Научная статья на тему 'Токсикологические исследования моечно-дезинфицирующих средств «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях'

Токсикологические исследования моечно-дезинфицирующих средств «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
157
52
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МИЙНО-ДЕЗіНФіКУЮЧИЙ ЗАСіБ / ТОКСИКОЛОГіЧНі ДОСЛіДЖЕННЯ / ТЕХНОЛОГіЧНЕ ОБЛАДНАННЯ / МОЕЧНО-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО / ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ / ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / DETERGENT-SANITIZER / TOXICOLOGICAL RESEARCH / TECHNOLOGICAL EQUIPMENT

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Салата В. З.

В современных условиях производства пищевых продуктов животного происхождения важное значение имеет проведение эффективной санитарной обработки технологического оборудования с помощью моющих и дезинфицирующих средств. Таким образом, разработка и внедрение в практику новых современных моечно-дезинфицирующих средств является актуальным и перспективным. Представлены результаты токсикологических исследований созданного щелочного моюще-дезинфицирующего средства «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях. Установлено, что щелочной моечно-дезинфицирующее средство «Сан-актив», содержащий ЧАС, ПАВ, луг, комплексоны и ингибиторы коррозии, умеренно токсичным (III класс токсичности), проявляет раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки. При работе с ним необходимо соблюдать требований техники безопасности. Рабочий 1,5 % раствор средства малотоксичен (IV класс токсичности), не вызывает раздражающего действия на кожу и вредного воздействия на слизистые оболочки, не проявляет кожно-резорбтивного действия и имеет слабо выраженную кумулятивным действием.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

TOXICOLOGICAL SEARCH DETERGENT-SANITIZER MEANS "SAN-ACTIVE" FOR SANITARY PROCESSING OF TECHNOLOGICAL EQUIPMENT AT MEAT PROCESSING PLANTS

In modern conditions of food production of animal meaning, an effective sanitization process of technological equipment using detergents and disinfectants has an important value. Thus, the development and introduction of new practices of modern detergent-disinfectants are actual and promising. The results of toxicological search of created alkaline detergent-disinfectant «San asset» for the sanitization process of technological equipment at meat processing plants were shown. It was established that alkaline detergent-sanitizer «San asset» that includes QAC, SAS, meadow, complexones and corrosion inhibitors are moderately toxic (toxicity of third class) shows a stimulating effect on the skin and mucous membranes. When working with it it is necessary to observe safety requirements. Working solution of 1,5 % is slightly toxic (IV class of toxicity) without causing irritating to the skin and harmful effects on the mucous membrane shows no skin-resorptive action and has a mild cumulative effect.

Текст научной работы на тему «Токсикологические исследования моечно-дезинфицирующих средств «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях»

Висновки. У ходi проведених до^джень було встановлено, що найрозповсюджешшим ентеровiрусом за 2007 - 2015 роки був парвовiрус, 1237 (51,6 %) позитивних проб з 2396 дослвджуваних. За 2010 - 2015 роки корона- та ротавiрусний ентерит дiагностували у 18,5 % та 23,5 % проб отриманих ввд хворих собак.

Значне розповсюдження мае сумiсне ураження двома типами збудника ПВЕ з КВЕ - 43 та ПВЕ з РВЕ - 34, а з трьома збудниками встановлено - 8 собак.

Перспективи подальших дослщжень. У подальшш робот вважаемо необхiдним провести етзоотолопчний монтторинг хвороб рiзноl етюлогп з симтомокомплексом характерним для ентеровiрусiв. Проанатзувати, згiдно етiологiчного спектру збуднишв, профшактичш та лiкувальнi заходи.

Л1тература

1. Ольшанская А. А. Биологические свойства и диагностика коронавирусного ентерита собак: автореф. дис. на соискание уч. степени канд. биолог. наук: спец. 03.00.06 «Вирусология» / А. А. Ольшанская - Москва, 1997. - 21 с.

2. Presence of infectious agents and co-infections in diarrheic dogs determined with a real time PCR based panel / A. Baumann da Rocha Gizzi [et. al.] // BMC Veterinary research - 2014. -№ 6. - P. 81-90.

3. Canine viral enteritis prevalence of parvo-, corona-, rotavirus infections in dogs in the Netherlands / G. A. Drost // Veterinary quarterly, - 2015 № 2 P.4. - P. 181-190.

