CC BY
48
УДК 633.491:631.8.022.3:632.95
Урожайность, качество и рентабельность производства клубней картофеля при применении удобрений и химических средств защиты на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве
Токарева Надежда Валерьевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства, земледелия и агрохимии e-mail: lisenok351@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Суров Владимир Викторович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства, земледелия и агрохимии e-mail: wladimirsurow@rambler.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Аннотация. В условиях полевого опыта на дерново-слабоподзолистой среднесуглинистой почве Вологодского района Вологодской области изучено влияние применения минеральных удобрений, гербицида Лазурит,СП и комплексного препарата Альбит на урожайность и качество клубней столового картофеля сорта Скарб. При совместном их применении улучшается товарность клубней, увеличивается содержание крахмала и снижается - нитратов. В ценах 2017 года рассчитана рентабельность производства культуры.
Ключевые слова: картофель, урожайность, удобрение, гербицид, рентабельность.
Картофель относится к числу важнейших сельскохозяйственных культур и отличается исключительной универсальностью в отношении использования его как сельскохозяйственного продукта. Являясь важным продуктом питания для человека, картофель также используют в качестве кормовой культуры в животноводстве. Клубни картофеля служат сырьем для спиртового, крахмалопаточного, денатурированного, глюкозного, каучукового и других производств. Кроме того, картофель - хороший предшественник для многих сельскохозяйственных посевов.
Опыт научных учреждений и производственная практика показывают, что при возделывании картофеля возможны повторные посадки и даже монокультура. Высокая продуктивность, экологическая пластичность, наличие различных по скороспелости сортов обусловливают значение картофеля и как страховой культуры. Не смотря на большую трудоемкость и затраты при производстве картофеля, он может быть рентабельной культурой при условии высокой урожайности [1, 2, 3].
Природные условия Вологодской области позволяют получать высокие урожаи клубней картофеля с хорошими показателями качества и потребительскими свойствами. Так, в некоторых хозяйствах региона урожаи достигают 50 т/га [4].
Повышения урожайности картофеля добиваются за счет агротехнических мероприятий, оптимальной системы удобрения и средств защиты растений. Доказано, что применение удобрений существенно влияет на количественные и качественные составляющие урожая клубней [5, 6, 7, 8].
Вологодская область является зоной избыточного увлажнения. Требуется применение средств защиты от сорной растительности вследствие высокой засоренности сельскохозяйственных угодий. Актуален вопрос изучения эффективности применения на картофеле гербицида Лазурит,СП и препарата Альбит на фоне удобрений в природно-климатических условиях Вологодской области, так как действие на культуру данных марок препаратов в регионе не изучено.
Целью наших исследований стало изучение влияния минеральных удобрений, гербицида Лазурит,
СП и препарата Альбит на урожайность клубней картофеля, содержание в них крахмала и нитратов, а также влияния данных факторов на товарность клубней и рентабельность производства культуры в условиях полевого опыта.
Условия и методика проведения исследований. Исследования проводили в полевом опыте на учебно-опытном поле ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА в 2015-2016 гг.
Погодные условия периода вегетации 2015-2016 гг. отличались от средних многолетних значений. В весенний период 2015 года наблюдались повышенные температуры воздуха. Особенно теплая погода (на 4-7°С выше нормы) с обильными осадками отмечена во второй и третьей декадах мая. Летний период 2015 года оказался самым прохладным за последние несколько лет, с большим количеством пасмурных дней и неравномерным распределением осадков. Особенно холодной оказалась вторая декада июля (средняя температура воздуха была на 3-4°С ниже климатической нормы - +13,3...+15°С). За вегетационный период 2015 года сумма эффективных температур составила 1378°С, среднесуточная температура воздуха + 14,3°С, количество осадков превышало среднемноголетние значения.
Весенне-летний период 2016 года характеризовался повышенным температурным режимом в среднем на 5-6°С выше нормы с дефицитом осадков. Прохладная погода отмечалась лишь в первой декаде июня. В течение июня-июля наблюдалось неравномерное выпадение осадков. Теплый август (на 2-5°С выше нормы) сопровождался обильными осадками. Сумма эффективных температур за период
вегетации картофеля в 2016 году составила 1569°С, что на 191°С выше по сравнению с 2015 годом, среднесуточная температура воздуха +17,8°С.
