CC BY
29
Ф13ЮЛОГО-БЮХ1М1ЧН1, БЮТЕХНОЛОГ1ЧН1 ТА МОРФОЛОГ1ЧН1 СПОСОБИ П1ДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТ1 ТВАРИН
PHYSIOLOGICAL-BIOCHEMICAL AND BIOTECHNOLOGICAL WAYS OF ANIMAL PRODUCTIVITY INCREASING
УДК 636.084:636.4
Балим Ю.П., д. вет. н. © Лем1шко О.Я., Донських О.Д., астранти, Чорний М.В., д. вет. н., професор Баско С.О., лкар вет. медицини Хартвсъка державна зооветеринарна академ1я
ВПЛИВ ПРОБЮТИКУ «БЮСВ1Г» НА Ф13ЮЛОГ1ЧН1 ТА ПРОДУКТИВН1 ПОКАЗНИКИ ПОРОСЯТ
У статт1 наведено результаты доелгдженъ застосування фтопробютику «Ыосвгт» на 30-90-денних поросятах.
Ключов1 слова: фтопробютик «Ыосвгт», поросята, обмт вуглеводгв, енерг1я зростання, маса тма.
Актуальшсть проблеми. Розвитку агропромислово! ¿ндустри та приватного товарного сектору в галуз1 свинарства в Укра!ш в тепершнш час придшяеться пильна увага. Адже, цей шлях реального пщвищення споживання м'яса у кра!ш за рахунок власного виробництва та, як наслщок, скорочення ¿мпортних поставок. Слщ зазначити, що устшна реал1защя показниюв Державно! програми дозволила пщвищити погол1в'я свиней за останш роки у вЫх категор1ях господарств [1].
Виробництво свинини забезпечуеться виршенням трьох основних завдань: утриманням та год1влею тварин, пщвищенням генетичного потенщалу погол1в'я та його ветеринарним забезпеченням. Велик1 пщприемства галуз1 бшьш присюпливо починають розглядати проблему забезпечення погол1в'я яккними спещал1зованими кормами, оскшьки до 70% уешшного виробництва м'ясно! свинини припадае на ф1зюлопчно оптимальш рацюни [1, 2]
© Балим Ю.П., Лемшко О.Я., Донських О.Д., Чорний М.В., Баско CO., 2012
3
Найважлившою умовою тдвищення об'ем1в продукци свинарства е оргашзащя повноцшно! год1вл1 тварин на основ! сучасних досягнень бюимп живлення, визначення оптимальних потреб тварин у поживних та бюх1м1чних речовинах [3].
Прюритетними е дослщження з штенсифжацп вирощування та вщгод1вл1 свиней, розробки системи год1вл1, що забезпечуе пщвищення темшв зростання та бшьш економне використання коштовних кормових засоб1в [3, 4]. Одним з метод1в виршення цього завдання е додавання фермешгв, пробютиюв, мшеральних речовин та в1тамш1в до корм1в. Окр1м того, за сучасних умов виробництва, що мають зв'язок з пщвищеною концентращею погол1в'я, зниженням рухливост1, браком шсоляци для пщтримання резистентное^ оргашзму та досягнення високо! продуктивности
Необхщно найбшьш цшеспрямовано пщвищувати бюлопчну цшшсть рацюшв шляхом додавання бюлопчно активних речовин [5].
У зв'язку з цим, основною метою наших дослщжень було вивчення впливу ф1топробютику «Бюсвт> на оргашзм кнурщв пщ час вщгод1вл1.
Вперше виявлено позитивну дш пробютику рослинного походження «Бюсвт> на динамжу зростання маси тша поросят до 3-мюячного в1ку та визначено дш пробютику на морфо-бюх1м1чш показники кров1 пщдослщних тварин. Перевагою пробютиюв рослинного походження е вщсутшсть поб1чних ефект1в та р1зних вщхилень у бюх1м1чних та ф1зюлопчних процесах оргашзму.
Дослщженнями низки вчених виявлено, що тканинш препарати рослинного походження мають нормал1зуючу дш на процеси основного обмшу, активують азотний, вуглеводний, лшщний, мшеральний обмши та ферментш системи оргашзму.
Окр1м того вони позитивно впливають на нервову, гормональну та кровотворну системи, пщсилюючи ¿мунобюлопчш властивост1 тварин. Тканинш препарати пщвищують також секреторну д1яльшсть залоз, в тому числ1 молочно! залози, впливаючи на функци!х розмноження [4, 6].
Мета дослщжень - вивчення характеру впливу пробютику рослинного походження «Бюсвт> на морфолопчний склад кров1, обмш вуглевод1в та енергш зростання поросят.
Матер1али та методи дослщжень. Дослщження вщбувалися за виробничих умов приватного фермерського господарства на кнурцях велико! бщо! породи.
