УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВОЙ Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Ирина Чайкина,

Институт развития сельского хозяйства

УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВОМ

Сахарная свёкла является одной из наиболее важных сельскохозяйственных культур, ведь ценность ее трудно преувеличить. Высокое содержание в свекле сахарозы делает ее привлекательной для вредителей, она подвержена поражению болезнями, поэтому крайне важно научиться определять и предотвращать данные проблемы. Опытом в защите посевов сахарной свеклы от заболеваний делятся наши эксперты.

По словам специалиста по развитию продуктов компании Adama, кандидата биологических наук Антона Диденко, сахарную свёклу за время её вегетации способны поражать более 60 видов различных возбудителей болезней, а некоторые из них вызывают загнивание корнеплодов в период хранения. Болезни сахарной свёклы снижают продуктивность культуры на 17-25%. В годы эпифитотийного развития заболеваний потери урожая могут достигать до 60%, а выход сахара снижается до 50%.

Все наиболее опасные заболевания сахарной свёклы, как правило, приурочены к фазам развития культуры. В фазу всходов повсеместное распространение и вредоносность имеет болезнь, вызываемая комплексом грибных (Pythium ultimum, Pythium debaryanum, Aphanomyces cochlioides, Rhizoctonia solani, Fusariumspp.) и реже бактериальных (Erwinia amylovora, Pseudomonas chlororaphis и др.) возбудителей, - корнеед сахарной свёклы. В настоящее время в России, по мнению большинства ученых, среди болезней, вызывающих корневые гнили сахарной свёклы, наиболее распространены фуза-риозы. Источником инфекции корнееда сахарной свёклы являются зараженные семена и почва, а усиливают его благоприятные климатические условия, нарушение оптимальных сроков посева, плохо подготовленная почва. Растения, сильно пораженные возбудителями данного заболевания, гибнут, у остальных масса корнеплода снижается на 30-40%, изреживаются всходы, а потенциал культуры снижается.

Церкоспороз является одним из самых распространенных заболеваний сахарной свёклы в мире, а в России самым вредоносным во всех регионах свёклосеяния. Возбудителем церкоспороза является гриб Cercospora beticola, а основным источником инфекции служат послеуборочные остатки, семена и маточные корнеплоды. При

сильном поражении листовые пластинки быстро усыхают, скручиваются, а листья отмирают. Вследствие чего продуктивность корнеплодов сахарной свёклы с 1 га снижается на 30-60%, качество сырья ухудшается, а выход сахара снижается на 20-50 %. Вред от церкоспороза усиливается еще и тем, что от нарушения фотосинтеза листьев снижается устойчивость корнеплодов к кагатной гнили, т.е. они хуже хранятся. Хранение корнеплодов сахарной свёклы, переболевших церкоспорозом, сопровождается значительным поражением их кагатной гнилью, в результате чего потери от этого заболевания возрастают в 6-7 раз.

Большая повсеместная проблема это кагатная гниль (Botrytiscinerea,Phomabetae, различные виды из родов Fusarium, Rhizopus, Aspergillus, Penicillium и другие), поражающая корнеплоды в период их хранения в кагатах. При поражении кагатной гнилью корнеплоды могут частично или полностью сгнивать, терять сахар, нарушается нормальный технологический процесс сахароварения и увеличиваются потери при переработке.

На посевах сахарной свёклы также отмечаются такие заболевания, как мучнистая роса, фомоз (зональная пятнистость), рамуляриоз, альтернариоз, ржавчина, пероноспороз (ложная мучнистая роса), три вида парши (обычная, поясковая и прыщеватая), ряд вирусных и бактериальных возбудителей, а также другие менее встречаемые болезни.

Не стоит забывать и про болезни неинфекционного характера. Они спровоцированы дефицитом элементов питания. Так, недостаток азота обуславливает задержку роста и отмирание листьев без внешних признаков, калия - краевой некроз, фосфора - буроватость листьев, бора - гниль сердечка, магния - нарушение образования хлорофилла (подгорелость листьев), недостаток железа проявляется в виде хлороза с отмиранием кончика листа.

