CC BY
160
2. Завражнов В.И., Китаева Р.И., Хмелев К.Ф. Лекарственные растения: Лечебное и профилактическое использование. 4-е изд., испр. и доп. — Воронеж: Изд-во ВГУ, 1993.
— 480 с.
3. Изучение видов тысячелистника (Achillea L.) как источников биологически активных веществ для медицины / А.А. Серкова, В.Н. Молочковская, Т.С. Ершова и др. // Тез. доповідей Міжн. наук.-практ. конф. ’’Проблеми лікарського рослинництва”. — Полтава, 1996. — С. 243-244.
4. Коновалов Д.А. Поиродные азулены / / Раст, ресурсы.
— 1995. — 31. — Вып. 1. — С. 101-132.
5. Коновалов Д.А., Челомбитько В.А. Сесквитерпеновые лактоны из Achillea millefolium L. / / Химия природ, соединений. — 1991. — №5. — С. 724-725.
6. А.с. 1297279 СССР, МКИЬ А 61 К 35/78. Способ получения эфирного1 масла, обладающего ранозаживляющей и противовоспалительной активностью / Г.И. Калинкина, Т.П. Березовская, Д.Д. Таран и др. — № 3852088/14; Заявл. 04.02.85; Опубл. 27.03.95; Бюл. № 9.
7. Справочник технолога эфирномасличного производства / Под ред. А.П. Чипиги. — М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. — 184 с.
8. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ / И.И. Сидоров, Н.А. Турышева, Л.П. Фалеева и др. — М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984. — 368 с.
9. Шляпников В.А., Красноборова Л.М. Технология переработки тысячелистника / / Науч.-техн. реферат, сб. Сер. 8, Парфюмерно-косметическая и эфирномасличная пром-сть. — М.: ЦНИИТЭИпищепром, 19/9. — Вып. 9. — С. 5-9.
10. Шляпников В.А. Экстракционная технология переработки эфирномасличных материалов: Автореф. дис. ... д-ра техн. наук. — Л., 1987. — 48 с.
11. Федорович А.Н. Рациональная технология переработки котовника закавказского: Дис. ... канд. техн. наук. — Краснодар, 1984. — 157 с,
12. Методы биохимического исследования растений. 3-е изд., перераб. и доп. / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, Н.П. Ярош и др.; Лод ред. А.И. Ермакова. — Л.: Агропромиздат, 1987.— 430 с.
Кафедра технологии эфирных масел
Поступила 25.05.2000 г.
633.812:668.5.034
ТЕХНОЛОГИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛАВАНДЫ ДЛЯ КОСМЕТИКИ
А. СТОЯНОВА, А. БАЛИНОВА-ЦВЕТКОВА
Высший институт пищевой и вкусовой промышленности (Пловдив, Республика Болгария)
Научный институт розы, эфиромасличных и лекарственных культур
Лаванда (Lavandula vera D.C.) — лекарственное растение семейства Lamiaceae.
Многие лавандовые ароматические продукты, в том числе лавандовое масло, обладают сильно выраженными антимикробными свойствами, действуют ранозаживляюще и применяются в производстве парфюмерно-косметических препаратов [1-6].
В литературе отсутствуют данные о получении экстрактов из соцветий лаванды с использованием в качестве растворителя гликолей, входящих непосредственно в состав косметических продуктов.
Цель настоящей работы — выяснение влияния некоторых технологических факторов на получение пропиленгликолевых экстрактов из лаванды, предназначенных для косметики.
Использовали соцветия лаванды с влажностью 60%, содержанием эфирного масла 2% и дубильных веществ — 4,99%.
Влажность сырья определяли путем азеотропной дистилляции, содержание эфирного масла — на модифицированном аппарате Британской фармакопеи [7], дубильных веществ — по [8].
Влияние некоторых технологических факторов (концентрация растворителя, температура и продолжительность процесса) установлено путем математического моделирования, для проведения опытов использовалась матрица полнофакторного эксперимента с тремя изучаемыми факторами, взятыми на двух уровнях.
Экстракцию осуществляли в виде периодически замкнутого настаивания исследуемого материала в десятикратном (пс весу) количестве чистого растворителя. В качестве растворителя применяли пропиленгликоль. Выбор растворителя, как и уров-
ни изучаемых факторов, обусловлен нашими предварительными исследованиями.
В полученных экстрактах определяли содержание основных биологически активных веществ — эфирного масла и дубильных веществ, количество которых являлось критерием эффективности экстракции. Эфирное масло определяли методом экстракции гексаном и последующим испарением растворителя под вакуумом, а дубильные вещества — по вышеуказанному методу.
Все эксперименты проводили в четырех повторениях, результаты обрабатывались статистически.
Были выведены уравнения процесса по отношению к выходу эфирного масла и дубильных веществ. Проверку значимости коэффициентов уравнений проводили по критерию Стыйдента, а адекватности уравнений экспериментальным данным — по критерию Фишера [9].