4. Manoj Kumar Development of a polyclonal antibody - based AC - ELISA and its comparision with PCR for dignosis of canine parvovirus infection / Manoj Kumar, Sunil Chidri // Berlin Hedelberg, virologica sinica - 2010. - P. 120-132.

5. Шуляк Б. Ф. Вирусные инфекции собак / Б. Ф. Шуляк. - М.: «ОЛИТА», 2004. -С.173 - 215.

References

Olshanskaya, A. A. (1997). Biologicheskie svoystva i diagnostika koronavirusnoeo enterita sobak: avtoref. dis. na soiskanie uch. stepeni kand. biolog. nauk: spets. 03.00.06 «Virusologiya» / A. A. Olshanskaya. Moskva, 21 (in Russian). Baumann, A. (2014). Presence of infectious agents and co-infections in diarrheic dogs determined

with a real time PCR based panel / BMC Veterinary research. 6, 81-90. Drost, G. A. (2015). Canine viral enteritis prevalence of parvo-, corona-, rotavirus infections in

dogs in the Netherlands / Veterinary quarterly, 2 (4), 181-190. Kumar, Manoj (2010). Development of a polyclonal antibody - based AC - ELISA and its comparision with PCR for dignosis of canine parvovirus infection / Manoj Kumar, Sunil Chidri // Berlin Hedelberg, virologica sinica. 120-132. Shulyak, B. F. (2004). Virusnyye infektsii sobak. M.: «OLITA». 173 - 215. (in Russian).

Стаття надтшла до редакци 30.04.2016

УДК 613.287:615.076.9:637.116

Салата В. З. 2, к. вет. н. ([email protected]) ©

Льегеський национальный утверситет ветеринарног медицины та бютехнологт iмет С. З. Гжицького, м. Льв1в, Украгна

ТОКСИКОЛОГ1ЧН1 ДОСЛ1ДЖЕННЯ МИЙНО-ДЕЗ1НФ1КУЮЧОГО ЗАСОБУ «САН-АКТИВ» ДЛЯ САН1ТАРНО1 ОБРОБКИ ТЕХНОЛОГ1ЧНОГО ОБЛАДНАННЯ НА М'ЯСОПЕРЕРОБНИХ ШДПРИСМСТВАХ

У сучасних умовах виробництва харчових продуктiв тваринного походження важливе значення мае проведення ефективног саттарног обробки технологiчного обладнання за допомогою мийних i дезiнфiкуючих засобiв. Отже, розробка i впровадження у практику нових сучасних мийно-дезiнфiкуючих засобiв е актуальним i перспективним.

2 Науковий консультант - д.вет.н., с.н.с. Кухтин М. Д. © Салата В.З., 2016

142

Представленi результаты токсикологгчних дослгджень створеного лужного мийно-дезтфжуючого засобу «Сан-актив» для сантарног обробки технологiчного обладнання на м'ясопереробних тдприемствах. Встановлено, що лужний мийно-дезтфжуючий зааб Сан-актив", який метить ЧАС, ПАР, луг, комплексони та iнгiбiтори корозП, е помiрно токсичним (III клас токсичностi), проявляе подразнюючу дЮ на шк1ру та слизовi оболонки. При роботi з ним необхiдно дотримуватися вимог технжи безпеки. Робочий 1,5 % розчин засобу е малотоксичним (IV клас токсичностi), не спричиняе подразнюючог дИ' на шк1ру та шШдливог дИ' на слизовi оболонки, не проявляе шюрно-резорбтивног дИ та мае слабо виражену кумулятивну дЮ.

Ключов1 слова: мийно-дезiнфiкуючий зааб, токсикологiчнi до^дження, технологiчне обладнання.

УДК 613.287:615.076.9:637.116

Салата В. З., к. вет. н.

Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С. З. Гжицького

ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЕЧНО-ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ «САН-АКТИВ» ДЛЯ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

В современных условиях производства пищевых продуктов животного происхождения важное значение имеет проведение эффективной санитарной обработки технологического оборудования с помощью моющих и дезинфицирующих средств. Таким образом, разработка и внедрение в практику новых современных моечно-дезинфицирующих средств является актуальным и перспективным.

