264. Демидова А.В., Макарова Н.В., Лукичева С.А., Быкова Т.О., Азаров О.И., Деменина Л.Г. Экспериментальное исследование антиоксидантных показателей сортовой сливы. // Сб. статей III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Инновационные технологии в пищевой промышленности». - Самара: СамГТУ, 2016. - С. 137-139.
5. Еремин Г.В., Дубравина И.В., Коваленко Н.Н., Гасанова Т.А. Предварительная селекция плодовых культур (монография) / под ред. Г.В. Еремина. - Краснодар: КубГАУ, 2015. - 335 с.
6. Ефремов И.Н., Гуляева А.А., Берлова Т.Н. Сорта сливы китайской селекции ВНИИСПК // В сборнике: Фундаментальные основы управления продукционным процессом для повышения экономической и энергетической эффективности АПК. Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. - 2019. - С. 44-46.
7. Джигадло Е.Н., Колесникова А.Ф., Еремин Г.В., Морозова Т.В. и др. Косточковые культуры // Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - С. 300-351.
УДК 634.23:631.52:551.5
ВЛИЯНИЕ АБИОТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ОСНОВНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОРТОВ ВИШНИ ОБЫКНОВЕННОЙ
Доля Ю.А., к.с.-х.н.
ФГБНУ Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия, [email protected]
Аннотация
В статье определены основные фенологические фазы вишни обыкновенной (Cerasus vulgaris L.) и оптимальные условия для их прохождения, позволяющие формировать хороший урожай плодов. Также показаны критические отрицательные температуры воздуха, влияющие на адаптивный потенциал растений и снижающие продуктивность. Сорта Домбазия, Кирина и Эрди Ботермо, в отдельные годы, начинающие вегетацию достаточно рано в наибольшей степени подвержены влиянию стресс-факторов. Представлены биологически ценные показатели сортов: биологическая продуктивность, адаптивность, урожайность, представляющие первоочередной интерес для селекции и производства. Показаны возможности сортов, способных наиболее эффективно реализовать данные параметры в условиях изменения климата. Выделены перспективные сорта вишни, которые даже при отсутствии оптимальных погодных условий имеют выше средних показателей (15-23 кг с дерева) урожайности.
Ключевые слова: вишня обыкновенная, устойчивость, адаптивность, продуктивность, урожайность
INFLUENCE OF АBЮTЮ FACTORS ON MAIN BIOLOGICAL INDICATORS OF CHERRY CHERRY ORDINARY
Dolya Y.A., research associate_
"FSBSI" North Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Wine-making, [email protected]
Abstract
The article identifies the main phenological phases of cherry ordinary (Cerasus vulgaris L.) and the optimal conditions for their passage, allowing you to create a good harvest of fruits. Also shown are critical negative air temperatures affecting the adaptive potential of plants and reducing productivity. Varieties Dombaziya, Kirina and Erdie Bothermo, in some years, beginning vegetation quite early in the most affected by stress factors. Biologically valuable indicators of varieties are presented: biological productivity, adaptability, yield, which are of primary interest for breeding and production. The possibilities of varieties that can most effectively implement these parameters in a changing climate are shown. Promising varieties of cherries, which, even in the absence of optimal weather conditions, have higher than average indicators (15-23 kg per tree), yields are identified. Key words: cherry ordinary, resistance, adaptability, productivity, yield
Введение
Вишня обыкновенная обладает рядом преимуществ, по сравнению с другими косточковыми, адаптивностью, зимостойкостью, продуктивностью и высокоценными плодами. Однако, обладая набором положительных биологических качеств, даже в условиях юга России, реализует свой биологический потенциал только на треть [1, 2].
Возможность максимально реализовать основные хозяйственно-биологические показатели (урожайность, продуктивность, качество плодов) определяется уровнем адаптивности культуры к новым постоянно изменяющимся абиотическим условиям среды [3, 4].
