CC BY
19
фора в крови цыплят опытных групп, получавших в ходе всех трех экспериментов различные комбинации антиоксидантов, имело тенденцию недостоверного (Р<0,95) повышения относительно этих параметров крови контрольных аналогов. На наш взгляд, это является проявлением компенсаторной реакции организма в условиях толерантного уровня афлатоксина Вь что позволяет регулировать процессы кроветворения.
Пробиотик и антиоксидант сантохин оказывают стабилизирующее действие на белковый обмен и защитные функции организма. Причем перечисленные параметры промежуточного метаболизма в условиях риска афлатокикоза усиливаются при использовании ингибитора плесени препарата Молд-Зап. Это положение подтверждено результатами наших исследований.
Установлено положительное влияние смеси добавок исследуемых препаратов на показатели белкового обмена, особенно у бройлеров 3 опытной группы, что подтверждается против контроля достоверным (Р>0,95) увеличением у них в сыворотке крови уровня общего белка на 6,3 г/л, альбуминов - на 4,3 % и у-глобулинов - на 4,5 %.
Вывод. Совместное скармливание пробиотика бифидум-бактерина и антиоксидантов сантохина и Молд-Зап оказывает более ярко выраженное стимулирующее действие на хозяйственно биологические показатели цыплят-бройлеров.
Список литературы
1. Витюк, Л.А. Технологический прием повышения потребительских качеств молока и молочных продуктов. / Л.А. Витюк, М.Г. Кокаева, З.Т. Баева, В.В. Тедтова // Устойчивое развитие горных территорий. - 2012. - № 4. - С. 81-84.
2. Темираев, Р.Б. Пробиотики и ферментные препараты в рационах цыплят. // Р.Б. Темираев, В.С. Гаппоева, Н.А. Гагкоева // Птицеводство. - 2009. - № 4. - С. 20-21.
УДК 636.22/.28:612.11:619:611.7
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОГО БЕНТОНИТА И АВТОЛИЗАТА ДРОЖЖЕЙ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
КРОВИ КОРОВ ПРИ АЛИМЕНТАРНОЙ ОСТЕОДИСТРОФИИ INFLUENCE OFFODDERBENTONITEAND YEASTAUTO-LYSATE ON BIOCHEMICAL PARAMETERS OF BLOOD OF
COWS WITH ALIMENTARY OSTEODYSTROPHY
Лаптева Елена Игоревна,
Савинков Алексей Владимирович, д-р ветеринар. наук, Суворов Богдан Вячеславович
Самарская государственная сельскохозяйственная академия,
Российская Федерация, г. Самара
Lapteva Elena Igorevna, postgraduate,
Savinkov Aleksej Vladimirovich, Dr. Vet. Sci.
Suvorov Bogdan Vyacheslavovich,postgraduate,
Samara State Agricultural Academy, Samara,Russian Federation
Аннотация: в результате проведенных исследований было установлено, что кормовая бентонитовая глина и автолизат дрожжей при систематическом использовании в рационе лакти-рующих коров с алиментарной остеодистрофией на фоне общего комплекса лечебных мероприятий способствует восстановлению показателей, характеризующих белковый и фосфорно-кальциевый обмен.
Ключевые слова: автолизат дрожжей; алиментарная ос-теодистрофия; обмен веществ; бентонит; лактирующие коровы.
Abstract: as a result of the conducted studies, it was established that fodder bentonite clay and yeast autolysate with the systematic use in the diet of lactating cows with alimentary osteodystro-phy against the background of the general complex of therapeutic measures helps restore the indicators characterizing the protein and phosphoric-calcium metabolism.
Keywords: autolysate of yeast; alimentary osteodystrophy; metabolism; bentonite; lactating cows.
Введение. Нарушение обмена веществ является одной из наиболее распространенных патологий в молочном скотоводстве. Основными причинами указанных патологий является несоответствие уровня содержания и кормления уровню потенци-
альной, генетически заложенной продуктивности, последствия адаптационного стресса [2, 4].
