CC BY
58
Влияние добавки Биоплекс железо на продуктивность и гематологические показатели подсосных свиноматок
В.П. Надеев, к.с.-х.н., Поволжская МИС;
М.Г. Чабаев, д.с.-х.н., профессор, Р.В. Некрасов,
к.с.-х.н., А.Я. Яхин, д.с.-х.н., профессор, ВИЖ РАСХН; В.А. Салимов, д.в.н, профессор, Самарская ГСХА
Одним из важнейших факторов полноценного питания свиней является обеспечение их необходимыми микро- и макроэлементами, что в большей степени определяется биогеохимиче-ской характеристикой местности [1—3].
Недостаток или избыток микроэлементов сопровождается снижением продуктивности, нарушением обмена веществ, процесса синтеза ферментов, гормонов, витаминов и в конечном счёте может привести к возникновению различных заболеваний [4].
Длительное время минеральный состав рационов корректировался путём неорганических минеральных добавок, но оксиды и сульфаты иногда формировали в организме неусвояемые комплексы. Для устранения указанного недостатка промышленность приступила к выпуску органической формы микроэлементов, в частности добавки Биоплекс железо (ООО «Оллтек» США, 2007). Указанная добавка в виде хелатных форм металл опротеинатов состоит из 15% железа в пересчёте на чистый элемент и не менее 85% очищенного гидролизата протеинов сои. Поэтому Биоплекс железо применяется для обогащения и балансирования рационов для свиней по железу [5—7].
По мнению производителей, микроэлементы органической формы обладают превосходной биодоступностью и биоактивностью, успешно помогают поддерживать воспроизводительные свойства, продуктивные показатели и здоровье животных [8—11].
Недостаточность сведений о влиянии добавки Биоплекс железо на организм подсосных свиноматок послужила основанием для проведения настоящих исследований.
Цель работы — проверить целесообразность использования добавки Биоплекс железо на продуктивность и гематологические показатели крови подсосных свиноматок путём замены сернокислого железа в премиксах, разработанных для полноценных рационов.
Задачи исследований:
— сравнить продуктивность подсосных свиноматок (многоплодие, молочность, общую массу гнезда, число поросят при отъёме и сохранность) при использовании премиксов, содержащих
сернокислое железо, и премиксов с заменой сернокислого железа на Биоплекс железо;
— изучить гематологические показатели подсосных свиноматок при использовании в премиксах разной формы железа.
Материал и методы. В ЗАО «СВ-Поволжское» Самарской области был проведён научнопроизводственный опыт на подсосных свиноматках крупной белой породы. По принципу аналогов согласно схеме опытов (табл. 1) сформировали 3 группы подсосных свиноматок по 15 гол. в каждой. Животных содержали с поросятами до отъёма в одинаковых условиях, поение из автопоилок, кормление два раза в день. Поросят отняли в 35-дневном возрасте.
Все свиноматки получали одинаковый комбикорм с содержанием ЭКЕ — 1,10; МДж — 11,0; ОЭ — 292,3 ккал. В состав рациона вошли (%): ячмень — 79,8; отруби пшеничные — 4,9; шрот подсолнечный — 6,4; мука рыбная — 6,2; мел — 0,57; премикс — 1,0; масло подсолнечное — 0,3; клинофид — 0,20; соль — 0,30; моно-кальцийфосфат — 0,16; лизин — 0,17 с добавкой премикса (табл. 2). Премикс отличался лишь по содержанию железа (см. схему опытов). У свиноматок контрольной группы премикс содержал 513 г/т сернокислого железа, в пересчёте на чистый элемент 100,5 г/т чистого железа, что соответствует нормам ВИЖа для данной возрастной группы животных. Свиноматкам I опытной гр. количество сернокислого железа снизили до 258 г/т и ввели в премикс 330 г/т минеральной добавки Биоплекс железо. В минеральной добавке свиноматок II опытной гр. сернокислое железо полностью заменили на 670 г/т органической добавки Биоплекс железо. Количество железа в добавке в пересчёте на
1. Схема проведения опытов
Группа Животных в группе, гол. Состав минеральной добавки
Контроль- ная 15 Комбикорм СК-2 с 513 г/т сернокислого железа (100,5 г/т в пересчёте на чистое железо)
I опытная 15 СК-2 с 258 г/т сернокислого железа и 330 г/т Биоплекс железо (в пересчёте на чистое железо 50,5 и 50,0 г/т)
II опытная 15 СК-2 с 670 г/т Биоплекс железо (в пересчёте на чистое железо 100,5 г/т)
чистый элемент при этом осталось прежним — на уровне 100,5 г/т.
Кровь для гематологических исследований забирали из ушной вены в одно и то же время, утром до кормления.