В условиях постоянного изменения климатических показателей - роста среднегодовых температур, длительной засухи и годового снижения осадков, в первую очередь страдает генеративная сфера растений, поскольку она не способна работать автономно, а лишь в совокупности с другими системами. Оптимальные экологические факторы и хороший агротехнический фон способны запускать физиологические механизмы закладки плодовых почек, цветков, повышать завязывание плодов и, следовательно, урожайность [5, 6].
Кроме этого, разумный и обоснованный подбор сортимента вишни обыкновенной, способного выдерживать высокотемпературные стрессы в летний период и перепады положительных и отрицательных значений в зимний и ранневесенний периоды, позволит иметь ежегодный и стабильный урожай плодов.
В связи с вышеизложенными фактами целью исследований является определение особенностей прохождения основных фенофаз растений и плодоношения перспективных сортов вишни обыкновенной, выделение самых продуктивных генотипов.
Материалы и методика
Исследования проведены в Прикубанской зоне садоводства Краснодарского края в 2011 - 2019 гг. на базе опытно-производственного хозяйства «Центральное» ФГБНУ СКФНЦСВВ (г. Краснодар) и центре коллективного пользования (ЦКП) «Генетическая коллекция плодовых культур» СКФНЦСВВ. Исследования проведены на генколлекции вишни обыкновенная (С. vulgaris L.). Схема посадки - 6х4 м, 8х3 м. Климат региона достаточно мягкий среднегодовая температура составляет +11,9°...+12,1°С, максимальные температуры достигают +40,0°...+40,7°С (июль, август), предельные минимальные температуры могут опускаются ниже -30,0°...-32,9°С (январь, февраль), среднегодовое количество осадков составляет 735-750 мм.
Наблюдения проведены в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур», 1995, 1999 [7, 8]; «Программой и методикой селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур», 1995 [9]; Методикой ВИР «Изучение коллекции косточковых культур и выявление сортов интенсивного типа», 1996 [10], методикой опытного дела и методических рекомендаций Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, 2002 [11].
Результаты и их обсуждение
Прогрессирующие тенденции в смещении сроков фенофаз многих плодовых деревьев указывают на то, что процессы нарушения покоя действительно меняются, скорее всего, в ответ на изменение климата [2,5].
Для выхода косточковых культур из состояния вынужденного покоя и активизации ростовых процессов необходима сумма активных температур (<+5°С) более 30°С, достаточно нетребовательная к теплу вишня обыкновенная начинает вегетацию рано - 1-2 декада февраля (2013, 2015, 2016, 2018 гг.), реже 1-2 декада марта (2011, 2012, 2019 гг.).
Для фенофазы «распускания плодовых почек» вишни требуется сумма активных температур от 40-50°С (для менее требовательных к теплу сортов). В отдельные годы (2013, 2014, 2016 гг.) данная фенофаза наступает очень рано во II декаде февраля, однако чаще начинается в марте (2011, 2012, 2015, 2017, 2018 и 2019 гг.). Исследуемые сорта в 2018 г. фенофазу «распускания плодовых почек» начали при накоплении суммы активных температур 96-135°С, в 2019 г. понадобилась от 100°С (Домбазия, Эрди Ботермо) до 142°С (Дюк Хадоса) (таблица 1).
Таблица 1 - Основные фенологические фазы развития и биологические показатели вишни обыкновенной (2018-2019 гг., г. Краснодар)_
Сорт Плотность посадки, дер./га Проекция кроны, м2 Объём кроны, м3 Высота деревьев, м
Голден Делишес 2286 2,6 5,2 3,2
1633 2,7 5,5 3,3
Джонаголд 2286 2,6 4,8 3,0
1633 2,8 5,2 3,2
Киммерия 2286 2,4 4,4 2,7
1633 3,0 6,2 3,4
Крымское 2286 2,0 3,3 2,6
1633 2,4 3,6 2,5
НСРоа 0,2 0,5 0,2
*Примечание: среднемноголетняя температура воздуха в этот период, °С; среднемноголетние осадки, мм;
для созревания плодов рассчитывается сумма эффективных температур (<+10°С)
Критической температурой в фенофазе «распускание плодовых почек» является понижениие до -10,0°С, что может вызвать частичную гибель цветковых почек, полная гибель урожая возможна при -15,0°С. В 2018 году не отмечено погодных аномалий в зимний и ранневесенний периоды, спровоцировавших подмерзание и последующую редукцию плодовых почек.
