CC BY
74
ментальских помесей F1 и F2. В Целинном районе, по причине отсутствия элементарного учета, помесные животные были утеряны.
Тяжелое материальное положение хозяйств, первоначально участвовавших в работе с лимузинской породой, невозможность «освежения» генофонда за счет завоза производителей из других регионов, привела в конце концов к полной утрате лимузинского поголовья. Попытка спасти эксперимент, путем завоза симментальского маточного поголовья в экспериментальное хозяйство «Наука» Павловского района для скрещивания с лимузинами не удалась, хотя в хозяйстве и было получено некоторое поголовье помесей F1.
По неполным данным, на 01.01.2004 г. в крае насчитывалось около 8 тыс. голов мясных пород, в том числе 3,8 тыс. коров.
Племенная база мясного скотоводства в крае представлена по герефордской породе: ФГУП ПЗ «Чарышский» Усть-Кал-манского и племенной репродуктор СПК «Инской» Краснощековского районов; по казахской белоголовой породе - СПК «Александровский» Локтевского района.
В настоящее время спермопродукция быков мясных пород, хранящаяся на плем-предприятии «Барнаульское», используется, главным образом, товарными хозяйствами для промышленного скрещивания на
выбракованных коровах и тёлках молочных пород.
На племпредприятии имеется биопродукция абердин-ангусской породы - 22372 дозы, герефордской - 6902 дозы, казахской белоголовой - 4963 дозы, лимузинской -18944 дозы.
В настоящее время необходимо направить усилия исследователей в области отраслевой экономики, на создание высокоэффективной конкурентоспособного животноводства, обеспечивающего население страны высококачественными продуктами по приемлемым ценам. А в более отдаленной перспективе наш край должен стать экспортером высококачественной, экологически безопасной продукции скотоводства.
Библиографический список
1. Милошенко В., Глебов П., Удовиченко И. Мясное скотоводство Ставрополья // Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 8. С. 14-15.
2. Мкртчян Ш.А., Кондратьев А.М. Развитие животноводства на Алтае за 50 лет. Барнаул, 1987. 26 с.
3. Черекаев А.В. Как развивать мясное скотоводство // Зоотехния. 1998. № 9. С. 2-6.
4. Численность породного скота в колхозах и совхозах СССР на 1 января 1960 г.: Статистический сборник. М.: Госстатиздат ЦСУ СССР, 1961. 516 с.
УДК 636.2.083.37 М.А. Чмырев,
Н.И. Шевченко, А.Н. Сапай
ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛЯТ В ПЛЕМХОЗЯЙСТВЕ
ОАО «Племенной репродуктор Бур-линский» расположено в центральной зоне Кулундинской степи.
На протяжении ряда последних лет хозяйство примыкает к числу лучших в Алтайском крае по производству сельскохозяйственной продукции, по результатам производственно-финансовой деятельно-
сти является хозяйством с устойчивой экономикой.
По итогам работы в 2004 г. ОАО «Племенной репродуктор Бурлинский» относится к группе хозяйств, лидирующих в животноводстве. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота всех половозрастных групп составило 2443 головы, в
том числе 775 коров (106% к плану). От одной коровы за год в среднем по хозяйству надоено 3535 кг молока, в том числе по отделению № 1 3586 кг и по отделению № 2 3497. Валовый надой молока в целом по хозяйству составил 27,4 тыс. ц при товарности 89,0%. Из общего количества молока первым сортом реализовано 95%. Процент жира в молоке составил 4,35%, расход кормов на 1 кг молока - 1,29 корм. ед. На каждый полученный центнер молока затрачено 5,2 чел/часа. Себестоимость молока в прямых затратах в расчете на один центнер составила 496 руб.
Прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота по всем половозрастным группам составил 470 г, что несколько ниже уровня предыдущего года, расход кормов на единицу продукции -12,1 корм. ед. Высшей упитанностью реализовано на мясо 73% молодняка со средней живой массой одной головы 428 кг. По результатам производственной деятельности, животноводство в целом по хозяйству было рентабельным. Общая прибыль составила 4,3 млн руб., в том числе от производства молока получено 3,9 млн руб., от производства мяса - 0,5 млн руб.