Почва опытного участка дерново-слабоподзолистая среднесуглинистая, мощность пахотного горизонта составляет 20-22 см. Пахотный слой почвы характеризуется рН (КС1) - 5,1, содержанием (по Кирсанову) подвижного Р2О5 - 280 мг/кг, подвижного К2О - 160 мг/кг почвы, гумуса - 2,1% [9].
Схема опыта включала 6 вариантов: контроль (ручная прополка); контроль (обработка гербицидом Лазурит,СП); контроль (Лазурит,СП + Альбит); N125P50K225 + ручная прополка; N125P50K225 + Лазурит,СП; N125P50K225 + Лазурит,СП + Альбит. Повторность опыта трехкратная, размещение делянок систематическое.
Для опыта выбран районированный в Вологодской области среднеспелый сорт картофеля Скарб. На территории области сорт районирован с 2006 года, товарная урожайность до 35 т/га, максимально полученная - 50 т/га, товарность - до 97% [3].
Площадь одной делянки составляет 28 м2 (5 м х 5,6 м). В двухфакторном полевом опыте изучали 2 фактора: А - доза удобрения (N125P50K225), В - гербицид Лазурит,СП или гербицид совместно с комплексным препаратом Альбит.
Гербицид Лазурит,СП (д.в. метрибузин) является универсальным средством борьбы с сорняками на полях картофеля избирательного действия, не оказывает негативного влияния на культурные растения. Комплексный препарат Альбит обладает достоинствами контактного биологического фунгицида и стимулятора, содержит очищенные действующие вещества из почвенных бактерий Bacillus megaterium и Pseudomonas aureofaciens, в баковых смесях хорошо совместим с пестицидами.
Для определения эффективности расчетной дозы удобрения в сочетании с принятыми в практику гербицидом и комплексным препаратом, последними обрабатывали делянки в фазу всходов картофеля: Лазурит,СП - 1,0 кг/га, Альбит
- 0,04 л/га.
Доза удобрения N125P50K225 была рассчитана по методике профессора Ю.П. Жукова на планируемую среднюю урожайность клубней 25 т/га [10]. Осенью под зяблевую вспашку вносили фосфорно-калийные удобрения - суперфосфат двойной в дозе 1,02 ц/га и калий хлористый в дозе 3,75 ц/га. Весной при проведении предпосевной культивации вносили азотное удобрение аммиачную селитру в дозе 3,68 ц/га. Посадку и уборку картофеля проводили вручную. Учет урожайности проводили сплошным методом. Урожай клубней приведен к стандартной влажности
- 75%. Образцы клубней для дальнейшего анализа отбирали за день до уборки. Клубни отбирали со всех повторений (10 кустов с каждой делянки), затем формировали средние пробы. Содержание крахмала и нитратов в клубнях картофеля определяли в соответствии с ГОСТами [11, 12].
На протяжении всего вегетационного периода проводили фенологические наблюдения, в результате которых были отмечены фазы роста и развития культуры в зависимости от удобрения и препаратов.
Статистическая обработка полученных результатов проведена методом двух-факторного дисперсионного анализа при помощи программы Excel и по Б.А. До-спехову [13].
Результаты исследований.
Фенологические наблюдения показали, что рост и развитие растений картофеля на контроле и опытных вариантах различались. На контроле всходы были слабее в отличие от тех вариантов, где были внесены минеральные удобрения и
препараты (таблица 1).
Таблица 1. Периоды вегетации и продолжительность фаз развития растений картофеля сорта Скарб в 2015
и 2016 гг., дней
Варианты опыта Посадка-всходы Всходы-бу-тонизация Бутонизация-цвете-ние Цветение-уборка Всего, дней
2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016
1. Контроль (без прополки и СЗР) 26 25 24 23 6 6 54 50 110 104
2. Контроль (ручная прополка) 24 25 23 22 6 6 54 49 107 102
3. Контроль (Лазурит,СП) 24 25 23 22 6 6 55 49 108 102
4. Контроль (Лазу-рит,СП + Альбит) 24 25 21 20 5 6 52 47 102 98
5. 1\1125Р50К225 22 23 23 20 6 6 50 49 101 98
6. 1М125Р50К225 + ручная прополка 22 23 21 19 6 6 50 48 99 96
7. 1М125Р50К225 + Лазурит,СП 22 23 23 20 6 6 51 49 102 98
8. 1М125Р50К225 + Ла-зурит,СП + Альбит 22 23 21 18 6 6 48 45 97 92
В 2015 году осадки и недостаточное количество тепла способствовали удлинению вегетационного периода картофеля в среднем на 5 дней по сравнению с 2016 годом.