Представлены результаты токсикологических исследований созданного щелочного моюще-дезинфицирующего средства «Сан-актив» для санитарной обработки технологического оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях. Установлено, что щелочной моечно-дезинфицирующее средство «Сан-актив», содержащий ЧАС, ПАВ, луг, комплексоны и ингибиторы коррозии, умеренно токсичным (III класс токсичности), проявляет раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки. При работе с ним необходимо соблюдать требований техники безопасности. Рабочий 1,5 % раствор средства малотоксичен (IV класс токсичности), не вызывает раздражающего действия на кожу и вредного воздействия на слизистые оболочки, не проявляет кожно-резорбтивного действия и имеет слабо выраженную кумулятивным действием.

Ключевые слова: моечно-дезинфицирующее средство, токсикологические исследования, технологическое оборудование.

UDC613.287:615.076.9:637.116

Salata V. Z.

Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Z. Grhytskyj

TOXICOLOGICAL SEARCH DETERGENT-SANITIZER MEANS "SAN-ACTIVE" FOR SANITARY PROCESSING OF TECHNOLOGICAL EQUIPMENT AT MEAT

PROCESSING PLANTS

In modern conditions of food production of animal meaning, an effective sanitization process of technological equipment using detergents and disinfectants has an important value. Thus, the development and introduction of new practices of modern detergent-disinfectants are actual and promising.

The results of toxicological search of created alkaline detergent-disinfectant «San asset» for the sanitization process of technological equipment at meat processing plants were

143

shown. It was established that alkaline detergent-sanitizer «San asset» that includes QAC, SAS, meadow, complexones and corrosion inhibitors are moderately toxic (toxicity of third class) shows a stimulating effect on the skin and mucous membranes. When working with it it is necessary to observe safety requirements. Working solution of 1,5 % is slightly toxic (IV class of toxicity) without causing irritating to the skin and harmful effects on the mucous membrane shows no skin-resorptive action and has a mild cumulative effect.

Key words: detergent-sanitizer, toxicological research, technological equipment.

Вступ. Ниш на ринку Укра!ни е значна кшьшсть мийних i дезшфшуючих 3aco6iB для саштарно! обробки технолопчного обладнання на тдприемствах м'ясопереробно! галузг Проте, засоби, mi поеднують у собi одночасно мийш та дезiнфiкуючi властивосп, практично ввдсутш. Використання таких засобiв е актуальним, так як суттево знижуеться щна саштарно! обробки, а отже i собiвартiсть вироблено! продукци.

Нами, ствробгтниками лабораторп ветеринарно! саштарп та експертизи продуктов тваринництва Тернопшьсько! дослвдно! станцп 1ВМ НААН i Львiвського нацюнального унiверситету ветеринарно! медицини та бютехнологш iменi С. З. Гжицького, було розроблено мийно-дезiнфiкуючий засiб «Сан-актив» для саштарно! обробки технологiчного обладнання на м'ясопереробних тдприемствах [1]. Дiючими речовинами мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» е ЧАС, ПАР, луг, комплексони та iнгiбiтори корозп. Важливiсть розробки мийно-дезiнфiкуючих засобiв полягае у тому, що вони поеднують у собi двi важливi властивостi - це миття i дезiнфекцiю.

Доклiнiчнi дослiдження ветеринарних лшарських засобiв е важливою й обов'язковою передумовою створення нових лiкарських форм, особливо, у контекст! виконання законодавства щодо контролю за хiмiчними сполуками, прийнятою кра!нами-членами Оргашзащ! з економiчного спiвробiтництва та розвитку [2].

Мета роботи проведення токсикологiчних дослiджень мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» для саштарно! технолопчного обладнання на м'ясопереробних тдприемствах.

Матерiали i методи дослiджень. Дослiдження проводили в лабораторп контролю дезiнфiкуючих та антигельмiнтних препаратiв Державного науково-дослвдного контрольного iнституту ветеринарних препаратов та кормових добавок (м. Львiв).

Токсиколопчш дослiдження проводили згiдно з монографiею «Доклшчш дослiдження ветеринарних лiкарських засобiв» [2] та ГОСТ 12.1.007-76 ССБТ [3]. Параметри середньосмертельно! дози (DL50) вираховували за методами Г. Кербера та Б. М. Штабського [4, 5, 6]. Для визначення ступеня кумулящ! дослiдного варiанту засобу використовували метод Ю. С. Кагана i В. В. Станкевича [7, 8, 9, 10].