Специалисты хозяйства не останавливаются на достигнутом и ведут постоянный поиск, нацеленный на повышение продуктивности животных и улучшение всех зоотехнических показателей. В этих условиях в конце 2004 г. на центральном отделении хозяйства был заложен научнохозяйственный опыт по теме «Влияние бульона белкового концентрированного сухого кормового (ББКСК) на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота красной степной породы». ББКСК, являясь одним из разновидностей комплексных цитаминов, вырабатывается в виде серого порошка путем гидролиза белка из органов животных, рыб, растений. Препарат легко растворяется в воде, быстро усваивается в организме животного, при использовании добавки в корм для профилактики и лечения некоторых заболеваний животных обеспечивает повышение среднесуточного прироста молодняка и увеличение надоя молока. Про-
дукт значительно дешевле существующих аналогов, не имеет противопоказаний, может применяться для ускорения роста и увеличения продолжительности продуктивного использования животных, что дает значительную экономию средств и в целом повышает рентабельность ведения животноводства.
Целью исследований намечено изучить влияние бульона белкового концентрированного сухого кормового на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при выращивании его до 18-месячного возраста.
Для решения этой цели поставлены следующие задачи:
1. Изучить рост, развитие подопытных животных в зависимости от дозы скармливания бульона белкового концентрированного сухого кормового.
2. Изучить гематологические показатели подопытного молодняка.
3. Изучить использование питательных веществ подопытными животными (баланс азота, фосфора и кальция).
4. Изучить мясную продуктивность, качество мяса.
5. Определить затраты кормов на прирост живой массы.
6. Экспериментальным путем установить оптимальную дозировку бульона белкового концентрированного сухого кормового при кормлении и выращивании молодняка крупного рогатого скота.
7. Определить экономическую эффективность выращивания молодняка в зависимости от дозы дачи бульона белкового концентрированного сухого кормового.
8. Разработать практические рекомендации по использованию бульона концентрированного сухого кормового при кормлении животных.
Научная новизна намеченных исследований состоит в том, что впервые в условиях Западной Сибири комплексно будет изучен вопрос эффективности использования бульона белкового концентрированного сухого кормового при выращивании племмолодняка крупного рогатого скота красной степной породы до 18месячного возраста.
Практическая значимость заключается в том, что по результатам исследований будут выработаны рекомендации, позволяющие более эффективно вести целенаправленное выращивание племмолодняка крупного рогатого скота красной степной породы в возрасте со дня рождения до 18 месяцев.
Для проведения эксперимента было отобрано 72 новорожденных теленка, из них 36 бычков и 36 телочек. Отбор животных осуществлен по принципу аналогов. Всего сформировано 6 групп по 12 голов в каждой, в том числе три группы бычков (контрольная, опытная I, опытная II) и три группы телочек (контрольная, опытная I, опытная II). Научно-хозяйственный опыт проводится по схеме (табл. 1).
Приведенная схема позволит в процессе исследований выполнить намеченную цель и решить поставленные задачи. Схема предусматривает выращивание молодняка, как бычков, так и телочек, от рождения до 18 месячного возраста. Кормление подопытных животных осуществляется по традиционным для данного хозяйства рационам. Подопытные бычки и телочки опытных первых групп дополнительно к основному рациону на протяжении всего опыта будут потреблять по 0,4 мг бульона белкового концентрированного сухого кормового в расчете на 1 кг живой массы. Телятам опытных вторых групп дополнительно в суточный рацион будет вклю-
Таблица 1
чаться ББКСК в дозе 0,8 мг/кг.
Схема проведения научно-хозяйственного опыта
Показатель Группы животных
бычки телочки
контрольная опытная 1 опытная 2 контрольная опытная 1 опытная 2
Поголовье, гол. 12 12 12 12 12 12
Возраст, мес.: в начале опыта от рожд. от рожд. от рожд. от рожд. от рожд. от рожд.