В 2019 году напротив отмечено несколько стресс-факторов впоследствии повлиявших на урожайность плодов вишни обыкновенной. Зимний период был аномально теплым - среднемесячные температуры января (+2,9°С) и февраля (+3,1°С) были выше среднемнолетней нормы (+0,8°С и +1,8°С соответственно). Начало марта также было теплым - на 4,1° выше нормы, среднедекадная составила +6,2°С, что спровоцировало быстрое развитие растений вишни и к 17-18 марта отмечали фенофазу «распускание плодовых почек». В преддверии данной фазы 13.03.19 г. наблюдали осадки в виде дождя и мокрого снега с понижением от -2,2°С до -4,5°С на опытном участке (ОПХ «Центральное», г. Краснодар), данное понижение не является критическим, однако у нескольких сортов в генколлекции вишни отмечали сильное (около 60%) подмерзание пестиков, возможно данные генотипы менее требовательны к теплу и идут с опережением фенофаз, чем основная часть коллекционных сортов. Основная часть сортов вишни имела единичную гибель генеративных органов, исследуемые сорта не имели повреждений.
Однако, на этом влияние погодных аномалий не закончилось, наибольшее влияние на будущий урожай имели неблагоприятные факторы в период цветения. Цветение в 2019 г. началось на 2-3 дня раньше среднемноголетних значений, с 12 апреля начали цветение ранние сорта - Домбазия, Эрди Ботермо, завершил цветение поздний сорт Дюк Хадоса - 23 апреля, при накоплении активных температур 324-364°С (таблица 1).
Начало апреля было близко к среднемноголетним показателям - среднедекадная составила +10,7°С и практически без осадков -5 мм. Вторая декада напротив была достаточно холодной и весь период шли дожди и температуры были ниже +13,0°С (оптимальными в этот период является +15,0°С...+24,0°С), 17.04 резко похолодало был туман и изморось, а 18.04 пошел дождь со снегом. В этот период с 12-13.04 началось цветение ранних и среднеранних сортов, которые не имели оптимальных условий для оплодотворения. Только с 20.04 перестали идти дожди, но температура подымалась медленно, лишь к 23.04 погода пришла в норму (солнечно и +19...+2ГС) - в этот период доцветали средние и начинали цветение поздние сорта вишни.
Вследствие этого, урожайность ранних и среднеранних сортов была не значительной (за исключением самоплодных сортов), средние и поздние имели достаточную урожайность, однако ниже ожидаемой, поскольку после обильных дождей началось развитие монилиоза и коккомикоза.
Созревание сортов вишни обыкновенной начинается с ранних и среднеранних сортов Домбазия, Кирина (первая декада июня), средние (начало второй декады июня) - Эрди Ботермо, Призвание, поздний (конец июня) -Дюк Хадоса, обычно в данные сроки сумма эффективных температур составляет 1090-1630° (таблица 1).
Урожайность - один из основных биологических показателей, характеризующих ценность сорта, за последние годы она значительно варьировала, в 2018 г. была близка к оптимальной, в 2019 г. вследствие влияния стресс-факторов снизилась. В 2018 г. самым урожайным был сорт Домбазия 35 кг с дерева, выше средней у сортов Кирина, Призвание, Дюк Хадоса - 20-22 кг с дерева (рисунок 1).
35 х Г
Й I ¿3-
* 25 Уш \ 20 -20-шш-
% I *1 Ч "I
Домбазия Кирина Эрди Призвание Дюк Хадоса
Ботермо
т 2018г. т 2019г.
Рисунок 1 - Урожайность сортов вишни обыкновенной, 2018-2019 гг.
В 2019 г. показатели урожайности стали результатом не только биопотенциала сорта, но и степени адаптивности, самоплодности, устойчивости к стресс-факторам, наилучшие показатели (22-35 кг/дер.) имели сорта -Домбазия и Дюк Хадоса.