Николай Леонидович Филимонов,

менеджер по продуктовому портфелю и технической поддержке ООО «МарибоХиллесхог»

- Одно из агрономических решений в вопросе защиты - это контроль и снижение прессинга заболеваний сахарной свёклы в процессе всей вегетации, использование устойчивых к патогенам гибридов с профилактическим применением химических и биологических препаратов, а также соблюдение чередования культур в севообороте.

Селекционеры МарибоХиллесхог вывели на рынок гибриды сахарной свёклы, имеющие высокую устойчивость или толерантность к основным заболеваниям: ризомании, церкоспороза, мучнистой росы, ризоктониоза, афано-мицетным и фузариозным гнилям. Правильное использование выбранного гибрида позволит на проблемных полях снизить риски развития ожидаемого патогена.

Один из методов борьбы с болезнями на свёкле - применение фунгицидов с действующими веществами из разных классов - стробилурины и азолы, что позволит контролировать грибную инфекцию не только на стадиях заражения и развития мицелия

внутри растения (азолы), но и на стадиях прорастания гриба и спороношения (азоксистробин), а такжеснизить влияниеабиотических стрессов (в первую очередь засухи) на реализацию потенциала урожайности гибридов свёклы.

Немаловажную роль в защите от болезней играет обработка фунгицидами семян. Сегодня российский свекловод не рискнёт посеять не протравленные семена, так как молодой проросток очень уязвим и подвержен прессингу различных возбудителей, а снижение густоты растений ведёт к недоборузапланированного урожая.

Только в комплексе применив перечисленные методы, можно добиться сохранности урожая и качества сырья, при этом снизив фунгицидную нагрузку на свёкле, в итоге увеличив рентабельность самой затратной культуры.

Сегодня на рынке СЗР достаточно много фунгицидных препаратов от различных поставщиков, как правило, они охватывают широкий спектр заболеваний. Каждый агроном, опираясь на свой опыт и знания, приобретёт нужный ему препарат. Необходимо соблюдать все регламентные работы и рекомендации к применению, а какие конкретно рекомендовать препараты СЗР, пусть будет на совести химических компаний.

В современных условиях для успешной реализации технологического процесса по формированию хорошего урожая сахарной свёклы необходимо эффективно использовать СЗР. Средства защиты должны включать оптимальный набор как гербицидов, так и фунгицидов и инсектицидов. Самое важное в работе с СЗР - это своевременное проведение всех защитных мероприятий с высоким качеством.

Если мы говорим о профилактике заболеваний сахарной свёклы, то прежде всего стоит обратить внимание на севооборот, так как насыщение посевами сахарной свёклы приводит к накоплению вредных возбудителей в почве, а также вести контроль и мониторинг вредных насекомых, так как многие из них являются перенос-

чиками болезней. К примеру, тля способствует распространению вирусной желтухи на листьях сахарной свёклы. Соглашусь с мнением д.с/х наук Стогниенко О.И., в своей диссертации она отметила следующее: «Для улучшения фи-тосанитарного состояния посевов сахарной свёклы и эффективного контроля эпифитотий необходимо восстанавливать здоровье почвы и стабилизировать сообщество почвенных грибов - основных возбудителей болезней с помощью внесения расчётных доз органических и минеральных удобрений, проводить ре-культивационные мероприятия, направленные на снижение фито-токсичности, возделывать сорта с горизонтальной устойчивостью не только сахарной свёклы, но и всех культур агробиоценоза». Более точно не скажешь!