Применение удобрений и химических средств защиты сократило вегетационный период картофеля в 2015 году в среднем на 9-13 дней, по сравнению с абсолютным контролем, причем лучший результат (97 дней) показал вариант NPK+Лазурит,СП+Альбит. В вариантах с применением только Лазурита,СП и прополкой вручную значительного уменьшения периода вегетации не наблюдалось, а при совместном применении Лазурита,СП и Альбита он сократился на 8 дней. В целом по опыту в зависимости от варианта вегетационный период картофеля составлял от 97 до 110 дней.
Вегетационный период роста и развития картофеля в 2016 году был менее растянут (от 92 до 104 дней), чем в 2015, что объясняется соответствующими погодными условиями. Применение удобрений и химических средств защиты сократило вегетационный период картофеля в среднем на 6-12 дней, по сравнению с абсолютным контролем, причем лучший результат (92 дня) показал вариант NPK+Лазурит,СП+Альбит.
На вариантах с применением только Лазурита,СП и прополкой вручную значительного уменьшения периода вегетации не наблюдалось, а при совместном применении Лазурита,СП и Альбита он сократился на 6 дней.
Картофель сорта Скарб характеризуется высокой урожайностью. Данные фактической урожайности, полученные в опыте, приведены в таблице 2.
В 2015-2016 гг. урожайность на вариантах с прополкой вручную мало отличалась от контроля, но была выше чем на вариантах с применением гербицида Лазурит,СП, как на удобренных вариантах, так и без внесения удобрений. В оба года на удобренных вариантах применение только гербицида (7 вар.) не значи-
тельно увеличивало урожайность картофеля по сравнению с вариантом, на котором вносились только удобрения (5 вар.).
Таблица 2. Влияние изучаемых факторов на урожайность клубней картофеля в 2015 и 2016 гг., т/га
Варианты опыта 2015 2016 В среднем за 2 года
Урожай- При- Урожай- При- Урожай- Прибавка
ность бавка ность бавка ность т/га %
1. Контроль 26,70 - 27,51 - 27,11 - -
2. Контроль + прополка вручную 27,86 1,16 31,66 4,15 29,76 2,65 9,8
3. Контроль + Лазурит,СП 27,48 0,78 30,68 3,17 29,08 1,97 7,3
4. Контроль+Лазу-рит,СП + Альбит 29,62 2,92 34,30 6,79 31,96 4,85 17,9
5. ЫРК 36,64 9,94 38,52 11,01 37,58 10,47 38,6
6. ЫРК + прополка вручную 38,42 11,72 41,80 14,29 40,11 13,00 47,9
7. ЫРК + Лазурит,СП 37,68 10,98 41,66 14,15 39,67 12,56 46,3
8. ЫРК + Лазу-рит,СП + Альбит 42,49 15,79 46,69 19,18 44,59 17,48 64,5
НСР* ф. А-1,59 ф. В-0,96 ф. АВ-0,58 - ф. А-1,62 ф. В-1,03 ф. АВ- 0,64 - - - -
* фактор А - удобрения; фактор В - препарат; фактор АВ - удобрения+препарат
В 2015 году урожайность клубней картофеля на вариантах с внесением минеральных удобрений была выше по сравнению с абсолютным контролем на 37-59%. Причем применение только удобрений без средств химизации значительно повысило урожайность (на 9,94 т/га) по сравнению с контролем. Наибольшую прибавку (15,79 т/га) обеспечил вариант NPK +Лазурит,СП+Альбит, урожайность на котором составила 42,49 т/га. На вариантах без удобрений лучший результат (29,62 т/га) получили при обработке картофеля смесью Лазурит,СП+Альбит, прибавка к контролю составила 2,92 т/га. Вариант только с прополкой обеспечил прибавку к абсолютному контролю 1,16 т/га, а на фоне внесения удобрений 11,72 т/га. Наименьшую прибавку урожайности (0,78 т/га) обеспечил вариант с применением только гербицида.
