CC BY
13
станта, связь которой с константой к известна. Например, потенциал полуволны полярографического восстановления или окисления — [3], так как константа скорости реакции какого-либо члена ряда родственных химических соединений связана с Еу следующим соотношением:
Д£.Л = Е,л - £?л = ро.
(4)
Подставляя в уравнение (2), получим:
^1/С = К2л + /С3Л£ и + К*. (5)
При сопоставлении данных по потенциалам полуволн для ионов металлов, альдегидов, кетонов и иитросоедине-ний с параметрами токсикометрии (СЬ50 и ОЬи) установлены корреляция и возможность прогнозирования параметров токсикометрии на основе величин Е,^.
Таким образом, эмпирическая модель Ханча опирается на закономерности биокинетики [5|. Это подтверждает положение о том, что развитие токсического эффекта определяется скоростью ограниченного числа стадий физической или химической (биохимической) природы. Использо-
вание кинетического подхода может облегчить изучение
механизма вредного действия химических загрязнений
окружающей среды на организм.
Литература
1. Гаммет Л. Основы физической органической химнж М., 1978. ~
2. Голубев А. А., Люблина Е. И., Толоконцев Н. А., * Филов В. А. Количественная токсикология. Л., 1973.*
3. Майрановский С. Г., Страдынь Я■ П., Безуглый В. Д. Полярография в органической химии. Л., 1975. ^
4. Основы общей промышленной токсикологии/ Под ™ ред. Н. А. Толоконцева, В. А. Филова. Л., 1976.
5. Павлов В. Н., Литвинов H.H. — В кн.: Научное обос- ^ нованне гигиенических мероприятий по оздоровлению* объектов окружающей среды. М., 1983, с. 127—130.
6. Hansch — Accounts ehem. Res., 1969, vol. 2, p. 232— 239.
7. Zahradnik R. — Experientia (Basel), 1962, vol. 18, p. 534-541.
Поступила 15.10.84
УДК 614.31:1664.8.036.55:621.795.3
А. Г. Пестова, Л.Н. Иванова, О. Г. Петровская, Л. С. Коломиец
ТОКСИКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛАКА ЭП-5118, ПРЕДНАЗНАЧЕННОГО ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ВНИИ гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс, Киев
В последние годы увеличивается выпуск консервированных продуктов различного состава, в том числе для детей раннего возраста [4]. Рост масштабов производства и расширение ассортимента консервов стали возможны благодаря использованию лакированной металлической тары и стеклянных банок, крышки которых покрыты лаком-.
Из лаков на синтетической основе в принципе возможна миграция химических веществ, относящихся к различным классам соединений и обладающих неодинаковой токсичностью [5]. Целью наших исследований являлась регламентация условий применения в консервной промышленности банок и крышек, покрытых эпоксифеноль-ным лаком марки ЭП-5118 ускоренного режима.
Для этого необходимо было сначала определить характер зависимости между концентрацией ведущих с гигиенической точки зрения соединений (эпихлоргидрина и формальдегида) в контактирующей среде (воде) и температурой отверждения покрытия. Важно было также изучить особенности биологического действия вытяжек из лаки
На первом этапе работы исследовали возможное влияние особенностей технологии на гигиенические показатели лакового покрытия, полученного в лабораторных условиях. При этом для проведения санитарно-химических исследований на обезжиренные стекла наносили лак и помещали их в сушильный шкаф на 1 мин при 100— 350 "С с интервалом 50 °С, а потом выдерживали 1 сут в дистиллированной воде, имитирующей консервы [1, 3].
Зависимость уровня выделения эпихлоргидрина и формальдегида от температуры сушки лака определяли по уравнению:
С1 = С0ек-', (1)
где С. — концентрация эпихлоргидрина и формальдегида в (в мг/л) при любой температуре; С0 — концентрация эпихлоргидрина и формальдегида (в мг/л) при 0°С; к — константа скорости миграции; / — температура сушки лака (в °С).