А вот основная задача селекции сахарной свёклы - выведение гибридов, обеспечивающих наибольший выход сахара с гектара при наименьших затратах средств и труда. Чтобы воплотить эту задачу необходимо ответить на ряд вызовов в современном свеклопроизводстве. В соответствии с эколого-климатически-ми регионами селекции, наряду с повышенной продуктивностью и сахаристостью, в каждой зоне свеклосеяния к сортам и гибридам предъявляются определенные требования. Например, для Центрально-чернозёмной зоны требуются гибриды скороспелые и устойчивые к болезням корнеплода, для Юга - отзывчивые на орошение и устойчивые к церкоспо-розу и мучнистой росе, для Урала и Алтая - совершенно свободные от цветухи. Также селекционеры компании МарибоХиллесхог добились хороших результатов по приданию корнеплоду высоких агротехнических качеств. Это доброкачественность сока, форма корнеплодов, высота выступания головки над поверхностью почвы, размер бороздки, что оказывает значительное влияние на процесс уборки и, как следствие, снижает затраты на обслуживание техники, снижает травмируемость сырья при длительном хранении на сахарных заводах.

MARI ВО

your partner in sugar beet..

& HILLESHÓG

>

К

\ П

:i ■' J >

ГИБРИДЫ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

Как отметил руководитель научной деятельности и опытов для компании «Штрубе Рус», кандидат с.-х. наук Александр Цыкалов, опасаться надо всех болезней, особенно тех, с которыми очень трудно или невозможно бороться: бактериальные гнили, вирусные заболевания, нематоды и повилика. Если рассматривать географию распространения заболеваний в России, то картина представляется следующая: в Южном федеральном округе это церкоспороз, корневые гнили (особенно развивается макрофомина), корнеед, бактериозы; в Татарстане и Башкирии - корнеед, корневые гнили (фузариоз, бактериоз), парша, церкоспороз, мучнистая роса; в Пензенской области - корневые гнили, церкоспороз; в ЦЧР - корнеед, корневые гнили (бактериоз, фузариоз), фомоз.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ПОТЕРЬ

Антон Диденко констатирует, что система мер борьбы с болезнями сахарной свёклы должна состоять из комплекса мероприятий, направленных на реализацию генетического потенциала выбранных гибридов, на профилактику распространения и развития заболеваний, на получение здорового семенного материала, а также применение химических средств защиты растений. Для предупреждения развития болезней необходимо снижать концентрацию сахарной свёклы в севооборотах ниже 27%, уничтожать источники инфекции, проводить своевременные фунгицидные обработки и использовать гибриды (сорта) с устойчивостью к ряду основных болезней.

- Важно защитить первые листья культуры, площадь листовой пластинки у них максимальная, поэтому чем дольше они вегетируют, тем больше

общая площадь фотосинтетического аппарата. Для их защиты необходима обработка культуры заблаговременно, до появления первых признаков болезни.

Многие опытные агрономы подсевают семена столовой свёклы в посев, она более чувствительна и признаки болезни на 3-5 дней появляются на ней раньше. Таким образом появляется возможность обработать посевы своевременно, не дожидаясь массового распространения инфекции, - рассказывает руководитель отдела маркетинга в России компании «Франдеса» Иван Торхов.

Александр Цыкалов меры борьбы с болезнями сахарной свёклы делит условно на профилактические, агротехнические и химические. Наиболее эффективна интегрированная система защиты сахарной свёклы от болезней, которая сочетает все меры борьбы, по отдельности они работают плохо или не работают вовсе.

- К агротехническим методам можно отнести соблюдение севооборота, раскисление почв до рН 6,0-7,0, отвальную вспашку, высев семян гибридов устойчивых к болезням, сбалансированное внесение минеральных удобрений. К химическим -обработку семян фунгицидами и обработку посевов свёклы при появлении первых признаков болезни. К профилактическим мерам относится антистрессовая защита растений свёклы от применения гербицидов, засухи и других неблагоприятных факторов с помощью регуляторов роста растений и подкормок макро и микроудобрениями, - поясняет научный консультант ГК «Шанс», кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией испытания пестицидов ВНИИЗР Елена Хрюкина.