Выводы
В результате наблюдений выявлено, что фенофаза «начало вегетации» у вишни обыкновенной наступает при сумме активных температур 30-53°С, а «распускание плодовых почек» у исследуемых сортов при 96-135°С, «цветение» - 310-435°С, «созревание плодов» - 1090-1630°С.
Установлено, что в большей степени сорта вишни обыкновенной подвержены негативному влиянию абиотических факторов в фенофазу «распускания плодовых почек» и в период цветения, когда отмечается редукция плодовых почек и последующее снижение урожайности.
Выделены перспективные сорта вишни - Домбазия, Дюк Хадоса, которые даже при отсутствии оптимальных погодных условий имеют достаточную урожайность - 15-23 кг с дерева, а при абиотических факторах близких к оптимальным - 22-35 кг с дерева.
Литература
1. Заремук Р.Ш., Доля Ю.А., Алехина Е.М., Богатырева С.В. Современные исследования в селекции косточковых культур на юге России. Плодоводство и ягодоводство России. - Краснодар: СКФНЦСВВ: 2012. 32 (1). -С. 152-158.
2. Михеев A.M., Морозова Н.Г., Симонов B.C. Селекция косточковых культур на зимостойкость и устойчивость к болезням в Нечерноземной зоне. - Садоводство и виноградарство: 2005 (5). - С. 29-30.
3. Дубровский М.Л., Кружков А.В. Изучение особенностей плодоношения сортов и форм вишни в условиях центрально-черноземного региона. Плодоводство и ягодоводство России: сб. науч. трудов ВСТИСП: М. 2014. - Т. ХХХ1Х. - С. 84-86.
4. Колесникова А.Ф. Вишня. Черешня. - М.: ООО «Издательство АСТ». - 2003. - 255 с.
5. Доля Ю.А., Заремук Р.Ш. Биологический потенциал продуктивности сортов вишни в условиях Краснодарского края. Новая наука: современное состояние и пути развития: материалы межд. дист. науч.- практ. конф. АМИ. - Стерлитамак, 2017. - № 3. - С. 216-218.
6. Дубровский М.Л., Кружков А.В. Изучение особенностей плодоношения сортов и форм вишни в условиях центрально-черноземного региона. Плодоводство и ягодоводство России: сб. науч. трудов ВСТИСП. - М. 2014. - Т. ХХХ1Х. - С. 84-86.
7. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: Изд-во ВНИИСПК. - 1995. - 504 с.
8. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: Изд-во ВНИИСПК. - 1999. - 606 с.
9. Программа селекционных работ по плодовым, ягодным, цветочно-декоративным культурам и винограду союза селекционеров Северного Кавказа на период до 2010 г. - Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2005. - Т.1. - 342 с.
10. Методика ВИР Изучение коллекции косточковых культур и выявление сортов интенсивного типа. - СПб.: Изд-во ВНИИР им. Н.И. Вавилова, 1996. - 158 с.
11. Методика опытного дела и методические рекомендации Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. - Краснодар, 2002. - 215 с.
УДК 635.977:631.524.85:712
ГЕНОФОНД ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ ДЕНДРАРИЯ ВНИИСПК
Емельянова О.Ю., к.б.н. Фирсов А.Н., н.с. Масалова Л.И., н.с.
ФГБНУ ВНИИСПК, Орел, Россия, [email protected] Аннотация
В статье приведен таксономический анализ плодовых и ягодных растений, составляющих 9,5% от общего количества таксонов генетической коллекции дендрария ВНИИСПК. Самыми многочисленным по числу представителей объектов исследования является семейства Розовых (8 родов, 18 видов и форм) и Барбарисовых (2 рода, 4 вида и формы). Ежегодным стабильным цветение и плодоношением характеризуются: боярышник полумягкий, бузина черная, бузина черная ф. рассеченолистная, гордовина обыкновенная, ирга круглолистная, калина обыкновенная, черемуха виргинская и яблоня Недзвецкого. Данные виды рекомендуются для селекции.
Ключевые слова: генофонд, таксономический анализ, плодовые и ягодные растения, дендрарий