В крови на акустическом анализаторе биосред «Биом-01» определяли содержание гемоглобина, количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов и параметры лейкограммы. Дополнительно выводили цветной показатель, проверяли скорость оседания эритроцитов (СОЭ) и гематокрит.
Полученные цифровые данные обработаны статистически с использованием программы Statistika 6.
Полученные данные и обсуждение. Добавка органической формы железа в премикс способствовала увеличению молочности подсосных свиноматок в I и II — опытных гр. на 7,1 и 11,5% по сравнению с контролем. Живая масса поросят в этих группах к отъёму достигала 8,4—8,5 кг, среднесуточный прирост молодняка II опытной гр. был больше на 6,3% (табл. 3).
Анализ гематологических показателей свидетельствует о том, что со стороны эритроцитов
заметных (достоверных) колебаний не зарегистрировано. У свиней во всех трёх исследованных группах количество эритроцитов находилось на нижнем уровне физиологической нормы. Уменьшение количества эритроцитов сопровождалось снижением уровня гемоглобина, но замечены разные темпы снижения.
Так, если количество эритроцитов в крови животных II опытной гр. снизилось почти на 10%, то количество гемоглобина всего на 6,6%. Видимо, это отразилось на скорости оседания эритроцитов (СОЭ). Скорость оседания эритроцитов у свиней в контрольной группе была слегка замедлена по сравнению со средними показателями животных данного вида. В крови свиноматок I опытной гр. скорость оседания эритроцитов повысилась в 4,6 раза и слегка превысила верхнюю границу физиологической нормы, но данное повышение показателей недостоверное (Р>0,05). У животных II опытной гр. скорость оседания эритроцитов продолжала возрастать. Если сравнить показатели СОЭ указанной группы животных с показателями контрольной группы, то их увеличение достоверно, хотя по сравнению с показателями животных I опытной
2. Качественные показатели витаминно-минерального премикса для лактирующих свиноматок
Компонент премикса Количество премикса на 1т по группам
контрольная I опытная II опытная
Витамины А, тыс. МЕ 1500 1500 1500
Б3, тыс. МЕ 200 200 200
Е, г 8000 8000 8000
К3,г 300 300 300
В1, г 200 200 200
В2, г 600 600 600
В3, г 2000 2000 2000
В4, г 25000 25000 25000
В5, г 1300 1300 1300
В6, г 200 200 200
Вс, г 150 150 150
В12 , г 3 3 3
Н, г 40 40 40
С, г 5000 5000 5000
Марганец, г 4500 4500 4500
Медь, г 1600 1600 1600
Цинк, г 12000 12000 12000
Иод, г 100 100 100
Селен, г 35 35 35
Кобальт, г 60 60 60
Магний, г 20000 20000 20000
Фермент, Натугрейн ТБ, г 7000 7000 7000
Антиоксиданта (Эндокс), г 10000 10000 10000
Сернокислое железо, г 51300 25800 -
Биоплекс железо, г - 33000 67000
Наполнитель (отруби + крупа известняковая), кг до 1000 до 1000 до 1000
гр. они недостоверные (Р>0,05). В связи с тем что данная реакция для внутривидовых особенностей признана неспецифичной, в проведении её более глубокого анализа мы не видим смысла. Увеличение скорости оседания эритроцитов, возможно, произошло за счёт незначительного повышения насыщения эритроцитов крупнодисперсной фракцией белка фибриногена, о чём свидетельствует индекс цветного показателя эритроцитов. У животных контрольной группы он был равен 1,02; I опытной — уже 1,04, II опытной — 1,058 (табл. 4).
Анализ показателей содержания эритроцитов и лейкоцитов показал, что со стороны эритроцитов достоверных колебаний клеточных элементов не зарегистрировано. Во всех трёх исследованных группах у свиней количество эритроцитов находилось на нижнем уровне физиологической нормы. Уменьшение количества эритроцитов сопровождалось снижением уровня лейкоцитов, но в зависимости от группы животных разными темпами.
В отличие от эритроцитов, колебания лейкоцитов в крови свиноматок разных групп были весьма существенные. У свиней контрольной гр. количество лейкоцитов почти на 50% превышало верхнюю границу физиологической
нормы, что явно свидетельствовало о де-компенсированном лейкоцитозе. Количество лейкоцитов у животных I опытной гр. достоверно уменьшалось до верхней границы физиологической нормы (Р>0,05). У свиней II опытной гр. по сравнению с животными I гр. количество клеток белой крови повысилось на 13%, но лейкоцитоз был компенсированный и недостоверный (Р>0,05).