Отримаш результати до^джень обробляли статистично з використанням програм Microsoft Excel i Statistika 99 Edition. Рiзницю вважали вiрогiдною при Р < 0,05; Р < 0,01 та Р < 0,001.

Результати дослвджень та ix обговорення. Токсиколопчш до^дження е обов'язковими при розробщ мийно-дезiнфiкуючих засобiв для саштарно! обробки. За токсиколопчною характеристикою мийно-дезiнфiкуючi засоби повиннi бути не нижче III класу небезпеки згiдно з ГОСТ 12.1.007-76.

Для токсиколопчних дослвджень взято Сан-актив у концентращ! 1,5 %. До^дження токсичности починали з гострого дослiду на бiлих нелшйних щурах вiком 2-3 мiсяцi масою 170-180 г за рiзницi в май тварин не бiльше 10 % (табл. 1).

Як видно з табл. 1 при введених дозах загибелi лабораторних тварин не встановлено. Таким чином, 1,5 % робочий розчин лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» при внутршньошлунковому введеннi бвдим щурам згiдно з ГОСТ 12.1.007-76 належить до 4 класу токсичности (малотоксичних речовин). DL50 даного робочого розчину е бiльшою 24875,0 мг/кг (25,0 мл/кг)

144

Таблиця 1

Результати гострого дослвду за внутршньошлункового введення бшим _щурам 1,5 % робочого розчину «Сан-актив»_

№ Юльшсть тварин у Доза препарату мл/кг (мг/кг) Число загиблих

п/п груш всього у %

1. 6 5,0 (4975) 0 0

2. 6 10,0 (9950) 0 0

3. 6 15,0 (14925) 0 0

4. 6 20,0 (19900) 0 0

5. 12 25,0 (24875) 0 0

При проведенн гостро! токсичности нативного засобу, за дози 1,25 мл/кг загибелi лабораторних тварин не встановлено та виявлена загибель вах щурiв при дозах 7,5; 10,0 та 12,5 мл/кг (табл. 2).

Таблиця 2

Результати гострого дослщу за внутршньошлункового введення щурам

Доза, мл/кг (мг/кг) 1,5 (1619) 2,5 (2698) 3,5 (3777) 4,5 (4856) 5,5 (5935)

Вижило 6 3 2 1 0

Загинуло 0 3 4 5 6

Величини середньосмертелъних доз нативного засобу «Сан-актив» обрахован за методами Г. Кербера та Б. М. Штабського та наведет у табл. 3.

Таблиця 3

Величини DL50 лужного мийно-дезшфжуючого засобу «Сан-актив» за

Методи обрахунку за: Середньосмертельна доза (DL5o), мл/кг; мг/кг

Г. Кербером 3,0 мл/кг; 3237 мг/кг

Б. М. Штабським 2,5 (1,07 + 3,94) мл/кг; 2698 (1149 + 4246) мг/кг

Таким чином, лужний мийно-дезiнфiкуючий заиб «Сан-актив» при внутрiшньошлунковому введеннi лабораторним тваринам (бiлим щурам) згiдно з ГОСТ 12.1.007-76 належить до 3 класу токсичностi (помiрно токсичних речовин). DL50 даного засобу становить 2698 (1149 4246) мг/кг [2,5 (1,07 3,94) мл/кг] маси тша.

Пiд час визначення подразнюючо! дп на шшру за одноразового нанесення 1,5 % робочого розчину лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» на шшру 3 кролiв вiзуальних змiн з боку шкурного покриву не спостер^али. За одноразового нанесення нативного лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу на шкiрi 3 кролiв встановлено на першу добу сухють i набряк шири. Починаючи з 2 доби наявнють струпiв з послiдовним почервошнням. На 10 добу пiсля нанесення засобу гшеремп шкiри не спостер^али, а на 18 добу на межi нанесення знаходилися незначнi дшянки шири зi струпами. Повнiстю ввдновилася шшра та вiзуально не вiдрiзнялася вiд контрольно! дiлянки на 20 добу тсля аплшацл засобу.

Для визначення шшрно-резорбтивно! дп хвости бших щурiв занурювали у 1,5 % робочий розчин «Сан-активу» i спостер^али, вiзуальних змiн з боку шшрного покриву не вiдмiчали. При визначенн шшрно-резорбтивно! дп нативного лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу встановлена сильна подразнююча дiя. В той же час змш за кшьшстю дослiджуваних речовин не виявлено.