В частности, для эпихлоргидрина зависимость имеет следующий вид:
Сг = 99,495 е-°-°217. (2)
Константа к= —0,0217 показывает, что с ростом температуры сушки лака уровень миграции мономера снижа- ^ ется. Уравнение позволило определить минимальную тем- ^ пературу отверждения лака, равную 320 °С, при которой выделение эпихлоргидрина из покрытия всегда будет ниже допустим 4х количеств миграции (ДКМ).
Процесс миграции формальдегида из лака в модельную среду описывается экспонентой:
С, = 3,268-,-o.oiee«
(3)
Минимальная температура сушки покрытия, при которой миграция мономера находится на уровне ДКМ, равна 170 °С. При рекомендуемой сушке (не ниже 320 °С) лака миграция формальдегида не наблюдается. ф
Для апробации гигиенических регламентов использовали металлические банки и крышки промышленного выпуска, покрытые лаком, сушка которых осуществлялась при рекомендуемых условиях (температура 320 °С, экспозиция 1 мин). Образцы наполняли модельными средами, имитирующими разнообразные консервы (вода, 0,5% раствор уксусной кислоты с 2% поваренной соли, 0,5% и 1% растворы лимонной кислоты, 0,1% раствор молочной кислоты), подвергали стерилизации при 120 °С в течение 1 ч и выдерживали 10 сут при комнатной температуре [1, 31.
Установлено, что лак хорошо переносит стерилизацию: внешний вид не изменяется; отслоения и трещины не • появляются; вытяжки прозрачны, бесцветны, без постороннего запаха и привкуса, не содержат компонентов покрытия.
При постановке токсикологических экспериментов учитывали требования современной методической схемы подобных исследований |2, 3|. Для выявления токсического действия вытяжек из лака использовано 80 белых беспо-
родных крысят З-неделыюго возраста. Животные 1-й группы в течение 2 мее получали вытижки с поверхности лака, соответствующей лакированной крышке (они содержали эпихлоргндрнн в концентрации 0,01 мг/л). Крысятам 2-й группы нз автопоилок спаивали вытяжки с поверхно-
Жлака, соответствующей консервной банке (содержание 1хлоргидрина 0,1 мг/л). Животные контрольных (3-й .и 4-й) групп находились в таких же условиях, но пили ^кипяченую воду. Длительность эксперимента избрана с учетом рекомендаций объединенного Комитета в ФАО/ВОЗ.
» Установлено, что у крысят опытных групп внешних проявлений интоксикации не было. Они хорошо росли и развивались, по поведению не отличались от контрольных Щ животных; шерстный покров был чистым и гладким. Между подопытными и контрольными крысятами не отмечено статистически достоверных различий в динамике массы тела, показателях морфологического состава периферической крови (содержанием гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов).
Уровень молочной кислоты в крови был выше на 26% (Я<0,05) по сравнению с контролем только у крысят 2-й группы. У этих же животных была снижена активность аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови на 19% и повышено количество белка в моче на 20%.
Содержание пировиноградной кислоты в крови, активность холинэстеразы и аланинаминотрансферазы в сы-"воротке крови, количество хлоридов в моче, а также суточный диурез у подопытных и контрольных животных не выходили за пределы физиологических колебаний.
Относительная масса внутренних органов подопытных животных по окончании эксперимента не отличалась от контроля. При гистологическом исследовании в органах крысят 1-й группы существенных изменений не выявлено. У крысят 2-й группы в печени наблюдались нерезко выраженная дискомплексация клеток в балках, умеренная зернистая дистрофия гепатоцитов и очаговая лимфогнето-цитарная инфильтрация соединительнотканных прослоек. В почках на фоне неравномерного полнокровия тканн определялись белковая дистрофия эпителия извитых канальцев, отторжение апикальной части клеток в просвет, в желудке эозинофильная клеточная инфильтрация под-Ч слизистого слоя, в миокарде — умеренное полнокровие стромы, в головном мозге — незначительная пролиферация клеток глии и полнокровие.
