CC BY
50
ЭПИЗООТОЛОГИЯ, ИНФЕКЦИОННЫЕ И ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И
ВИРУСОЛОГИЯ,
ПОСВЯЩЕННАЯ 100-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ПРОФЕССОРА В.П. КИВАЛКИНОЙ
ВЕРА ПОЛИКАРПОВНА КИВАЛКИНА
к 100-летию со дня рождения (1912 - 2012 гг.)
Галиуллин А.К. - д.в.н., зав. кафедрой; Госманов Р.Г. - д.в.н., профессор ФГБОУ ВПО КГАВМ, тел.: (843) 2739785
Вера Поликарповна родилась 25 сентября 1912 года в селе Коротнях Козмодемъянского уезда Казанской губернии в семье крестьянина середняка. В июле 1917 года от заражения крови умирает отец, оставив на иждивении матери маленькую Веру и двух братьев Якова (1910 года рождения) и Александра (1917 года рождения). В последствии старший брат после окончания вуза будет работать преподавателем физики и математики в средней школе, а младший брат окончит военное училище. Оба брата погибнут на фронтах Великой Отечественной войны.
Родные братья (в центре Александр и справа Яков)
После смерти отца осенью 1929 года вся семья вступает в колхоз «Смена». Дети учатся в Козмодемъянской школе. В 1930 году Вера Поликарповна оканчивает среднюю школу и в 1931 году поступает в
Казанский государственный университет на биологический факультет, который оканчивает в 1936 году, и получает специальность микробиолога.
После окончания Университета до 1938 года Вера Поликарповна работает химиком в центральной лаборатории завода им. С.М.Кирова, затем в диагностическом отделе Казанского научно-исследовательского ветеринарного института по бактериологическому контролю кетгута, в 1939 году организует бактериологическую лабораторию при заводе «Ижминвод» по бактериологическому исследованию минеральной воды и работает в этой лаборатории в качестве заведующего до 1940 года. В этом же году поступает старшим лаборантом на кафедру микробиологии Казанского ветеринарного института.
В Козмодемъянске
Работая на кафедре в течение 47 лет, Вера Поликарповна показывает себя высокообразованным микробиологом, владеющим сложными методами бактериологического анализа и методами химического исследования. В современной микробиологии владение одновременно бактериологическими и химическими методами исследований является большой редкостью.
Вера Поликарповна, имея большую нагрузку в качестве старшего лаборанта кафедры, продолжает повышать свои знания в области микробиологии. В 1942 году она оканчивает на «отлично» курс специализации по медицинской микробиологии при Казанском институте усовершенствования врачей имени Ленина. В сентябре 1943 года поступает в аспирантуру при кафедре микробиологии Казанского ветеринарного института к профессору М.В.Рево. Несмотря на
ЭПИЗООТОЛОГИЯ, ИНФЕКЦИОННЫЕ И ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И
ВИРУСОЛОГИЯ,
ПОСВЯЩЕННАЯ 100-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ПРОФЕССОРА В.П. КИВАЛКИНОЙ
ВЕРА ПОЛИКАРПОВНА КИВАЛКИНА
к 100-летию со дня рождения (1912 - 2012 гг.)
Галиуллин А.К. - д.в.н., зав. кафедрой; Госманов Р.Г. - д.в.н., профессор ФГБОУ ВПО КГАВМ, тел.: (843) 2739785
Вера Поликарповна родилась 25 сентября 1912 года в селе Коротнях Козмодемъянского уезда Казанской губернии в семье крестьянина середняка. В июле 1917 года от заражения крови умирает отец, оставив на иждивении матери маленькую Веру и двух братьев Якова (1910 года рождения) и Александра (1917 года рождения). В последствии старший брат после окончания вуза будет работать преподавателем физики и математики в средней школе, а младший брат окончит военное училище. Оба брата погибнут на фронтах Великой Отечественной войны.
Родные братья (в центре Александр и справа Яков)
После смерти отца осенью 1929 года вся семья вступает в колхоз «Смена». Дети учатся в Козмодемъянской школе. В 1930 году Вера Поликарповна оканчивает среднюю школу и в 1931 году поступает в
Казанский государственный университет на биологический факультет, который оканчивает в 1936 году, и получает специальность микробиолога.
После окончания Университета до 1938 года Вера Поликарповна работает химиком в центральной лаборатории завода им. С.М.Кирова, затем в диагностическом отделе Казанского научно-исследовательского ветеринарного института по бактериологическому контролю кетгута, в 1939 году организует бактериологическую лабораторию при заводе «Ижминвод» по бактериологическому исследованию минеральной воды и работает в этой лаборатории в качестве заведующего до 1940 года. В этом же году поступает старшим лаборантом на кафедру микробиологии Казанского ветеринарного института.
В Козмодемъянске
Работая на кафедре в течение 47 лет, Вера Поликарповна показывает себя высокообразованным микробиологом, владеющим сложными методами бактериологического анализа и методами химического исследования. В современной микробиологии владение одновременно бактериологическими и химическими методами исследований является большой редкостью.