В 2016 году погодные условия для роста и развития картофеля сложились более благоприятно, чем в 2015, за счет этого на всех вариантах опыта получен более высокий урожай клубней. Урожайность на вариантах с внесением минеральных удобрений была выше по сравнению с абсолютным контролем на 40-70%. Применение NPК без средств химизации (5 вар.) повысило урожайность на 11,01 т/га, по сравнению с контролем. Наибольшую прибавку (19,18 т/га), так же как и в 2015 году, обеспечил 8 вариант NPK+Лазурит,СП+Альбит, урожайность на котором составила 46,69 т/га. Причем на вариантах без удобрений лучший результат (34,30 т/га) также получен при обработке картофеля смесью Лазурит,СП+Альбит (4 вар.), где прибавка к контролю составила 6,79 т/га. Вариант только с прополкой обеспечил прибавку к абсолютному контролю 4,15 т/га, а на фоне внесения удобрений 14,29 т/га. Наименьшую прибавку урожайности (3,17 т/га) обеспечил вариант с применением только гербицида.
В среднем за 2 года исследований все экспериментальные варианты обеспе-
чивали прибавку урожайности клубней картофеля. Лучший результат получен на вариантах с внесением полного минерального удобрения. Так на варианте с внесением только NPK урожайность составила в среднем 37,58 т/га, NPK+прополка 40,11 т/га, NPK+Лазурит,СП 39,67 т/га. Получение самой высокой урожайности (44,59 т/га) обеспечил вариант NPK+ Лазурит,СП+Альбит.
Вероятно, урожайность клубней была бы выше при более благоприятных климатических условиях в вегетационный период культуры. Обильные осадки и недостаток тепла в 2015 году не позволили получить более высокий урожай.
Технологические свойства картофеля определяются содержанием крахмала накапливаемого в клубнях. Сухая и жаркая погода способствует более быстрому его накоплению.
Осадки и недостаточное количество тепла в 2015 году способствовали накоплению меньшего количества крахмала в клубнях. Так на контроле его содержание составило 15,1%, на варианте с прополкой 15,3%, при обработке гербицидом 15,4%, при применении гербицида и Альбита 15,7% (таблица 3).
Таблица 3. Влияние изучаемых факторов на содержание крахмала в клубнях картофеля в 2015 и 2016 гг.,
%
Варианты опыта 2015 2016 В среднем за 2 года
Крахмал Прибавка Крахмал Прибавка Крахмал Прибавка %
1. Контроль 15,1 - 15,6 - 15,4 - -
2. Контроль + прополка вручную 15,3 0,2 15,8 0,2 15,6 0,2 1,3
3. Контроль + Лазурит,СП 15,4 0,3 15,9 0,3 15,7 0,3 1,9
4. Контроль + Лазу-рит,СП + Альбит 15,7 0,6 16,0 0,4 15,9 0,5 3,2
5. ЫРК 15,8 0,7 16,2 0,6 16,0 0,6 3,9
6. ЫРК + прополка вручную 16,0 0,9 16,5 0,9 16,3 0,9 5,8
7. ЫРК + Лазурит,СП 16,2 1,1 16,7 1,1 16,5 1,1 7,1
8. ЫРК +Лазурит,СП + Альбит 16,4 1,3 17,0 1,4 16,7 1,3 8,4
НСР ф. А- 1,62 ф. В- 1,03 ф. АВ-0,64 - ф. А- 0,49 ф. В- 0,32 ф. АВ- 0,17 - - - -
При внесении NPK содержание крахмала в клубнях было выше по сравнению с неудобренными вариантами. Так, в 2015 году при применении только удобрений содержание крахмала в клубнях составило 15,8%, что на 5% выше по сравнению с абсолютным контролем. Вариант NPK+прополка обеспечил содержание крахмала 16,0%, вариант NPK+Лазурит,СП 16,2%. Самое высокое содержание крахмала в клубнях (16,4%) отмечено на варианте NPK+Лазурит,СП+Альбит, что на 8,6% больше абсолютного контроля.
Меньшее количество осадков и достаточное количество тепла в 2016 году способствовали повышению содержания крахмала в клубнях картофеля. Так на контроле содержание крахмала составило 15,6%, прополка вручную обеспечила прибавку к контролю 0,2%, обработка гербицидом - 0,3%, а применение гербицида и Альбита - 0,4%. Вариант с применением только удобрений позволил получить
16,2% крахмала, прибавка к контролю составила 0,6%. Вариант NPK+прополка обеспечил содержание крахмала 16,5%, вариант NPK+Лазурит,СП - 16,7%. Самое высокое содержание крахмала в клубнях (17,0%) также, как и в 2015 году, отмечено на варианте NPK+Лазурит,СП+Альбит, что на 9% больше абсолютного контроля.
