CC BY
30
УДК 615.322
ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СЫРЬЯ ПУПАВКИ КРАСИЛЬНОЙ, ЗАГОТОВЛЕННОГО В РАЗНЫЕ ФАЗЫ ВЕГЕТАЦИИ
Касьянов З.В., Буканова Е.В.
ФГОУ ВО Пермская государственная фармацевтическая академия Минздрава России, г. Пермь, Россия Аннотация. Интерес к лекарственным растениям и получаемым из них препаратов не понижается. Поэтому критический анализ сведений народной медицины, выявление перспективных растений и всестороннее их исследование является актуальной задачей. Пупавка красильная перспективна для фар-макогностического изучения. В данной статье приведены сведения по определению некоторых товароведческих показателей сырья пупавки красильной, произрастающей в Пермском крае, заготовленного в разные фазы вегетации растения. Выявлено, что оптимальным экстрагентом, при котором наблюдается максимальное извлечение экстрактивных веществ, является спирт этиловый 70 %, а учитывая фазу вегетации, наибольшее количество экстрактивных веществ накапливается в траве пупавки, заготовленной в фазу цветения.
Ключевые слова. Пупавка красильная, трава, корни, товароведческие показатели
Пупавка красильная (АпШег^ йшСюпа L.) -обильно ветвящееся травянистое растение с прямостоячими стеблями семейства Астровые (Asteraceae). Высота взрослых растений - от 25 см до одного метра. Листья очерёдные, перисто-рассечённые, морщинистые, сизо-зелёные, покрытые паутинистыми волосками, достаточно крупные. В первый год развивается лишь розетка листьев, цветоносные стебли появляются только на второй год. Цветки собраны в одиночные корзинки диаметром до 6 см, которые сидят на длинных цветоносах. Окраска краевых цветков - жёлтая или оранжевая. Плод - гладкая четырёхгранная сплюснутая семянка. Растение цветёт с июня до августа, плодоносит в августе. Пупавка красильная - суходольное и сорное растение, в России произрастает в Европейской части и Западной Сибири, встречается на всей территории Пермского края. Пупавка обладает лечебными свойствами, хотя химический состав данного растения изучен недостаточно. Согласно сведениям народной медицины растение и настои и
отвары его частей применяются как антигепато-токсические, гемостатические, желчегонные, антибактериальные, противопротозойные, проти-вопаразитарные, диуретические, общетонизирующие, стимулирующие менструацию, ветрогонные средства [2, 3].
Целью настоящей работы является определение некоторых товароведческих показателей в траве Пупавке красильной, заготовленной в разные фазы вегетации растения.
Материалы и методы. В качестве объектов исследования использовали траву и корни пупавки красильной, собранные в окрестностях г. Перми в 2015-2016 гг. в разные фазы вегетации растения. Подлинность сырья устанавливали по внешним признакам в соответствии с Иллюстрированным определителем растений Пермского края [2].
Образцы хранили в пакетах из полиэтиленовой пленки (ОСТ 64-7-147-82) в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении, не зараженном амбарными вредителями, без прямого попа-
дания солнечных лучей. В исследуемых объектах определяли показатели влажности, золы общей и нерастворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты, содержание экстрактивных веществ по методикам ГФ XIII издания [1].
Результаты и обсуждение. Числовые показатели качества сырья пупавки определяли в аналитических пробах образцов, изготовленных в
лабораторных условиях в пяти повторностях. Полученные в ходе исследования данные обработаны статистически с использованием табличного редактора Microsoft Excel 2007. Результаты определения золы и влажности представлены в табл. 1.
Таблица 1
Показатели влажности и золы в образцах пупавки красильной
№п/п Растительное сырьё Влажность, % (х ср.± Дх) Зола общая, % (х ср.± Дх) Зола, нераств. в 10% HCl, % (х ср.± Дх)
Трава пупавки красильной
1 Фаза бутонизации 6,40±0,31 6,80±0,31 2,54±0,11
2 Фаза цветения 6,47±0,32 6,89±0,34 2,76±0,13
3 Фаза плодоношения 6,39±0,26 6,96±0,39 2,96±0,15
Корни пупавки красильной
4 Фаза бутонизации 6,35±0,29 6,51±0,22 2,23±0,10
5 Фаза цветения 6,56±0,32 6,55±0,24 2,24±0,11
6 Фаза плодоношения 7,01±0,45 6,61±0,29 2,31±0,14
Нами были изучены параметры экстрагирования суммы биологически активных веществ из травы и корней пупавки красильной, заготовленных в разные фазы вегетации растения: бутонизации, цветения и плодоношения. Определение содержания экстрактивных веществ проводили гравиметрическим методом с использованием
Показатели содержания экстракт]
различных экстрагентов: воды очищенной и спирта этилового 40%, 60%, 70%, 90% и 95%. Результаты исследования представлены в табл. 2.
