Научная статья на тему 'Топография сердца и кишечника цыплят-бройлеров'

Топография сердца и кишечника цыплят-бройлеров Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
401
34
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ТОПОГРАФИЯ / СЕРДЦЕ / КИШЕЧНИК / ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ / КРОСС ARBOR ACRES / TOPOGRAPHY / HEART / INTESTINES / BROILER CHICKENS / CROSS ARBOR ACRES

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Матвеев Олег Анатольевич, Торшков Алексей Анатольевич, Дисюк Екатерина Алексеевна

В статье приведены данные о топографии сердца и кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres. В результате исследования сердца и кишечника цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе выявлено, что сердце практически до основания плотно граничит с левой и правой долями печени, вентрально от верхушки сердца расположен жёлчный пузырь и тонкий отдел кишечника, а вентролатерально от органа находится мышечный желудок. При анализе синтопии сердца 45-суточных цыплят-бройлеров в сегментальной плоскости выявлено, что латерально к сердцу плотно прилегают левая и правая доля печени, дорсально от сердца расположены левое и правое лёгкое, а вентрально от органа размещена грудная кость. Под висцеральной поверхностью левой и правой доли печени расположены двенадцатиперстная и тощая кишка. С двенадцатиперстной кишкой тесно граничит жёлчный пузырь печени. Латерально от двенадцатиперстной кишки расположен мышечный желудок, вентрально от правой доли печени расположена слепая кишка, которая находится под двенадцатиперстной кишкой. Вентромедиально от мышечного желудка расположена слепая и прямая кишка. На поперечной (сегментальной)плоскости 45-суточных цыплят-бройлеров в проекции 7-го грудного позвонка, второго и шестого сегмента пояснично-крестцового отдела обнаружено, что синтопия тонкого и толстого отделов кишечника цыплят-бройлеров тесно взаимосвязана с правой и левой долей печени, железистым и мышечным желудком, селезёнкой.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Матвеев Олег Анатольевич, Торшков Алексей Анатольевич, Дисюк Екатерина Алексеевна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

TOPOGRAPHY OF HEART AND INTESTINE OF CHICKEN-BROILERS

The article presents data on the topography of the heart and intestines of broiler chickens of the cross Arbor Acres. A study of the heart and intestines of broiler chickens in post-incubation ontogenesis revealed that the heart borders the left and right lobes of the liver almost completely to the base, the gall bladder and small intestine are located ventrally from the apex of the heart, and the muscular stomach is located ventrolaterally from the organ. When analyzing the heart syntopia of 45 day old broiler chickens in a segmental plane, it was revealed that the left and right lobes of the liver are tightly adjacent to the heart laterally, the left and right lungs are located dorsally from the heart, and the sternum is located ventrally from the organ. Under the visceral surface of the left and right lobes of the liver, the duodenum and jejunum are located. The gall bladder of the liver is closely adjacent to the duodenum. The muscle stomach is located laterally from the duodenum, and the cecum is located ventrally from the right lobe of the liver, which is located under the duodenum. The cecum and rectum are located ventromedially from the muscle stomach. On the transverse (segmental) plane of 45-day-old broiler chickens in the projection of the 7th thoracic vertebra, the second and sixth segments of the lumbosacral, it was found that syntopy of the thin and thick intestines of broiler chickens is closely interconnected with the right and left lobes of the liver, glandular and muscle stomach, spleen.

Текст научной работы на тему «Топография сердца и кишечника цыплят-бройлеров»

3,8—4,2 мм, при коэффициенте вариации ^=1,6, 2,4 и ^=1,5, 2,0 (табл. 1). У 6—8-летних животных морфометрические промеры наружного и переднего носового нервов (ширина и толщина) составляли: ширина 9,2—10,0; 9,5—10,2 мм и толщина — 3,7—4,0; 3,8—4,2 мм, при коэффициенте вариации Оу=1,6, 2,4 и ^=1,5, 2,0. Проекцией наружного носового нерва является линия, проведённая от уровня угла рта до середины между верхним краем ноздри и спинкой верхней губы (рис. 1 : 3). Проекцией переднего носового нерва соответствует линия, проведённая параллельно дорсальному губному нерву от уровня угла рта до середины между передним краем ноздри и краем верхней губы (рис. 1:4).