В настоящий период в кормлении молодняка и взрослого поголовья сельскохозяйственных животных широко используются различные минеральные и белковые добавки. Особого внимания заслуживают препараты, содержащие продуценты белковых и биологически активных веществ, такие как дрожжи. Они характеризуются высокой скоростью роста, устойчивостью к посторонней микрофлоре. Способны усваивать многие источники питания, легко отделяются от культуральной жидкости, не загрязняют воздух спорами. [4, 5]
К группе глинистых минералов относятся бентонитовые (монтмориллонитовые) глины. Введение в рацион природных сорбентов положительно влияет на биохимические показатели крови животных.[2, 3]. Высокая поглотительная способность оказывает благоприятное влияние на процессы пищеварения и всасывания, нормализацию перистальтики кишечника у животных [1, 5].
Цель и задачи исследования. Усовершенствование лечебно-профилактических подходов при алиментарной остеодис-трофии крупного рогатого скота. Для достижения поставленной цели была определена задача: изучить влияние бентонитовой глины и автолизата дрожжей на биохимические показатели крови при алиментарной остеодистрофии у лактирующих коров.
Методика. Производственный опыт по испытанию препаратов проводился в хозяйстве ОАО Самарское Кинельского района Самарской области на лактирующих коровах с лабораторно подтвержденным диагнозом - алиментарная остеодистрофия.
Автолизат дрожжей,производства ООО «БиоТех» г. Клин Московской области- продукт, получаемый в результате автолиза прессованный пекарских дрожжей. Минеральная подкормка -бентонит кормовой производится из бентонитовых пород Кан-темировского месторождения Воронежской области. Производитель ОАО «Журавский охровый завод».
В опыте было задействовано три группы коров черно-пестрой породы в период интенсивной лактации по 10 голов в каждой, эксперимент осуществлялся в течение 60 дней. Первая группа являлась контрольной и получала рацион по хозяйствен-
ной схеме кормления, вторая группа получала, в дополнение к рациону,бентонит кормовой. Препарат задавался в утреннее и вечернее кормление из расчета 1 % к суточной массе корма.
Третья группа также являлась опытной и получала в дополнение к рациону - автолизат дрожжей. Препарат задавали в утреннее и вечернее кормление из расчета 75 г на животное в соответствии с инструкцией.
В рамках проведения терапии при алиментарной остео-дистрофии животные обеих групп получали по 100 ггидрофос-фата кальция к рациону ежедневно, на протяжении всего эксперимента проводилась витаминизация животных комплексным витаминным препаратом Тетрамаг. Препарат вводили внутримышечно методом «витаминных толчков» в дозе 10 мл 1 раз в 10 дней.
В процессе опыта выполняли оценку влияниябентонито-вых глин иавтолизата дрожжей на состояние показателей крови.
Исследования крови проводили с применением современного оборудования: гематологического ветеринарного анализатора MindrayBC-2800 Vet - количественный счётчик форменных элементов крови с дифференциацией лейкоцитов.
В течение опыта выполняли мониторинг состояния здоровья и сохранности поголовья. Статистическую обработку полученных данных выполняли на ПК при помощи приложения MicrosoftOfficeExcel 2010. Полученные результаты анализировали в соответствии с нормами вариационной статистики.
Результаты исследований и их обсуждение. В начале опыта в ходе фоновых исследований было установлено, что у животных имеются клинические признаки алиментарной остео-дистрофии, подтверждающиеся лабораторными данными и анамнестическими сведениями.
Лабораторный анализ крови позволил установить дефицит кальция (2,05±0,085 ммоль/л) и повышенный уровень фосфора (3,05±0,120 ммоль/л). В результате этого отмечается нарушение фосфорно-кальциевого отношения, которое составило 1/0,67 (в норме 1/1,5).
