CC BY
85
Таблица б. Экономическая эффективность использования мясных пород скота
Показатель Порода
салерс 1 обрак 1 лимузин 1 шароле 1 герефорд
Абсолютный прирост, за период выращивания, кг 393 512 432 409 380
Себестоимость 1 кг прироста, руб. 190 167,2 222,5 178,1 150,4
Выручка от реализации, руб.: на мясо (при цене 90 руб./кг живой массы) 38070 48780 41580 40140 36720
на племенные цели (при цене 170 руб./кг живой массы) 73440 92140 78540 75820 69360
Окупаемость затрат при реализации, руб.: на мясо 0,51 0,57 0,43 0,55 0,64
на племя, руб. 0,98 - 0,82 - —
Рентабельность, % - 7,6 - 4,1 21,4
водства достигает 21,4 %, обрак и шароле - 7,б и 4,1 %
соответственно. При выращивании на эти цели животных породы салерс затраты почти равны выручке, а породы лимузин - окупаемость составила 0,82 руб.
Выводы. Результаты комплексной оценки показывают, что основная часть изученного поголовья от-
носится к высшим бонити-ровочным классам. Более 60 % маточного поголовья соответствует стандарту породы.
Наилучшей энергией роста обладают животные породы обрак и лимузин, при этом у всех пород живая масса бычков ниже классом, чем у тёлочек.
При выращивании животных на мясо убыток в среднем по обследованному поголовью находится на уровне 50 %, при наибольшей окупаемости затрат у породы герефорд (0,64 руб.) и наименьшей у породы лимузин (0,43 руб.) При реализации на племенные цели рентабельность производства у породы герефорд составляет 21,4 %, обрак и шароле - 7,6 и 4,1 % соответственно.
Литература.
1. АмерхановХ.А., Каюмов Ф.Г., Дубовскова М.П., Белоусов А.М. Генетические ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции. - М.: ФГНУ «Росинформагротех». - 2010. - 352 с.
2. Дунин И., Шаркаев В., Кочетков А. Результаты функционирования отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации //Достижение науки и техники АПК. - 2011. - № 5. - С. 2-5.
3. Нормы оценки продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. - М., 2010. - 32 с.
EFFICIENCY BEEF BREED OF CATTLE IN A NORTHERN ZAURALYE
А.А. Bacharev
Summary. In work the characteristic of productive and breeding qualities of specialized meat breeds planted in the conditions of the South of the Tyumen region is presented. Researches were carried out on the basis of data of a bonitirovka of 2010. Planted breeds (salers, aubrak, limousine, charole and hereford) are compared in comparative aspect among themselves on such indicators, as: cool structure, live mass of cows, a molochnost depending on age, live mass of young growth and efficiency of its cultivation depending on production appointment. More than 60% of all species of breeding stock meets the breed standard. The bulk population estimated rocks belong to the upper class. Characteristics of live weight of young in different age periods shows that heifers of all breeds grow well, and most of them corresponds to the value of this parameter and the elite of the elite class, record, except animals Charolais and Hereford, with all breeds of live-weight steers were lower class to the calf. Raising animals for meat is red, while the implementation of animal breeding goals for profitability in the rock aspect of the breed Hereford is 21.4%, Aubrac and Charolais - 7.6 and 4.1%, respectively. Key words: Meat cattle breeding, bonitirovka, molochnost, live weight, economic efficiency.
УДК 636.22/.28.082.2
ВЛИЯНИЕ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ЧАСТОТУ ВЫБЫТИЯ КОРОВ ПРИОБСКОГО ТИПА
М.А. ШИШКИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник
Сибирский НИИ животноводства Россельхозака-демии
E-mail: maria24168@yandex.ru
Резюме. Основная причина выбытия коров приобского типа в ПЗ СПК «Кирзинский» Ордынского района Новосибирской области -гинекологические заболевания (28 %). В результате однофакторного дисперсионного анализа установлено, что заболевания вымени и конечностей на-следственно обусловлены со стороны быков-производителей (сила влияния - 0,15 и 0,16соответственно). Гинекологические заболевания - следствие условий кормления и содержания дочерей (сила влияния отцов - 0,06).
Ключевые слова: приобский тип, возраст продуктивного использования, пожизненная продуктивность, долголетие, сила влиянии.
В течение последних лет в молочном скотоводстве происходят значительные изменения, связанные с целенаправленной селекционно-племенной работой, использованием семени импортных высокопродуктивных быков-производителей, повышением уровня кормления и питательности рационов коров, что, в итоге, ведет к росту молочной продуктивности во многих хозяйствах. В то же время проявляются и негативные стороны высокой молочной продуктивности: проблемы
Таблица 1. Основные причины выбытия коров
Причина выбытия N % Возраст продуктивного Пожизненная продуктивность
использования, дн. удой, кг молочный жир, кг
Гинекологические заболевания и яловость 132 28,0 1067±65 12169±780 453±37
Заболевания вымени 92 19,5 1399±89 15935±991 603±37
Заболевания конеч-тей 86 18,3 527±76 6114±911 231±34
Зообрак 74 4,7 1112±93 12898±1085 481±40
Прочие незаразные заболевания 65 13,8 727±89 8013±1009 302±38
Травмы, несчастные случаи 22 15,7 998±199 12283±2364 449±84
Итого 471 100 1017±39 11589±447 434±40
со здоровьем коров и преждевременное их выбытие, низкие показатели воспроизводства стада, ухудше-
ние качества молока, рождение нежизнеспособного молодняка.
