространения в природе микроскопических грибов - продуцентов токсинов.
Положение значительно ухудшается тем, что не уделяется должного внимания микотоксической угрозе, а также тем, что для борьбы с микотоксикозами необходим системный подход, включающий организацию правильной уборки, хранения зерна и продуктов его переработки, профилактику заражения сельскохозяйственных культур.
Важным для решения данной проблемы является не только предотвращение роста и развития грибов и нейтрализацию ядов, но и уменьшение вреда, наносимого сельскохозяйственным животным, путем применения комплексных препаратов, которые позволяют не только адсорбировать токсины, но и способствуют восстановлению нарушенного обмена веществ, повышению антитоксической функции печени и повышению иммунитета и как следствие повышения продуктивности [2, 3].
В этой связи разработка гепатопротекторных средств и изучение их эффективности при выращивании высокопродуктивных коров является актуальной задачей.
Методика. Объектом исследования является комплекс-наякормовая добавка тетра-п, включающая: диацетофенолселе-нид, бета-каротин, витамин Е, витамин С и растительные фос-фолипиды, растворенные в растительном масле, пробиотический микроорганизм Bacillus Subtilis, а в качестве носителя - пшеничные отруби и шрот.
Исследования проводили на коровах черно-пестрой породы. Было отобрано 2 группы животных по принципу пар-аналогов, разделенные на опытную и контрольную группы по 10 голов в каждой, продолжительность опыта составила 45 суток. Животные всех групп получали корма естественно контамини-
рованные микотоксинами (AB1 - 0,03 мг/кг, Т2 - 0,06 мг/кг, ЗЕН - 1,0 мг/кг). Опытная группа дополнительно в составе рациона получала кормовую добавку тетра-п в дозе 90 г/гол. В течение всего опытного периода велись клинические наблюдения.
Биохимические исследования показателей крови проводились на биохимическом анализаторе Vitalab Flexor Junior с помощью наборов «Elitech Clinical Systems», анализ гематологических показателей крови животных проводился на автоматическом гематологическом анализаторе Mythic 18 с набором реагентов производства Diagnostics.
Антитоксическая функция печени определена на основании выделения гиппуровой кислоты в моче по методу М.А. Мехтиева [4].
Результаты исследований и их обсуждение. Научно-производственные опыты по оценке эффективности разработанного препарата тетра-п проводились на базе фермерского хозяйства ИП Ремесник И.В. Динского района Краснодарского края.
Основной целью первого этапа исследований являлось установление гепатопротекторных свойств тетра-п на фоне хронического поступления микотоксинов в концентрациях не превышающих МДУ. За опытный период (45 суток) в контрольной группе при хроническом поступлении микотоксинов наблюдалось снижение поедаемости кормов, бледность слизистых оболочек ротовой полости и носа, а так же снижение молочной продуктивности в контрольной группе.
При исследовании морфологических показателей крови опытных групп животных установлено повышение уровня лейкоцитов в контрольной группе в сравнении с опытной на 7,3 %, что может быть следствием ответа иммунных клеток осуществляющих клеточную и гуморальную защиту организма на воздействие токсических компонентов содержащихся в корме мико-токсинов.
В контрольной группе установлено повышение уровня лимфоцитов на 15-е (на 9,4 %) и 45-е сутки (на 6,7 %), что является следствием реакции иммунной системы на действие токси-генных и аллергизирующих агентов.
Наблюдалось снижение показателя МСУ (средний объем эритроцита) в контрольной группе на 4,2 % к 45 дню по отношению к опытной группе. Основной причиной такого состояния крови является нарушение синтеза гемоглобина при отравлении животного микотоксинами.
К концу опыта в контрольной группе снижался показатель МСН (среднее содержание гемоглобина в эритроците) на 11,7 %. Установлено снижение цветного показателя крови в контрольной группе на 15 сутки (11,1 %) и 45 сутки (8,0 %). Снижение цветного показателя крови говорит о снижении гемоглобина в эритроците; нарушении работы печени, и неполноценном рационе кормления.
Регистрировалось повышение показателя RDW (анизоци-тоз эритроцитов) в контроле относительно опытной группы на 10,9 % в конце опыта. Снижение показателя СОЭ в 2-3 раза.
При биохимических исследованиях сыворотки крови установлено низкое содержание белка в контроле к концу опыта с разницей по отношению к опытной группе в 14 %, что свидетельствует о нарушении протеин-синтетической функции печени. При анализе глобулиновых фракций сыворотки крови установлено низкое содержание уровня Р-глобулина во всех группах.
В контрольной группе наблюдалось повышение уровня мочевины, и к 45-м суткам разница с опытной группой составила 9,8 %. Мочевинообразование протекает почти исключительно в печени и является одним из проявлений ее детоксикационной функции, снижение ее уровня в сыворотке крови говорит о нарушении функции печени.
Установлено снижение уровня холестерина в сыворотке крови в контрольной группе на 15-е и 45-е сутки, с разницей по отношению к опытной группе в 16,6 и 17,8 %. Низкий уровень холестерина в контрольной группе говорит о дистрофических изменениях в печени.
Аспартатаминотрансфераза была повышена в сравнении с контрольной группой, разница составила на 15-е сутки 8,6 %, на 45-е сутки - 17,2 %. Аланинаминотрансферазана 15-й день увеличилась на 8,25 % и к 45-му дню - на 7,0 % в сравнении с
опытной группой. Показатели опытной группы были в пределах физиологической нормы (6,9-35 Ед/л).
Установлено повышение щелочной фосфатазы в сравнении с опытной группой в конце исследования - на 27,3 %. Повышение уровня щелочной фосфатазы в крови отмечается при различных патологических процессах, происходящих в клетках печени.
Следующая часть эксперимента состояла в определении антитоксической функции печени бензоатной пробой. Исследования проводились на 45-й день опыта. Для этого животным вводили внутривенно по 300 мл 5 % раствора бензоата натрия. Отбор мочи у коров обеих групп проводили через 6 часов, так как раствор бензоата натрия обезвреживается в печени и выделяется гиппуровая кислота. За 6 часов у здоровых животных выделяется с мочой 14-21 ггиппуровой кислоты, то есть обеззараживается 80-100 % введенного препарата.
Результаты полученных нами исследований свидетельствуют о нарушении антитоксической функции печени в контрольной группе, выделение гуппуровой кислоты составило в среднем 8,5 г, в опытной группе 15 г.
Выводы. Проведенные исследования свидетельствует о нормализации антитоксической функции печени у высокопродуктивных коровна фоне смешанных микотоксикозовпри введении в рацион кормовой добавки тетра-п, обладающейгепатопро-текторными свойствами.
Список литературы
1. Мирошниченко, П.В. Воздействие сочетанных микоток-сикозов на организм крупного рогатого скота / П.В. Мирошниченко, В.А. Антипов, А.Н. Трошин, А.Х. Шантыз // Ветеринария и кормление. - 2016. - № 2. - С. 42-43.
2. Казарян, Р.В. Эффективность антитоксических свойств витаминно-минерального кормового концентрата / Р.В. Казарян, А.А. Фабрицкая, А.С. Бородихин, А.Н. Матвиенко, А.Н. Трошин, П.В. Мирошниченко, Е.В.Панфилкина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 23-26.
3. Уша, Б.В. Ветеринарная гепатология / Б.В.Уша, // М.: Колос. - 1979. - С. 69-71.
4. ГОСТ 31653-2012 «Метод иммуноферментного определения микотоксинов» - Москва. - 2012.
