CC BY
10
гиена и санитария 5/2009
(слизистые рта и кишечника) у крыс и волонтеров выявили сохранность эпителия слизистых оболочек. Вместе с тем, патологию, сопряженную с воспалением слизистых оболочек, в последние годы стали называть "болезнями эпителиоцитов" [10], так как эпителиоциты слизистых под влиянием эндогенных и экзогенных стимулов способны менять свой функциональный статус, включаясь в формирование порочных кругов, поддерживающих хроническую патологию в системе слизистых оболочек. Это связано с тем, что эпителиоциты слизистых занимают координирующую позицию в реакциях, стыкующих механизмы врожденного (неспецифического) и специфического иммунитета, в инициации и стабилизации воспалительных процессов, занимающих центральное место в патологии респираторного интестинального и урогени-тального тракта [1, 3, 6, 7, 9, 11, 12].
Выводы. 1. Изученные воды, обработанные физическими методами, не обладали отрицательным воздействием или оказывали положительный эффект на организм животных и человека.
2. Вода, кондиционированная ИЭР, не вызывала гонадотоксических изменений.
3. Используемые в работе три методики оценки различных отделов желудочно-кишечного тракта (слизистые рта и кишечника) у крыс и волонтеров выявил сохранность эпителия слизистых оболочек при дозированном потреблении вод "Грандер" и "Ренорм".
Л итература
1. Аба д.ж иди М. А., Махрова Т. В., Мая некая И. В. и др. // Нижегород. мед. журн. — 2003. — № 3—4. — С. 104-109.
2. Авчинников А. В. // Эфферент. тер. — 2001. — № 1.
- С. 64-69.
3. Беляева Н. Н., Шамарин А. А., Петрова И. В., Малышева А. Г. Ц Гиг. и сан. — 2001. — № 5. — С. 62-64.
4. Оценка цитологического и цитогенетического статуса слизистых оболочек полости носа и рта у чело-пека: Метод, рекомендации / Беляева Н. Н., Сычева Л. П., Шамарин А. А. и др. Утв. председателем науч. совета РАМН и МЗиСР России по экологии человека и гигиене окружающей среды акад. РАМН Рах-маниным Ю. А. 27 апр. 2005. М., 2005.
5. Беляева Н. Н., Рахманин Ю. А., Михайлова Р. И. и др. // Гиг. и сан. - 2005. - № 6. - С. 27-29.
6. Быков В. Л. // Стоматология. — 1997. — N° 3. — С. 12-16.
7. Сидоренко Г. И., Беляева //. Н., Кутепов Е. Н. и др. // Гиг. и сан. - 1997. - № 3. - С. 56-57.
8. Сковронский А. Ю. Гигиеническая оценка вод, обработанных новыми энергоинформационными технологиями: Автореф. дис. ... канд. мед. наук. — М., 2004.
9. Godaly G., Bergsten G., Hang L. et al. // J. Leukoc. Biol.
- 2001. - Vol. 69. - P. 899-906.
10. Polito A. J., Proud D. Ц J. Allergy Clin. Immunol. -1998. - Vol. 102. - P. 714-718.
11. Rastogi D., Rather A. G., Prince R. // Paediatr. Respir. Rev. - 2001. - Vol. 2. - P. 245-252.
12. Svunborg С., Godaly G., Hedlund M. // Curr. Opin. Microbiol. - 1999. - Vol. 2. - P. 99-105.
С КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ, 2009 УДК 613-31-02:614.873
О. Н. Савостикова', А. А. Стехин2, Г. В. Яковлева3, М. Г. Кочеткова4 ТЕМПЕРАТУРНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ СТРУКТУРИРОВАННОГО СОСТОЯНИЯ ВОДЫ
'Канд. мед. наук, науч. сотр. НИИ экологии человека и гигнены окружающей среды им. А. Н. Сысина РАМН, Москва; 2канд. техн. наук, вед. науч. сотр. НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина РАМН, Москва (т. 916-45-96-073); 'канд. техн. наук, ст. науч. сотр. НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина; 4мл. науч. сотр. НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина, Москва
Приведены результаты исследований по влиянию температуры на структурно-энергетическое состояние питьевой оводы и показано, что изменение температурных условий хранения воды приводит к перестройке ее супрамолекулярной структуры и изменению ее биологической ценности.