Вывод. В результате анатомо-проекционного исследования и морфометрического анализа промеров подглазничного нерва и его ответвлений в возрастном аспекте у верблюда-бактриана были выявлены четыре ветви — наружный носогубной нерв (первая ветвь), дорсальный губной нерв (вторая ветвь), наружный носовой нерв (третья ветвь) и передний носовой нерв (четвёртая ветвь) и обозначены их проекции. Возрастное увеличение промеров (ширина и толщина) подглазничного нерва и его ответвлений у верблюда-бактриана соответствует изменениям отдельных анатомических образований в лицевой части головы в зависимости от физической и физиологической нагрузки в разном возрастном периоде жизни животного. В подсосный и в период перехода животного на питание грубыми кормами наблюдается интенсивное увеличение ширины и толщины подглазничного

нерва и его ответвлений у верблюжат и молодняка. В начале половозрелого периода в возрасте 4—5 года у верблюда-бактриана развитие и изменение промеров подглазничного нерва проходит равно -мерно, но ширина развивается более интенсивно в сравнении с толщиной. У данного вида животного с 6-8-летнего возраста наблюдаются максимальные показатели промеров подглазничного нерва: ширина составляет в среднем по группе 14,06+0,24 мм и толщина — соответственно 4,96+0,04 мм.

Литература

1. Днекешев А.К. Топографо-анатомическое и морфометри-ческое обоснование некоторых операций в области пясти, плюсны и пальцев верблюда-бактриана: дис. ... кад. вет. наук. Оренбург, 2002. 161 с.

2. Баймуканов А. Роль науки и передовой практики в развитии верблюдоводства // Проблемы развития верблюдоводства в Казахстане. Алма-Ата, 1981.

3. Берггрин А.П. Анатомические особенности верблюда // Верблюдоводство. Алма-Ата: М., 1934.

4. Багишев И.И. О строении вен лицевого отдела головы крупного рогатого скота, лошади и верблюда // Экономика сельского хозяйства и животноводства Туркменистана. Ашхабад, 1974.

5. Конакбаев Г.К. К морфологии системного компонента нервной системы верблюда // Труды Алма-Атинского зооветеринарного института. 1948. Т. 4.

6. Днекешев А.К. Изменение морфо-биохимических показателей крови верблюдов-бактрианов в различные репродуктивные периоды / А.К. Днекешев, Ф.Б. Закирова, И.Н. Жубантаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 1 (69). С. 140—142.

7. Днекешев А.К. К вопросу об анатомии подглазничного отверстия у верблюда-бактриана // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. 2006. № 3. С. 6—7.

8. Днекешев А.К., Дмитриева Т.А. Топографическая анатомия подглазничного нерва верблюда-бактриана // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. 2007. № 2. С. 6-7.

9. Днекешев А.К. Анатомо-проекционное и морфометрическое обоснование блокады подглазничного нерва у верблюда-бактриана // Наука и образование: науч.-практич. журнал ЗКАТУ им. Жангир хана. 2010. № 2 (19). С. 123-127.

Топография сердца и кишечника цыплят-бройлеров

О.А. Матвеев, к.б.н, А.А. Торшков, д.б.н, профессор, Е.А. Дисюк, соискатель, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Изучение морфологии пищеварительного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства [1].

Изучение строения сердца, пищеварительной системы цыплят-бройлеров позволяет не только раскрыть вопрос об особенностях возрастной морфологии, топографии, развития данных органов и систем домашних птиц, но и до настоящего времени остаётся актуальным [2—8].

Цель исследования — изучить топографию сердца и кишечника цыплят-бройлеров.