За 2015-2016 гг. применение только удобрений обеспечило содержание крахмала в клубнях картофеля на уровне 16%, что на 3,9% выше, чем на контроле. Прополка вручную и химическая прополка гербицидом обеспечили прибавку к абсолютному контролю на 5,8% и 7,1% соответственно. Наибольшую прибавку к контролю (8,4%) обеспечил вариант NPK+Лазурит,СП+Альбит, содержание крахмала в клубнях на котором в среднем составило 16,7%.
На всех изучаемых вариантах не была превышена предельно допустимая концентрация (250 мг/кг сырой массы) по содержанию нитратов в клубнях (таблица 4).
Таблица 4. Влияние изучаемых факторов на содержание нитратов в клубнях картофеля в 2015 и 2016 гг.,
мг/кг сырой массы
Варианты опыта 2015 2016 В среднем за 2 года
Нитраты Прибавка Нитраты Прибавка Нитраты Прибавка %
1. Контроль 88 - 95 - 91,5 - -
2. Контроль + прополка вручную 91 3 98 3 94,5 3,0 3,3
3. Контроль + Лазурит,СП 96 8 104 9 100,0 8,5 9,3
4 Контроль +Лазу-рит,СП + Альбит 84 -2 88 -7 86,0 -5,5 -6,0
5. ЫРК 153 65 160 65 156,5 65,0 71,0
6. ЫРК + прополка вручную 161 73 169 74 165,0 73,5 80,3
7. ЫРК + Лазурит,СП 165 77 177 82 171,0 79,5 86,9
8. 1М125Р50К225 + Лазурит,СП + Альбит 132 44 143 48 137,5 46,0 50,3
НСР ф. А- 1,85 ф. В- 0,54 ф. АВ- 0,19 - ф. А- 1,85 ф. В- 0,54 ф. АВ- 0,19 - - - -
В оба года применение удобрений и химических средств защиты повышало содержание нитратов в клубнях картофеля. В 2015 году на контроле содержание нитратов составило 88 мг/кг, на варианте с прополкой вручную -91 мг/кг, с гербицидом - 96 мг/кг. Обработка посадок Лазуритом,СП и Альбитом уменьшила содержание нитратов в клубнях до 84 мг/кг. В варианте с внесением только NPK количество нитратов увеличилось на 65 мг/кг, в варианте NPK+прополка - на 73 мг/кг, в варианте NPK+Лазурит,СП - на 77 мг/кг по сравнению с абсолютным контролем. В варианте NPK+Лазурит,СП+Альбит содержание нитратов увеличилось лишь на 44 мг/кг по сравнению с абсолютным контролем и снизилось на 21 мг/кг по сравнению с вариантом, где применялись только удобрения.
Вегетационный период роста и развития картофеля в 2016 году был менее растянут, чем в 2015 году, поэтому содержание нитратов в клубнях картофеля было
несколько выше. Так на контрольном варианте содержание нитратов составило 95 мг/кг, в варианте с прополкой - 98 мг/кг, с гербицидом - 104 мг/кг. Обработка посадок Лазуритом,СП и Альбитом уменьшила содержание нитратов в клубнях до 88 мг/кг, что на 7 мг/кг меньше чем на контроле. В варианте только с NPK количество нитратов увеличилось на 65 мг/кг, в варианте NPK+прополка на - 74 мг/кг, в варианте NPK+Лазурит,СП - на 82 мг/кг, по сравнению с абсолютным контролем. В варианте NPK+Лазурит,СП+Альбит содержание нитратов увеличилось лишь на 48 мг/кг по сравнению с абсолютным контролем и снизилось на 17 мг/кг по сравнению с вариантом, где применялись только удобрения.
В среднем за 2015-2016 гг. применение химических средств защиты не значительно влияло на содержание нитратов в клубнях картофеля. Применение удобрений увеличило содержание нитратов в клубнях в среднем на 71%, удобрение и прополки - на 80,3%, удобрение и Лазурит,СП - на 86,9%. В варианте NPK+Лазурит,СП+Альбит количество нитратов увеличилось лишь на 50,3%, причем по сравнению с вариантом NPK содержание нитратов уменьшилось на 19 мг/ кг, что составило 20%.