ДИАЗСЛ"

а,а-ца Ып

ПИ РИНЕ&С СУПСА

W-I.il л/га

гпптмс"

КПЬИЕПЕР- МРТ^ сз

Ь.75- И.5 я/п

БЕЛЬВЕДЕР', с: ЦО - З.И А/Ч

ЛИГАН-

шогуи"

0,6-\,2 Л/Ч

■ЖСЕЛГИН" а, 5- п/ш

БАМПЕР' СУПЕР 1, г-1.5 л/и

**

ГИ+сгьй

[Пэяппе-;.т |.|:-фг_;;У гтасгьсъ Ьг I г= на ¿ га)

п.'сгьги й мсяВДДОЬАх -/(тфс-инЛА смс.-ос гь

ГгрЛилндм Нн+Г-г^ГМ анды У ^»»«тнмгиятзр* 1 чнг*:т:гт!г4нт

- К профилактическим мерам можно отнести постоянный свёкловичный севооборот, также важно не допускать включения в него такой культуры как подсолнечник. Да, это экономически выгодно сейчас, как разовая прибыль, но приводит к существенным недоборам в урожае других культур и появлению проблем с распространением увядания сахарной свёклы (макрофомины). Также не стоит забывать про грамотную ресурсосберегающую почвоподготовку и мелиорацию проблемных почв, - добавляет руководитель службы Агросервиса ООО «КВС РУС» Андрей Горяйнов.

Как отметил Александр Цыкалов, также необходимо выдерживать карантинные требования, чтобы избежать распространения особо опасных болезней сахарной свёклы (в основном вирусного и бактериального происхождения), следить за чистотой семенного материала, применять инсектициды, так как вредители способствуют распространению болезней, в том числе опасных.

- Если говорить о конкретных заболеваниях, стоит отметить сложность защиты от кагатной гнили. Это обусловлено тем, что свёклу перерабатывают на пищевой продукт, а потому большинство химических препаратов для борьбы с возбудителями гнили применять нельзя ввиду ограничений по содержанию в сахаре остатков пестицидов. Поэтому защищать сахарную свёклу от этой болезни необходимо с помощью определенной системы мер, которая бы обеспечила длительное хранение корнеплодов с минимальными потерями:

1. Создание и внедрение в производство устойчивых к кагатной гнили гибридов сахарной свёклы.

2. Применение высокой агротехники при выращивании сахарной свёклы:

- посев после лучших предшественников;

- внесение в почву рекомендованных доз удобрений;

- защита посевов в период вегетации от вредителей и болезней, ослабляющих растения и снижающих их устойчивость к возбудителям кагатной гнили.

3. Минимизация механических повреждений корнеплодов при уборке, очистке, транспортировке и укладке в кагат. С этой целью свёклоубо-рочные машины необходимо регулировать так, чтобы как можно меньше травмировать корнеплод. Нужно также правильно проводить обрезку корнеплодов. Установлено, что лежкость корнеплодов выше, когда обрезают только центральную почку на 2-3 см в диаметре.

4. Защита корнеплодов сахарной свёклы от увядания в период уборки, очистки, транспортировки, кагатирования, хранения. После уборки корнеплоды нужно немедленно вывозить на сахарные заводы или закладывать в полевые кагаты. Процесс приема свёклы необходимо организовывать так, чтобы заканчивать укладку каждого кагата в течение 1-2 суток и сразу укрывать их матами - тогда будет обеспечены лучшие условия для защиты сахарной свёклы от увядания.

5. Проведение дезинфекции известковым раствором кагатных площадок и корнеплодов при их укладке в кагат. Во влажную погоду свёклу лучше

Защита сахарной свёклы

• Широкий спектр гербицидной активности — однолетние широколистные и некоторые злаковые сорняки

• Повышенная концентрация действующих веществ

• Высокая эффективность против переросших сорняков

•Отсутствие фитотоксического действия на культуру

8 800 30 10 999

WWW.ADAMA.COM/RUSSIA

посыпать гашеной известью. Щелочная среда, создаваемая известью, препятствует развитию наиболее активных грибов - возбудителей кагатной гнили, - конкретизирует Антон Диденко.

