CC BY
67
УДК 636.2.084.523 + 636.087.7 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ПРЕМИКСА «БИОЛЕККС»,
БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ И ЗЕРНОВОЙ ПАТОКИ М.М. Филипьев, к. биол. н., Е.А. Иванов, О.В. Иванова, д. с.-х. н., доцент
ГНУ Красноярский НИИЖ Россельхозакадемии
Известно, что существенное значение при кормлении коров имеет структура рациона, которая должна способствовать поддержанию
хорошего аппетита и лучшему использованию питательных веществ с меньшей нагрузкой на органы пищеварения, при этом полноценное кормление влияет не только на удой, но и на состав молока. Несбалансированность минерально-витаминного питания лактирующих коров может быть критическим фактором в реализации их продуктивного потенциала. Дефицит минеральных веществ и витаминов в рационах сельскохозяйственных
животных ставит перед
зоотехнической наукой и практикой ряд задач по использованию не только традиционных кормов и добавок, но и новых, недорогих кормовых средств. Ключевые слова: премикс "Биолеккс", бентонитовая глина, коровы, рацион, удой, биохимический
UDC 636.2.084.523 + 636.087.7 MILK YIELD OF COWS UNDER THE ACTION OF PREMIX "BIOLEX", BENTONITE CLAY AND GRAIN MOLASSES
Filipyev M.M., Cand. Biol. Sci., Ivanov E.A., Ivanova O.V., Dr. Agr. Sci., Ass. Prof. Krasnoyarsk NIIZh RAAS
It is known that when cows feeding the diet structure which has to promote maintenance of good appetite and the best use of nutrients with smaller load of digestive organs has essential value, thus full feeding influences not only a yield of milk, but also composition of milk. Imbalance of mineral and vitamin food of the laktating cows can be a critical factor in the realization of their productive potential. Deficiency of mineral substances and vitamins in diets of agricultural animals puts before zootechnical science and practice a number of tasks on use not only traditional forages and additives, but also new, not expensive fodder means.
Key words: Biolekks premix and bentonite clay, cows, diet, yield of milk, biochemical composition of blood
состав крови
Для балансирования рационов по макро- и микроэлементам можно использовать различные минеральные добавки и премиксы как промышленного производства, так и более дешёвые природного происхождения, такие как сапропель, цеолит, бентонит и другие, которые могут являться дополнительными источниками минеральных веществ [1-5].
Бентонит - это коллоидная глина вулканического происхождения, которая обладает адсорбирующими свойствами, дисперсностью,
водопоглощаемостью, за счёт чего улучшает переваримость корма, увеличивает использование питательных веществ, адсорбирует в желудочно-кишечном тракте и выводит из него токсины, яды, яйца гельминтов, обладает при этом бактерицидными свойствами [6,7].
«Биолеккс» представляет собой премикс, в составе которого имеется богатый витаминно-минеральный комплекс. Он оказывает влияние на прирост массы тела, снижает затраты питательных веществ на образование продукции за счет более высокого использования питательных веществ корма животными. Способствует улучшению качества молока, увеличивая молокоотдачу и жирность.
В кормлении высокопродуктивных жвачных животных важны все компоненты питания, однако особая роль принадлежит белку (протеинам) и сахарам. Если потребность в протеине в большинстве животноводческих хозяйств удовлетворяется почти полностью, то дефицит легкопереваримых углеводов (ЛПУ) (сахаров) составляет около 30-40%. Традиционно неотъемлемыми ЛПУ являются корнеклубнеплоды (сахарная и кормовая свекла, морковь, турнепс и др.), сахарная меласса, гидролизная и зерновая патока. Поедание животными патоки способствует отложению жира и улучшает качество мяса [8].
В связи с вышеизложенным актуальность нашего исследования обусловлена решением проблемы неполноценного кормления путём дополнительного введения в рацион лактирующих коров премикса «Биолеккс», в комплексе и раздельно с бентонитовой глиной и зерновой патокой.
