CC BY
4
УДК 613.832:677.044.3211-07:612.11 г.3.014.46:«15.356:577.104.2
Т. А. Коростелева, А. Т. Белохвостова, В. Н. Чеботкевич,
С. И. Кузнецов
ВЛИЯНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ФАГОЦИТАРНУЮ АКТИВНОСТЬ ЛЕЙКОЦИТОВ КРОВИ ТЕКСТИЛЬЩИКОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПРЯМЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ
НИИ онкологии им. проф. Н. Н. Петрова Минздрава СССР, Ленинград
Аскорбиновая кислота (АК) необходима для активного фагоцитоза in vivo и in vitro (Nigam и Contero). Фагоцитоз в настоящее время рассматривается как начальное звено иммунного ответа, играющего определенную роль в предотвращении злокачественных новообразований. Определенный практический интерес представляет изучение активности фагоцитирующих клеток люден в условиях профессионального онкологического риска. К категории лиц с профессиональным онкологическим риском относятся рабочие красильно-отделочного производства текстильных предприятий, контактирующие в процессе работы с прямыми красителями, которые содержат в молекулах группировки канцерогенного для человека бензидина. В сыворотке крови этих рабочих иммуносерологическимн методами обнаруживаются канцерогенбелковые антигенные комплексы двух видов. Первые содержат радикалы экзогенного канцерогена — бензидина, вторые — бласто-могенный метаболит триптофана — 3-оксиантраниловую кислоту (3-ОАК). Эти аномальные антигены могут служить маркерами профессионального онкологического риска.
Имеются немногочисленные сообщения об исследовании фагоцитарной активности нейтрофильных лейкоцитов в эксперименте при химическом канцерогенезе (Л. X. Коган и Ш. И. Мардахиашвнли; Л. Л. Хунданова и Л. Л. Хунданов). При обследовании рабочих, контактирующих с прямыми красителями, обнаружено угнетение фагоцитарной функции их лейкоцитов при поглощении различных тест-объектов (Т. А. Коростелева и А. Б. Жебрун). Снижение активности фагоцитов может приводить к нарушению удаления из внутренней среды организма канце-рогенбелковых антигенных комплексов и тем самым увеличивать онкологический риск.
Целью настоящего исследования явилось изучение влияния А К на фагоцитарную активность полиморфноядер-ных лейкоцитов крови рабочих, имеющих профессиональ-чый контакт с прямыми бензидиновыми красителями.
Обследовано 30 рабочих текстильной фабрики, которые в процессе производства контактировали с прямыми красителями. В сыворотке крови этих лиц регистрировались канцерогенбелковые антигенные комплексы. Объектами фагоцитоза служили частицы угля (P. X. Яфаев) с адсорбированными lia них белками человеческой сыворотки IV группы крови или с синтетическими азопротеинами, содержащими радикалы канцерогенов (бензидин и 3-АОК,
соединенные с белками сыворотки человека IV группы крови). В качестве неспецифического тест-объекта использовалась также суточная культура золотистого стафилококка штамма № 209.
Для постановки реакции фагоцитоза использовали цит-ратную (3,8%), кровь, взятую натощак из локтевой вены. Применяли следующие соотношения компонентов: 0,1 мл цнтратной крови и 0,02 мл взвеси частиц. Смесь инкубировали 30 мин при I 37 С°. Готовили мазки, которые окрашивали по методу Панненгейма. В мазках подсчитывали 100 нейтрофилов. Учитывали процент фагоцитировавших клеток — фагоцитарное число (ФЧ) и среднее количество частиц, поглощенных одним лейкоцитом,— фагоцитарный индекс (ФИ). 5''о раствор А К вводили рабочим внутримышечно в течение 10 дней. Суммарная доза цикла витамина С составляла 2,5 г. Реакцию фагоцитоза ставили до введения А К, сразу после ее введения и через 1 мес после введения. Статистическую обработку материала производили на ЭВМ «Наири-К».