При оценке биохимических показателей в динамике было установлено, что уровень общего белка в течение всего эксперимента находился в пределах допустимых границ. Его изна-
чальная величина составила 73,7±5,06 ммоль/л. В течение опыта в опытной группе отмечалась положительная тенденция к увеличению, в итоге в конце опыта различия по отношению к фону составили 5,9 % в первой и 8,5 % (Р<0,05) во второй, а по отношению к контролю 6,9 % (Р<0,05) в первой и 9,9 % во второй группе. Контрольные показатели изменялись без всякой системы, но при этом не достигали контрольных значений.
Уровень мочевины на протяжении опыта находилась в пределах физиологических границ. Изначально его значения составили 6,8±0,78 ммоль/л. На 60-й день в первой опытной группе концентрация мочевины было выше, чем в контроле на 33,3 % (Р<0,01).
В группе, принимающей автолизат, показатели были на
63.8 % (Р<0,01) выше контрольных, что в два раза выше показателей второй группы.
В динамике эксперимента содержание общего кальция в контрольной групп находилось на уровне близкому к исходному, тогда как в опытных группах отмечается устойчивая динамика возрастания показателя и к концу опыта его значения соответствовали норме (2,57±0,112 ммоль/л) в первой и (2,41± 0,037 ммоль/л) во второй опытных группах. В результате этого концентрация общего кальция стала больше фоновых значений на 25,3 % (Р<0,01) и контрольных показателей на 16,8 % (Р<0,05) в группе, принимающей препарат из бентонитовых глин. В группе, принимающей автолизат дрожжей, концентрация общего кальция стала больше фоновых значений на 10,0 % (Р<0,05) и контрольных показателей на 3,4 %.
В динамике изменения уровня неорганического фосфора отмечалась противоположная динамика. Во всех группах происходило снижение показателя. Нормативных границ значения достигли уже через 20 дней опыта, и продолжали дальше снижаться. В конце опыта значения в контрольной группе 1,69±0,074 ммоль/л и первой опытной группах составили 1,59±0,328 и 1,69±0,143 ммоль/л соответственно. Различия между контролем и первой опытной группой составили 6,0 %. Разница с фоновыми показателями составила 44,5 % (Р<0,01),
47.9 % (Р<0,01) и 44,4 % (Р<0,01) соответственно.
Выводы. В результате проведенных исследований было установлено, что кормовая бентонитовая глина и автолизат дрожжей при систематическом использовании в рационе лакти-рующих коров с алиментарной остеодистрофией на фоне общего комплекса лечебных мероприятий способствует восстановлению показателей, характеризующих белковый и фосфорно-кальциевый обмен.
Список литературы
1. Антипов, В.А. Отчет об экспериментальном исследовании, характеризующем безвредность и специфическую активность силимикса для нормализации обмена веществ, повышения продуктивности, профилактики незаразных болезней животных. - Краснодар. - 2009. - 21 с.
2. Гамко, Л.Н. Природные минеральные добавки в рационах поросят-отъемышей / Л.Н.Гамко, П.Н.Шкурманов, Н.В. Мамаев // Свиноводство. - 2012. - № 1. - С.46-47.
3. Остякова, М.Е. Болезни обмена веществ крупного рогатого скота, связанные с неполноценным кормлением / М.Е. Ос-тякова // Вестник Красноярского государственного аграрного университета.-2015.-№ 12.- С. 195-197
4. Шарафутдинова, Д. Р. Применение природных сорбентов при отравлении ртутью / Д. Р. Шарафутдинова, К. Х. Папу-ниди // Ветеринарный врач. - 2010. - № 1. - С. 13-16
5. Семененко, М.П. Болезни минеральной недостаточности у сельскохозяйственных животных: лечение и профилактика / М.П. Семененко, Е.В. Кузьминова, А.Н. Трошин, А.Х. Шантыз: методические рекомендации. - Краснодар, 2016.
УДК 636.52./28.084.4
ВЛИЯНИЕ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ EFFECT OF DIHYDROQUERCETIN ON THE PRODUCTIVITY OF DAIRY COWS
Омаров Махмуд Омарович, д-р биол. наук,