Полученные результаты легли в основу построения диаграммы, анализируя которую можно выбрать оптимальный экстрагент и фазу вегетации растения с максимальным выходом экстрактивных веществ (рис. 1).
Таблица 2
ых веществ в пупавке красильной
Исследуемый объект Содержание экстрактивных веществ, %
Экстрагент
Вода очищенная Спирт этиловый 40% Спирт этиловый 60% Спирт этиловый 70% Спирт этиловый 90% Спирт этиловый 95%
Трава пупавки красильной
Фаза бутонизации 17,55 7,55 7,26 22,12 8,34 10,51
Фаза цветения 18,21 8,06 7,80 26,65 9,02 11,53
Фаза плодоношения 22,21 9,97 8,21 24,32 7,97 10,24
Корни пупавки красильной
Фаза бутонизации 17,22 17,26 17,13 18,56 14,90 13,88
Фаза цветения 17,28 17,01 17,17 19,15 15,22 14,56
Фаза плодоношения 16,57 17,34 18,54 21,23 15,56 15,02
Таким образом, наибольший выход экстрактивных веществ наблюдается при использовании
в качестве сырья травы пупавки красильной, заготовленной в фазу цветения, в отличие от корней. По показателю экстрагента наибольшее со-
держание суммы экстрактивных веществ отмечалось при использовании спирта этилового 70 % и воды очищенной.
Выводы. 1. Определены показатели влажности, золы общей и нерастворимой в 10% растворе кислоты хлористоводородной в сырье пупавки красильной, заготовленной в Пермском крае.
2. Изучены условия выделения суммы биологически активных веществ из сырья пупавки красильной, собранного в разные фазы вегетации растения.
3. Установлено, что оптимальным экстраген-том, при котором наблюдается максимальное извлечение экстрактивных веществ, является спирт этиловый 70%, а учитывая фазу вегетации, наибольшее их количество было выделено из травы, заготовленной в фазу цветения.
Рисунок 1. Содержание экстрактивных веществ в пупавке красильной ЛИТЕРАТУРА
1. Государственная фармакопея Российской Федерации. т. 3. 13-е изд. М., 2015. [Электронный ресурс]. Режим доступа:
Ийр://193.232.7.120Лет1/сНтса1_ге£/рЬагтасорое1а_3/НТМ L/ (дата обращения: 11.11.16)
2. Иллюстрированный определитель растений Пермского края; под ред. С.А. Овеснова. Пермь : Кн. мир, 2007. 743 с.
3. Касьянов, З.В. Перспективы использования в медицине пупавки красильной (АпШет18 йпйопа L., А81егасеае) // Вестн. Перм. гос. фармац. акад. : науч.-практ. журнал. 2015. № 16. С. 57 - 58.
MERCHANDISING EVALUATION OF RAW MATERIALS ANTHEMIS TINCTORIA (L). COLLECTED IN DIFFERENT PHASES OF VEGETATION
Kasyanov Z. V., Bukanova E. V.
Perm state pharmaceutical academy, Perm, Russia
Annotation. Interest in herbs and medicines received from its doesn't go down. Therefore the critical analysis of traditional medicine data, identification of perspective plants and their comprehensive investigation is an urgent task. Anthemis tinctoria is perspective for pharmacognostic studying. Data by determination of some merchandising indicators of raw materials of Anthemis tinctoria growing in Perm Krai, the plant prepared in different phases of vegetation are provided in this article. It is revealed that an optimum extragent in case of which the maximum extraction of extractive substances is observed is alcohol of ethyl 70%, and considering a vegetation phase, the greatest number of extractive substances accumulates in a grass of Anthemis tinctoria prepared in a blossoming phase.
Key words. Anthemis tinctoria, herb, roots, merchandising indicators.
REFERENCES
1. State pharmacopeia of Russia. Vol. 3. 13th iss. Moscow 2015. [Electronic resource]. Access mode: http://193.232.7.120/feml/climcal_ref/pharmaco-poeia_3/HTML/ (date of the address: 11.11.16)
2. The illustrated determinant of Perm Krai plants; editor: Ovesnov S.A. Perm, 2007. 743 p.
3. Kasyanov Z.V. The prospects of use in medicine of Anthemis tinctoria L., Asteraceae. Vestnik permskoy farmatzevticheskoy akademii. 2015. № 16. P. 57-58.