Ключевые слова: температурная зависимость, структура воды
О. N. Savostikova, A. A. Stekhin, G. V. Yakovleva, М. G. Kochetkova. - TEMPERATURE DEPENDENCE OF THE STRUCTURIZED STATE OF WATER
The paper provides the results of studies of the impact of temperature on the structural and energetic state of drinking water and shows that the altered temperature conditions of water causes a change in its supramolecular structure and biological value.
Key words: temperature dependence, water structure.
Питьевая вода является неотъемлемым условием существования, здоровья и активной деятельности человека. Ее качество определяется структурированной фазой, равновесные состояния которой зависят от многих факторов, включая природные, в том числе от температурных условий хранения воды [3]. Поэтому в теоретическом и практическом плане весьма важным является вопрос об устойчивости структурированной фазы и, соответственно, биологической ценности питьевой воды, хранимой при различных температурах.
Известно, что структурированное состояние воды представлено цепочечными супрамолекулярны-ми структурами с определенной массой и униполярным зарядом, стабилизирующим структуру. С другой стороны, при изменении термодинамических условий существования супрамолекулярных ассоциатов в воде они испытывают концентрационные фазовые превращения, изменяющие условия равновесного существования метастабильных структур воды. В этой связи фазовые превращения ассоциированной воды, обусловленные больцма-новскими факторами, определяются не только фа-
зовой диаграммой полиморфных льдов, из которых формируются супрамолекулярные структуры воды, но и динамическими состояниями закрепленных на них электромагнитных вихрей, а также внутренними давлениями в воде.
Диэлектрические измерения воды [ 1 ] указывают на наличие переходных состояний при температурах 16—18, 34, 41, 51, 54°С. Более точные данные по влиянию температуры на состояние воды были получены при изучении температурной зависимости показателя преломления воды [2]. Данные зависимости были получены авторами для нескольких спектральных линий с относительной точностью 10"* в области температуры 2,5—94°С. Установлено, что изменения показателя преломления воды происходит внутри узких интервалов температур 17-18, 21-22, 29-30, 37-38, 41-42'С и вблизи 34 и 54°С. Подобный интервал температур фазовых переходов в воде исследовали и авторы работы (4] с использованием излучения Не-Ие-лазе-ра на основе температурных измерений производной показателя преломления воды. Очевидно, что выявленные изменения могут быть связаны с параметрами энергетического распределения структурированной фазы воды.
Анализируя данную зависимость, можно отметить, что она имеет ряд полос, ширина которых соответствует осцилляциям производной показателя преломления. Верхняя линия зависимости (А) характеризует изменения направления течения процесса при температурах 18—23 и 34—42"С. На нижней линии зависимости (В) отчетливо выделяются отклонения в значении параметра при температуре 39 и 52°С. При этом на зависимости есть области (островки), где отмечаются разрывы в экспериментальных значениях статистической выборки показателя.
Осцилляция значений показателя преломления обусловлена использованием лазера, тонкий луч которого просматривал структуру воды, периодически проникая в зону влияния ион-кристалличе-ских ассоциатов положительной или отрицательной полярности. Отсюда вытекает двузначная зависимость показателя преломления, характеризующая не только изменения свойств объемной воды, но и процессы ее расслаивания в поле сил ион-кристаллических ассоциатов. Разброс значений показателя преломления на кривых А и В указывает на изменение термодинамических параметров воды внутри расслаиваемых зон.
Вероятно, подобные изменения обусловлены структурным состоянием воды, которое в определенных температурных точках подвергается фазовым превращениям. В температурных точках фазовых переходов метастабильные фазы воды (ион-кристаллические ассоциаты) изменяют свои структурные характеристики, переходя от одной структуры воды к другой. Подобный переход влияет на степень структурированности воды и ее энергетическое распределение.