Материал и методы исследования. Объектами для изучения топографии сердца и кишечника служили цыплята-бройлеры кросса Arbor Acres в возрасте 1, 7, 14, 21, 28 и 45 сут. Убой и обескровливание цыплят-бройлеров в висячем положении осуществляли путём резекции больших нёбных артерии и вены по методике А.В. Комарова. Затем

проводили смачивание птицы и удаляли перья с живота, груди, шеи и выполняли препарирование кожи с груди и живота. Грудобрюшную полость вскрывали путём проведения разреза по средней линии от края грудной кости до клоаки, а затем делали два разреза в обе стороны до подреберья. Для удаления грудной кости перерезали с обеих сторон рёберными ножницами отростки грудной кости, рёбра, коракоидную кость и ключицу, а затем захватывали задний конец грудной кости, поднимали ее вперёд и полностью удаляли, таким образом осматривали топографию сердца, тонкого и толстого отдела кишечника. Для уточнения ор-ганотопии сердца и кишечника были проведены поперечные разрезы замороженных 45-суточных цыплят-бройлеров на уровне четвёртого, пятого и седьмого грудных позвонков, второго, четвёртого и шестого сегментов пояснично-крестцового отдела при помощи мелкозубчатых полотен по металлу. При фотографировании макрообъектов использовали фотоаппарат Canon EOS 650D.

Рис. 1 - Топография сердца цыплят-бройлеров в суточном возрасте (вскрыта грудобрюшная полость):

1 - желточный мешок; 2 - правая доля печени; 3 - сердце; 4 - левая доля печени; 5 - мышечный желудок

Рис. 2 - Топография сердца цыплят-бройлеров (вскрыта грудобрюшная полость): А - в 7-суточном возрасте: 1 - тонкий отдел кишечника; 2 - жёлчный пузырь; 3 - правая доля печени; 4 - сердце; 5 - левая доля печени; 6 - мышечный желудок; Б - в 14-суточном возрасте: 1 - правая доля печени; 2 - сердце; 3 - левая доля печени; 4 -мышечный желудок; 5 - тонкий отдел кишечника

TV

■о.

Рис. 3 - Топография сердца цыплят-бройлеров (вскрыта грудобрюшная полость): А - в 21-суточном возрасте: 1 - правая доля печени; 2 - сердце; 3 - левая доля печени; 4 - мышечный желудок с абдоминальным жиром; Б - в 28-суточном возрасте: 1 - кишечник; 2 - правая доля печени; 3 - сердце; 4 - левая доля печени;

5 - мышечный желудок с абдоминальным жиром;

6 - поджелудочная железа

Рис. 4 - Топография сердца цыплят-бройлеров в 45-суточном возрасте (вскрыта грудобрюшная полость): 1 - тонкий отдел кишечника; 2 - правая доля печени; 3 - сердце; 4 - левая доля печени; 5 - мышечный желудок

Рис. 5 - Топография сердца цыпленка-бройлера в 45-суточном возрасте на поперечном разрезе туловища:

А - в плоскости четвёртого грудного позвонка; Б - в плоскости пятого грудного позвонка (вид на каудальную поверхность разреза): 1 - сердце; 2 - левая доля печени; 3 - левое лёгкое: 4 - правое лёгкое; 5 - правая доля печени; 6 - грудная кость

Топография кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres (вскрыта грудобрюшная полость):

А - в суточном возрасте: 1 - сердце; 2 - левая доля печени; 3 - мышечный желудок; 4 - двенадцатиперстная кишка; 5 - желточный мешок; 6 - правая доля печени; Б - в 7-суточном возрасте: 1 - сердце; 2 - левая доля печени; 3 - мышечный желудок; 4 - слепая кишка; 5 - двенадцатиперстная кишка; 6 - правая доля печени

Топография сердца цыплят-бройлеров изучена на 20 макропрепаратах, а кишечника - на 26 макропрепаратах. Названия анатомических структур и образований приведены в соответствии с международной ветеринарной анатомической номенклатурой [9].

Результаты исследования. Сердце суточных цыплят-бройлеров практически до основания плотно граничит с левой и правой долями печени, оранжево-жёлтого или жёлтого цвета из-за наличия желточного мешка. Вентрально от верхушки сердца расположены тонкий отдел кишечника, желточный мешок и мышечный желудок (рис. 1).

При анализе топографии сердца цыплят-бройлеров в возрасте 7, 14, 21, 28 и 45 сут. нами обнаружено, что к сердцу практически до основания плотно прилегают левая и правая доли печени красно-коричневого цвета.