По данным ВНИИГРЖ [1], в числе причин выбытия коров в племенных хозяйствах Ленинградской области нарушения обмена веществ составляют 10,1 %, заболевания пищеварительной системы - 7,5 %. Согласно результатам исследований, проведенных Федеральным центром охраны здоровья животных, у выбывших высокопродуктивных коров наиболее часто регистрируют поражения конечностей (21,2...24,3 %), нарушения обмена веществ (22.22,9 %), заболевания органов воспроизводства (8,8.13,9 %).
Большое влияние на проявление и распределение в популяции наследственно обусловленных заболеваний оказывает генотип производителя. Например, частота заболеваемости маститом дочерей разных быков варьирует от 0 до 50 % [2, 3].
Устойчивость или предрасположенность коров к различным заболеваниям, ее наследуемость достаточно высоки для проведения селекции путём выявления лучших сочетаний линий, а также быков, имеющих более устойчивых дочерей. Однако для этого необходимы обширные исследования с применением разнообразных современных методик.
Целью наших исследований - изучить влияние быков-производителей на частоту выбытия дочерей. Для ее достижения решали следующие задачи: выявить основные причины выбытия коров приобского типа;
оценить пожизненную продуктивность выбывших животных и срок их продуктивного использования;
рассчитать силу влияния быков-производителей на основные причины выбытия их дочерей.
Условия, материалы и методы. Работа проведена в ПЗ СПК «Кирзинский» Ордынского района Новосибирской области.
На основании зоотехнического и племенного учета были собраны данные по выбывшим животным за несколько смежных лет, проанализированы причины выбытия коров, оценена их пожизненная продуктивность, возраст продуктивного использования (в днях).
В исследованиях использовали данные по 471 корове 2008-2010 гг. выбытия.
Для оценки силы влияния отцов на причины
выбытия их дочерей по 6 быкам-производителям приобского типа был проведен однофакторный дисперсионный анализ.
Результаты и обсуждение. Средний возраст продуктивного использования выбывших коров был равен 1017 дн. при пожизненной продуктивности 11589 кг молока и 434 кг молочного жира (табл. 1). Основная причина выбытия - гинекологические заболевания (28 %). Примерно одинаковое количество животных выбыло из-за болезней вымени и конечностей. Довольно высока доля травм и несчастных случаев - 15,7 %.
Наибольшим долголетием отличались животные, выбывшие по причине заболевания вымени. Средний возраст их продуктивного использования составил 1399 дн., что достоверно больше (р<0,05), чем у коров выбывших из-за гинекологических заболеваний, прочих незаразных болезней, заболеваний конечностей.
Возраст продуктивного использования связан с пожизненной продуктивностью. Наибольшим удоем за период продуктивного использования отличались животные, выбывшие по заболеваниям вымени - 15935 кг молока и 603 кг молочного жира. Их продуктивность была достоверно выше (р<0,001), чем у коров выбывших по гинекологическим заболеваниям (на 3766 кг) и заболеваниям конечностей (на 9821 кг).
Наибольшим сроком продуктивного использования характеризовались дочери Шедевра 9734 и Самсунга 271 (табл. 2). При этом частота выбытия дочерей последнего из них по трем основным причинам была практически одинаковой. В результате заболевания конечностей выбывали 50 % дочерей Стиммера 397570, 38,9 - дочерей Утеса 222 и 33,3 % - дочерей Умника 946. Основными причинами выбытия дочерей Шедевра 9734 были гинекологические заболевания и заболевания вымени.
Влияние быков-производителей на заболевания вымени у дочерей составляет 15 % от общей совокупности факторов, на заболевания ко-нечностей - 16 %. То есть их можно считать достоверно наследственно обусловленными со стороны быков-отцов. Сила влияния быков на гинекологические заболевания дочерей равна 6 %. Это означает, что их возникновение и развитие больше связано с другими факторами, в том числе санитарноветеринарными условиями, технологией содержания и кормления.
Выводы. Основная причина выбытия коров в ПЗ СПК «Кирзинский» Новосибирской области - ги-
Таблица 2. Оценка силы влияния быков-производителей на частоту заболевания дочерей
Кличка и № быка п Возраст продуктивного использования, дн. Основные причины выбытия, %
гинекологические заболевания и яловость заболевания вымени заболевания конечностей
Самсунг 271 37 669±55 27,0±7,2 24,3±7,0 27,0±7,2
Стиммер 397570 32 101±29 15,6±6,4 — 50,0±8,8
Умник 946 27 144±30 22,2±7,9 18,5±7,4 33,3±9,0
Ураган 27 29 102±28 24,1±7,9 6,9±4,7 20,7±7,5
Шедевр 9734 31 1056±37 38,7±8,7 32,2±8,3 6,5 ±4,4
Утес 222 18 77±20 — — 38,9±9,0
Сила влияния быков 0,06±0,27 0,15±0,02* 0,16±0,02*
* - Р<0,95
некологические заболевания (28,0 %). Достоверно наибольшим долголетием и пожизненной продуктивностью (15 935 кг молока) отличаются коровы, выбывшие по причине заболевания вымени. Самым коротким сроком продуктивного использования (527 дн.) и наименьшей пожизненной продуктивностью (6114 кг молока) характеризовались животные, выбывшие из-за заболеваний конечностей.