- А вот листовые заболевания, в том числе цер-коспороз, можно контролировать с достаточно высокой эффективностью фунгицидами. Для профилактики различных пятнистостей наиболее подходят д.в и группы стробилурины (азоксистробин, трифлоксистробин, пираклостробин, пикоксистро-бин и др.). Главным правилом применение препаратов с перечисленными д.в - это обработка до появления симптомов заболевания на листьях. Также отличную эффективность против церкоспороза продемонстрировали на практике д.в из группы триазолы (эпоксиконазол, ципроконазол, проти-оконазол, дифеноконазол и др,) и их уже можно использовать по видимым симптомам, - добавляет Андрей Горяйнов, - Для защиты от заболеваний корня на начальных этапах развития культуры наиболее эффективно протравливание семян.

МЕРЫ ЗАЩИТЫ

Александр Цыкалов убежден, что пока обойтись без ХСЗР при возделывании сахарной свёклы невозможно. Необходимо использовать оригинальные эффективные средства защиты растений, которые разрешены к применению на культуре и предлагаются компаниями с многолетним опытом. Часто используются химические фунгициды на основе таких действующих веществ как: пропико-назол, ципроконазол, трифлоксистробин, пираклостробин, эпоксиконазол, боскалид и т.д., то есть в основном применяют азолы и стробилурины. Эффективно применять (на ранних сроках заражения) в лечении корневых гнилей препараты на основе беномила (фундазола).

- Протравливание семян сахарной свёклы проводят на семенных заводах. В период вегетации используются Зимошанс, КС (0,6-0,8 л/га), Про-пишанс Супер, КЭ (0,5-0,75 л/га), Скорошанс, КЭ (0,3-0,4 л/га), Таношанс, ВДГ (0,4 кг/га), Пропишанс Универсал, КМЭ (0,3-0,4 л/га). Количество обработок фунгицидами зависит от степени развития болезней, - делится Елена Хрюкина, - Развитие и распространение болезней в основном зависит от погодных условий и состояния почвы, поэтому при благоприятных погодных условиях и соблюдении агротехнических требований можно обойтись без применения фунгицидов, - считает специалист.

По словам Андрея Горяйнова, препараты на основе тирама (ТМТД) производители семенного материала используют для обеззараживания семян против грибковой инфекции. Действующее вещество гимексазол (Тачигарен) защищает от опасного возбудителя корнееда Aphanomyces cochlioides. На практике хорошо себя зарекомендовала дозировка 18 г на 1 п.е. в пересчете на д.в. гимексазол. От возбудителей корнееда Pythium ultimum, P. debaryanum, Rhizoctonia solani, Phoma betae, Fusarium spp. отлично защищает фунгицидный протравитель Вайбранс®Экстра за счёт входящих в его состав трёх д.в (мефеноксам, флудиоксонил, седаксан). Но, к сожалению, химические спосо-

бы борьбы смогут защитить сахарную свёклу на период до 6-8 недель. Поэтому необходимо комбинировать применение СЗР с агротехническими приёмами и правильным подбором толерантных к заболеваниям корня гибридам. Необходимо добиться мелкокомковатой структуры почвы, которая богата элементами питания, кислородом и влагой. Оптимальная плотность почвы должна быть в диапазоне 1,27-1,35 г/см3. Наиболее важным критерием при выборе полей является уровень рН, который должен быть в границах значений 5,8-7,0 единиц. При таких показателях кислотности почвы свёкла хорошо развивается и поражения корневыми гни-лями отсутствуют или минимальны.

В 2021 г. была зарегистрирована инновационная технология защиты сахарной свёклы от сорняков КОНВИЗО®СМАРТ, которая позволяет существенно снизить гербицидную нагрузку при возделывании сахарной свёклы. Достаточно двукратного применения препарата Конвизо 1 по 0,75 л/га против широкого спектра сорняков для поддержания посевов в чистоте. При этом существенно снижается экологическая нагрузка на почву. Выбор толерантных, устойчивых гибридов даёт возможность получить здоровые растения в период вегетации и сократить затраты на СЗР. Специалисты компании «КВС РУС» смогут подобрать лучший гибридный состав в зависимости от условий произрастания. Одни из последних гибридов с высокой устойчивостью к корневым гнилям - Добрава КВС, Руслана КВС и Концертина КВС.