Вентрально от верхушки сердца расположен жёлчный пузырь темно-зелёного цвета, тонкий отдел кишечника, а вентролатерально от органа находится мышечный желудок бледно-розового или красного с фиолетовым оттенком цвета (рис. 2 А,Б; 3 А,Б; 4).

При анализе поперечного разреза туловища 45- суточных цыплят-бройлеров в плоскости четвёр -того и пятого грудных позвонков нами выявлено, что латерально к сердцу плотно прилегают левая и правая доли печени (рис. 5А).

Дорсально от сердца расположены левое и правое лёгкое, а вентрально от органа размещена грудная кость.

Таким образом, с возрастом топография сердца у цыплят-бройлеров не претерпевает существенных изменений.

При анализе топографии кишечника цыплят бройлеров нами обнаружено, что у суточных, 7, 14, 21, 28 и 45-суточных птиц под висцеральной поверхностью левой и правой доли печени расположена двенадцатиперстная кишка, под правой долей печени находится тощая кишка. Двенадцатиперстная кишка граничит с жёлчным пузырём печени. Латерально двенадцатиперстной кишки расположен мышечный желудок, вентрально от правой доли печени расположена слепая кишка, которая находится под двенадцатиперстной кишкой. Вентромедиально от мышечного желудка расположена слепая и прямая кишка (рис. 6 А,Б; 7 А,Б).

При анализе поперечного разреза туловища 45-суточных цыплят-бройлеров на уровне 7-го грудного позвонка нами обнаружено, что вентраль-но от левой почки, левого лёгкого, дорсально от селезёнки и медиально от железистого желудка расположена слепая кишка, дорсально от правой доли печени и вентрально от правой почки и правого лёгкого размещена двенадцатиперстная кишка (рис. 8А).

Анализируя поперечный разрез туловища 45-су-точных цыплят-бройлеров в проекции второго сегмента пояснично-крестцового отдела позвоночного столба, нами выявлено, что дорсально от мышечного желудка находится двенадцатиперстная кишка, дорсально от правой и левой доли печени, а также вентрально от левой почки расположена слепая кишка (рис. 8Б).

Анализируя поперечный разрез туловища цыплят-бройлеров в сегментальной плоскости 4-го сегмента пояснично-крестцового отдела позвоночного столба, нами обнаружено, что дор-

Рис. 7 - Топография кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres (вскрыта грудобрюшная полость):

А - в 14-суточном возрасте; Б - в 28-суточном возрасте: 1 - сердце; 2 - левая доля печени; 3 -мышечный желудок; 4 - прямая кишка, 5 - двенадцатиперстная кишка, 6 - поджелудочная железа, 7 - тощая кишка; 8 - жёлчный пузырь; 9 - правая доля печени

Рис. 8 - Топография кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres в 45-суточном возрасте на поперечном разрезе туловища (вид на каудальную поверхность разреза): А - на уровне 7-го грудного позвонка: 1 - правая почка; 2 - правое лёгкое; 3 - двенадцатиперстная кишка; 4, -слепая кишка; 5 - селезёнка; 6 - правая доля печени; 7 - левая доля печени; 8 - железистый желудок; 9 - левое лёгкое; 10 - левая почка; Б - на уровне 2-го сегмента пояснично-крестцового отдела: 1 - правая почка; 2 -слепая кишка; 3 -правая доля печени; 4 -мышечный желудок; 5 -левая доля печени; 6 - железистый желудок; 7 - левая почка

Рис. 9 - Топография кишечника цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres в 45-суточном возрасте на поперечном разрезе туловища (вид на каудальную поверхность разреза): А - на уровне 4-го сегмента пояснично-крестцового отдела: 1 - правая почка; 2 - двенадцатиперстная кишка; 3 - слепая кишка; 4 - мышечный желудок; 5 - левая почка; Б - на уровне 6-го сегмента пояс-нично-крестцового отдела: 1 - мышечный желудок; 2 - слепая кишка, 3 - двенадцатиперстная кишка; 4 - тощая кишка

сально и латерально от мышечного желудка, а также вентрально от левой почки находится слепая кишка, а вентрально от правой почки расположена двенадцатиперстная кишка (рис. 9А).