В целом полученные данные свидетельствуют о том, что эпихлоргидрин в концентрации 0,2 мг/л, вызвал у крысят 2-й группы проявления токсического эффекта. Следовательно, крысята более чувствительны к действию мономера, чем взрослые крысы, поскольку из литературы известно, что эпихлоргидрин в больших концентрациях (0,15 мг/л) не вызывает у крыс патологических проявлений [6|. У животных 1-й группы, получавших вытяжки из лака, содержание эпнхлоргидрина 0,01 мг/л, не обнаружены изменения изученных показателей. Итоги работы явились основой для гигиенических регламентов использования лака ЭП-5118 по назначению.
Выводы. 1. Установлена обратная зависимость между температурой сушки лака ЭП-5118 и уровнем миграции мономеров (эпихлоргидрина, формальдегида .
2. Оптимальной с гигиенической точки зрения температурой полимеризации лака является 320 °С. При этом из покрытия миграция эпихлоргидрина и формальдегида отсутствует.
3. Лак рекомендуется для покрытия металлических крышек, стеклянных банок с консервами детского питания.
4. Лак не пригоден для покрытия металлических банок, в которых должны находиться продукты детского питания.
Литература
1. Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. М., 1972.
2. Инструкция по токсикологической оценке полимерных материалов, применяемых в пищевой промышленности. Исходные и вспомогательные продукты синтеза. Мигрирующие вещества. М., 1984.
3. Ковшило В. Е., Станкович В. В., Генель В. С. и др. Токсикология и гигиена применения полимерных материалов в пищевой промышленности. М., 1980.
4. Панасюк С. А — Консервн. и овощесуш. пром-ость, 1980, № 10, с. 27.
5. Пестоаа А. Г. — Гиг. и сан., 1979, № 10, с. 78.
6. Федянина В. Н. — Гиг. и сан., 1968, № 1, с. 46.
Поступила 06.02.85
УДК 371.7:655.1/.3 (075)
Н. Ф. Борисенко, М. Н. Баранова, А. П. Ивахно, О. И. Василец
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОЛИГРАФИЧЕСКОГО ОФОРМЛЕНИЯ УЧЕБНИКОВ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ МЛАДШИХ КЛАССОВ • ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛ УКРАИНЫ
Киевский медицинский институт им. А. А. Богомольца
В настоящее время еще продолжает увеличиваться число детей, страдающих близорукостью, от 1-го к 10-му классу [1, 3—5). Это обусловливает необходимость контроля за факторами, влияющими на развитие данной патологии у школьников. Особое значение в профилактике близорукости имеет соблюдение гигиенических требований к учебникам для учащихся младших классов [4], поскольку орган зрения в этом возрасте находится в стадии функ-^ ционального становления и всякое зрительное восприятие вызывает значительное напряжение его функции и при несоблюдении гигиенических условий полиграфического оформления учебника может вызвать быстрое зрительное утомление и формирование патологической рефракции.
Исходя из сказанного, мы провели гигиеническую экспертизу полиграфического оформления всех учебников для младших школьников Украинской ССР. Дана ги-
гиеническая оценка 4! учебнику в полном наборе для учащихся младших классов с преподаванием на украинском языке, изданному издательством «Радянська школа» в 1980—1984 гг. и учебнику «Азбука» издательства «Просвещение» для подготовительных групп дошкольных учреждений. Санитарную экспертизу проводили по схеме, разработанной кафедрой гигиены детей и подростков на основе санитарных правил оформления школьных учебников. При этом оценивали качество бумаги — цвет, оттенок, контрастность между фоном и печатью, поверхность, гладкость, равномерность (в проходящем свете), чистоту, химический состав. Определяли просвечиваемость шрифта — с обратной стороны листа и с подлежащего листа, коэффициент отражения. Подвергали специальному анализу шрифт, гарнитуру, рисунок начертания каждой буквы, очертание букв (простое, витиеватое), высоту основных (вертикальных) штрихов, толщину