в конце опыта 18 18 18 18 18 18
Количество кор-модней, дн. 540 540 540 540 540 540
Характеристика кормления Хоз. рац. Хоз. рац. + 0,4 мг/кг ж.м. ББКСК Хоз. рац. + 0,8 мг/кг ж.м. ББКСК Хоз. рац. Хоз. рац. + 0,4 мг/кг ж.м. ББКСК Хоз. рац. + 0,8 мг/кг ж.м. ББКСК
Живая масса, кг:
в начале опыта 30 30 30 30 30 30
в конце опыта 400 400 400 350 350 350
Полученные результаты за первые три месяца эксперимента показали, что за молочный период подопытные телята всех шести групп в расчете на одну голову потребили, согласно установленной схеме кормления телят в хозяйстве, цельного молока 385 литров; овса 33 кг; дерти зерновой 26 кг; сена естественных трав среднего качества 45 кг; силоса кукурузного 30 кг. Всего в пересчете на кормовые единицы на одно подопытное животное потреблено 279 корм. ед. С целью более полного представления о влиянии ББКСК на физиологическое состояние и обмен веществ у жи-
вотных нами изучалась картина крови. Известно, что состав крови животного является своеобразным зеркалом, отражающим самые незначительные изменения обмена веществ, вызванные влиянием возраста, пола, уровня и типа кормления, состава рациона и условий содержания. В нашем эксперименте состав крови подопытных телят находился в пределах физиологических норм, что свидетельствует о полноценности и сбалансированности кормовых рационов. Хотя существенных различий по изучаемым показателям крови между подопытными животными не наблюдалось,
была отмечена тенденция сдвига в лучшую сторону у животных, относящихся к опытным вторым группам, которые отличаются более высокой продуктивностью. Основные зоотехнические показатели представлены в таблице 2.
Из данных таблицы следует, что при прочих равных условиях содержания и кормления подопытного молодняка абсолютный прирост живой массы по группам был неодинаковым. Так, бычки опытной I группы в расчете на одну голову за три месяца опыта прибавили 53 кг, что на 1,9% больше прироста контрольных животных. Бычки из опытной II группы превосходили по приросту своих аналогов из контроль-
ной группы на 5 кг, или 9,6%. Подопытные телочки имели абсолютный прирост живой массы соответственно: 102,0 и 109,8% к контролю.
Неодинаковый прирост живой массы обусловил некоторую разницу по расходу кормов на 1 кг прироста. Как по бычкам, так и по телочкам преимущество сложилось в пользу животных из опытных вторых групп, где расход кормов был наименьшим по сравнению с контролем, соответственно, на 8,8 и 9,0%. Подопытные телята из опытных первых групп занимали промежуточное положение между контрольными и опытными вторыми группами.
Таблица 2
Зоотехнические показатели
Показатель Группа
бычки телочки
контроль- ная опытная 1 опытная 2 контроль- ная опытная 1 опытная 2
Живая масса, кг:
при рождении 29,0±1,09 27,0±1,12 30,0±0,70 28,0±0,80 28,0± 1,08 27,0±0,84
в возрасте 3-х мес. 81,0±3,18 80,0±2,17 87,0±2,71 79,0±2,30 80,0±2,47 83,0±3,09
Прирост ж.м., кг 52,0 53,0 57,0 51,0 52,0 56,0
То же к контролю, % 100,0 101,9 109,6 100,0 102,0 109,8
Среднесуточный прирост ж.м., г 571 582 626 560 571 615
Расход кормов на 1 кг прироста ж.м., корм. ед. 5,37 5,26 4,90 5,47 5,37 4,98
То же к контролю, % 100,0 98,0 91,2 100,0 98,2 91,0
С учетом вышеизложенного можно сделать вывод о том, что подопытные телята, как бычки, так и телочки из опытных вторых групп, получавшие дополнительно к хозяйственному рациону по 0,8 мг/кг живой массы бульона белкового концен-
трированного сухого кормового, лучше прибавляли в весе, имели более высокие среднесуточные приросты и наименьший расход кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы.