Товарность картофеля определяется наличием крупных и средних клубней в гнезде. Товарность клубней в опыте была достаточно высокой. Максимальное значение этого показателя наблюдалось в вариантах с применением удобрений (рис. 1).
я Контроль
■ Кошролы Прополка
■ Контроль+Лазурит,СП
■ Контроль+Л азу рит,СП+Альбит
■ N125 Р50К225
N125 Р50К225 + прополка
125 Р50К225 +Лазурит,СП
1\! 125 Р50К225 +Лазурит,СП +Альбит
Рисунок 1. Влияние изучаемых факторов на товарность клубней картофеля в среднем за 2015-2016 годы, %
В среднем за два года исследований товарность на контрольном варианте составила 86%, а на варианте с применением удобрений 94%. Применение прополки не оказало заметного влияния на товарность клубней. Обработка гербицидом снижала этот показатель. Совместное применение Лазурита,СП и Альбита способствовало увеличению товарности клубней картофеля и в варианте с применением
удобрений и без них на 11% и 4% соответственно по отношению к абсолютному контролю.
Полевым опытом подтверждено, что применение удобрений и химических средств защиты повышает урожайность и качество изучаемой культуры. Чтобы узнать, покрывает ли прибыль от реализации продукции затраты на приобретение и внесение удобрений и препаратов, произведен расчет затрат производства продукции на основании технологической карты в ценах 2017 года с применением литературных источников [14, 15].
Расчет рентабельности производства картофеля позволяет сделать вывод о целесообразности применения удобрений и химических средств защиты под культуру. Рентабельность производства клубней картофеля в среднем за два года исследований представлена на рисунке 2.
Я Контроль
■ Кошролы Прополка
■ Контроль+Лазурит,СП
■ Контроль+Лазурит,СП+Альбит
■ М125Р50К225
■ N125Р50К225 + прополка
N125 Р50К225 +Лазурит,СП
N125Р50К225 + Лазурит,СП и Альбит
Рисунок 2. Рентабельность производства клубней картофеля по результатам исследований за 2015-2016 гг., %
Экономически эффективными при производстве картофеля являлись все исследуемые варианты. На вариантах без применения удобрений рентабельность составила от 32% до 155% в связи с низкими производственными затратами. Самая низкая рентабельность и высокие производственные затраты - на вариантах с прополкой вручную. При применении удобрений рентабельность производства картофеля составила 183%, а в комплексе с гербицидом 185%. За счет существенного увеличения урожайности клубней наиболее рентабельным стал вариант NPK+ Лазурит,СП+Альбит (203%).
Выводы.
1. В среднем за 2 года применение удобрений, гербицида Лазурит,СП и комплексного препарата Альбит способствовало сокращению длины вегетационного периода картофеля на 6-13 дней по сравнению с абсолютным контролем. В вари-
антах с применением Лазурита,СП и ручной прополкой значительного уменьшения периода вегетации не отмечено. Наиболее существенно (на 6-8 дней) вегетационный период картофеля сократился в варианте N125P50K225 + Лазурит,СП + Альбит.
2. В среднем за 2 года самая высокая в опыте урожайность клубней картофеля (44,59 т/га) получена в варианте N125P50K225 + Лазурит,СП + Альбит.
3. Прополка вручную и химическая прополка гербицидом дали прибавку содержания крахмала в клубнях к абсолютному контролю на 5,8% и 7,1% соответственно. Наибольшую прибавку к контролю (8,4%) обеспечил вариант N125P50K225 + Лазурит,СП + Альбит, содержание крахмала в клубнях картофеля на котором в среднем за 2 года составило 16,7%.
4. В среднем за 2015-2016 гг. применение химических средств защиты не значительно влияло на содержание нитратов в клубнях картофеля. В варианте N125P50K225+Лазурит,СП +Альбит количество нитратов увеличилось лишь на 50,3%, причем по сравнению с вариантом N125P50K225 содержание нитратов уменьшилось на 19 мг/кг.
5. В среднем за 2 года товарность клубней была на высоком уровне, составив на контроле 86%, а в варианте с применением удобрений 94%. Ручная прополка не оказала заметного влияния на товарность клубней. Обработка только гербицидом снижала этот показатель. Обработка посадок Лазуритом,СП и Альбитом способствовала увеличению товарности клубней картофеля и в варианте с применением удобрений и без них на 11% и 4% соответственно.
