Утилизация отходов переработки сырья эфиромасличных культур Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

Краткие сообщения

Являясь биогенными элементами, преимущественно накапливающимися в корнях, цинк при концентрации до 100 мг / кг почвы и селен — до 10 мг / кг почвы в наших экспериментах не оказывали токсического действия на содержание хлорофилла в листьях проростков пшеницы. Но уже при этих концентрациях происходило изменение структуры хлорофилльного комплекса, что способствовало снижению массы надземной части

растений. Более высокие дозы элементов в почве вызывали глубокие изменения в структуре пигментного аппарата, что приводило не только к снижению массы проростков, но и к уменьшению содержания хлорофилла в листьях. Следует отметить, что при высоких концентрациях селена в почве получено снижение суммы пигментов за счет в основном хлорофилла а, а при высоких дозах цинка — хлорофиллов а и б.

Поступила 04.02.08.

УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

К. Тимчук, Т. Железняк,

3. Ворнику

В настоящее время на специализированных предприятиях Молдовы наблюдается тенденция к восстановлению производства натуральных эфирных масел из сырья традиционных эфиромасличных культур — лаванды (Lavandula angustifolia Mill.), шалфея (Salvia sclarea L.), укропа (Anethum graveolens L.), фенхеля (Foeniculum vulgare Mill.), мяты (Mentha piperita L.), кориандра (Coriandrum sativum L.), розы эфиромаслич-ной (Rosa domascena Mill.), а также некоторых новых перспективных эфироносов: иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.), чабера горного (Satureja montana L.), змееголовника молдавского (Dracocephalum moldavicum L.) и др. Из цветочно-травянистого сырья шалфея, лаванды, розы экстрагируются также конкреты, пользующиеся большим ; спросом на внутреннем и внешнем рынках для производства парфюмерно-косметических

изделий, пищевых добавок, изделий бытовой

■

химии и в медицине. Экстракция натуральных эфирных масел из растений указанных культур производится в основном методом паровой отгонки водяным паром в аппаратах КТТ-18 (ППО-4). Экстракция розового масла и конкрета производится с использованием

органических растворителей на специальном оборудовании. Из отходов розы после гидро-дистиляции и экстракции получают масло розовое — конкрет К, применяемый в косметических изделиях.

Установлено, что по сравнению с другими отраслями эфиромасличная промышленность отличается большим количеством отходов (более 90 % от исходного сырья). Использование отходов и побочной продукции, образующихся в процессе экстракции эфирных масел и конкрета, — важный резерв роста объема, расширения ассортимента, повышения качества получаемой продукции и обеспечения соблюдения экологических норм. В последнее время уделяется большое внимание утилизации этих отходов для получения органических удобрений, необходимых для разработки новых экологических технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Эти отходы также могут быть использованы для получения пищевых добавок кормовой витаминной муки, используемой в животноводстве. Так, доказано, что витаминная мука, полученная из отходов укропа, мяты, фенхеля после извлечения эфирного масла, содержащая значительное количество микро- и макроэлемен-

© К. Тимчук, Т. Железняк, 3. Ворнику, 2008 ВЕСТНИК Мордовского университета | 2008 | № 2

тов, существенно повышает усвояемость животными этих кормов. Отходы шалфея после извлечения эфирного масла и получения кон-крета рекомендуется использовать для получения склареола путем экстракции петролей-ным эфиром или бензином марки А, а также для извлечения восков. Склареол, выделяемый из отходов мускатного шалфея, используется для получения амбриаля или амброк-сида — фиксаторов запаха, используемых в производстве духов высшего качества. Из шалфейного конденсата, получаемого в процессе переработки мускатного шалфея, получают препарат, применяемый в лечебных процедурах.

Поступила 04.04.08.

Краткие сообщения

Отходы лаванды после паровой обработки содержат комплекс ценных нелетучих веществ, которые могут быть извлечены путем экстракции летучими растворителями. Получаемый при этом экстракт представляет собой спирторастворимый продукт с приятным запахом бальзама и кумарина.

Высушенные отходы эфиромасличного сырья в виде гранул и брикетов могут быть рекомендованы для получения топлива, заменяющего существующее традиционное.

Вышеизложенное свидетельствует о широких возможностях использования отходов эфиромасличного производства, повышения его эффективности, расширения ассортимента получаемой продукции.

■ч

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ УСТОЙЧИВЫХ К ВИРУСНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ ФОРМ ВИШНИ

И. Г. Тихонова

В связи с ухудшением экологической обстановки и влиянием биотических стрессоров (вирусов, грибов, бактерий) ежегодно в мире продукция растениеводства сокращается на 30—40 %

В насаждениях вишни широко распространены некротическая (PNRSV), хлоротическая (PDV) и зеленая (GRMV) кольцевые пятнистости, ямчатость древесины (Р stem pitting) и другие вирусные заболевания. Широкое распространение вирусных заболеваний и их хронический характер способствуют снижению количества и качества урожая, долговечности деревьев, всхожести семян и приживаемости глазков в питомнике. Многие ценные сорта вишни из-за 100 % поражения снимаются с производства.

Устойчивость растений к биотическим факторам связана через систему растение — паразит — среда, где среда является общим фактором для растения и патогена, причем

Серия «Биологические науки»

отношения между ними зависят от потенциала адаптации к среде каждого из них.

Многолетние наблюдения за коллекционными насаждениями вишни и тестирование на древесных индикаторах показали, что 37 % сортов поражены вирусами кольцевых пятни-стостей группы ПАИ, а около 60 % сортов имеют смешанные инфекции. Более 50 сорто-образцов поражаются соконепереносимым термостойким вирусом йЕМУ.

В связи с резким снижением репродуктивной способности больных растений вишни селекция устойчивых форм традиционными методами гибридизации и отбора стала малоэффективной. В настоящее время разрабатываются методы создания устойчивых форм растений на основе технологии культивирования изолированных тканей.

Известно, что растения, полученные из инфицированной каллусной ткани, обладают (за счет гетерогенной по восприимчивости к ви-

© И. Г. Тихонова, 2008

147