CC BY
55
УДК 636.084.5
Фомичев Ю.П.1, Нетеча З.А.1, Клейменов Р.В.1, Паймерова И.С.1, Пьянзина И.П.2
1 ГНУ Всероссийский НИИ животноводства 2ООО «Славянская аптека» г Москва
ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСА БИОЭЛЕМЕНТОВ (СА, МG, FE, ZN, CR)
В МИЦЕЛЛЯРНОЙ ФОРМЕ ОТДЕЛЬНО И В СОЧЕТАНИИ С БИОКРЕМНИЙОРГАНИЧЕСКИМ ПРЕПАРАТОМ НА КЛИНИКО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА ПОРОСЯТ В ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ
Использование в кормлении сельскохозяйственных животных новых препаратов минеральных элементов и новых способов обогащения ими рациона может способствовать оптимизации баланса минеральных элементов, улучшению обменных процессов, что в свою очередь оказывает положительное действие на «продуктивное здоровье» животных.
Ключевые слова: микроэлементы, сельскохозяйственные животные, кормовые добавки.
Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы определяется потребностью организма в различных минеральных веществах с учетом его физиологического состояния, усвояемости (доступности) макро- и микроэлементов из кормов и различных форм минералов, а также их взаимодействия в процессе переваривания и межуточном обмене веществ. [1, 2, 3]
Для балансирования рационов кормления сельскохозяйственных животных и птицы, как правило, используют соли макро- и микроэлементов минеральных и органических кислот, которые вносят в премиксы и корма в форме ксе-рогеля.
В настоящее время разработана новая гелевая форма минеральных веществ, которая может быть представлена как отдельным элементом, так и их комплексом. Одним из них является препарат «Мицеллат» - препарат кальция, магния, цинка, железа и хрома, выпускаемый
ООО «Славянская аптека» по ТУ 5743-00143646913-2006. Препарат представляет собой коллоидный раствор активных микрочастиц (10-8 м и менее) со сверхвысокой сорбционной
способностью, которая позволяет, в отличие от ионных форм этих элементов, избежать камне-образования, создать и поддерживать необходимый запас легкоусвояемых минеральных веществ в организме, которые легко выводятся не оказывая какого-либо отрицательного влияния на его физиологические функции. [8]
Другой перспективной кормовой добавкой является «Мивал-Зоо». Это комплексный био-кремнийорганический препарат, разработанный на основе биологически активных крем-нийорганических соединений - силатранов. Производится в ООО «Агросил» по ТУ 2439002-76550192-2005. Препарат активизирует процессы обмена и кроветворения, биосинтез белка и окислительно-восстановительные реакции в клетках, повышает активность ферментов. [4, 5, 7]
Целью настоящей работы являлось изучение влияния комплекса биоэлементов (Са, М§, Ре, 2п, Сг) в мицеллярной форме отдельно и в сочетании с биокремнийорганическим препаратом на показатели роста и клинико-физиологическое состояние организма поросят в подсосный период выращивания.
Таблица 1. Содержание минеральных веществ в дозах препарата «Мицеллат» по группам
Группы Концентрация препарата в питьевой воде, мл/л Содержание минерального элемента, мг
Са Mg Бє Zn Сг
Опытная 1 0,5 75 15 0,12 0,6 0,018
Опытная 2 1 15 0 30 0,24 1,2 0,036
Опытная 3 0,5+ «Мивал-Зоо» 75 15 0,12 0,6 0,018
Материалы и методы исследований.
Исследования проводились на подсосных поросятах в возрасте от 10 до 60 дней. Было сформировано четыре группы поросят три опытные и одна контрольная (в каждой группе было по тридцать поросят за исключением третьей опытной, в которой было двадцать голов). Первой группе в этот период давали с водой «Мицеллат» в концентрации 0,5 мл/л, второй
- в концентрации 1 мл/л. Третьей группе дава-
ли «Мицеллат» в концентрации 0,5 мл/л в сочетании с «Мивал-Зоо» из расчета 5 мг на кг живой массы в сутки. В таблице 1 приведено содержание биоэлементов в расчете на дозировку по группам.
В опыте изучали:
- рост поросят по изменению живой массы и среднесуточному приросту;
- лейкограмму крови, содержание в крови эритроцитов, гемоглобина и гематокрит;
- перекисное окисление липидов по кислотному и перекисному числу, содержание в плазме крови свободных жирных кислот и малоновому диальдегиду;
- антиоксидантную защиту организма по антиокислительной активности плазмы крови.
Результаты и их обсуждение.