- На рынке присутствуют сорта сахарной свёклы чуть более устойчивые к определенным болезням, но культура очень чувствительная и капризная,

поэтому для получения хорошего качественного урожая без средств защиты никак не обойтись. В линейке компании «Франдеса» есть фунгицид Анемон, содержащий в своем составе пропикона-зол и ципроконазол, которые прекрасно справляются с церкоспорозом, фомозом, альтернариозом и мучнистой росой. Препарат обладает следующими преимуществами: подавляет все основные болезни свёклы; быстро проникает в растение, обладает отличной дождеустойчивостью; обладает как профилактическим, так и выраженным защитным и лечебным действием; быстрое начальное действие и длительная защита, - рассказывает Иван Торхов.

О СЕЛЕКЦИИ

- Наша цель - получение максимальной продуктивности сахарной свёклы при минимальных затратах. Селекционеры компании ^Б постоянно работают над улучшением семенного материала за счёт сокращения потребности новых гибридов в элементах питания, повышения устойчивости к болезням (корневым гнилям и заболеваниям листового аппарата) и стрессовым условиям (холод, засуха). Существует отдельное направление селекции на получение гибридов с генетической устойчивостью к макрофомине. Раннее накопление сахара и высокая чистота сока также являются перспективными направлениями селекции.

Если рассматривать отечественные сорта и иностранные гибриды, то здесь мы за здоровую конкуренцию на рынке. От этого выиграют сельхозтоваропроизводители и в целом сахарная промышленность России за счёт увеличения сбора

www.agroyug.ru

сахара с гектара, а также селекционные компании получат возможность продемонстрировать весь свой потенциал в конкурентной борьбе, - убежден Андрей Горяйнов.

По мнению же Александра Цыкалова, отечественная селекция значительно уступаетиностран-ной, а наиболее востребованные направления селекции сахарной свёклы на сегодняшний день - селекция на устойчивость к болезням, высокую урожайность в сочетании с высокими сахаристостью и технологическими качествами корнеплодов. Создание урожайных гибридов с выской сахаристостью для ранней уборки и для поздней уборки, устойчивых к кагатным гнилям.

- В настоящее время предпочтение отдаётся иностранным гибридам (площади посева занимают 95%), потому как они более высокоурожайные, однако иностранные гибриды более восприимчивы к заболеваниям, - дополняет Елена Хрюкина.

ПОСЛЕДНИЕ ДОСТИЖЕНИЯ

- Одна из последних новостей, это регистрация биологического агрохимиката для протравливания семян сахарной свёклы под названием СПА-ЗР1. В его состав входит шесть штаммов бактерий, которые заселяют корнеобитаемый слой и помогают сахарной свёкле справляться со стрессом от абиотических и биотических факторов, а также снижают риск поражения корнеплодов корневыми гнилями на поздних сроках вегетации. Компания КВС уже в этом году сможет предложить данный препарат в комбинации с протравителем ВАЙБРАНС ЭКСТРА для заказа на сезон 2022 года, - рассказывает

Андрей Горяйнов.

Александр Цыкалов выделяет среди достижений появление новых средств защиты растений от вредителей и болезней и новой гербицидной технологии Конвизо Смарт, которая, несмотря на свою эффективность со временем должна доказать свою состоятельность не вызвать сильное развитие резистентности у сорняков в посевах (и не только сахарной свёклы).

По мнению Елены Хрюкиной, значительную роль в вопросе защиты сахарной свёклы при выращивании имеют создание более мягких для растений свёклы противодвудольных гербицидов и обеспечение свёклы правильным питанием макро и микроудобрениями, а также использование регуляторов роста растений.