Качественный и количественный Состав Полученных эфирных масел определяли с помощью газожидкостной хроматографии на аппарате Carlo Erba Fractovap 2407Т с использованием пламенноионизационного детектора при следующих условиях: колонна 2 м*2 мм; жидкая фаза Carbowax 20М 10%, нанесенная на Chromosorb (силанизирован-ный, 60-90 mech); температурный режим: программированный на 6°С/мин от 130 до 195°С, после чего изотермический в течение 24 мин; температура инжектора 250°С; газ-носитель — азот с давлением 1,2 кг/см3; объем пробы 0,5 мкл. Компоненты эфирных масел идентифицировали по абсолютным данным, удерживания (по имеющимся эталонам), а площадь пиков определяли с помощью цифрового интегратора Autolab 6300-02.
В результате исследований установлено (таблица), что экстракты с наибольшим содержанием биологически активных веществ получены в 5 варианте эксперимента (разница в выходе эфирного масла для 1 и 5 вариантов статистически не доказана).
Таблица
С -
Варианты Концентрация растворителя JCj , % Температура х2, °С Продолжительность *3. 4 Эфир- ное масло. . % Дубильные вещества, %
1 100 70 6 0,088± .0,0021 0,092 ± ‘0,0018
2 100 70 2 0,0б8± 0,0060 0,066± 0,0010
3 100 20 : 6 0,025 ± 0,0010 0,007 ± 0,0008
4 100 20 2 0',022± 0,0025 0,(Ю4± 0,0001
5 40 70 6 0;093± 0,035 0,14§± 0,0021
6 40 70 2 0,084 ± 0,0050' 0,132± • O.Of.iT
7 ;■ , 40 20 6 0,023± 0,0025 0,012 ± 0,0009
8 ,. • 40 20 . 2 0,015+ 0,0007 0,004 ± 0,0002
Контрольный опыт 60 45 4 0,031 + С 0010 0,026 ± : о'.оооб
Были выведены уравнения экстракции с доказанной адекватностью и значимыми коэффициентами. Для выхода биологически активных веществ эти зависимости соответственно имеют вид:
для эфирного масла у - 0,058 - 0,0.16.1', +
+ 0,052^ + 0,007"^n;rt для дубильных веществ у - 0,052 - 0,002л;, +
где
+ 0,031х2 + 0,005х содержание
3>
активного
вещества,
X, —- концентрация растворителя, %;
х2 — температура процесса,
°С;
Из приведенных уравнений видно, что наиболее сильное влияние на извлечение биологически активных веществ оказывает температура процесса, остальные факторы имеют меньшее значение. ,
Полученные экстракты представляют собой жидкости светло-коричневого цвета (в зависимости от варианта) со специфическим запахом, лаванды.
На рис. 1 представлена хроматограмма лавандового масла, полученного из исходного сырья (1 — пинен, 2 — цинеол, 3. — лимонен, 4 — амилви-нилкарбинилацетат, 5 — амилвинилкарбинол, 6 — линалоол, 7 — линалилацетат, 8 — борнила-цетат, 9 — терпи.неол-4-ацетат, 10 -— геранилаце-тат, 11 — гераниол), а на рис. 2 — эфирного масла экстракта. В последнем содержатся основные компоненты масла — линалоол (1), борнилацетат (2), геранилацетат (3) и гераниол (4). однако соотношение компонентов отличается от оригинального масла. ...... .
А
Рис. 1
В результате проведенных исследований разработана технология получения пропиленгликолево-го экстракта из лаванды, включенного в рецептуры косметических препаратов.
ЛИТЕРАТУРА
1.
Василева М., Стаменова Р., Таджер Ф., Главчева Н,, Степанска Л. // Медико-биолог. инфоом. — 1990. — 4.
— 27-31. '
Георгиев Е., Димитров Д., Ангелакова М. Справочник на специалиста от ароматичната и козметичната промиш-леност. — София: Техника, 1989.
Николов Н., Иванов И., Апостолова Б., Милева Е., Шойлекова Г. / / Медико-биолог. информ. — 1979. — . 1, — 30-32. . , -
4. Савова Й., Янкова Р., Добрела С., Тодорова Д. //
Медико-биолог. информ. — 1990’ — 1. — 31-33, о. Толева П., Георгиева А., Янков Н. // Научни тоудове ВМИ. - 1972. — 14. — 2. — 13-20,
Шабанова Р., Ганчев Г., Паункова Т. // Havчни трудове ПУ. — 1982. — 20, 4. — 433-441. Балинова-Цветкова А., Дяков Г. / / Растениевъдни науки. — 1974. — 2. — 79-87,
Государственная фармакопея СССР, X, 1968.
Батунер Л. Математические методы в химической технике. — Л„ 1971.
2.
3.
6.
9.
Кафедра технологии растительных и эфирных масел
Поступила 12.11.99 г. • ;
ИЛ