6. Экономически эффективными при производстве клубней картофеля являлись все исследуемые варианты. При применении удобрений рентабельность производства картофеля составила 183%, в комплексе с гербицидом 185%. Наиболее рентабельным стал вариант N125P50K225+ Лазурит,СП+Альбит (203%).
Список литературных источников:
1. Чухина, О.В. Агроэнергетическая эффективность применения расчетных доз удобрений в севообороте Вологодской области: монография / О.В. Чухина, К.А. Усова. - Вологда-Молочное: ИЦ Вологодская ГМХА, 2016. - 96 с.
2. Суков, А.А. Разработка системы удобрения сельскохозяйственных культур в северной части европейской России: учебное пособие / А.А. Суков, О.В. Чухина. -Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. - 152 с.
3. Чухина, О.В. Семеноводство картофеля с основами сортоведения в Северозападной зоне РФ: учебное пособие / О.В. Чухина, Е.И. Куликова, Е.Б. Карбасни-кова. - Вологда-Молочное: ИЦ Вологодская ГМХА, 2016. - 100 с.
4. Симаков, Е.А. Хозяева родной земли / Е.А. Симаков // Картофель и овощи.
- 2013. - №7. - С. 24-26.
5. Чухина, О.В. Урожайность и качество клубней картофеля при применении удобрений в Вологодской области / О.В. Чухина, Ю.П. Жуков // Агрохимия. - 2014.
- №6. - С. 29-34.
6. Токарева, Н.В. Влияние удобрений и гербицидов на продуктивность картофеля в условиях Вологодской области / Н.В. Токарева, В.В. Суров, С.Н. Дурягина // Тенденции и перспективы развития науки XXI века: сборник статей конференции. Ч.2. - Уфа: ОМЕГА САЙНС, 2015. - С.104-109.
7. Суров, В.В. Содержание крахмала и нитратов в клубнях картофеля в зависимости от доз удобрений и применения флавобактерина / В.В. Суров, Н.В. Токарева
// Наука и молодежь: новые идеи и решения в АПК: сборник статей конференции. Том 1. - Иваново: Ивановская ГСХА, 2016. - С. 92-96.
8. Суров, В.В. Влияние удобрений и флавобактерина на урожайность и качество клубней картофеля / В.В. Суров, О.В. Чухина // Молочнохозяйственный вестник. - 2012. - №2(6). - С.12-17.
9. Налиухин, А.Н. Почвы опытного поля ВГМХА имени Н.В. Верещагина и их агрохимическая характеристика / А.Н. Налиухин, О.В. Чухина, О.А. Власова // Молочнохозяйственный вестник. - 2015. - № 3(19). - С. 35-46.
10. Жуков, Ю.П. Система удобрений в хозяйствах Нечерноземья / Ю.П. Жуков - М.: Московский рабочий, 1983. - 144 с.
11. ГОСТ 26176-91 Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2002. - 9 с.
12. ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов. - М.: Стандартинформ, 2011. - 18 с.
13. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.
14. Организация производства и предпринимательство в АПК / Г.А. Логинов, К.К. Харламова, О.А. Пластинина, Е.Н. Беляева. - Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. - 192 с.
15. Логинов, Г.А. Организация производства и предпринимательство в АПК: учебное пособие / Г.А. Логинов, К.К. Харламова, О.А. Пластинина; под ред. Г.А. Логинова. - Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2010. - 252 с.
References:
1. Chukhina O.V., Usova K.A. Agroenergeticheskayaeffektivnost'primeneniya ra schetnykhdozudobreniyvsevooboroteVologodskoyoblasti [Agroenergetics efficiency of applying calculated doses of fertilizers in crop rotation in the Vologda region]. Vologda-Molochnoye Publ., 2016. 96 p.
2. Sukov A.A., Chukhina O.V. Razrabotkasistemyudobreniyasel'skokhozyaystvenn ykhkul'turvsevernoychastievropeyskoyRossii [Developing the system of fertilizing crops in the Northern part of European Russia]. Vologda-Molochnoye Publ., 2013. 152 p.
3. Chukhina O.V., Kulikova E.I., Karbasnikova E.B. Semenovodstvokartofelyas osnovamisortovedeniyavSevero-zapadnoyzoneRF [Seed potatoes production with the basics of crop variety study in the North-West zone of the Russian Federation]. Vologda-Molochnoye Publ., 2016. 100 p.