Заболевания вымени и конечностей достоверно наследственно обусловлены со стороны быков-производителей (сила влияния отцов 15 и 16 % соот-
ветственно). Это означает, что они могут передавать, как предрасположенность, так и устойчивость к этим заболеваниям. Влияния быков на заболеваемость дочерей гинекологическими болезнями не установлено (сила влияния 6 %). На основании этого можно предположить, что быки Стимер 397570 и Утёс 222 передают своим дочерям устойчивость к заболеваниям вымени - среди их потомства нет животных с такой причиной выбытия. Бык Шедевр 9734 передает своим дочерям устойчивость к заболеваниям конечностей -наименьший процент выбытия (6,5 %).
Литература.
1. Лаптев Г. Лактационный ацидоз? Причина в рационе.//Животноводство России. - 2007. - №4. - С. 12-14.
2. Болгов А.Е., Карманова Е.П. Использование айрширского скота для улучшения молочных пород. - М., 1989. - 304 с.
3. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Муравья Л.Н., Макарова В.Е. Повышение резистентности коров к маститу. - Петрозаводск, 1996. - 182 с.
INFLUENCE OF BULLS-MANUFACTURERS ON FREQUENCY OF LEAVING OF COWS
OF PRIOBSKY TYPE
M.A. Shishkina
Summary. It is established that the main reason for leaving of cows of priobsky type are gynecologic diseases (28 %). As a result of carrying out the one-factorial dispersive analysis it is established that diseases of an udder and extremities are hereditarily caused from manufacturing bulls (force of influence - 0,15 and 0,16 respectively). Gynecologic diseases are a consequence of conditions of feeding and the maintenance of daughters (force of influence of fathers - 0,06).
Key words: priobsky type, age of productive use, lifelong efficiency, longevity, force influence.
УДК 636.2.082
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ КОРОВ
С.В. ДОРОЩУК, генеральный директор Aгроxолдинг «Заневские берега»,
E-mail: 4199813@gmail.com
Резюме. На коровах с молочной продуктивностью от4000до 8000 кг(n=654) и от 6000до 10000 кг и более (n=653) показано, что с увеличением продуктивности наблюдается снижение показателей воспроизводства. В группе с продуктивностью до 8000 кг наибольшее их ухудшение наблюдается у животных с генетическим потенциалом более 5000 кг молока, от 6000до 10000 кг молока и выше - более 8000 кг. На показатели воспроизводства коров и их дочерей оказывает влияние генотип быка-осеменителя. Решение проблемы воспроизводства возможно при комплексном подходе, который предусматривает отбор и подбор животных, оптимизацию условий их содержания и кормления.
Ключевые слова: животноводство, молочная продуктивность, воспроизводство
В результате селекционно-генетических мероприятий за последние десятилетия продуктивный генетический потенциал молочного стада превысил 10 тыс. кг молока от коровы в год. Вместе с тем такой рост сопровождается снижением репродуктивной функции, продуктивного долголетия, общего состояния здоровья и стрессоустойчивости животных [1.4]. Всё это приводит к увеличению частоты выбраковки высокоудойных коров и соответственно к ухудшению экономических показателей молочного производства. Анализ состояния воспроизводства крупного рогатого скота в Ленинградской области также выявил снижение
показателей плодовитости с увеличением молочной продуктивности.
В связи с этим цель наших исследований - изучить связь показателей воспроизводительной функции коров с уровнем молочной продуктивности.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили на животных ЗАО ПЗ «Красноармейский» Ленинградской области с молочной продуктивностью от 4000 до 8000 кг и более и от 6000 до 10000 кг и более.
В работе использовали данные зоотехнического учета и журналов техника-биолога. Для характеристики воспроизводительной способности коров учитывали следующие признаки: оплодотворяемость от первого осеменения, сервис-период, индекс осеменения (количество осеменений, необходимых для плодотворного осеменения), период между отелами и время от отела до первого осеменения. Также учитывали число дней от первого до плодотворного осеменения.
Кроме того, исследовали воспроизводительную способность и оплодотворяемость коров с разной молочной продуктивностью при осеменении спермой разных быков, а также оплодотворяемость их дочерей. Для осеменения использовали замороженную сперму быков ФГУП «Невское» Ленинградской обл., соответствующую ГОСТу 26030-83 с активностью после оттаивания 4,5.5 баллов, количеством поступательно подвижных сперматозоидов в дозе 15 млн и выживаемостью сперматозоидов при 38 0С более