Результаты исследования влияния А К на фагоцитар-иую активность лейкоцитов представлены в таблице. Следует отметить, что не все рабочие получили полный курс витамина С, поэтому в сравниваемых группах число обследованных неодинаково. Введение витамина С рабочим, контактирующим с прямыми красителями, оказывает влияние на фагоцитарную активность лейкоцитов периферической крови. А К вызывает достоверную активацию реакции фагоцитоза на все использованные тест-объекты. Однако характер и продолжительность активации различаются в зависимости от примененного тест-агента. Реакция на стафилококк (ФЧ) оказалась кратковременной. Она повышалась сразу после окончания курса А К и снижалась до исходной через 1 мес. ФИ при поглощении стафилококка не изменялся на протяжении всего исследования. Реакция фагоцитов на уголь с белками человеческой сыворотки, определяемая по ФИ, повышалась сразу после введения А К и снижалась через 1 мес после курса А К. В отличие от ФИ процент фагоцитов, которые реагируют на данный тест-объект, ФЧ достоверно увеличивается через 1 мес после курса А К.
В отличие от этого реакция фагоцитов на уголь с адсорбированными на нем азопротеинами, содержащими группировки бензидина и 3-АОК, оказалась более устойчивой. Она была достоверно выше исходной как сразу, так и через 1 мес после курса А К. Активность фагоцитов по от-
Влияние АК на фагоцитарную функцию нейтрофилов периферической крови рабочих (М±т)
¿ Тест-оОъскты фагоцитоза
Группа обследованных о 5 = = S " уголь с человеческой сывороткой уголь с 3-АОК-азо-протеином уголь с бензиднн-азопротеином стафилококк
% 3 х о з- а ФЧ ФИ ФЧ ФИ ФЧ ФИ ФЧ ФИ
Цо АК 1осле А К Рх }ерез 1 мес после А К Pi Рг 30 22 13 38.7—0,4 39,5^1,12 >0,05 41.8—0,66 <0,05 >0,05 1,66—0,02 1,87—0,1 <0,05 1,72—0,04 >0,05 >0,05 35,8^0,71 39,3^0,67 <0,05 40,0—0,83 <0,05 >0,05 1,6—0,02 1,78^0,04 <0,05 2,13—0,04 <0.05 <0,05 35,8—0,49 40.7—0,56 <0,05 41.8—0,99 <0,05 >0,05 1,64—0,04 1,81—0,04 <0,05 1,89—0,04 >0.05 >0,05 33.4— 1,92 41,8— 1,73 <0,05 35.5—2,66 >0,05 <0.05 6,4^0,22 6,65—0,22 >0,05 6,98—0,29 >0,05 >0,05
Примечание. Pi — по сравнению с группой «до АК», Рг — по сравнению с группой «после АК».
ношению к З-ЛОК-азопротеину, определяемая ФИ, прогрессивно возрастала как непосредственно после введения витамина С, так и через 1 мес.
Очевидно, введение А К усиливает активность фагоцитирующих клеток и способствует удалению из внутренней среды организма антигенных комплексов, содержащих группировки канцерогенов. Этим, вероятно, может быть достигнуто некоторое снижение профессионального онкологического риска среди рабочих-текстильщиков, контактирующих с прямыми бензндиновымн красителями.
Литература. Коган Л. X., Мардахиамвили 111. И. — Арх. пат.,'1961, № 4, с. 43—49.
Коростелева Т. А., Жсбрун А. Б. — Вопр. он кол., 1979, № 9, с. 80—82.
Хунданова J1. Л., Хунданов Л. Л. Иммунология канцерогенеза. I.,
Я фаге Р. X. — Ж. микробнол., 1963, № 10, с. 35—38.
Nigam V. АЛ, Contero А. — Advanc. Cancer. Res., 1972, м v. 16, р. 1—95.
Поступила 28.06.82
УДК 628.381:836
Л. Н. Кононко, Н. Б. Рымарь-Щербина, Л. В. Стахурская
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЗБЫТОЧНОГО АКТИВНОГО ИЛА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Киевский И ИИ гигиены питания
Необходимость интенсификации производства продуктов животноводства в настоящее время требует расширения кормовой базы за счет новых, нетрадиционных источников белка, в том числе и таких, как избыточный активный ил (ИАИ) из биологических очистных сооружений (Б С).
Наряду с положительными качествами ИАИ БОС (высокое содержание протеина, минеральных веществ, ряда витаминов, дешевизна продукта), благодаря которым ИАИ и привлек внимание специалистов, следует отметить его негативные свойства. Одной из наиболее характерных черт ИАИ городских БОС является избыточное содержание в нем (по сравнению с другими кормовыми добавками) макро- и микроэлементов, в том числе тяжелых металлов, которые, проходя по цепи корм — животное — человек и не встречая достаточно надежных механизмов обезвреживания и удаления, могут оказать неблагоприятное влияние на организм человека.