Влияние изменений температуры на структурное состояние воды оценивали по показателям степени структурированности и энергетического распределения. Исследования проводили по криофи-зической методике определения степени структурированности воды, разработанной в институте и
утвержденной научным советом по экологии человека и гигиене окружающей среды РАМН и Мин-здравсоцразвития РФ. Влияние температуры на структурные свойства воды изучали в диапазоне температур 0—37*С после выдержки пробы воды в течение 15 мин в термостате при исследуемой температуре.
Полученные результаты исследований показали, что с повышением температуры воды уменьшается степень ее структурированности. При этом изменения в состоянии воды происходят нелинейно, сопровождаясь подъемом и спадом структурированности при определенных температурах (максимумы при 4 и 16°С). Подобные аномалии в состоянии воды находят объяснение с точки зрения температурных фазовых переходов, при которых происходит структурная перестройка супрамолекуляр-ных структур ассоциированной воды, а соответственно — изменения в энергетическом распределении ассоциированной фазы воды. Данный вывод хорошо подтверждается результатами, приведенными в таблице.
Анализ данных таблицы показывает, что по мере роста температуры значительному изменению подвергается зарядовое распределение в ассоциированных фазах воды, определяющее макрофизи-ческие характеристики супрамолекулярных структур ассоциированной воды. В критических температурных точках (4, 10, 16, 37°С), имеющих максимальную степень структурированности, наблюдается сдвиг в область более высоких значений структурированности. При этом распределение структурированной фазы становится бимодальным и заполняются высокоэнергетические уровни, находящиеся в диапазонах структурированности 0,4— 1,2%. Однако при достижении максимального энергетического заполнения (переходы 4 -> 0 и 37 -> 22°С) ассоциированные фазы воды испытывают фазовую неустойчивость, в результате которой избыточный заряд сбрасывается в окружающую среду. При этом весь оставшийся заряд перераспределяется в ассоциатах более низкого диапазона структурированности, определяющих новое энергетическое распределение супрамолекулярных структур воды.
Таким образом, изменение температуры воды сопровождается структурными и зарядовыми перестройками супрамолекулярного каркаса ассоциированной фазы воды. Повышение температуры приводит к снижению степени структурированности воды, а ее охлаждение сопровождается возрастанием данного показателя. Критические точки температурных фазовых переходов воды обуслов-
Энергетическое распределение структурированной воды (в долях)
Диапазон
Температура,'С
структурированности, % 0 4 10 16 22 37
0-0,2 0,1 0,14 0,0 0,0 о.п 0,43
0,2-0,4 0,3 0,0 0,2 0,5 0,33 0,43
0,4-0,6 0,5 0,29 0,7 0,25 0,56 0,0
0,6-0,8 0,1 0,57 0,0 0,125 о.о 0,143
0,8-1,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
1,0-1,2 0,0 0,0 0,0 0,125 о.о 0,0
[игиена и санитария 5/2009
лены структурными изменениями супрамолеку-лярных образований структурированной фазы воды (полиморфные льды), вызванными квантовой переконденсацией закрепленных электромагнитных вихрей на парамагнитные центры вновь образуемой структуры.
Исходя из вышеизложенного, гигиеническая значимость полученных закономерностей заключается в том, что при изменении температурных условий хранения воды происходит перестройка ее супрамолекулярной структуры, в процессе которой ее биологическая ценность изменяется в ту или иную сторону в зависимости от исходного состояния воды. При этом стабильность ее структурно-энергетического состояния сохраняется в пределах
узких интервалов температуры вне температурных
точек фазовых переходов структурированной воды.
Л итература
1. Гагарин С. Г. // Журн. физ. химии. - 1983. - Т. 57, № 9. - С. 2622.
2. Гайдук В. И., Емец Б. Г. // Вест. Харьков, ун-та. — 1978. - № 163. - С. 35-97.
3. Камбурова В. С. Гигиеническая оценка термических способов обработки питьевой воды по влиянию ее на иммунный статус организма: Автореф. дис. ... канд. мед. наук М., 1990.