Таким чином, встановлено, що 1,5 % робочий розчин не подразнюе шшру, а сам лужний мийно-дезiнфiкуючий засiб при 4 годиннш експозищ! спричиняе сильну подразнюючу дiю на шшру, проте дат розчини не проявляють резорбтивно! дп.

За нанесення 1,5 % робочого розчину лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» на слизову ока встановлено, що через 24-48 годин даний розчин не викликае подразнюючо! дп. Гшеремп, набряку та змiн у судинах до^джуваний 1,5 % робочий розчин лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу не спричиняе. Отже, 1,5 %

145

робочий розчин лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» не викликае шшдливо! дп на слизовi оболонки ока.

При нанесеннi нативного лужного мийно-дезiнфiкуючого засобу на кон'юнктиву через 24-48 годин виявлено гшеремто, набряк повiк та наявнiсть видшень. Отже, нативний лужний мийно-дезiнфiкуючий заиб «Сан-актив» спричиняе шшдливу дiю на слизову оболонку ока.

При до^дженш кумулятивних властивостей мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» за час 22 добового введення загибелi лабораторних тварин не виявлено. Сумарно введена середня доза мийно-дезiнфiкуючого засобу за час до&тду на одного бiлого щура становила 6,6 мл/кг. Згiдно з формулою коефщент кумуляцл складав:

К кум = 6,6 : 3,0 = 2,2 одинищ.

Таким чином, при визначенш кумулятивних властивостей мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» встановлено, що коефiцiент кумуляцп у щурiв становить 2,2 одиницi, а це свiдчить про помiрно вираженi властивосп засобу до кумуляцп.

За сумарно! дози 6,6 мл/кг, введено! протягом 22 дiб, за вивчення кумулятивних властивостей мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив», порiвняно з контролем, не виявлено вiрогiдних змш у коефiцiентах маси внутрiшнiх оргашв. Встановлено, порiвняно з контролем, тенденщю до збiльшення коефiцiентiв маси печiнки та легень i до зменшення коефiцiентiв маси серця, селезiнки та нирок (табл. 4).

Таблиця 4

Коефвденти маси внутрiшнiх органiв бших щурiв при вивченнi властивостей

лужного мийно-дезшфжуючого засобу «Сан-актив» щодо кумулящ'1, М±т

Органи Група тварин

I (п=5) II (п=5)

Серце 4,59±0,291 4,08±0,274

Селезiнка 5,00±0,441 4,45±0,465

Нирки (обидвi) 7,48±0,454 6,90±0,391

Нирка права 3,82±0,222 3,44±0,249

Нирка лiва 3,66±0,232 3,46±0,186

Печiнка 39,00±1,611 40,39±3,066

Легенi 10,70±0,582 10,78±1,017

Визначення гематологiчних показнишв показало вiрогiдне зменшення кiлькостi лейкоцитiв, порiвняно з контролем, на 28,6 % (р < 0,05) та встановлено тенденщю до збшьшення кiлькостi еритроцит^в, рiвня гематокритно! величини i зменшення рiвня гемоглобiну (табл. 5).

Таблиця 5

Гематолопчш показники кров щурiв при вивченш кумулятивних властивостей

мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив», М±т

Показники Група тварин

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

I (п=5) II (п=5)

Гемоглобiн, г/л 54,62±3,100 47,500±5,152

Еритроцити, Т/л 3,38±0,273 3,68±0,263

Гематокрит, л/л 0,32±0,037 0,40±0,023

Лейкоцити, Г/л 4,20±0,339 3,00±0,187*

Примiтка: * - р < 0,05 - порiвняно до контролю

У лейкограмi дослiдних щурiв за дози мийно-дезiнфiкуючого засобу 6,6 мл/кг на 22 добу введення, виявлено тенденщю до збшьшення юлькосп сегментноядерних нейтрофшв, еозинофiлiв i моноципв та до зменшення вiдсотку лiмфоцитiв (табл. 6).

За введено! дози, при визначенш кумулятивних властивостей мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» активнiсть ферменпв характеризувалася тенденщею до !! збшьшення за АСТ та до зменшення, порiвняно з контролем, за активност АЛТ i ЛФ (табл. 7).