Для експеримент1в було вдабрано 9 кнурщв у вщ1 30 д1б ¿з середньою масою тша 6,76-6,64 кг, отриманих вщ двох свиноматок - рщних сестер, заплщнених одним кнуром велико! бшо! породи. 3 поросят сформували дв1 групи - контрольну(1) з чотирма та дослщну (2) - з п'ятьма кнурцями.
До 45-денного вшу поросята знаходилися на пщсоа поряд з1 свиноматками, маючи за таких умов вшьний доступ до год1вниць з рщкою кашею ¿з сум1ш1 пшенично! та кукурудзяно! дерт1, що !! готували з додаванням коров'ячого молока.
4
Пкля в1длучення вщ свиноматок поросятам обох груп згодовували основний рацюн, що мштив в co6i сум1ш ячмшно! та кукурудзяно! дерт1 у вигляд! густо! Kami, пророщене ячмшне та пшеничне зерно, збиране молоко, що його додавали до Kami на початку !! приготування, трав'яну муку, кухонну ешь та мшеральний комплекс для молодняку свиней.
На rai основного рацюну тваринам дocлiднoi групи пщшюрно в дшянщ вуха, вводили бюстимулятор рослинного походження «бюсвго> по 2 мл кожнш, а контрольним поросятам - по 2 мл ¿зотошчного розчину хлориду натрш за т1ею самою схемою.
Протягом експерименту у поросят обох груп брали проби кров! з надЫченого юнчика хвоста, у яких визначали кшькють еритроциив та лейкоциив (у камер1 Горяева), р1вень гемоглоб1ну (колориметричним методом Cani), глюкози (антроновим методом), п1ровиноградно! кислоти (ПВК) - за Умбрал1том, молочно! кислоти - з параоксидифел1ном. Активн1сть амшази у сироватц1 кров! оц!нювали амшокласичним методом.
П!ддосл!дним тваринам щодекадно вим!рювали температуру т!ла, визначали частоту пульсу, дихання, масу т!ла. Bei експериментальш поросята обох груп були клш!чно здоровими.
Препарат «EioceiT» виготовляли з аптечно! рослинно! сировини за методом В.П. Фшатова - екстрагуванням рослинного збору i3 представник!в наземно! та морсько! флори з додаванням cyMimi водорозчинних BiTaMiHiB та с!рчанокислих сполук Mifli, кобальту та цинку.
Результати досл1джень. Було виявлено, що поросята друго! пiддocлiднoi групи протягом перюду спостережень залишалися клiнiчнo здоровими, а i'x фiзioлoгiчнi параметри не виходили поза мeжi бioлoгiчниx норм. 3 чотирьох гoлiв поросят контрольно! групи один загинув на 23 день експерименту з причини захворювання на ентероколщ що супроводжувався сильним зневодненням та виснаженням.
Cлiд зазначити, що кнурщ, якi отримували фiтoпpoбioтик «EiocBiT», мали пiдвищeний апетит та краще по!дали корми у пopiвняннi з контрольними поросятами. Це enienaflae з результатами eKcnepnMeHTiB низки вчених, що дослщжували fliro фiтoпpeпapaтiв [5, 6] на оргашзм поросят. Так, маса тiлa KHypuiß дocлiднoi групи в 40-60-90-денному Biui перевищувала контрольних на 12,6-11,9-12,7% вщповщно.
Така динам!ка маси т1ла тварин досл1дно! групи позитивно корелювала 3i зм1нами ф1з!олого-б!ох!м1чних параметр1в кров1 поросят: к1льк1сть еритроцит1в в кров! кнурщв досл!дно! групи була б!льшою, н!ж в контрольних в 40-60-90-добовому в!ц! на 11,6-12,1-12,3%, а р!вень гемоглоб!ну в щ ж пер!оди виявився вищим на 8,1-9,4-9,1% вщповщно. Отже, цей факт пщтверджуе Hami припущення про пщеилення процес!в б!осинтезу в орган!зм! дослщним кнурц!в, оск!льки в них покращувалася оксигенац!я тканин, що забезпечувало бшьш високий р!вень енергетичного обм!ну.
5
Кшькють лейкоцита зростала у поросят дослщно! групи у 40-60-90-добовому вщ1, що можна розглядати як показник покращення природно! резистентност1 оргашзму.