4. Кочнев И. Н., Винниченко М. Б., Смирнова Л. В. // Молекулярная физика и биофизика водных систем. - Л., 1986. - Вып. 6. - С. 42-52.
Поступила 11.01.09
С КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ, 2009 УДК 614.7:656.13
О. В. Бударина', 3. Ф. Сабирова2, H. Н. Заброда3, 3. В. Шипулина4, А. В. Ульянова5
ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ АВТОТРАНСПОРТА ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОЕКТНЫХ МАТЕРИАЛОВ ПО УСТАНОВЛЕНИЮ РАЗМЕРА САНИТАРНОГО РАЗРЫВА
'Ст. науч. сотр., канд. мед. наук, ГУ НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина РАМН, Москва (т. (499) 246-92-10); !вед. науч. сотр., доктор мед. наук, проф., ГУ НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина РАМН, (т. (499) 246-92-10); 'канд. мед. наук, доцент кафедры обшей гигиены Курского государственного медицинского университета (т. 8-960-687-38-39); Vr. науч. сотр. ГУ НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина РАМН (т. (499) 246-92-10); 5мл. науч. сотр. ГУ НИИ ЭЧ и ГОС им. А. Н. Сысина РАМН (т. (499) 246-92-10)
В работе представлены результаты оценки соответствия строительства, реконструкции и эксплуатации автомагистралей нормативам с позиции установления размера санитарного разрыва при проведении экспертизы проектных материалов на примере Кольцевой автомобильной дороги (КАД) вокруг Санкт-Петербурга, Западного скоростного диаметра, Е-18 "Скандинавия", трассы высокоскоростной линии нового вида надземного пассажирского транспорта в Санкт-Петербурге и др.
Ключевые слова: автодороги, санитарно-защитные зоны
О. V. Budarina, Z. F. Sabirova, N. N. Zabroda, Z. V. Shipulina, A. V. Ulyanova. - EVALUATION OF PHYSICAL EXPOSURES OF MOTOR TRANSPORT DURING HYGIENIC EXAMINATION OF DESIGN MATERIALS TO ESTABLISH THE SIZE OF A SANITARY BREAK
The paper presents the results of assessing the conformity of building, reconstruction, and highway maintenance with the standards, by establishing the size of a sanitary break during examination of design materials in case of the Saint Petersburg ring road, the West high-speed diameter, E-18 Scandinavia, surface high-speed line passenger railway routes in Saint Petersburg, etc.
Key words: highways, control areas.
Строительство развитой сети автомагистралей в современных условиях, особенно в крупных городах, с одной стороны, является фактором оптимизации условий проживания населения, с другой — влияет на экологическое состояние населенных пунктов.
В соответствии с Законами "Об охране атмосферного воздуха", "О санитарно-эпидемиологиче-ском благополучии населения" здоровье населения является стратегической целью государственной системы управления качеством атмосферного воздуха Российской Федерации, к основным элементам нормативно-правовой базы которой относятся: гигиенические нормативы химических и физических факторов, контроль и оценка состояния окружающей среды; меры предупреждения неблагоприятных воздействий различных факторов: химической, физической, биологической природы на стадии проектирования, строительства и эксплуата-
ции объектов с учетом класса опасности предприятий, организации санитарно-защитной зоны (на ее границе и далее концентрации загрязняющих веществ в воздухе и уровни шума, вибрации, электромагнитного излучения (ЭМИ), инфразвука не должны превышать значений гигиенических нормативов, установленных для условий населенных мест) [3, 4].
Автомагистрали — источники не только химического, но и мощного шумового загрязнения атмосферы. Превышение уровней шума и других физических факторов может негативно воздействовать на состояние здоровья населения, проживающего в ближайших к трассе жилых домах. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определила акустический шум как "...звук, оцениваемый негативно и наносящий вред здоровью". При этом в зависимости от уровня звук способен вызывать в организме человека различные реакции: от ощуще-