Материал и методы исследований
Научно-хозяйственный опыт проводился в 2014 г. в ЗАО Племенной завод «Таёжный» Сухобузимскогого района Красноярского края на коровах чёрно-пестрой породы красноярского типа. В ходе опыта животных формировали в группы по принципу аналогов, при этом учитывались порода, стадия лактации, состояние здоровья, живая масса и пр. Для проведения опыта были сформированы одна контрольная и две опытные группы животных, по 20 голов в каждой.
Продолжительность опыта составляла 100 дней. Коровы контрольной группы получали основной рацион. Животным 1 опытной группы дополнительно к основному рациону вводили премикс «Биолеккс» в количестве 4 г/гол., 2 опытной группы - премикс «Биолеккс» (4 г/гол.), бентонитовую глину (100 г/гол.) и патоку (5 л/гол.).
Молочную продуктивность учитывали по результатам контрольных доений один раз в декаду. По данным контрольных доений рассчитывали молочную продуктивность за первые 100 дней лактации. Ежемесячно с помощью ультразвукового анализатора качества молока «Клевер-2М» в средней пробе молока определяли массовые доли жира и белка.
Рационы контролировали один раз в месяц с учетом изменений продуктивности животных и химического анализа кормов [9]. Цифровые
данные обрабатывали по методике Н.А. Плохинского (1969) с использованием программы «Microsoft Excel» [10].
Результаты исследований Молочная продуктивность коров является основным критерием сбалансированности рационов. В таблице представлены результаты молочной продуктивности подопытных коров за первые 100 дней лактации.
Таблица. - Молочная продуктивность коров
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Удой за 100 дней лактации, кг 2288,05 2386,85 2497,45
Среднесуточный удой, кг 22,2 23,17 24,25
Массовая доля жира, % 3,54 3,83 3,91
Масса молочного жира за сутки, кг 0,90 1,01 1,09
Молочный жир, кг 82,93 94,12 100,80
Массовая доля белка, % 2,91 2,98 2,95
Массовая доля белка за сутки, кг 0,74 0,78 0,82
Молочный белок, кг 68,26 73,29 76,10
Из таблицы 1 видно, что в 1 и 2 опытных группах, в отличие от контрольной группы, удой был больше на 4,1 и 8,4 %, выход молочного жира - на 11,9 и 17,7 %, выход молочного белка - на 6,9 и 11,3 %.
У коров 2 опытной группы удой был выше, чем в 1 опытной группе, на 4,4%, выход молочного жира - на 5,8%, белка - на 4,4 %.
Таким образом, обогащение рациона коров премиксом «Биолеккс», бентонитовой глиной и зерновой патокой усилило интенсивность обменных процессов в организме животных, что позволило увеличить их молочную продуктивность и улучшить физиологическое состояние.
Литература
1. Булатов, А.П. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве / А.П. Булатов, И.Н. Миколайчик, С.Ф. Суханова [и-др.]. - Курган: Зауралье, 2005. - 207с.
2. Кузнецов, С.Г. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров /С.Г. Кузнецов // Зоотехния. - 2002. - № 2.- С. 14-18.
3. Лукашик, Н.А. Зоотехнический анализ кормов /Н.А.Лукашик, В.А. Тащилин //М.: Колос, 2005. - 223 с.
4. Лушников, Н.А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных /Н.А. Лушников // Курган: Изд-во КГСХА 2003. - 192 с.
5. Подобед, Л.И. Почему премиксы эффективны не всегда /Л.И. Подобед // Зоотехния. - 2002. - №4.-С.11-13.
6. Речкин, И.В. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы, получавших бентонит и соли микроэлементов / И.В. Речкин, Ю.А. Кармацких // Аграрный вестник Урала. - № 8(50), - 2008. - С. 5960.
7. Тарабукин, Д.В. Ферментативный гидролиз как способ повышения питательной ценности трудноусваиваемых компонентов кормов / Д.В. Тарабукин // Актуальные проблемы биологии и экологии. Материалы докладов I Всерос. Коми республиканской молодежной науч. конф. -Сыктывкар, 2007. - С. 246-249.
8. Яковлев, А. Бентонит восполняет недостаток минералов /А.Яковлев, Ю.Кармацких //Животноводство России. - 2008. - № 5. - С. 59.