Анал1з стану вуглеводного обмшу свщчить про те, що концентрация глюкози в кров1 кнурщв на початку експерименту (30 д1б) виявилася вищою, шж у поросят контрольно! групи. Однак, вже протягом декади застосування бюстимулятора, р1вень цього показника в кров1 кнурщв друго! групи пом1тно зрю та у перюди 40-60-90 д1б перевищував аналопчш показники поросят першо! групи вщповщно на 12,1-12,6-11,3%. Це свщчить про бшьш високу потребу !х тканин в глюкоз! як джерел1 енерги, що необхщна для забезпечення метабол1чних процеав в оргашзм1 зростаючих тварин пщ д1ею застосованого ф1топробютику «Бюсвго» Це пщтверджуеться також змшами в кров1 кнурщв 2 групи концентрацп молочно! та шровшоградно! кислот, р1вень яких перевищував контроль.
Так, р1вень молочно! кислоти пщ час дослщжень в вщ1 поросят 40-60-90 д1б був вищим на 16,6-16,2-17,5% у кнурщв дослщно! групи, шж в контроле Це можна пояснити активною д1ею бюгенних сполук «Бюсв1ту» на ферментш системи, вщповщальш за процеси гл1кол1зу та гл1когенол1зу у тканинах.
Зростання концентрацп шровшоградно! кислоти в кров1 дослщних тварин пор1вняно з контрольними на 11,7-12,1-11,9% вщповщно, також свщчить про пщсилення процеав метабол1зму пщ д1ею ф1топробютику «Бюсвгох
Бюгенний препарат «Бюсвт» пом1тно пщвищував також актившсть ферменту амшази в сироватщ кров1 поросят дослщно! групи. Оскшьки амшаза деяких травних союв мае зв'язок з амшол1тичною актившстю кров1, можна припустити, що бюлопчно активш речовини застосованого пробютику безпосередньо дшть на гшоталамус. Останнш через гшоф1з або парагшоф1зарш провщш шляхи впливае як на метабол1зм, так { на збудження парасимпатичних центр1в, що вщповщають за секреторну актившсть травних ферменив. Це сприяе процесам травления та пром1жного обмшу речовин, на чому \ засновуеться пщвищення енерги зростання дослщних поросят.
Висновки.
1. Використання бюстимулятора рослинного походження «Бюсвт» на кнурцях велико! бшо! породи в ранш перюди !х вирощування пщвищуе середньодобовий приркт маси тша на 12,6-12,7%.
2. Пщ впливом бюлопчно активних сполук ф1топробютику «Бюсвт» зростають метабол1чш процеси у тканинах поросят, що вщдзеркалюються на пщвищенш кшькост1 форменних елемента кров1, гемоглобшу, р1вня глюкози, молочно! та шровшоградно! кислот, а також пщвищенш активное^ амшази сироватки кровг
3. Використання бюстимулятору «Бюсвт» пщ час вирощування поросят дозволяе покращити в !х оргашзм1 обмш вуглевод1в, пщвищити середньодобовий приркт маси тша та зберегти погол1в'я тварин за рахунок пщсилення ¿муштету.
6
Л1тература
1. Зубець М.В. Розвиток шновацшних процеЫв в агропромисловому виробництв1 / М.В. Зубець, С.О. Тивончук. - К.: Аграрна наука, 2004. - 189 с.
2. Васильева Э.Г. Современное состояние и перспективы развития генетического обеспечения в свиноводстве / Э.Г. Васильева // Материалы междунар. конф. «Инновационные пути развития свиноводства в России». - М., 2009. - С. 28-35.
3. Жильцов Н. Правильное использование корма - основа выгодного производства свинины / Н. Жильцов // Свиноводство, 2000. - № 1. - С. 11-13.
4. ГайнуплинаМ Добавки дешевле, а прибыли высокие / М Гайнуплина // Животноводство России, 2004. - № 4. - С. 16-17.
5. Черный Н.В., Козьменко В.В., Кочеткова В.В. Гигиеническое обоснование применения пробиотика «Гумосвит» для коррекции резистентности и проджуктивности свиней / Черный Н.В. и др. // Проблеми зоошженери та ветеринарно! медицини. Зб1рник наукових праць. - Вип. 15 (40). - Ч. 1 Сшьськогосподарсью науки. - Том 1. - Харюв, 2007. - С. 85-93.
6. Використання прем1кс1в у свинарств1 / М.О. Мазуренко та iHmi // Вшниця: ВДАУ, 2002. - 38 с.
Summary
Balum Ju. P., Lemishka O. Ja., Donskilh O.D., Chorny N.V., Basko S.O.
Kharkov State Zooveterinary Academy THE INFLUENCE "BIOSVIT" PHYTOPROBIOTIC TO THE PHYSIOLOGICAL AND PRODUCTIVE INDEXES OF THE SUCKING-PIGS
The article is devoted to the resuls of thephytoprobiotic"Biosvit" application in 30-90 days sucking-pigs.
Key words: "Biosvit" phytoprobiotic, sucking-pigs, carbohydrate metabolism, growth energy, body weight.
Рецензент - д.вет.н., професор Головач П.1.
7