Из показателей лейкоформулы заметно, что количество лейкоцитов повышалось в основном за счёт сегментоядерных нейтрофилов. В лейкоцитарной формуле количество сегментоядерных нейтрофилов достоверно снижалось у животных II опытной группы, получавших железо в виде хелатных соединений. В противоположность палочкоядерным нейтрофилам их количество в крови свиноматок II опытной гр. достоверно увеличилось по сравнению с животными I и контрольной групп. Колебания лимфоцитов в крови свиней всех групп были незначительные и недостоверные как между собой, так и по сравнению с показателями физиологических норм животных.
Содержание кальция в крови особей контрольной и II опытной гр. с использованием органической формы железа — Биоплекс железj —
3. Изменение живой массы и среднесуточных приростов (в среднем на голову) (Х±Sx)
Показатель Группа
контрольная (п = 90) I опытная (п = 90) II опытная (п = 90)
Круплоплодность (масса при рождении), кг 1,37±0,1 1,41±0,1 1,47±0,1
Масса гнезда при рождении, кг 123,3 126,9 132,3
Масса поросёнка в 21 день, кг 5,3 5,5 5,6
Масса поросёнка за 35 дней, кг 8,0±0,12 8,3±0,10 8,5±0,14
Среднесуточный прирост, г 368±10,75 382±9,34 391±8,79
В % к I группе 100 103,8 106,3
4. Гематологические показатели крови лактирующих свиноматок (Х±Sx)
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Лейкоциты, 109/л 26,7±1,5 16,8±3,3 19,0±4,4
Эритроциты, 1012/л 6,83±0,2 6,40±0,7 6,2±0,4
Гемоглобин, г/л 11,3±0,6 10,8±0,9 10,6±0,6
СОЭ, мм/ч 2,33±0,6 10,7±15,0 12,3±2,1
Сегментоядерные, % 48,7±3,1 41,0±11,5 10,7±5,5
Лимфоциты, % 40,0±5,3 40,3±10,2 45,3±8,1
Палочковидные, % 3,0±1,4 10,7±1,26 35,0±6,0
Кальций, моль/л 2,5±0,1 2,27±0,2 2,47±0,4
Фосфор, моль/л 2,07 ±0,2 2,03±0,2 2,73±0,9
Гематокрит, % 33,7±1,5 34,5±3,3 34,7±2,8
Тромбоциты, % 284,3±15,0 224,0±39,4 261,3±39,5
Эозинофилы, % 7,0±1,0 7,3±4,6 7,3±2,1
заметно не отличалось и находилось на нижней границе нормы.
В ходе эксперимента было установлено, что содержание фосфора в крови лактирующих свиноматок II опытной гр. при скармливании Биоплекс железа не достоверно (Р>0,05) увеличивалось на 31,8% по отношению к контролю и находилось выше нормы — 1,29—1,94 ммоль/л.
Заключение. Установлено, что полная замена содержания в премиксах сернокислого железа на добавку Биоплекс железо сопровождалось повышением крупноплодности на 7,3%; молочности — на 3,8—5,7%; среднесуточного прироста — на 6,3% и способствовало улучшению гематологических показателей крови животных.
Полученные данные позволяют предположить, что скармливание органической формы железа лактирующей свиноматке улучшает обменные процессы и оказывает положительное влияние на развитие плода.
Литература
1. Давтян Д. Биоплексы // РацВет-Информ. 2007. № 7. С. 23-24.
2. Кальницкий Б.Д. «Новые» незаменимые микроэлементы в питании животных // Сельскохозяйственная биология. 1996. № 6. С. 64-69.
3. Кальницкий Б.Д. Хелатные соединения микроэлементов в кормлении поросят раннего отъёма // Микроэлементы в биологии, их применение в медицине и в сельском хозяйстве. Т. 3. М., 1996. С. 160-161.
4. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: Колос С, 2004. 520 с.
5. Надеев, В.П., Чабаев М.Г., Некрасов Р.В. Органическая форма железа в рационах откармливаемых свиней // Свиноводство. 2012. № 2. С. 48-50.
6. Калашников А.П., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. М., 2003. 455 с.
7. Подобед Л. Критически о природных сорбентах // Комбикорма. 2011. №1. С. 55-56.
8. Кузнецов С., Кузнецов В. Микроэлементы в кормлении животных // Животноводство России. 2003. № 3. С.16-18.
9. Надеев В.П., Виноградов В.Н., Некрасов Р.В. и др. Органическая форма меди в кормлении молодняка свиней // Свиноводство. 2011. № 4. С. 42-44.
10. Чабаев М.Г., Некрасов Р.В., Надеев В.П. и др. Потребность растущего молодняка в магнии // Свиноводство. 2011. № 8. С. 20.
11. Кузнецов С., Кузнецов В. Микроэлементы в кормлении животных // Животноводство России. 2003. № 3. С. 16-18.