4. Simakov E.A. The owners of native land. Kartofel'iovoshchi [Potatoes and vegetables], 2013, no. 7, pp. 24-26. (in Russian)
5. Chukhina O.V., Zhukov Yu.P. Yield and quality of potato tubers in the application of fertilizers in the Vologda region. Agrokhimiya [Agrochemistry], 2014, no. 6, pp. 2934. (in Russian)
6. Tokareva N.V., Surov V.V., Duryagina S.N. The influence of fertilizers and herbicides on potato productivity in the conditions of Vologda region. Tendentsiiiperspe ktivyrazvitiyanaukiXXIveka:sbornikstateykonferentsii. [Proc. "Trends and perspectives of science development of the XXI century". Part 2.]. Ufa Publ., 2015, pp.104-109.
7. Surov V.V., Tokareva N. V. The content of starch and nitrates in potato tubers depending on the doses of fertilizers and flavobacteria application. Naukaimolodezh':no
vyeideiiresheniyavAPK:sbornikstateykonferentsii.Tom1. [Proc. "Science and youth: new ideas and decisions in agribusiness"]. Ivanovo: Ivanovo State Agricultural Academy Publ., 2016. pp. 92-96.
8. Surov V.V., Chukhina O. V. The influence of fertilizers and flavobacteria on the yield and quality of potato tubers. Molochnokhozyaystvennyyvestnik [Dairy Bulletin], 2012, no. 2(6), pp.12-17. (in Russian)
9. Naliukhin A.N., Chukhina O. V., Vlasova O.A. Soils of the experimental field of the Vereshchagin Vologda State Dairy farming Academy and their agrochemical characteristics. Molochnokhozyaystvennyyvestnik [Dairy Bulletin]. 2015, no. 3(19), pp. 35-46. (in Russian)
10. Zhukov Yu.P. SistemaudobreniyvkhozyaystvakhNechernozem'ya [System of fertilizers in the farms of the Non-Black Soil Zone]. Moscow: Moskovskiy rabochiy Publ., 1983. 144 p.
11. State Standard 26176-91 Feeds, compound feeds. Methods for determining soluble and hydrolyzable carbohydrates. Moscow: IPK Publishing house of standards, 2002. 9 p. (In Russian)
12. State Standard 13496.19-93 Feeds, compound feeds, compound feed raw materials. Methods for determining nitrates and nitrites. Moscow: Standartinform Publ., 2011. 18 p. (In Russian)
13 . Dospekhov B.A. Metodikapolevogoopyta(sosnovamistatisticheskoyobrabot kirezul'tatovissledovaniy) [Methodology of field experiment (with bases of statistical processing of research results)]. Moscow: Agropromizdat Publ., 1985. 351 p.
14. Loginov G.A., Kharlamova K.K., Plastinina O.A., Belyaeva E.N. Organizatsiyaproi zvodstvaipredprinimatel'stvovAPK [The organization of production and entrepreneurship in agriculture]. Vologda-Molochnoe Publ., 2013. 192 p.
15. Loginov G.A., Kharlamova K.K., Plastinina O.A.Organizatsiyaproizvodstvaipred prinimatel'stvovAPK:uchebnik [The organization of production and entrepreneurship in agriculture: textbook]. Vologda-Molochnoe Publ., 2010. 252 p.
Yield, quality and profitability of potato tubers production in the application of fertilizers and chemical means of protection on sod-podzolic medium loamy soil
Tokareva Nadezhda Valer'yevna, Candidate of Science (Agriculture), Associate Professor, the Chair of Plant Growing, Farming and Agrochemistry e-mail: lisenok351@mail.ru
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Surov Vladimir Viktorovich, Candidate of Science (Agriculture), Associate Professor, the Chair of Plant Growing, Farming and Agrochemistry e-mail: wladimirsurow@rambler.ru
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Abstract. In the conditions of a field experiment on soddy-weakly podzolic medium loamy soil of the Vologda District, Vologda Region, the effect of applying fertilizer, 'Lazurit, SP' herbicide and 'Albit' complex preparation on yield and tuber quality of 'Scarb' table potato variety has been studied. Their combined application improved the marketability of the tubers, increased the starch content, and reduced nitrates. The profitability of potatoes production has been calculated in current prices of 2017.
Keywords: potato, yield, fertilizer, herbicide, profitability.