В первые две недели применения «Мицел-лата» проявилась тенденция к улучшению роста поросят, которая в последующие 30 дней закрепилась и проявилась в увеличении среднесуточного прироста на уровне 105,5 % по отношению к контрольной. В целом за 45 дней применения препарата среднесуточный прирост живой массы поросят в первой опытной группе составил 273 г, что было выше, чем в контроле на 26 г или на 10,5 %, в то время как во второй опытной группе, получавшей «Ми-
целлат» в удвоенной дозе, он составил только 221 г, что было ниже, чем в первой опытной на 52 г и, чем в контроле на 26 г или на 19,1 и 10,6 % соответственно.
Представляют практический интерес данные по живой массе и среднесуточному приросту отъемышей, полученные в период доращивания при исключении препаратов из рациона в возрасте от двух до четырех месяцев. Так, у отъемышей, которые в опытный период получали «Мицеллат» в пониженной дозе в период на доращивании от двух до четырех месяцев, общий прирост живой массы составил 24,1 кг при среднесуточном приросте 395 г, что было выше, чем в контроле на 63 г или на 18,9 %. Следует отметить, что отъемы-ши, получавшие удвоенную дозу «Мицелла-та», в этот период также дали высокий как общий прирост, так и среднесуточный, который превысил первую опытную группу на 8,4 % и на 28 % был выше, чем в контроле. При совместном применении «Мицеллата» и «Ми-вала-Зоо» общий прирост составил 28,9 кг при среднесуточном 474 г, что было наивысшим среди всех групп в опыте.
Изучение содержания в цельной крови поросят в возрасте 60 дней лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина и уровня гематокрита показало, что они за исключением лейкоцитов у
Таблица 2. Лейкограмма крови поросят
Группы Форменные элементы крови, %
Мегакариоциты Нейтрофилы Эозинофилы Моноциты Базофилы ы т и ц о ф и ч
юные Палочкоядерные Сегментоядерные
Контрольная 21,5 6 11 21 1 4 0 50,5
Опытная 1 21,5 3,5 10 11,5 1,5 2,5 0 69,5
к контролю -2,5 -1 -10,5 +0,5 -1,5 +19,0
Опытная 2 0,5 3 6 17 0,5 3 0 73
к контролю -1 -3 -5 -4 -0,5 -1 +22,5
к опытной 1 -1 -1 -4 +5,5 -1 -0,5 +3,5
Опытная 3 0 1 4,5 10 0,5 0 0 84
к контролю -1,5 -5 -6,5 -11 -0,5 -4 +33,5
к опытной 1 -1,5 -2,5 -5,5 -1,5 -1 -2,5 +14,5
Таблица 3. Физиологические и биохимические показатели крови поросят
Группы Кислотное число, мгКОН/г Перекисное число, % % % * О Малоновый диальдегид, мкМ/л 'я ,и л
Контрольная 1,82 0,038 0,92 0,51 1,59
Опытная 1 1,31 0,025 0,70 0,39 1,85
к контролю -0,51 -0,013 -0,22 -0,12 +0,26
Опытная 2 1,4 0,027 0,70 0,40 1,79
к контролю -0,42 -0,011 -0,22 -0,11 +0,20
к опытной 1 +0,09 +0,002 ± +0,01 -,006
Опытная 3 1,54 0,032 0,77 0,43 1,70
к контролю -0,28 -0,006 -0,15 -0,08 +0,11
к опытной 1 +0,23 +0,007 +0,07 +0,04 -0,15
Таблица 4. Состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты организма
Группы Лейкоциты, 109/л Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л Гематокрит, %
Контрольная 22,67 8,44 130,8 39,44
Опытная 1 18,35 7,61 127,7 36,58
к контролю - 4,32 -0,83 -3,1 -2,86
Опытная 2 14,53 7,51 113,1 33,5
к контролю - 8,14 -0,93 -17,7 -5,94
к опытной 1 -3,82 -0,10 -14,6 -3,08
Опытная 3 19,44 8,06 128,4 38,90
к контролю -3,23 -0,38 -2,4 -0,54
к опытной 1 +1,09 +0,45 +0,7 +2,32
поросят в контрольной и опытных первой и третьей группах были в пределах физиологической нормы (табл. 2, 3).
У поросят контрольной группы, опытной
1 и опытной 3 наблюдается лейкоцитоз. Причем у поросят контрольной группы он был наиболее выраженным и составил 22,67 ■ 109/л при норме 10 - 15 ■ 109/л у молодых и 10 - 20 ■ 109/л
- у взрослых свиней (табл. 2).