При изучении возможности использования ИАИ для кормления животных важным этапом является токсиколо-го-гигиеническая оценка полученной продукции, фрагмент которой и представлен в настоящей работе. Кроме того, предпринята попытка обобщенного подхода к вопросу о возможности использования ИАИ городских очистных сооружений в виде кормовой добавки животным.
При анализе данных литературы о химическом составе осадков сточных вод различных городов (Н. П. Вашку-лат и Г. Я. Чегринец) выявлены следующие особенности: спектр химических элементов в них, с одной стороны, в качественном и количественном отношении отражает уровень развития и характер промышленности города, с другой стороны, продукты очистки сточных вод небольших городов с невысоким уровнем развития промышленности по ряду показателей могут быть менее благоприятны, чем продукты очистки сточных вод большого города, что, по-видимому, отражает организацию очистки. С учетом этого становится очевидным, что для успешного внедрения ИАИ из городских БОС в практику животноводства необходима предварительная разработка ПДК микроэлементов, в первую очередь тяжелых металлов.
Целью данной работы было изучение возможности накопления химических элементов в мясе и внутренних органах свиней при длительном потреблении кормового концентрата (КК) из ИАИ в составе рациона.
Исследовали мясо свиней, которым на протяжении периода откорма (5 мес) скармливали К К из ИАИ Борт-нических очистных сооружений (Киев). При получении К К ИАИ предварительно обеззараживали потоков электронов и подсушивали. Свиньи были разделены на 3 группы: 1-я — контрольная; животные 2-й группы в дополнение к обычному рациону получали К К из расчета 0,5 г на 1 кг массы, в 3-й группе — 1 г. После убоя в мясе и внутренних органах методом эмиссионного спектрального
анализа определяли содержание минеральных элементов (Г. К. Осипов и М. Д. Яцюк).
Как показали исследования, проведенные Л. С.Дьяченко и соавт., К К характеризуется значительно более высоким, чем кормовые дрожжи, содержанием минеральных элементов, в первую очередь тяжелых металлов цинка, свинца и олова — в 230, 360 и 1000 раз соответственно. Кроме того, в К К в отличие от кормовых дрожжей обнаружены кадмий (100 мг/кг), сурьма (17 мг/кг) и висмут (10 мг/кг).
При изучении возможности накопления химических элементов в тканях у животных 2-й и 3-й групп обнаружено увеличение содержания цинка в мышцах и печени, у животных 3-й группы — алюминия в печени и железа в мышечной ткани, причем их количество превышало естественное содержание в указанных органах (А. О. Войнар). Определенный интерес представляло выявление в почках свиней 2-й и 3-й групп кадмия (более 4 мг/кг) и повышенное по сравнению с существующими нормативами содержание цинка в мышцах и печени. Полученные данные коррелируют с приводимыми в литературе. Так, Bertrand через 5 мес после скармливания свиньям шлама очистных сооружений также отмечает у них увеличение концентрации кадмия именно в почках, в мышцах она находилась в допустимых пределах. Вообще кадмий и цинк, по мнению Cebuli, занимает первое место в ряду 5 потенциально наиболее опасных элементов (Cd, Zn, Mo, Ni, Си). Одним из Д критериев опасности, как видно, является исключительная способность накапливаться в растениях и тканях животных в зависимости от способа применения осадка сточных вод.
Накопление кадмия в почках наблюдалось у свиней как 2-й, так и 3-й группы, т. е. даже такое небольшое количество К К, как 0,5 г/кг, вызывало нежелательные последствия. Из этого можно сделать вывод, что для успешного использования питательных свойств ИАИ Бортни-ческих очистных сооружении необходима дополнительная очистка их от избытка солей тяжелых металлов. Ценные кормовые качества шлама, по подсчетам специалистов (Smith и Rothman), позволяют пойти на дополнительные расходы по их очистке от загрязненности солями тяжелых металлов. При этом предлагается применить либо прямую экстракцию питательных веществ из осадков, либо непосредственно удалять из них нежелательные включения. Трудно сказать, какому из этих методов будет отдано предпочтение, однако ясно, что именно такая тактика обеспечит широкое использование продуктов очистки городских сточных вод в сельском хозяйстве.
Литература. Войнар А. О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М., 1953.
Временные гигиенические нормативы содержания неко-