146

Таблиця 6

Показники лейкограми кров бших щурiв при вивченш кумулятивних _властивостей засобу «Сан-актив», М±т, п=5_

Групи тварин Еозинофши Нейтрофши сегментоядерш Лiмфоцити Моноцити

I (контрольна) 0,25±0,250 29,50±1,500 69,50±1,500 0,75±0,479

II (дослщна) 0,33±0,333 32,00±2,309 66,67±2,028 1,00±0,577

За дано! дози зааб суттево не впливав на внутрiшнi органи та активнють внутрiшньоклiтинних ферментiв.

Таблиця 7

Бiохiмiчнi показники сироватки кров бiлих щурiв при вивченнi кумулятивних _властивостей засобу «Сан-актив», М±т_

Показники Групи тварин

I (п=5) II (п=5)

АЛТ, мккат/л 0,66±0,022 0,58±0,037

АСТ, мккат/л 0,75±0,033 0,79±0,028

ЛФ, нмоль/лс 1088,33±29,346 1072,25±18,585

У результат проведених токсикологiчних дослiджень встановлено, що робочий 1,5 % розчин мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» е малотоксичним, не спричиняе подразнюючо! дп на шшру i не проявляють шшрно-резорбтивно! дп.

Висновки та перспективи подальших дослiджень.

1. Створений лужний мийно-дезiнфiкуючий засiб «Сан-актив», який мiстить ЧАС, ПАР, луг, комплексони та шпбгтори корозп, i згiдно з ГОСТ 12.1.007-76 належить до III класу токсичности (помiрно токсичнi речовини), проявляе подразнюючу дiю на шшру та слизовi оболонки.

2. Робочий 1,5 % розчин мийно-дезiнфiкуючого засобу «Сан-актив» зпдно з ГОСТ 12.1.007-76 належить до IV класу токсичност (малотоксичш речовини), не спричиняе подразнюючо! дп на шшру та шшдливо! дп на слизовi оболонки, не проявляе шшрно-резорбтивно! дп та мае слабо виражену кумулятивну дiю.

Надалi буде розроблено режими санiтарно! обробки технолопчного обладнання на м'ясопереробних тдприемствах мийно-дезiнфiкуючим засобом "Сан-актив".

Л1тература

1. Зааб лужний мийно-дезiнфiкуючий «Сан-актив»: НТД / Перкш Ю. Б, Кухтин М. Д., Салата В. З., та ш. - Львiв, 2015. - Техшчш умови Укра!ни (ТУ У 20.2-39139367-005:2015).

2. Доктшчш дослвдження ветеринарних лшарських засобiв / [I. Я. Коцюмбас, О. Е. Малик, I. П. Патерега та ш.]; за ред.. I. Я. Коцюмбаса. - Львiв: Трiада плюс, 2006. -360 с.

3. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности. - ГОСТ 12.1.007-76. ССБТ. - [Введ. 1977-01-01; Изменен № 1; Переиздан 01.12.81]. - М.: Изд-во стандартов, 1982. - 6 с. - (Государственный стандарт Союза ССР).

4. Беленький М. Л. Элементы количественной оценки фармакологического эффекта / Беленький М. Л. - Л.: Медицина, 1963. - 152 с.

5. К методике определения среднесмертельных доз и концентраций химических веществ / Б. М. Штабский, М. И. Гжегоцкий, М. Р. Гжегоцкий и др. // Гигиена и санитария. - 1980. - №10. - С. 49-51.

6. Основы общей промышленной токсикологии / [Гадаскина И. Д., Левина Э. Н., Люблина Е. И. и др.]; под ред. Н. А. Толоконцева и В. А. Филова. - Л.: Медицина, 1976. -304 с.

7. Сидоров К. К. О некоторых методах количественной оценки кумулятивного эффекта / К. К. Сидоров // Токсикология новых промышленных химических веществ. -1967. - Вып. 9. - С. 19-27.

8. Штабский Б. М. К оценке кумулятивных свойств химических веществ по индексу и стандартизованному коэффициенту кумуляции / Б. М. Штабский, Ю. С. Каган // Гигиена и санитария. - 1974. - № 3. - С. 65-68.

147

9. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И. П. Кондрахин, Н. В. Курилов, А. Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287с.

10. Елизарова О. Н. Пособие по токсикологии для лаборантов / О. Н. Елизарова, Л. В. Жидкова, Т. А. Кочеткова. - М.: Медицина, 1974. - 165 с.