Содержание эритроцитов в крови было наименьшим в группах поросят, получавших «Ми-целлат», а наибольшее у поросят контрольной группы. У поросят, получавших «Мцеллат», со-
держание гемоглобина и гематокрит также были ниже.
Необходимым условием функционирования клеток организма является поддержание в них оптимального уровня промежуточных форм между окисленным и восстановленным состоянием вещества, получивших название свободных радикалов. Это происходит при помощи соединений различной химической природы, так называемых антиоксидантов. При их недостатке в организме животных может произойти накопление химически активных свободных радикалов, что приводит к повреждению биомембран клеток, в результате чего снижается продуктивность и естественная резистентность животных и, в определенных условиях становится основным или вторичным патогенетическим звеном развития заболеваний. Выявление и определение ранних - доклинических (донозологических) изменений в обмене веществ является важнейшим моментом в оценке состояния здоровья животных на грани перехода его в патологию и последующего развития клинических форм заболеваний.
Клиническими показателями состояния перекисного окисления липидов являются кислотное и перекисное число, концентрация свободных жирных кислот (СЖК) и малоновый диальдегид в плазме крови, а показателем ан-тиоксидантной защиты организма - антиокис-лительная активность плазмы крови. [6]
Результаты исследования показывают, что дача поросятам «Мицеллата» как отдельно, так и в сочетании с «Мивал-Зоо» привела к снижению перекисного окисления липидов в организме по отношению к контрольной группе. Причем это снижение было более выраженным у поросят получавших «Мицеллат» в меньшей дозировке (табл. 4). В их плазме кислотное число было ниже, чем у контрольных на 28,1 %, пере-кисное число на 0,013 %, СЖК на 0,22 % и малонового диальдегида на 13,6 %, у поросят этой же группы антиокислительная активность плазмы крови была равна 1,85 по сравнению с 1,59 л ■ мл-1 ■ мин-1 у контрольных.
Выводы
1. Дача поросятам в подсосный период выращивания комплекса биоэлементов в мицел-лярной форме, включающего Са, М§, Ре, 2п, Сг оказывает положительное влияние на рост,
клинические показатели крови и гармонизирует окислительно-восстановительные процессы в организме, что обуславливает формирование на ранних стадиях онтогенеза «продуктивного здоровья» поросят.
2. Повышение дозировки «Мицеллата» в кормлении поросят приводит к торможению
развития данных процессов в организме в подсосный период выращивания.
Совместное применение «Мицеллата» в сочетании с биокремнийорганическим препаратом способствовала повышению среднесуточного прироста поросят, что свидетельствует об их адаптогенных и ростстимулирующих свойствах.
Список использованной литературы:
1. Кальницкий Б. Д., Хенниг А., // Обмен веществ у жвачных животных. Под ред. А. А. Алиева, М.: НИЦ «Инженер», -1997, - С. 263 - 301.
2. Самохин В. Т., // Профилактика нарушения обмена микроэлементов у животных. Дубровицы, РУЦЭБТЖ.-2007. с. 133
3. Хенниг А. // Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Пер. с нем. Н. С. Гельман. Под ред. А. Л. Падучевой и Ю. И. Раецкой. М., «Колос», - 1976, - С. 5-217
4. Федин А. С., Дьяков В. М., Буянкин Н. Ф., Скопцов В. А., Сухарева Л. А., Кондрашкин Н. И.Романов А. Е. // Силатраны в питании животных. -Саранск, Изд-во МГУ.,- 2004, - С. 87
5. Гришко О. А. // Применение адаптогенного средства Мивал-Зоо в свиноводстве, М:, «Агро-Сил» - 2008, - С. 31
6. Кондрахин И. П., Архипов А. В., Левченко В. И., Таланов Г. А., Фролова Л. А., Новиков В. Э., // Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. - М:, «Колос», - 2004, - С. 520
7. Воронков М. Г., Барышок В. П., // Силатраны в медицине и сельском хозяйстве.- Новосибирск, СО РАН, 2005, - С. 7-14
8. Пьянзина И. П., Малютин С. А., Князькин Г. Ю., Каменецкая Д. Б, Кочеткова М. Г. // Биологическая активность нового отечественного препарата мицеллата углекислого кальция «Мицеллат». Сборник материалов IV международного симпозиума «Экология человека и медико-биологическая безопасность населения». Под ред. Академика РАМН, РАЕН Ю. А. Рахманина. - Бенидорм 2008, С. 91-98.