Вера Поликарповна, имея большую нагрузку в качестве старшего лаборанта кафедры, продолжает повышать свои знания в области микробиологии. В 1942 году она оканчивает на «отлично» курс специализации по медицинской микробиологии при Казанском институте усовершенствования врачей имени Ленина. В сентябре 1943 года поступает в аспирантуру при кафедре микробиологии Казанского ветеринарного института к профессору М.В.Рево. Несмотря на
неблагоприятные условия (годы Великой Отечественной войны), она успешно заканчивает аспирантуру на «отлично». Ею опубликовано 11 научно-экспериментальных работ и написана прекрасная диссертация, на тему «Изучение 2-ой сибиреязвенной вакцины Ланге 40-летней давности сравнительно с вирусом сибиреязвенного микроба Ценковского», которую оно успешно защищает в 1946 году. Решением диссертационного Совета Казанского ветеринарного института Вере Поликарповне присуждается ученая степень кандидата ветеринарных наук.
После защиты кандидатской диссертации Вера Поликарповна с головой уходит в большую науку и начинает вести исследовательскую работу по испытанию лекарственных препаратов на основе прополиса. Ею впервые установлено антимикробное действие прополиса в отношении многих видов бактерий, разработан и испытан целый ряд его лекарственных форм, выявлено иммуномодулирующее действие прополиса. По данному направлению она становится ведущим специалистом не только в СССР, но и за рубежом, неоднократно выступает с научными докладами и всегда показывает в них свою эрудицию опытного микробиолога. В 1964 году на диссертационном совете КГВИ она успешно защищает докторскую диссертацию на тему «Прополис, его антимикробные и лечебные свойства». За всестороннее изучение прополиса она была отмечена академией наук Чехословакии медалью «Золотая пчела» и обществом пчеловодства Югославии «Золотой медалью Антона Яанша». Была участником Всемирных конгрессов по пчеловодству организаций «Апимондия» (Чехословакия, Румыния, Югославия), по микробиологии (Москва, 1967 год). Она является автором более 90 печатных работ.
Под руководством Веры Поликарповны выполнены и успешно защищены 12 диссертаций по единому направлению: изучение прополиса и внедрение в медицинскую и ветеринарную практику различных препаратов на основе прополиса.
В суровые годы войны Вера Поликарповна занимается наукой, читает лекции студентам, проводит практические занятия, показывает себя прекрасным педагогом, умеющим в простой и доступной форме излагать материал. Профессор Хайрулла Хамидуллович Абдуллин пишет о ней следующее: «Кивалкина обладает большим опытом работы в лаборатории, хорошо владеет техникой и методикой микробиологических и серологических исследований по общей, медицинской, ветеринарной и санитарной бактериологии. Она эрудированна, хорошо знает как отечественную, так и зарубежную микробиологическую литературу. Хочется особенно отметить ее добросовестное отношение к своим обязанностям и преданность своей работе. Если кафедра в годы войны сумела сохранить ценное оборудование во время переселения института, то этим она обязана самоотверженной работе В.П. Кивалкиной».
Родина высоко оценила трудовые заслуги В.П. Кивалкиной, наградив ее высокими правительственными наградами - 3-мя медалями, знаками отличия, ей также присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки Татарской АССР».
Вера Поликарповна за работой
Широка и многогранна была общественная деятельность В.П.Кивалкиной. В течение 10 лет она была депутатом Районного Совета депутатов трудящихся. Неоднократно избиралась членом местного комитета, членом обкома профсоюза работников сельского хозяйства и членом Совета первичной организации общества сельского и лесного хозяйства.
Отмечая в текущем году 100-летие со дня рождения В.П.Кивалкиной, ветеринарная и медицинская общественность страны высоко оценивает вклад этого видного ученого и педагога в подготовке научных кадров, специалистов сельского хозяйства России, в развитии ветеринарной, биологической и медицинской науки.
УДК 619:614.3+576.8:637.11
САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДОИЛЬНЫХ
АППАРАТОВ
Авзалова А.Ф. - аспирант ФГБОУ ВПО КГАВМ, e-mail: just_adelya@mail.ru
Ключевые слова: молокопровод, обсемененность, микроорганизмы.
Key words: pipeline, impurity, microorganisms.
Общеизвестным фактом является высокая ценность молока как продукта питания и большая его востребованность на продовольственном рынке, в связи с чем, получение молока высокого качества всегда остается актуальным вопросом животноводства. Качество молока зависит от многих факторов, прежде всего от обсемененности посторонней микрофлорой в процессе его получения.
Машинное доение, используемое в молочном производстве, позволяет получать молоко высокого санитарного качества, снижая в некоторой степени риск загрязнения его посторонней микрофлорой, которое возможно при соблюдении установленных санитарных правил по уходу за доильными установками и молочной посудой. Однако даже незначительное количество молока, оставшееся на стенках молочной посуды после ее освобождения, является питательной средой для роста и размножения микрофлоры, приводящей к снижению товарных качеств получаемой продукции. Некачественная обработка деталей молочного оборудования, с которыми ежедневно соприкасается молоко в процессе машинного доения, приводит к образованию на их внутренних поверхностях остаточного налета, в котором интенсивно развивается различная микрофлора. При последующем использовании таких агрегатов продукты жизнедеятельности этой микрофлоры поступают в свежее молоко, и тем самым неблагоприятно влияют на его качество. В связи с вышеизложенным, целью нашего исследования являлось определение состояния микробной обсемененности молокопровода компании De Laval (Швеция) в животноводческих хозяйствах Республики Татарстан.