References

Perkii. Yu. B. (2015). Zasib luzhnyi myino-dezinfikuiuchyi «San-aktyv»: NTD / Perkii Yu. B, Kukhtyn M. D., Salata V. Z., ta in. - Lviv. Tekhnichni umovy Ukrainy (TU U 20.2-39139367-005:2015). (in Ukrainian). Kotsiumbas, I. Ya. (2006). Doklinichni doslidzhennia veterynarnykh likarskykh zasobiv / [I. Ya. Kotsiumbas, O. E. Malyk, I. P. Patereha ta in.]; za red.. I. Ya. Kotsiumbasa. - Lviv: Triada plius, 360 s. (in Ukrainian). Vrednyie veschestva. Klassifikatsiya i obschie trebovaniya bezopasnosti. - GOST 12.1.007-76. SSBT. - [Vved. 1977-01-01; Izmenen # 1; Pereizdan 01.12.81]. - M.: Izd-vo standartov, 1982. - 6 s. - (Gosudarstvennyiy standart Soyuza SSR). (in Russian). Belenkiy, M. L. (1963). Elementyi kolichestvennoy otsenki farmakologicheskogo effekta /

Belenkiy M. L. - L.: Meditsina, 152 s. (in Russian). Shtabskiy, B. M. (1980). K metodike opredeleniya srednesmertelnyih doz i kontsentratsiy himicheskih veschestv / B. M. Shtabskiy, M. I. Gzhegotskiy, M. R. Gzhegotskiy i dr. // Gigiena i sanitariya. - 10, 49-51. (in Russian). Gadaskina, I. D. (1976). Osnovyi obschey promyishlennoy toksikologii / [Gadaskina I. D., Levina E. N., Lyublina E. I. i dr.]; pod red. N. A. Tolokontseva i V. A. Filova. - L.: Meditsina, 304 s. (in Russian). Sidorov, K. K. (1967). O nekotoryih metodah kolichestvennoy otsenki kumulyativnogo effekta / K. K. Sidorov // Toksikologiya novyih promyishlennyih himicheskih veschestv. -9, 19-27. (in Russian).

Shtabskiy, B. M. (1974). K otsenke kumulyativnyih svoystv himicheskih veschestv po indeksu i standartizovannomu koeffitsientu kumulyatsii / B. M. Shtabskiy, Yu. S. Kagan // Gigiena i sanitariya. 3, 65-68. (in Russian). Kondrahin, I. P. (1985). Klinicheskaya laboratornaya diagnostika v veterinarii: Spravochnoe izdanie / I. P. Kondrahin, N. V. Kurilov, A. G. Malahov i dr. M.: Agropromizdat, 1985. -287s. (in Russian).

Elizarova, O. N. (1974). Posobie po toksikologii dlya laborantov / O. N. Elizarova, L. V. Zhidkova, T. A. Kochetkova. - M.: Meditsina, 165 s. (in Russian).

Стаття надтшла доредакци 20.04.2016

УДК 619:616 - 07:616.15:611 ©

Слюсар Г. В., Передера Р. В., к. вет. н., Собчишина Т. М. ©

Полтавська державна аграрна академiя

РОЛЬ ГЛ1КОЗАМ1НГЛ1КАН1В У ПАТОГЕНЕЗ1 РАНОВОГО ПРОЦЕСУ

У статтi наведет узагальнеш дат до^джень втчизняних та тоземних вчених стосовно ролi глжозамтглжатв у процесах загоення ран. Обхрунтовано доцшьтсть використання гiалуроновоí кислоти в комплексному лжуванш ран. Використання гiалуроновоí кислоти зумовлюе швидше загоення шляхом створення вологого середовища в рат. Вона стабтзуе коагуляцтну матрицю i регулюе гг дегiдратацiю, стимулюе вiдновлення клтин.

Ключов1 слова: рани, глiкозамiнглiкани, гiалуронова кислота, сполучна тканина.

УДК 619:616 - 07:616.15:611

Слюсар Г. В., Передера Р. В., к.вет.н., Собчишина Т. Н.

Полтавська державна аграрна академiя

РОЛЬ ГЛИКОЗАМИНГЛИКАНОВ В ПАТОГЕНЕЗЕ РАНЕВОГО ПРОЦЕССА

В статье приведены обобщенные данные исследований отечественных и иностранных ученых о роли гликозамингликанов в процессах заживления ран.

© Слюсар Г. В., Передера Р. В., Собчишина Т.М., 2016

148

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.