При изучении поперечного разреза туловища цыплят-бройлеров 45-суточного возраста в проекции 6-го сегмента пояснично-крестцового отдела позвоночного столба нами отмечено, что дорсально и латерально от мышечного желудка находится слепая кишка, а вентрально от слепой кишки и латерально от мышечного желудка располагается тощая кишка, дорсально от слепой кишки расположена двенадцатиперстная кишка (рис. 9Б).

Выводы. 1. Сердце цыплят-бройлеров практически до основания плотно граничит с левой и правой долей печени, вентрально от верхушки сердца расположен жёлчный пузырь и тонкий отдел кишечника, а вентролатерально от органа находится мышечный желудок. При анализе синтопии сердца цыплят-бройлеров 45-суточного возраста выявлено, что латерально к сердцу плотно прилегают левая и правая доля печени, дорсально от сердца

расположены левое и правое лёгкое, а вентрально от органа размещена грудная кость.

2. Под висцеральной поверхностью левой и правой доли печени цыплят-бройлеров расположены двенадцатиперстная и тощая кишка. Двенадцатиперстная кишка граничит с жёлчным пузырём печени. Латерально от двенадцатиперстной кишки расположен мышечный желудок, вентрально от правой доли печени расположена слепая кишка, которая находится под двенадцатиперстной кишкой. Вентромедиально от мышечного желудка расположена слепая и прямая кишка. На поперечной (сегментальной) плоскости 45-су-точных цыплят-бройлеров в проекции седьмого грудного позвонка, второго и шестого сегмента пояснично-крестцового отдела обнаружено, что синтопия тонкого и толстого отделов кишечника цыплят-бройлеров тесно взаимосвязана с правой и левой долей печени, железистым и мышечным желудком, селезёнкой.

Литература

1. Бобылев А.С. Возможности пищеварительной системы птицы / А.С. Бобылев, А. П. Глотов, Ц.Г. Батоев и [др.] // Птицеводство. 2002. № 5. С. 14-17.

2. Вансяцкая В.К., Кирпанева Е.А. Морфология сердца в сравнительном аспекте у некоторых представителей классов птиц (Aves) и млекопитающих (Mammalia) // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»: научно-практический журнал. Витебск, 2015. Т. 51. Вып. 2. С. 100-102.

3. Разлуго Ю.В. Возрастная морфология сердца японских перепелов // Экологическая безопасность региона: матер. междунар. науч.-практич. конф. Брянск, 2009. С. 294-298.

4. Силенок А.В. Периодичность развития организма и сердца у бройлеров кросса «Смена-7» в условиях ОАО птицефабрика «Снежка» (Брянская область) // Вестник Брянского государственного университета. Серия Точные и естественные науки. 2011. № 4. С. 272-275.

5. Чумина Н.Г. Возрастные особенности сердца бройлеров кросса «Смена-7»: дис. ... канд. биол. наук. Брянск, 2010. 126 с.

6. Жарова Е.Ю. Морфология слепых кишок кур кросса «ИЗА-браун» // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества: сб. науч. трудов. Брянск, 2007. С. 433-437.

7. Жарова Е.Ю., Ткачев А.А. Морфология толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» // Птицеводство. 2007. № 10. С. 38.

8. Топография и морфометрические показатели печени цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе / О.А. Матвеев, А.А. Торшков, А.А. Бадаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 2 (76). С. 159-162.

9. Зеленевский Н.В. Международная ветеринарная анатомическая номенклатура на латинском и русском языке. М.: «Лань», 2013. 400 с.

Параметрические особенности пищеварительной системы лебедей-кликунов

С.А. Веремеева, к.в.н., Е.П. Краснолобова, к.в.н., С.В. Козлова, к.б.н., ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья

Причина важности сравнительной анатомии животных (включая птиц) — это убеждённость учёных в научной изученности морфологии, что приводит, как правило, к минимальному поступлению новых фактов и искусственному занижению общественно-

го интереса к данной области знаний. Следствием этого являются теоретические построения, основанные на каком-нибудь комбинировании явно устаревших сведений, что упрощает сравнительную анатомию, часто доводя её до абсурда [1, 2].

В первую очередь это относится к возрастной морфологии, она расширяет морфогенетические закономерности и механизмы, вследствие чего вы-

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.